寒衣節習俗（熱）

寒衣節習俗1

山東淄博習俗：農曆十月七年級日，是人們上墳祭祖的傳統日子，多供以秋季豐收之物，意在報告祖先全面收成完畢。這天上墳除了燒紙以外，還用彩紙剪做衣帽，焚於墓前，有“十月一，上墳燒寒衣”之説，意為祖先捎去過冬衣服。桓台居民多是用“煎餡食”祭祖。淄川除了上墳祭祖以外，還於傍晚到野外路口，為沒有後人的死者祭祀，添“禦寒衣”。

老北京人的習俗：過去北京有句諺語叫“十月一，送寒衣”。這種風俗早在明代就有了。劉侗的《帝京景物略》中寫的很詳細，所謂“識其姓字輩行，如寄書然”等等。意思是天氣冷了，一家都穿新衣了，也應該給死去的親人寄點寒衣去。每年到十月七年級，人們總是預先糊好“寒衣包”、“金銀包袱”，在包袱外面寫上地址，某某人收，然後再焚化了。十月初，送了寒衣之後，據説在清代，還要頒發曆書，各處書局刻印出售。舊時的北京，大小衚衕中，常看到有人背一個布包，手中拿一疊子曆書，一邊走一邊叫賣：“賣皇曆，賣皇曆。”這也算是舊京的一景吧。

老南京的“寒衣節”：是日，人們把各色彩紙糊成的冥衣，裝在一紅紙袋裏，上寫亡者的身份和姓名。七年級當晚，把紙袋供在堂上祭奠一番，然後拿到門外焚化，以示對亡人的記掛，祈求賜福保佑，並把剛收穫的赤豆、糯米做成熱羹嘗新。

山西寒衣節習俗：晉南地區送寒衣時，講究在五色紙裏夾裹一些棉花，説是為亡者做棉衣、棉被使用。

晉北地區送寒衣時，要將五色紙分別做成衣、帽、鞋、被種種式樣。甚至還要製作一套紙房舍，瓦柱分明，門窗俱備。這些紙製工藝品除體積縮小之外，看上去比真房院還要精緻漂亮。

寒衣節自古有之。據考證，早在周朝時，農曆十月七年級是臘祭日，這天要舉行隆重的祭祀活動。據《禮記·月令》，農曆十月是立冬的月份。這一天，天子率三公九卿到北郊舉行迎冬禮，禮畢返回，要獎賞為國捐軀者，並撫卹他們的妻子兒女。已經死去的人怎麼受賞呢？為他們“送寒衣”。上行下效，遂相沿成習。在《禮記·月令》中，同時還描述了周代臘祭的情形：以獵物為祭品，天子在社壇上祭祀日月星辰眾神，在門閭內祭祀五代祖先，同時慰勞農人，頒佈新的作息制度。

《詩經·豳風·七月》曾提到“七月流火，九月授衣”，意思是説從九月開始天逐漸要冷了，人們該添置禦寒的衣裳了（因此十月七年級又俗稱授衣節）。不過，前代授衣多在夏曆九月，日期不確定。

唐玄宗天寶二年八月下詔（《唐大詔令集》卷77），這一詔令直接影響到民間拜墓送衣的習俗。由於十月剛入冬，九月稍嫌早，所以，這一習俗在宋代便推移到了十月朔日。

宋代十月朔的習俗主要表現在三個方面：授衣、祭祀和開爐。宋人祀先用“綿球楮衣”，後世稱之為“寒衣”，不過，宋人尚無此稱。

明代劉侗、於奕正在《帝京景物略·春場》中詳細記載了當時的寒衣節：“十月一日，紙肆裁紙五色，作男女衣，長尺有咫，曰寒衣，有疏印緘，識其姓字輩行，如寄書然。家家修具夜奠，呼而焚之其門，曰送寒衣。新喪，白紙為之，曰新鬼不敢衣彩也。送白衣者哭，女聲十九，男聲十一。”

在潘榮陛的《帝京歲時紀勝·送寒衣》中，則記載有清代寒衣節的情形：“十月朔……士民家祭祖掃墓，如中元儀。晚夕緘書冥楮，加以五色彩帛作成冠帶衣履，於門外奠而焚之，曰送寒衣。”

