端午節餐廳促銷方案(9篇)

端午節
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為了確保事情或工作有效開展，我們需要事先制定方案，方案是從目的、要求、方式、方法、進度等都部署具體、周密，並有很強可操作性的計劃。那麼制定方案需要注意哪些問題呢？下面是小編為大家收集的端午節餐廳促銷方案，歡迎閲讀，希望大家能夠喜歡。

端午節餐廳促銷方案1

端午節是我國民間傳統幾千年的節日，現更成為國家法定節假日，一般都會將週末積累着一起放幾天假，也可以歸類為節日經濟的範疇。餐廳作為服務大眾的行業，在顧客朋友傾家而出，享受節日樂趣，也會舉家外聚的這樣日子裏，餐廳的端午節營銷，也要遵循節日營銷的原則：

第一，要捕捉人們的節日消費心理，寓動於樂，寓樂於銷，製造熱點，最終實現節日營銷。

第二，方案的主題必須成為人們口口相傳的話題，具備口碑效應。

第三，要充分嫁接節日文化氛圍，開展針對性的文化營銷。

端午節營銷不僅僅是一次營銷，更是一次文化之旅。要充分挖掘端午節的文化價值，而不單純挖掘其假日價值。不能將端午節當做一種簡單的延續和繼承，而是要通過各種與節日相關的、讓顧客朋友積極參與的活動，與消費者之間形成互動，這才是餐廳營銷的目的。

那麼，如何制定一份規範的營銷方案呢？

類別：節日促銷。

背景：藉助端午節的節日概念，組織商品在門店開展常規促銷活動，通過本次活動對賣場內的.氣氛進行適當的調整，同時通過一些活動來提高賣場客流量並增進銷售額。

費用支出：單店費用xxx元，十店費用合計xxx元。

策劃部門：市場營銷部。

主題：粽情過端午，香飄五月五。

活動一、端陽商品龍舟（展銷）會

活動內容：在活動期間製作大型的龍船陳列形式推出粽子、皮蛋、以及將綠豆、紅豆、糯米、玉米、珍珠米、紅棗等散裝食品組合在一起進行展銷，以端午節的概念對這些食品進行促銷。

各店可以自己店面的情況，在活動區域設置相應宣傳板來介紹端午節的傳統知識，主要有端午節的由來與典故、端午節各地的習俗、端午節的詩詞曲以及相關的一些圖片等等。

活動二、端午特賣場，批量更優惠

活動時間：第一期：（x天）

第二期：（x天）

活動內容：由廠家提供活動的贊助支持，活動形式為商品分為兩種價格，零售單價和批量單價。以廳裝啤酒為例，x元/廳，批量價（x廳以上）x元/廳。

建議商品為包裝牛奶、啤酒、水果（蘋果/香蕉）、汽水、棒棒冰、雞蛋、粽子。兩期必須進行商品更換，第二期可以加入粽子商品做為活動的商品。

注意事項：所選擇的商品為顧客在這個時段內消費數量預計比較大的商品。

費用預算：xx元/店

活動三、香飄五月五，歡樂新一佳

活動時間：xxxx

活動內容：凡在活動期間一次性購物滿38元，可以參加一次猜重量的遊戲。活動準備三組重量不同的粽子，顧客任意選擇一組粽子，並猜測其重量，如果猜測的重量與實際重量相差在xx克及xx克以內，獲獎勵x個粽子；相差在xxx克及xxx克以內，獎勵x個粽子；相差在xxx克以外，獎勵一個粽子。顧客當日小票限當日使用，隔日無效，小票不累積使用。每店每天準備xxx斤用於活動的促銷粽子。

費用預算：xxx元x天=xxx元/店

注意事項：建議三組粽子的重量分別為xxx克、xxx克、xxx克。

活動四、端午粽情禮！

活動時間：xxx。

活動內容：活動期間凡在一次性購物滿xx元，可以領取獎品一份，建議選擇三種商品可供顧客選擇（350ml雪碧、x枚裝皮蛋、塑料小盆），每種贈品各xxx份，單張小票限領一獎，當日小票限當日領取，隔日無效，小票不累積使用。

