端午節知識常識彙總

粽子雖好，可不要貪吃奧!

臨近“端午節”，大家可能不會考慮到，在這個中國傳統節日裏，還有許多是與人們的健康息息相關的，現在就聽我娓娓道來，以防範於未然。

一、端午節的由來

端午節是我國漢族人民的傳統節日。端午節從2008年起為國家法定節假日，2006年5月20日該民俗經國務院批准列入第一批國家級非物質文化遺產。端是“開端”的意思，農曆五月初五“午月端五”。據統計，端午節的別稱達二十多個，堪稱節日別名之最，分別是：端五節、端陽節、重五節、重午節、天中節、夏節、五月節、菖節、蒲節、龍舟節、浴蘭節、粽子節 、午日節、女兒節、地臘節、詩人節等...

關於端午節歷史由來，“為紀念愛國詩人屈原”是傳頌最多的百姓公認的傳説資料。屈原是春秋時期楚懷王的大臣。他倡導舉賢授能，富國強兵，力主聯齊抗秦，遭到貴族子蘭等人的強烈反對，屈原遭饞去職，被趕出都城，流放到沅、湘流域。屈原跳入汨羅江，以死酬志和報國，表現一種憂國憂民的愛國之情。唐代詩人文秀在《端午》中這樣説：“節分端午自誰言，千古傳聞為屈原。”

二、端午節活動和飲食風俗

端午節這天，必不可少的活動逐漸演變至今，關於端午的諺語中很多都和保健及治病有關，現在讓大家一睹為快!

1、賽龍舟：是端午節最具代表性的民間活動，也是最富刺激性、最為壯觀的活動。據説屈原跳江的時候老百姓要救他，要用最快的速度去搶救屈原，這就產生了龍舟競賽。

2、龍湫水：是龍舟競渡過的水，人們認為那是好水、活水，故常有喝龍湫水、洗龍湫水的習俗。

3、吃粽子。端午節粽子主料為糯米，味甘温，入脾胃肺經;具有益肺氣、補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效。 糯米還有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。主治：脾胃虛弱，體倦乏力，少食腹瀉，氣虛自汗。

竹葉甘，淡，寒，主治熱病心煩口渴，咽喉炎，口腔炎，牙齦腫痛，心火織盛，口舌生瘡。用於熱瘍煩熱，心煩不寐，小兒夜啼。葦葉、箬葉主要分佈於長江以南，氣味芳香，聞有迴歸大自然的.感覺。天然生長無污染，《本草綱目》中早就有記載，粽葉具有清熱止血、解毒消腫、治吐血、下血、小便不利、癰腫，有抗氧化、抗菌抗炎之功效。

粽子另外配料有大棗、榛子、苡米、花生、蓮子等，也都有滋補保健。

4、掛香囊。我國很多地方有端午節掛香囊的習俗，小朋友們當天有的掛着香囊，有的懸着艾虎艾猴，還可以把香囊掛在門口、室內或車內。自制端午香囊用的中藥有蒼朮、藿香、吳茱萸、艾葉、肉桂、砂仁、白芷，丁香等，中醫認為有散風驅寒、健脾和胃、理氣止痛、通九竅的功能，從而起到防病的作用。

5、懸艾葉或菖蒲。端午家家都灑掃庭除，以菖蒲艾條插於門眉。艾葉對多種細菌有殺滅或抑制作用，有理氣血、暖子宮、祛寒濕的功能。菖蒲揮發性芳香油成分提神通竅、健骨消滯、殺蟲滅菌。民諺説“清明插柳，端午插艾”老百姓以之驅毒除瘟、防病治病，廣為流傳。

6、喝雄黃酒：酒醫史淵源《清嘉錄》記載：“研雄黃末，屑蒲根，和酒飲之，謂之雄黃酒“。雄黃是一味解毒、殺蟲的中藥，內含有毒的砷鹽成分，害蟲聞之食之即會中毒，人塗之可以避毒。山西有“喝了雄黃酒，百病遠遠丟”的端午養生概念。在端午節早晨擺雄黃酒宴，是百姓企盼出現風調雨順、五穀豐登的好年景。

7、煮大蒜：大蒜是一種中藥，味辛甘，能殺毒滅菌，熟食能清腸胃毒素，疏通血脈。全國大部分地區端午早晨煮食新蒜頭，以疏通血脈，消毒滅菌。

8、滾吃雞/鴨/鵝蛋。端午早晨，東北一帶是由長者將煮熟的雞/鴨/鵝蛋放在兒童的肚皮上滾動，然後剝皮讓兒童吃下，據説這樣做可免去兒童的肚子疼，也不失為節日的一種嬉兒遊戲。

9、驅五毒。五毒是指“蠍子、蜈蚣、毒蛇、蝦螈、壁虎”五種毒蟲。“端陽節，天氣熱，五毒醒，不安寧”據説端午節吃了櫻桃桑椹，可全年不誤食蒼蠅;各食鋪出售以五種毒蟲花紋為飾的餅。

三、端午期間高發疾病

1、飲食不當宜生痔：

大家為放鬆心情，緩解平時上班的壓力，往往會約上一些好友喝酒、聚會，這種做法會對我們的肛腸造成重要危害，帶來便祕便血、腹痛腹瀉的症狀，更有可能誘發痔瘡、胰腺炎、胃炎等疾病的發作。在飲食上加以注意，避免辣椒、芥末、烈酒以及油膩、煎炸等食品，多食蔬菜、粗糧、潤腸通便作用的食品，攝入充足的水分也能刺激腸胃反射而達到促進排便及軟化糞便的目的。