寒衣節，俗稱“十月一”、又叫“臘冥陰節”、“燒衣節”等，這一天，是合葬、遷墳、燒紙等祭奠的節日，與春季的清明節、秋季的中元節並稱為中國民俗節日中的三大鬼節。寒衣節裏，人們要為亡人燒寒衣，婦女們要在這一天將做好的棉衣拿出來，讓家人試穿；男人們則在這一天整理火爐。寒衣節吃什麼？人們吃餃子、麪條等食物來度過寒衣節。

麪條

民間在十月一日，不僅要為亡人送寒衣過冬，就是生者也要進行一些象徵過冬的傳統活動。民間改善生活，山區興吃蕎麪、莜麪。寒衣節吃麪的習俗習俗由來已久。冬季中午吃一碗營養搭配合理的麪條是不錯的選擇。平時應酬較多的人，喝酒後最宜吃碗陽春麪，不僅解酒，還能起到養胃補身的功效。

冬天是吃蘭州拉麪最好的季節。炸醬麪是幾種風味面中營養搭配最合理的。刀削麪由於製作工藝的差別，面較硬且不易消化，所以青年人可以多嘗試，而老年人就不該多吃了。吃麪條應該多搭配一些蔬菜、蛋類食品。

紅豆飯

後人把十月七年級當悼亡節來過時，以紅豆飯為奠。迄今江蘇大豐一帶還有個傳説，大意為：從前有個放牛娃，因與地主抗爭，被地主砍死，鮮血把撒在地上的米飯染得通紅。這一天正是十月七年級。此後，窮人在十月七年級都要吃紅豆飯紀念他，尚有童謠為證：“十月朝，看牛娃兒往家跑；如若不肯走，地主摑你三犁擔子一薄刀。”

紅豆的表皮緻密而堅實，需要提前浸泡處理一下，否則蒸出來會很硬。傳統的紅豆飯做法是將紅豆事先泡水數小時，讓其喝飽水後，有時候還需要提前煮一下紅豆，然後再與大米一起蒸煮。現在可以稍微提前泡一下紅豆（也可不泡），然後用高壓鍋直接蒸煮，半個小時，軟糯香甜的紅豆飯就可以出鍋了。

逆餈

在惠州傳統的風俗中，“十月朝”是一個傳統的節日，是牛的生日，也是惠州傳統的祭牛節。在這一天，惠州人要吃一種叫“逆餈”的傳統食品。惠州人認為，牛為人類辛勤勞動了一年，要慰勞慰勞牛。

除了做些逆餈供奉牛神外，還有一些農户將菜葉包裹着逆餈來喂牛，祈求它身強體健。剩下的逆餈除了自己吃外，還會送給親朋好友。久而久之，這逆餈就成了惠州最有代表性的.民間傳統食品之一。

餈粑

“十月朝，餈粑碌碌燒。”這是一句客家俗語，説的是每年農曆十月七年級，家家户户都會製作餈粑。十月七年級恰逢秋收完畢，勤勞的客家人會把新收的糯米打成粉，搓糊蒸熟後，以糯米為皮，加入花生、芝麻、糖等餡料，做成應節食物餈粑，以慰勞一家老少，慶賀豐收。

吃餈粑最過癮的吃法就是吃烤餈粑，冬日的山區陰寒潮濕，為了取暖，一般人家都會燃起火爐，大夥圍坐一團。將餈粑放在火盆木炭上烤炙，餈粑在炭火中漸漸鼓脹，嘰嘰作響，表皮微微隆起後像個大包子。此時將表皮弄破，會有一股白氣騰出，用口撕咬外酥內軟外黃裏白，似一個“金包銀”的餈粑拿在手裏軟乎乎的，但千萬要注意避免燙了口舌。

餃子

洛陽有話雲：“十月一，油唧唧。”意思是説，十月七年級這天，人們要烹炸食品，剁肉、包餃子，準備供奉祖先的食品。桓台居民多是用“煎餡食”祭祖。

民間有“冬至吃餃子不凍耳朵”的説法，來源於醫聖張仲景，他看到嚴寒中百姓耳朵被凍壞，故用麪包了驅寒藥材，煮熟做成“嬌耳湯”治好了百姓的耳朵。通常餃子餡料有葷有素，這種合理營養搭配，能起到進補養生的作用。除了必須的肉類和蔬菜，大蒜等調味料也能起到提高肌體抵抗力的作用。

