我的端午情懷作文

今年的端午節又到了，在廣州超市裏禮品盒的粽子和菜市場、街邊攤的粽子，有的黃燦燦、有的綠瑩瑩，肇慶大粽有兩斤重，潮汕雙拼小粽也就剛夠一兩。看着又光又亮的竹葉粽子，吃着那甜的、鹹的，粘揪揪的粽子，勾起我對北方粽子的渴望和無限美好的回憶，因為那醇厚粽香和濃濃愛意摻合的味道早已滲入我的內心深處。

我的家在北方，小時候我家吃的是供應糧，糧站也只有端午節才按人頭供應糯米，一年也只能吃上一次粽子，所以對粽子有一種特別的感情。北方的粽子和南方的粽子有些區別。那時，我們包粽子的葉子不是竹葉而是葦葉，每年快要過端午節了，我都和同學們一起騎自行車到離家20多裏的郊外，有葦塘的地方去弄葦葉，不管寬的窄的都拿回來。每次去都不能讓家長知道，要找水淺的葦塘，因為去葦塘是比較危險的事，那時小，也不知道什麼是危險，現在想起來還有點後怕。每次拿回來、洗一洗，?鷚?穡??煤蟊惚４嫫鵠矗?蕉宋緗誶凹柑轂隳貿隼從謾?/p>

那時候吃的粽子，都是自己家裏做的，北方的粽子是素的，因為糯米少，有時還要摻上一點大米，可以多包幾個。隨着生活越來越好，有時要放煮了快熟的紅豆，有時每個粽子要放一顆紅棗，那時候有一種伊拉克蜜棗非常甜，有時也代替紅棗放在粽子裏。端午節的頭一天，就要泡糯米了，還要把葉子拿出來放到蒸鍋裏蒸，把葉子上的蟲卵殺死。那葉片摸在手上，嫩滑嫩滑的，像摸在緞子上，舒服極了。我家是母親包粽子，她包的不大不小，煮熟後特別好吃。

一切準備好，母親就開始包了。母親往往先選粽葉，葦葉都比較窄，包一個粽子要3-4片葉子母親先把葉片捲成一個漏斗狀用左手拿好，右手在盛水的米盆裏把泡好了的一把米倒進漏斗裏，一半時在中間放上兩個紅棗，然後再在紅棗上面放些糯米（離漏斗口還剩一小點距離），再把上面的葉片翻過來，再用大拇指和食指把粽葉捏一個小稜（為了多留些空間），把葉片頭紮好最後還要捆粽子，捆的繩子也是我們在野外採摘的馬蓮草。記憶中，捆包粽子母親兩手齊上不夠用，最後還要用牙齒幫忙。因為大部分都是頭一天晚上包，我們這些小孩，搗一會亂也就都去睡覺了。有時候鄰居家包完了也過來幫一下。母親和鄰居們包出的粽子，個個都是非常標準，秀氣可人，尤其是牢固。

包好後父親把母親和鄰居們包好的粽子整齊地排在大鐵鍋裏，水要沒住粽子，然後就開始燒火，等到粽子的淡淡的'清香隨着白騰騰的蒸汽瀰漫開來，糯米和棗香味飄出來時，粽子就熟了，這時基本天就快亮了。父親把煮熟的粽子撈出來放到黑色大的泥盆裏，放上剛從井裏打上來得涼水，這樣糯米就更粘了。這一幕刻在了我記憶的深處。

端午節的早上，天剛矇矇亮，我們兄妹四人早早地就爬起來，做的第一件事到大黑盆裏拿粽子。記得那時我家為了端午節幾個月都看不到雞蛋。到了這一天，我們兄妹都能分到5個雞蛋。誰也捨不得吃。母親給我們分好雞蛋，口裏説着不急，不急，慢慢吃！我們能不急嗎？盼星星，盼月亮，就盼望着這一天的早日到來。藏好雞蛋，便迫不及待的剝開粽葉，用一支筷子對着那雪白晶瑩的粽肉扎入，把粽子放在盛有白糖的盤子裏輕輕一滾，然後慢慢的咬，口舌生津，不膩不粘，香氣泌入心間。

那時，我們感到再也沒有什麼比這一刻更幸福了。我們吃過糯糯得粽子，母親就讓我們早早的出去，説用端午節太陽沒出來的露水洗眼睛，會不得眼病，眼睛發亮。這時的父親和鄰居們一樣忙着插在郊外割來的艾蒿，插在門上，説是驅蟲避邪，保家安康。端午節的早上，母親總忘不了給我們手腕系五彩絲線，在衣襟上掛小香荷包。説是香包掛胸襟，長大福隨身。手脖系五彩，鬼也拉不去。這是北方很多地方的風俗。

每逢佳節倍思親，歲歲年年端午情。如今雖遠在他鄉，但家鄉的端午，始終歷歷在目。今天又逢端午，自己的心裏油然而生一種樸素的思想，一縷純潔的情愫，一種濃濃的情意，彷彿又見母親包粽子的身影，又見到親鄰們過節時的喜慶和甜蜜！