南方冬至吃湯圓

導語：湯圓，是中國傳統小吃的代表之一，是由糯米粉等做的.球形食品。一般有餡料，煮熟帶湯食用。同時也是元宵節最具有特色的食物，歷史十分悠久冬至南方為什麼吃湯圓呢?下面小編為大家介紹一下，希望對大家有所幫助。

在南方，人們則主要吃湯圓，寓意團團圓圓。古有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天”。另外，在山東滕州一帶，冬至被稱作伏九，家家都要喝羊肉湯。而在安徽合肥，冬至要吃“冬至面”。話説“吃了冬至面，一天長一線”，冬至這天得要吃碗熱騰騰的雞蛋掛麪才行。

吃湯圓在明、清時期已經約定俗成。在冬至這天，要“作粉圓”或“粉糯米為丸”。這些在史料上也有正式的記載，稱“冬至，粉糯米為丸，名‘湯圓’”。做好湯圓後要祀神祭祖，而後閤家圍吃湯圓，叫做“添歲”。所以，冬至吃湯圓，古而有之。

吃湯圓是冬至的傳統習俗，在江南尤為盛行。“湯圓”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉製成的圓形甜品，“圓”意味着“團圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至團”。民間有“吃了湯圓大一歲”之説。

冬至團可以用來祭祖，也可用於互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯糰。古人有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”。“圓”意味着“團圓”“圓滿”。冬至吃湯圓，象徵家庭和諧、吉祥。

還有一種解釋是：冬至是一年中最長的一夜，冬至那天，天還未亮，婦女們就起來生火煮湯圓，先敬天祭祖，再全家圍坐吃湯圓。所以冬至吃湯圓，除了表示太陽(陽光)逐漸回來，也代表團圓的意思，現代人更喜歡把它當成圓滿的象徵。