費用預算：xxx份x種x元=xxx元/店

活動五、自助包粽大比拼

活動時間：上午xx：xx至xx：xx。

活動內容：在x月x日端午節當天，顧客可參加自助包粽子活動，分x名顧客為一組進行包粽子比賽，在十分鐘內能完整包好粽子的顧客，可以按每斤x元/xxx g的價格購買粽子，每人不超過x斤。同時最先包好粽子的顧客可以獲得三斤粽子的獎品，其餘顧客獎勵x只（限xx名參與）。

注意事項：包粽子的地方應選取寬敞的地點，由01處的員工負責安排！

費用預算：xxx元/店。

廣告宣傳計劃及費用：

（1）賣場內氣氛佈置費用：xxx元/店xx店=xxx元

（2）要求店內將活動內容以噴繪、寫真的形式在店門口醒目位置公告。活動細則用POP海報的形式公佈，店內廣播在活動前一個星期開始循環播出。

端午節餐廳促銷方案2

一、時間：

5月26日——6月10日

二、地點：

錦江大酒店

三、活動目標及活動宗旨：

1、讓顧客瞭解錦江大酒店，打消顧客對消費檔次的各種顧慮。

2、豐富傳統節日的慶祝氛圍，刺激親情消費；

3、開發現有場地資源，調動清淡時段的營業潛力；

4、凝聚賓館銷售合力，調動全員積極性，捆綁式營業。

四、公眾對象：

端午節期間的散客、家庭、親朋好友。

五、定位：

融融端午情團圓家萬興在祁陽酒店消費水平日益提高成為一個高檔次的狀況下，首先在廣告攻勢上獨樹一幟，活動標新立異，令人耳目一新，營造節日上熱烈温馨的氣氛。

六、促銷活動組合

1、客房部採取送餐飲消費卷的經營策略，毎現金開房1間送20元餐飲消費卷。

2、餐飲部以融融端午情團圓家萬興的名義開展如下促銷活動。

（1）、美食城的菜價10元，燕京純啤買一送一。

（2）、貴賓廳菜金八折。消費300元以上送消費卷20元，並送ktv下午場（不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒）。

（3）、以端午節文化為內容推出多款適合家庭聚會的`精美實惠端午團園宴，預定團園宴送ktv下午場。並推出幾款特價端午菜品。

（4）、在這一系列的活動過程中，一定要把握地道、原汁原味的原則。家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的主要客源構成。那麼酒店的產品就應以滿足這類客人的需求為主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價格適中，並適時地推出各檔次宴會用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費者能全面地瞭解酒店的廚師水平，促進酒店形象品牌的樹立和推廣。這是此次營銷的主要目的，也是此次活動中的主題項目。

3、ktv

（a）開晚場消費送餐飲消費卷20元。

（b）消費超過300元者再送下午場中包一間，送茶水一壺。

（c）餐飲消費達到400元以上者送ktv下午場包廂一間（中包，提供茶水一壺）。

4、桑拿中心

全套300元

送餐飲消費卷20元。

七、營銷活動效果分析

這次策劃體現錦江大酒店先謀勢再謀利的營銷總體思想（也就是先做人氣），讓顧客敢進酒店來消費，讓酒店的服務設施能夠獲得廣大顧客的認知，對端午節期間的家庭，親朋好友的優惠能體現酒店對顧客的誠意。