2、腹瀉及消化不良：

每逢端午節前後消化科都會遇到不少因為貪吃粽子而鬧出毛病的患者。糖尿病人、胃腸道基礎疾病的患者，不宜過量食用粽子。

3、蚊蟲叮咬性皮炎：

端午節雖不是節氣，不少相應諺語卻對氣候情有獨鍾，江浙地區“吃了端午粽，才把棉衣送”，閩粵一帶“未吃五月粽，破襖不敢放” 的諺語。端午節在人心中成為冷熱氣候的轉折點和夏季開始，春夏交替，暑熱甚重，今後就要注意防“中暑”了。

俗語説“瑞午到，百蟲出，勤打掃，去百病”。從此皮膚科進入蚊蟲叮咬性皮炎的高發期，因蟲咬類型和個人體質不同，發病情況各異，就診患者絡繹不絕。而艾既可起驅蚊、祛暑、辟邪的功效，湖北一帶至今流傳着“家有三年艾，郎中不用來”。

4、雞蛋中毒：

雞蛋裏放1-2克糖精就會死亡。雞蛋和糖棍同食容易中毒，並曾有死亡的報道，多發於兒童。一人衝雞蛋時，尋不着糖，就放了糖精，結果搶救無效死亡。

5、雞蛋哽噎：

白煮雞蛋在口腔咀嚼不充分或沒有配合湯水衝食，容易出現哽噎。這時需要立即飲水，無濟於事立即尋求就醫和幫助。特別注意避免雞蛋整個放入口中，以免誤咽誤吸。

6、棗核隱患大：

棗核兩頭尖細、形體纖長，相當容易嵌頓於消化道的各個生理狹窄處，特別是老年人大多安裝義齒、口腔感覺失誤;兒童反應遲鈍、吞嚥發育不成熟，以至棗核嵌頓發病率高。普通患者往往症狀比較輕微，多伴有梗阻感、吞嚥不適甚至困難等，嵌頓在胃和十二指腸者往往伴有腹痛。如果出現持續的吞嚥困難、嘔血，頸部腫脹、壓痛，腹痛明顯，飲食不下，腹肌緊張，反跳痛，大便不通或便血就要引起注意，及時就醫了;甚至出現血壓下降，四肢冰冷，面部蒼白，神志不清均是致命的。

美食雖好，也請細嚼慢嚥，有利健康。一旦發生棗核誤吞而嵌頓，千萬不能去吞食團來處理，這樣可能會導致棗核更深刺入，甚至穿孔、穿透大動脈。而是第一時間去就近的醫院就診。有醫院內鏡科診室一天接診十幾例因棗核引致上消化道嵌頓的病例，都是患者吃粽子時粗心大意，樂極生悲了。

棗核屬於長形、邊緣鋒利、??頓異物。在胃鏡下先仔細觀察異物的形狀、位置與組織的關係，可用異物鉗觸之，能移動者鉗夾異物一端，將異物拖入透明帽或保護套，拔出時注意調整角度，使異物縱軸於消化道一致，一同隨胃鏡緩慢退出。對??頓時間較長，周圍黏膜充血腫脹，觸之固定者先行 CT 等相關檢查，判斷異物是否穿透消化管壁，未穿透管壁者胃鏡可拔出取物; 穿透管壁者需轉外科手術。

取出異物後， 再次進鏡觀察上消化道黏膜情況。無明顯損傷者， 術後2h可正常進食; 有糜爛、 潰瘍或出血者， 術後按潰瘍病治療;損傷較重或有穿孔傾向者，需留觀及複查胸腹CT。

6、糯米窒息：

在嬉鬧中吃粽子，容易引起糯米或食物粒進入氣管。

氣管異物發生的症狀通常與異物的大小、形狀、異物的性質及在氣管中的位置有關，輕者可無典型症狀，容易疏忽延誤治療，重者則可很快窒息而死亡。米粒粘稠進入氣管後，會導致局部氣管堵塞，導致呼吸困難的。

病人進食中突然發生嗆咳、劇烈陣咳及梗氣，容易發生氣道阻塞。如短時間無法清除，則出現持續性咳嗽、咯血、肺不張或肺氣腫的症狀，米粒腐爛引起繼發感染。由於氣管異物對人的生命危害很大，一旦確定異物進入氣管，應立即採取急救措施，儘早醫院就診取出異物。

嘗試採用海姆裏克氏手法，將幅膈向上擠壓，借空氣的力量把異物衝頂、出來。具體方法如下：1.讓患兒頭向下，一手抱其腹部，另一手拍打其背部正中。也可用雙手抱住患兒的心窩處，從後面將患兒抱起來，然後用力上拉擠壓。 2.讓患者站立，搶救者站其身後，兩手抱住上腹部，然後向上用力提拉，有時僅一次即可將異物嗆出。 3.如果患者意識已經喪失，應讓其平卧，搶救者兩手交叉放在心窩處，用力向上擠壓，用力要適度。一次無效的話，應反覆多重複幾次。 4.如果異物已取出來，患者呼吸正常，也應安靜地觀察一段時間，看有無變化。如病情嚴重，出現極度呼吸困難，則應立即送醫院搶救。

最後祝大家端午節快樂!