【精】2020冬至養生吃什麼

1.黑米

黑米不像白米那樣精加工，而是多半在脱殼之後以糙米的形式直接食用，這種口感較粗的黑米適合用來煮粥。煮粥前先浸泡，充分吸收水分。泡米用的水要與米同煮，以保存其中的營養成分。還可以做成點心、湯圓、粽子、麪包等。

2.豬肉

相比於羊肉和牛肉，豬肉的蛋白質含量比較低，而脂肪含量高。豬肉能提供人體必需的'脂肪酸。豬肉性味甘成，滋陰潤燥，可提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

3.冬至五果

按照古代人的習俗，冬至祭祖要用五種供果，第一是魚，象徵年年有餘;第二是豆腐，象徵着幸福和福氣;第三是菠菜，寓意發財;第四是蘋果，象徵平安幸福;第五是黃米，民以食為天，黃米是生活中最基本的糧食，而且顏色象徵着富貴和地位，適合在祭祀的時候擺放到中間。

4.冬至養生吃膏方

“冬令進補”是中國傳統養生文化中一箇中藥的進補原則，冬至始即進入數九寒冬，是進補膏方的時期。膏方在中醫理論裏是一種具有高級營養滋補和治療預防綜合作用的成藥。它是在大型複方湯劑的基礎上，根據人的不同體質、不同臨牀表現而確立不同處方，經濃煎後摻入某些輔料而製成的一種稠厚狀半流質或凍狀劑型。