寒衣節習俗2

每年農曆十月七年級，謂之“十月朝”，又稱“祭祖節”。為送寒衣節。亦稱冥陰節，這一天，特別注重祭奠先亡之人，謂之送寒衣。與春季的清明節，秋季的中元節，並稱為一年之中的三大“鬼節”。為免先人們在陰曹地府挨冷受凍，這一天，人們要焚燒五色紙，為其送去禦寒的衣物，並連帶着給孤魂野鬼送温暖。十月一，燒寒衣，寄託着今人對故人的懷念，承載着生者對逝者的悲憫。同時，這一天也標誌着嚴冬的到來，所以也是父母愛人等為所關心的人送禦寒衣物的日子。

這個節日自古有之。據考證，早在周朝時，農曆十月七年級是臘祭日，這天要舉行隆重的祭祀活動。《禮記。月令》中描述了周代臘祭的情形：以獵物為祭品，天子在社壇上祭祀日月星辰眾神，在門閭內祭祀五代祖先，同時慰勞農人，頒佈新的作息制度。

《詩經。豳風。七月》曾提到“七月流火，九月授衣”，意思是説從九月開始天逐漸要冷了。人們該添置禦寒的衣裳了，因此十月七年級[1]又俗稱授衣節。故前代授衣多在夏曆九月，日期不確定。

《唐大詔令集》卷77：唐玄宗天寶二年八月制曰：“？祀者，所以展誠敬之心，薦新者，所以申霜露之思。是知先王制禮，蓋緣情而感時。 ……自流火屆期，商風改律，載深追遠，感物增懷，且詩著授衣，令存休浣，在於臣子，猶及恩私，恭事園陵，未標典式。自今以後，每至九月一日，薦衣於寢陵，貽範千載，庶展孝思。且仲夏端午，事無典實，傳之淺俗，遂乃移風，況乎以孝道，人因親設教，感遊衣於漢紀，成獻報於禮文，宣示庶僚，令知朕意。 ”這一詔令直接影響到民間拜墓送衣的習俗。由於十月方入冬，九月稍嫌早，這一習俗在宋代便推移到十月朔日。

宋代十月朔的習俗主要表現在三個方面：授衣、祭祀和開爐。呂希哲《歲時雜記》載：“十月朔，京師將校禁衞以上，並賜錦袍。皆服之以謝。 ……邊防大帥、都漕、正任侯，皆賜錦袍。舊河北、陝西、河東轉運使副無此賜。祖宗朝，有人自陳，乃賜衣襖。諸軍將校皆賜錦袍。 ”（←授衣）（祭祀→）據《東京夢華錄》記載，東京汴梁九月“下旬即賣冥衣、靴鞋、席帽、衣段，以十月朔日燒戲故也”，至“十月一日”，則“士庶皆出城饗墳，禁中車馬出道者院及西京朝陵。宗室車馬，亦如寒食節” 《夢粱錄》記南宋臨安也是“士庶以十月節出郊掃鬆，祭祀墳塋。內庭車馬，差宗室南班往攢宮行朝陵禮”。《河南程式遺書》雲：“拜墳則十月一日拜之，感霜露也。 ”宋人祀先用“綿球楮衣”，後世稱之為“寒衣”，宋人尚無此稱。[2]

明代劉侗、於奕正《帝京景物略。春場》有當時寒衣節的詳細記載：“十月一日，紙肆裁紙五色，作男女衣，長尺有咫，曰寒衣，有疏印緘，識其姓字輩行，如寄書然。家家修具夜奠，呼而焚之其門，曰送寒衣。新喪，白紙為之，曰新鬼不敢衣彩也。送白衣者哭，女聲十九，男聲十一。”

潘榮陛《帝京歲時紀勝。送寒衣》上有清代寒衣節的情形：“十月朔……士民家祭祖掃墓，如中元儀。晚夕緘書冥楮，加以五色彩帛作成冠帶衣履，於門外奠而焚之，曰送寒衣。”