1、酒店所有營運部門的銷售目標向餐飲部傾斜，以部門聯動拉昇餐飲人氣。

2、此活動會讓顧客留下許多美好、甜密的回憶，加深顧客對錦江大酒店的認識。

3、通過此次營銷計劃，應實現目標：客房1。2萬元/天，餐飲1萬元/天，ktv3千元/天，休閒中心1。2萬元/天。總計3。7萬元/天。

八、經費預算及廣告策劃：

1、祁陽縣城主幹道50條橫幅廣告。費用3500元。由奉總負責。

2、祁陽縣所有的手機尾數帶6、8、9用户地毯式短信覆蓋。預計發5000條，共500元。由鍾經理負責。

3、租用一台專用宣傳車繞城宣傳10天。費用XX元。由奉總負責。

4、祁陽縣所有的出租車車張貼廣告。費用1000元。由蔣部長負責。

5、組織員工上街拉練，散發宣傳資料。費用300元。由蔣經理、楊經理負責。

6、消費卷製作400張，費用50元。由李姣姣負責。

附：廣告詞

1、新錦江新娛樂新消費端午節全場贈送驚喜多多

2、新錦江新口味美食城毎款菜價10元，啤酒買一送一

3、錦江ktv全新裝修改版，傾情推出唱歌送餐飲

4、錦江桑拿中心讓您感受夏日冰與火的較量

5、開心唱歌、暢心用餐錦江大酒店高貴而不昂貴

6、天籟之音，魅力互動來錦江ktv有意外驚喜

7、融融端午情團圓家萬興錦江預定酒宴送ktv下午場

九、其它在6月25日前應完善和配套的工作

1、所有部門的工作服發放到位。由唐四軍負責。

2、ktv及餐飲改造完工。由趙總負責。

3、ktv小姐服制作完畢。由唐四軍負責。

4、消費捲髮放的管理由財務部制定完善。由陶會什負責。

5、所有部門的宣傳鼓動及準備工作完成完成。由各部經理負責。

端午節餐廳促銷方案3

一、促銷主題

品味端午傳統佳節，體驗多彩品質生活。

二、促銷背景

一年一度的傳統佳節端午節即將來臨，人們在此時會用"吃粽子，賽龍舟"等方式來懷念愛國詩人屈原

三、促銷目的

利用端午節來營造節日氣氛，吸引顧客到來。促進銷量，減少庫存。提升品牌形象。使廠家、消費者、超市達到共贏。打擊競爭對手。

四、促銷產品

粽子和與包粽子相關的產品（如糯米、醃製的鹹肉、紅棗、紅豆、花生等）。熟食。酒水飲料。夏天家庭常用的生活用品（如驅蚊劑、涼蓆、風扇等）。一些家電（如空調、冰箱等）。

五、促銷對象

全體消費者

六、促銷時間

x月xx到x月xx三天。

七、促銷內容：

1、憑小票免費領艾草

活動時間：x月xx到x月xx號早上8點到11點

活動地點：xx超市門口

活動內容：xx號早上在蘇果超市門口，消費者可以憑小票（不限價格）免費領取艾草，每張小票限領兩根艾草

2、射粽比賽

活動內容：x月xx到x月xx號下午4點到7點，在蘇果超市門前，顧客凡一次性購物滿100元可憑小票參加射粽比賽

活動方式：憑小票每人可獲得5枚飛鏢，在活動指定地點（商場大門口有場地門店），參加射粽子活動，射中的是標識為"豆沙"即獲得該種粽子一個。射中的為"肉粽"，即獲得該種粽子一個。

