各地飲食文化介紹 端午節不只有粽子

本文導讀：在中國大部分地區，端午節都是必須要吃粽子的，其實，粽子並不是端午節的必須哦，在中國的一些地區，過端午可是不只是吃粽子的。那麼除了粽子，端午節還能吃什麼呢？

雄黃酒

提到雄黃酒，估計大家首先想到的就是新白娘子傳奇。雄黃酒不僅味道好，而且還可以驅蟲。特別是在古代的傳聞中，雄黃酒更是可以破除蛇蠍蜈蚣等毒蟲的，所以説，很多地區在端午節的時候，都是要準備好雄黃酒來過節的。其實，除去古代的傳聞，對於現代人來説，雄黃酒也是可以抗菌解毒的，除此之外，用雄黃酒製成的香袋，也確實是可以驅蚊防蟲的。所以説，在中國的一些地區，端午節喝雄黃酒才是習俗。

面扇子

提到面扇子，相信很多人都不知道是什麼。其實，面扇子就是用發麪蒸出來的，呈扇子形狀的，一共有五層的麪餅子。面扇子不僅味道好吃，而且形狀各異，非常的好看。而在甘肅省的一些地區，在端午節的時候，就是以做面扇子、賣面扇子或者是贈送面扇子為過節習俗的。所以説，這些地區，端午節的最特色的飲食就是面扇子。

薄餅

提到薄餅，相信大家都不會覺得陌生。現在無論是賣烤鴨的，還是賣小吃的，都很喜歡用薄餅來包裹，因為味道實在是太好了。而在中國温州的一些地區，端午節的時候，幾乎家家户户都是要吃薄餅的。薄餅一般都是採用精白麪做成的`，烤熟之後的薄餅薄如蟬翼，而且裏面放入適量的綠豆芽、韭菜、肉絲和雞蛋卷起來吃，味道和口感都是很好的。在端午節吃薄餅對於這些地區的人來説，可謂是一種由來已久的習俗。

哨子面

提到哨子面，相信很多人的口水都要流出來了吧。哨子面味道香辣，而且面又勁道，口感和口味都是俱佳的，所以説，很多人都很喜歡吃。而在陝西的一些地區，在端午節的時候，哨子面是必須要吃的。對於這些地區的人來説，端午節幾乎是很少吃粽子的，取得代之就是這種哨子面。

艾饃饃

對於艾饃饃這種食物，相信知道的人並不多。在中國的很多地方，過端午節的時候，都很喜歡用米粉或者麪粉發酵一下，然後與艾蒿一起來蒸成饃饃，這種饃饃就叫做艾饃饃。艾饃饃不僅味道好吃，而且還可以除病驅瘟，所以很多地方在端午節的時候，都會吃艾饃饃，而對於這些地區來説，端午節吃艾饃饃也是一種由來已久的習俗。

五紅

提到五紅，相信很多人都沒有聽説過吧。所謂的五紅，就是指烤鴨、莧菜、鴨蛋、龍蝦和黃魚。在很多地區都有傳統，端午節吃五紅是可以很好的辟邪消暑的，所以在端午節到來之際，這些地方的人都會準備好五紅的食材來製作五紅。而對於這些地區來説，端午節的時候，餐桌上幾乎是看不到粽子的，而是滿滿的五紅。

僅僅是端午節就有這麼多的飲食習俗，可見，中國的飲食文化確實是源遠流長的。如果你在端午節的時候，吃粽子吃膩了的話，也可以試試這些端午節的特色美食哦！