因先秦的迎冬禮儀脱胎而成

據《禮記·月令》記，農曆十月是立冬的月份。這一天，天子率三公九卿到北郊舉行迎冬禮，禮畢返回，要獎賞為國捐軀者，並撫卹他們的妻子兒女。已經死去的人怎麼受賞呢？為他們"送寒衣"當是題中應有之義，上行下效，遂相沿成習。不過這種觀點只能停留在推論上，因為有關民間於十月七年級"燒獻""冥衣靴鞋席帽衣段"的記載，直到宋代才出現於文人的風土記述中，如果説寒衣節是先秦時就形成的，那就很難對這麼長一段時間內的記錄空白作出合理解釋。所以，也有人推斷寒衣節俗的形成不會早於宋代。

朱元璋“授衣”傳説

農曆十月在古代是一個重要的月份，此時正是稻穀收穫進倉之際，“是月也，天子始裘”（《禮記·月令》），天子以穿冬衣的儀式，昭告庶民：冬天已經來臨。相傳明初朱元璋在南京稱帝，為了顯示順應天時，在十月七年級這天早朝，行“授衣”之禮，並把剛收穫的赤豆、糯米做成熱羹賜給羣臣嘗新。南京民諺説：“十月朝、穿棉襖，吃豆羹、禦寒冷。”“寒衣節”由此而來。人們還在加衣避寒的同時，也將冬衣捎給遠在外地戍邊、經商、求學的遊子，以示牽掛和關懷。

孟姜女千里送寒衣

給死人送衣服這個習俗，據説是由孟姜女首開先河。

相傳，秦始皇時期江南孟家灣住着位孟員外，老夫妻相敬如賓，親密無間，常常在後花園賦詩作畫。有一年老員外在假山旁種了棵葫蘆，枝蔓粗壯，葉子繁茂，有的蔓竟順牆爬到隔壁姜家。串家姜家的蔓結了個大葫蘆。

到秋後，老員外對姜家説：“將葫蘆剖兩半，你家一半我家一半。不料葫蘆裏有個白胖胖十分可愛女娃娃，經協商由孟家扶養，取名孟姜女。光陰荏苒，轉眼這女孩長的婷婷玉立，識書達理，年已十八歲。一天天孟姜女在花園池塘邊打撈落水的扇子，恰巧被逃避徭役、躲在花園樹叢裏的範喜良看見。喜良是個英俊青年，孟家就招他為婿。不料，正當兩個拜堂成親之時，追兵趕到，將範喜良抓走，送到北方去修萬里長城。孟姜女日夜思念丈夫，悲痛萬分。

有一天，江南飄着雪花，朔風陣陣，孟姜女打了個寒顫，心想幾年來丈夫的衣服早已磨破了，哪能敵得住塞外凜冽寒風，便決心給丈夫做身寒衣親自送去。於是棉花厚厚地絮、針線密密地縫，把思念丈夫的一片深情縫進寒衣裏。寒衣做好了，她告別父母，揹着寒衣，踏上千裏迢迢送衣的路途。一路上，有時陰雨連綿，泥濘遍地，步履艱難；有時錢風驟起，飛沙走石，天昏地暗；有時山高路險，荊棘叢生，猛獸出沒；有時大雪紛飛，冰天雪地，寒風刺骨。

儘管歷經艱險，心頭仍抱着一個堅定信念：儘快讓丈夫穿上寒衣。可是當孟姜女來到長城腳下，她萬萬沒有想到，丈夫範喜良在一年前的冬天，活活地累死，屍骨埋在萬里長城底下。孟姜女一聽，不禁放聲大哭。她邊哭邊雙手拍打城牆，高喊着“範喜良”名字，孟姜女哭一陣慘死的丈夫，罵一陣殘酷的暴君。在她憤怒的控訴聲裏，天空中風暴嘶吼，大海上怒濤翻滾，一齊向萬里長城壓了過來。忽然間天崩地裂一聲巨響，一段萬里長城塌了，露出一具白骨。孟姜女守着白骨一連哭了七天七夜，之後將寒衣燒掉，只見那寒衣緩緩飄起，又漸下落着孟姜女轉了三圈，便穩穩落下覆蓋在白骨上……