3、現場促銷

活動方式：免費品嚐、購物滿多少送多少、特價商品、打折等。

（1）像粽子一些熟食類的產品可以採用免費品嚐的方式促銷。

（2）像家庭用的`一些生活用品可以採用特價、優惠環絞。

（3）像酒水飲料類的可以採用捆綁銷售。

（4）像家電一些大型的商品可以採用滿多少送多少、特價、打折等方式。

八、相關宣傳

1、在促銷前，發放促銷單。

2、在超市外張貼門店海報。

3、在超市中，採用pop，廣播宣傳。

4、各種人員相關宣傳。

端午節餐廳促銷方案4

一、活動主題

端午購物嘉年華送禮獻真情

二、活動時間

20xx年x月x日——x月x日

三、活動內容

1、端午節當天，前x名持會員卡的顧客在超市一次購物滿x元，即送粽子一個。

2、投色子、贏雞蛋

活動期間，超市一次購物滿38元，可到投色子一次，並根據所投的點數，獲得與點數相同的雞蛋。

準備大色子一個，直徑800×800（白色紅字）

準備好雞蛋票，雞蛋票種類分別是1個，2個，3個，4個，5個，6個各印刷。

時間安排表：

項目負責部門要求時間

生鮮、外租區特價商品門店不低於30種，每天至少2種排隊驚爆價商品x月x日前

其他特價商品採配：

1、採配與各店部組長溝通，聯繫適合各店且有力度的'特價商品

2、各店特價不低於x種，每天至少x種排隊驚爆價商品x月x日前

3、贈品各門店配合活動使用x月x日前

4、拍照營運部x月x—x日

5、DM單頁製作營運部x月x日—x月x日

6、噴繪、寫真製作營運部x月x日前

7、DM單頁發放門店x月x日

端午節餐廳促銷方案5

一、推廣形式

酒家從五月十八日起推出三款新穎的健康特色粽子（價格待定）：（由符總負責）

（1）綠茶鹹肉粽：清咽利喉，益氣養顏；

（2）豆沙鹼水粽：清涼解暑，消食健胃；

（3）薏米靈菇粽：清熱解毒，散風通竅。

酒家擬同時大力推出一系列健康特色菜餚，以強身健體功效明顯作為賣點向食客進行促銷；

酒家擬在端午節期間結合傳統風俗推出“端午佳節品香粽、祛病除疾保健康”的活動；

二、店內裝飾、氣氛

1·酒家在門口設一展示台，將製作精美的粽子和艾草餅進行促銷、售賣；

2·用香包、艾草對酒家門面進行適當的'裝飾，樓面再用各色汽球進行裝點；

3·製作精美的宣傳單張和海報進行派發和張貼，以擴大影響力，引導賓客消費。

三、廣告宣傳

1·宣傳單張（由美工負責製作，16日前完成）

2·報紙廣告（由營銷部負責，五月底和六月初在南山報和晚報上各做一次廣告）

3·海報製作（由美工負責設計，並製作彩色噴繪圖加KT板張貼於大堂立柱正面，16日前完成）。

四、促銷分工

1·宣傳單張派發由中餐營銷主要負責，其它部門配合；

2·散客預訂工作由中餐營業台負責；

3·常客、協議客預訂工作由酒店營銷部負責；

4促銷及預訂工作由鄭雲芳經理全面負責。

端午節餐廳促銷方案6

一、活動目的

帶動粽子和櫻桃銷售，營造端午節用餐氛圍，帶動分店營業額。

二、活動主題：

【食尚惠萃端午周】

三、活動時間：

6月5日至9日

四、參與分店：

廣東區域、福建區域、四川區域

五、活動內容

會員

1、6月5日通過會員系統向有效會員發出節日短信並注入55元餐券。

2、餐券消費限制：

（1）6月6日至9日全天均可消費（望星和恆裕分店早茶除外）。

（2）最低消費滿200元才可使用。

特產禮券

端午節當天到店消費，所有顧客每單可獲特產禮券一張（面值50元），可購買粽子、櫻桃等，購買滿200元即可使用。

六、宣傳方式

會員短信（6月5日早上10：00發出）

尊敬的【XXX】：55元端午周用餐券已注入您會員卡，6月6日至9日，到店消費滿200元即可使用。【食尚國味·山東老家】

端午節餐廳促銷方案7

一、活動背景

傳統節日是中國傳統文化的代表，是中華民族智慧的結晶，也是無形“非物質文化遺產”，因此更容易在淡化的過程的喪失，現在人們之所以覺得過節越來越沒意思，就是因為傳統的內容越來越少，而承載着傳統的文化載體也漸漸在人們眼前消失。端午節是中華民族古老的傳統節日。

二、活動主題

情濃五月天，歡樂度端午

三、活動目的

1、慶祝中國端午節的到來，讓大家深刻體會到中國傳統節日的氣息。

2、通過開展包粽子比賽，體驗自己勞動的樂趣，放鬆身心。

四、活動對象

全體員工

五、活動內容及流程

1、包粽子

①參加活動的員工及負責人在食堂前按事先分好的組集合

②人員、物品就位後，包粽子比賽正式開始。

③比賽結束，評選出優勝隊，並給予一定得獎勵

2、蒸粽子：負責人與工作人員聯繫，在x內將粽子蒸熟：

現場互動遊戲

1、夾彈珠

每組2名參賽者，各1雙筷子，1個水杯。工作人員宣佈開始後，計時1分鐘，選手開始夾彈珠，時間到，工作人員宣佈結束並檢查各杯中彈珠數目，數目多者獲勝，發放獎品。

2、端午知識問答

活動前準備兩套關於端午的問答題

主場活動：吃粽子比賽

參賽者以三人為一組，蒙好雙眼，待主持人宣佈“開始”後，各參賽選手在原地轉五圈，然後找到自己的`粽子，以最快的速度解開包裝吃完粽子，當完全嚥下後舉手示意，由工作人員檢查無誤後示意主持人宣佈比賽結束。為完成遊戲時間最短的獲勝選手，發放獎品。其他兩位發放紀念品。