長城內外的父老鄉親將農曆十月一日，孟姜女送寒衣這一天，稱為“寒衣節”。

以後，相沿成習每逢十月七年級這天，人們都要用五色彩紙剪寒衣，到墳頭上燒給死去的親人。有的將所剪制的寒衣，懸掛在小樹枝上或插在墳頭。這樣做，雖然反映也人們的封建迷信思想，但另一方面也寄託了人們對故去親人的一種緬懷之情。

商人促銷伎倆

還有一種説法，認為“十月一，燒寒衣”起源於商人的促銷伎倆。

據不完全可靠消息，這個精明的商人生逢東漢，乃是造紙術的發明人——蔡倫的大嫂。

這位大嫂芳名慧娘，她見蔡倫造紙有利可圖，就鼓動丈夫蔡莫去向弟弟學造紙。蔡莫是個急性子，工夫還沒學到家，就張羅着開了家造紙店，結果造出來的紙質量低劣，乏人問津，夫妻倆只好對着一屋子的廢紙發愁。

眼見就得關門大吉了，慧娘靈機一動，想出了個鬼主意。

一天深夜，驚天動地的鬼哭聲衝出了蔡家大院。鄰居們嚇得不輕，次日一早，趕緊跑過來探問究竟，這才知道慧娘昨晚暴病身亡。只見當屋一口棺材，蔡莫一邊哭訴，一邊燒紙。燒着燒着，棺材裏忽然傳出了響聲，慧孃的聲音在裏面叫道：“開門！快開門！我回來了！”眾人呆若木雞，好半天才回過神兒來，上前打開了棺蓋。只見一個女人跳出棺來，可不是慧娘是誰？

那慧娘搖頭晃腦，高聲唱道：“陽間錢路通四海，紙在陰間是錢財，不是丈夫把錢燒，誰肯放我回家來！”她告訴眾人，她死後到了陰間，閻王發配她推磨。她拿丈夫送的紙錢買通了眾小鬼，小鬼們都爭着替她推磨——有錢能使鬼推磨啊！她又拿錢賄賂閻王，閻王就放她回來了。

蔡莫裝出一副莫名其妙的樣子，説：“我沒給你送錢啊！”慧娘指着燃燒的紙堆説：“那就是錢！在陰間，全靠這玩意兒換吃換喝。”蔡莫一聽，馬上又抱了兩捆紙來燒，説是讓陰間的爹孃少受點苦。

夫妻倆合演的這一出雙簧，可讓鄰居們上了大當！眾人見紙錢竟有讓人死而復生的妙用，紛紛掏錢買紙去燒。一傳十，十傳百，不出幾天，蔡莫家囤積的紙張就賣光了。由於慧娘還陽的那天是十月七年級，後世的人們便都在這天上墳燒紙，祭奠死者。

這兩個傳説一悲一喜，道具雖有不同（一個是燒棉衣，一個是燒紙錢），卻都是拿死人做文章，撥的都是人們心中那根親情弦。

江蘇“紅豆飯”傳説？

後人把十月七年級當悼亡節來過時，以紅豆飯為奠。迄今江蘇大豐一帶還有個傳説，大意為：從前有個放牛娃，因與地主抗爭，被地主砍死，鮮血把撒在地上的米飯染得通紅。這一天正是十月七年級。此後，窮人在十月七年級都要吃紅豆飯紀念他，尚有童謠為證："十月朝，看牛娃兒往家跑；如若不肯走，地主摑你三犁擔子一薄刀。"

準備供品

一般在上午進行。供品張羅好後，家人打發小孩到街上買一些五色紙及冥幣、香箔備用。五色紙乃紅、黃、藍、白、黑五種顏色，薄薄的，有的中間還夾有棉花。晌午吃過飯，主婦把鍋台收拾乾淨，叫齊一家人，這就可以上墳燒寒衣了。

進行拜祭

到了墳前，焚香點蠟，把餃子等供品擺放齊整，一家人輪番下跪磕頭；然後在墳頭劃一個圓圈，將五色紙、冥幣置於圈內，點火焚燒。有的人家不但燒冥幣，還燒用五色紙糊成的豪宅、汽車等“奢侈品”，一邊燒，一邊唸叨：“某某呀，你活着時辛苦操勞，死了就好好享福吧，住豪宅，開寶馬，風風光光，氣死閻王！”生怕親人在陰曹地府過不上好日子。

還有的人家，在墳頭劃圓圈時，不忘在旁邊另加個圓圈。其用意乃在救濟那些無人祭奠的孤魂野鬼，以免他們窮極生惡，搶走自家祖先的.衣物。

因地區不同，全國各地送寒衣的習俗也有差異。

有的地方，“燒寒衣”的習俗，就有了一些變遷，不再燒寒衣，而是“燒包袱”人們把許多冥紙封在一個紙袋之中，寫上收者和送者的名字以及相應稱呼，這就叫“包袱”。有寒衣之名，而無寒衣之實。人們認為冥間和陽間一樣，有錢就可以買到許多東西。

晉南地區送寒衣時，講究在五色紙裏夾裹一些棉花，説是為亡者做棉衣、棉被使用。

晉北地區送寒衣時，要將五色紙分別做成衣、帽、鞋、被種種式樣。甚至還要製作一套紙房舍，瓦柱分明，門窗俱備。這些紙製工藝品除體積縮小之外，看上去比真房院還要精緻漂亮。

洛陽話有云：“十月一，油唧唧”，意思是説，十月七年級這天，人們要烹炸食品，剁肉、包餃子，準備供奉祖先的食品。這些東西油膏肥膩，操作間不免弄得滿手、滿臉皆是。

市區、偃師、宜陽等地，也有人不去老墳燒寒衣，而在家門口及十字路口燒。待到十月七年級這天，瞅着天快黑了，人們抓把土灰，在家門前撒一個灰圈，然後焚香上供，燃燒紙衣、紙錠，祭奠先人。講究的人家，會特意跑到離家不遠的十字路口，為“遊魂路鬼”送寒衣，為的是“鬼有所歸，乃不為厲”，賄賂那些流浪鬼，使它們能與自家的亡人和平共處。

新安縣另有講究：新出嫁的媳婦逢十月七年級，得為夫家新故的老人添土；到家廟祭祖者，還得奏起鼓樂助興

清末民初，北京人大多沿襲舊俗，在十月七年級以前就要到南紙店去買寒衣紙，它是用冥衣鋪糊燒活的彩色蠟花紙，裁成布匹形狀的長條，一般是一張紙破三條或四條。粉紅色的印上白色圖案；白色的則印上青蓮色的圖案；黃色的則印上紅色圖案（一般均為牡丹、菊花、蝴蝶的連續圖案）。也有用素色紙的。

總之，只是象徵性的東西。有的把這些寒衣紙剪成衣褲狀，有的不剪，直接裝在包有紙錢、冥鈔的包裹裏焚化。還有的更為講究的富人，則是請冥衣鋪的裱糊匠糊一些皮襖、皮褲等高級冬裝。不論用什麼樣的寒衣，都要以紙錢、紙錠為主，一併裝在包裹內，供罷焚化。

宅府門第，在祠堂裏設奠；一般人家則將包裹當成主位，在堂上設奠，多以三碗水餃為供，富者不拘此限，乾鮮果品、滿漢糕點、冷葷熱炒，均無定例。焚香秉燭，全家依尊卑長幼次序行四叩首禮（謂“神三鬼四”）。祭罷，或送墳地，或在門口焚之。老喪一律不舉哀。

魯中一帶流行傍晚在野外路口燒寒衣，為無後人的死者或孤魂野鬼祭祀的作法。

魯西南一帶，寒衣節上除了準備寒衣外，還以亡者生前喜愛的戲曲或神話故事為題材製作紙紮供陰間娛樂。

南京地區送寒衣，要將各種冥衣裝一紅紙袋裏，上面寫明亡者的身份及姓名，七年級當晚，把紙袋供在堂上祭奠一番，而後拿到門外焚化，同時將剛收穫的赤豆、糯米等做成美食讓祖先嚐新。其實，這一系列的祭祀活動都是緬懷祖先，祈求保佑家族興旺、子孫平安的表現。