六、任務分配

前期宣傳

1、製作橫幅，在x顯眼處懸掛

2、活動中製作海報張貼在明顯處

3、有關活動的各項宣傳文件、通知及其他有關宣傳品予以明示、

後勤採購

1、聯繫活動場地。

2、購買材料

3、安排專人給粽葉等清洗、浸泡。

4、活動主持及遊戲操作。

5、帶數碼相機並照相。

6、安全保衞。

端午節餐廳促銷方案8

以端午節為契機，大勢宣傳餐飲新出品（粽）、瀛和鐵板燒、大堂吧試營業等信息，挖掘市場銷售潛力，電話聯絡或拜訪團體客源，增加團體、家庭訂購份額，通過粽文化的渲染，濃厚端午節氣氛，提高餐飲食品牌知名度，對六月餐飲營業衝刺開啟前奏。

目標：做旺西餐（鐵板燒、大堂吧），僅粽子銷售額力爭達到x萬元。

主題：粽香傳情香飄萬家。

時間：x月x日端午節（促銷時段：x月x日x日）

一、策劃思維出發點：

1.人人都過端午節，但知道端午節和粽子的`來歷沒有幾人。

2.思鄉懷古，紀念屈原，也是一種愛國主義的傳統教育。

3.金至尊粽子食品是來自歷史發源地洞庭湖汨羅江畔的傳統工藝，廚藝正統、風味獨特、源遠流長。

4.時下富貴客源以本地人居多，廣東人最講迷信、避邪、求吉祥，趨求精神保險者多，至尊粽有此功效：益智、驅邪、避邪、潤五臟。

5.根據粽子的配料和成分，功效、吃法各有不同，老人潤五臟，中青年扶正驅邪、兒童益智，因人而異、各取所需，購有所值，食有所益。包粽比賽，吸引參與。

6.通過電視廣告空中轟炸，金至尊龍船出水激起百丈浪花（動畫），引起百家矚目，近悦遠來。

二、宣傳措施：

1.印製宣傳單、粽券各20xx份，單、券合一頁，節省印刷費用，策劃部設計製作。（價格xxx元，x月x日到貨）

2.製作大型龍船一個，放置西餐展台；配文字：粽行千里，香飄萬家。

3.廣告展架x個，宣傳端午節來歷、粽的特色、品種等，圖文並茂。

4.設粽子展示櫃、設現場銷售點：冰櫃儲存粽子。

5.對所有粽子，密封壓膜包裝，印金至尊質檢標籤、更顯高雅，設計禮品手提袋，待議）

6.宣傳橫幅：

（1）粽香千年，驅邪益智，香飄萬家！

（2）快樂端午、健康美食相約金至尊！

（3）政府防流感指定飲品大堂吧免費享用！

7.宣傳單派發方式兩種：

a、跟報刊發售點聯繫，拿xxx份粽子宣傳單夾在報紙中派發。

b、各部門前台派發。

8、演藝大廳led推介、主持人宣講（端午節活動）。

9、短信宣傳xxx條、電視廣告x天（播xx次）。

三、西餐出品銷售價目

端午節家庭套餐（含粽子）：粽子種類及價格：

大堂吧酒水價目：鐵板燒促銷價目：

（均由西餐部擬定報總辦、同時做餐牌）

四、銷售措施：

1.粽券派發方式：拿x萬元粽券分派各營業部門友情銷售。（餐飲部出計劃）

2.天虹商場設點銷售。（銷售部安排）

3.大堂吧現場銷售。

凡訂購xx只以上，可享x折優惠。

凡x人購粽券x套（x張），可免費現場吃粽子。

x只為x套/打，x人現場（買單）吃粽子一打以上，再吃不要錢。

五、5月x日端午節西海岸大堂吧試營業活動

活動三大亮點：

1、下午現場包粽比賽x月x日-x日，西餐部大堂吧促銷粽子，同時組織客人舉行現場包粽比賽，讓客人體驗包粽之樂趣，優勝者可享贈當晚入住客房特價（xxx元/當晚），或送粽子一串紅酒一盅（預計xx份）。

2、娛樂千人粽子宴x月x日-x日，各包房派發粽子，供客人品嚐，節目部部編演《端午紀念屈原》的特別節目（員工飯堂加粽一個）。

3、端午節健康飲品大贈送各部門發行免費糖水券、美容花茶券、防流感健康飲品券：指定在大堂吧享用。

六、費用計劃與效益預測：

廣告印刷費用xxx元、電視廣告費用（含日本料理鐵板燒宣傳）xxx元。效益預測：只要營銷到位，突破目標任務應該不成問題。