燒寒衣是個有技術含量的活兒，凡送給死者的衣物、冥幣等物，必須焚燒得乾乾淨淨，唯有如此，這些陽世的廢紙才能轉化為陰曹地府的綾羅綢緞、金銀財寶。倘若有一個紙角沒有燒盡，那麼對不起，你將前功盡棄，你所祭奠的亡人將得不到半分好處。

如今十月七年級上墳燒紙、燒寒衣的習俗已逐漸淡化，許多人只是到墳前默哀或獻上一束鮮花，來懷念逝去的親人。

凡屬送給死者的衣物、冥鈔諸物，都必須燒焚，只有燒的乾乾淨淨，這些陽世的紙張，才能轉化為陰曹地府的綢緞布匹、房舍衣衾及金銀銅錢。只要有一點沒有燒盡，就前功盡棄、亡人不能使用。所以十月一日燒寒衣，要特別認真細緻。這種行動雖然看來好笑，卻也反映了生者對亡人的哀思與崇敬，屬於一種精神上的寄託。

民間送寒衣時，還講究在十字路口焚燒一些五色紙，象徵布帛類。用意是救濟那些無人祭祖的絕户孤魂，以免給親人送去的過冬用物被他們搶去。

焚燒寒衣，有的地方在亡者墳前進行，講究在太陽出山前上墳。有的地方習慣在門前焚燒祭物。雁北許多地方及晉中的平遙等縣，傍晚婦女要在門外放聲大哭。臨縣舊日傳有一詩：“粘紙成衣費剪裁，凌晨燒去化灰埃。禦寒泉台果否用？但聞悲聲順耳來！”既描述了送寒衣的情景，又對其傳説效應提出了質疑。

兒女們守孝，穿三年孝服。孝滿之年的十月七年級日換穿常服。先人的遷墳合葬等儀式，民間也總是習慣在十月一日進行。

民間在十月一日，不僅要為亡人送寒衣過冬，就是生者也要進行一些象徵過冬的傳統活動。婦女們要在這一天將做好的棉衣拿出來，讓兒女、丈夫換季。如果此時天氣仍然暖和，不適宜穿棉，也要督促兒女、丈夫試穿一下，圖個吉利。男人們則習慣在這一天整理火爐、煙筒。安裝完畢後，還要試着生一下火，以保證天寒時順利取暖。

十月一日，婦女忌出行。民間改善生活，山區興吃蕎麪、莜麪。

十月一日送寒衣。這一天，特別注重祭奠先亡之人，謂之送寒衣。與春季的清明節，秋季的中元節，並稱為一年之中的三大“鬼節”。

農曆十月七年級，謂之"十月朝"，又稱祭祖節。我國自古以來就有新收時祭奠祖宗的習俗，以示孝敬，不忘本。

道教宮觀一般會在這一天舉行攝招安靈超度法會，超度過往孤魂。

北京白雲觀壬辰年十月七年級舉行寒衣節超度法會

古人們也在農曆十月七年級用黍？祭祀祖先。農曆十月七年級祭祀祖先，有家祭、也有墓祭。農曆十月七年級，也是冬天的第一天，此後天氣漸漸寒冷，人們怕在冥間的祖先靈魂缺衣少穿，因此，祭祀時除了食物、香燭、、紙錢等一般供物外，還有一種不可缺少的供物—冥衣。在祭祀時，人們把冥衣焚化給祖先，叫作"送寒衣"。

後來，有的地方，“燒寒衣”的習俗，就有了一些變遷，不再燒寒衣，而是“燒包袱”人們把許多冥紙封在一個紙袋之中，寫上收者和送者的名字以及相應稱呼，這就叫“包袱”。有寒衣之名，而無寒衣之實。人們認為冥間和陽間一樣，有錢就可以買到許多東西。

即墨在十月七年級的前一天，由家長率領兒孫們到祖墳添土。添土不用筐簍，要用衣服兜着，兜的土越多，族裏人丁越興旺。節日當天，則由旅長帶領家族中的男姓，抬着食盒、大方桌和豐盛的供品（20至30個大碗），逐個到墳瑩前祭拜，叫"上大墳"。現已改為一家一户攜帶少量供品（一般是餃子）"上小墳"了。

關於祭祖節還有這樣一個蔡倫造紙和蔡莫燒紙的故事。

蔡倫剛發明出紙時，買賣很好。蔡倫的嫂子慧娘就讓丈夫蔡莫向蔡倫學習造紙。回來開了一家造紙廠，但蔡莫造的紙，質量不好，賣不出去，二人很着急。後來，慧娘想了一個辦法，擺脱了困境。

某天的半夜，慧娘假裝因急病而死。蔡莫傷心欲絕，在她的棺材前悲哀不已，他邊燒紙邊哭訴：“我跟弟弟學造紙，不用心，造的紙質量太差了，竟把你氣病了。我要把這紙燒成灰，來解心頭之恨。”他燒完了又抱來紙燒，燒了一陣之後，只聽見慧娘在棺材裏喊：“把門開開，我回來了。”這可把人們嚇呆了，人們把棺材打開，慧娘裝腔作勢地唱道：“陽間錢能行四海，陰間紙在做買賣。不是丈夫把紙燒，誰肯放我回家來？”

慧娘唱了很多遍説：“剛才我是鬼，現在我是人，大家不要害怕。我到了陰間，閻王就讓我推磨受苦，丈夫送了錢，就有許多小鬼幫我，真是有錢能使鬼推磨。三曹官也向我要錢，我把全部的錢都送了他，他就開了地府後門，放我回來了。”蔡莫裝作糊塗：“我並沒有送錢給你啊？”慧娘説：“你燒的紙就是陰間的錢。”這樣一説，蔡莫又抱了幾捆紙，燒給他的父母。

在場的人們一聽，便以為燒紙有很大的好處，都向蔡莫買紙。慧娘慷慨地送給鄉親，這事一傳十，十傳百，遠近的鄉親都來買蔡家的紙，燒給自己死去的親人。不到兩天，積壓的紙被搶購一空。慧娘“還陽”那一天正是農曆十月七年級，因此，後人都在十月七年級祭祀祖先，上墳燒紙，以示對祖先的懷念。

寒衣節習俗3

寒衣節簡介

據考證，早在周朝時，農曆十月七年級是臘祭日，這天要舉行隆重的祭祀活動。《禮記.月令》中描述了周代臘祭的情形：以獵物為祭品，天子在社壇上祭祀日月星辰眾神，在門閭內祭祀五代祖先，同時慰勞農人，頒佈新的作息制度。《詩經.豳風.七月》曾提到“七月流火，九月授衣”，意思是説從九月開始天逐漸要冷了。人們該添置禦寒的衣裳了，因此十月七年級又俗稱授衣節。故前代授衣多在夏曆九月，日期不確定。

唐代《唐大詔令集》卷77：唐玄宗天寶二年八月制曰：“禋祀者，所以展誠敬之心，薦新者，所以申霜露之思。是知先王制禮，蓋緣情而感時。自流火屆期，商風改律，載深追遠，感物增懷，且詩著授衣，令存休浣，在於臣子，猶及恩私，恭事園陵，未標典式。自今以後，每至九月一日，薦衣於寢陵，貽範千載，庶展孝思。且仲夏端午，事無典實，傳之淺俗，遂乃移風，況乎以孝道，人因親設教，感遊衣於漢紀，成獻報於禮文，宣示庶僚，令知朕意。”這一詔令直接影響到中國民間拜墓送衣的習俗。由於十月方入冬，九月稍嫌早，這一習俗在宋代便推移到十月朔日。

宋代十月朔的習俗主要表現在三個方面：授衣、祭祀和開爐。呂希哲《歲時雜記》載：“十月朔，京師將校禁衞以上，並賜錦袍。皆服之以謝。邊防大帥、都漕、正任侯，皆賜錦袍。舊河北、陝西、河東轉運使副無此賜。祖宗朝，有人自陳，乃賜衣襖。諸軍將校皆賜錦袍。”（←授衣）（祭祀→）據《東京夢華錄》記載，東京汴梁九月“下旬即賣冥衣、靴鞋、席帽、衣段，以十月朔日燒戲故也”，至“十月一日”，則“士庶皆出城饗墳，禁中車馬出道者院及西京朝陵。宗室車馬，亦如寒食節”《夢粱錄》記南宋臨安也是“士庶以十月節出郊掃鬆，祭祀墳塋。內庭車馬，差宗室南班往攢宮行朝陵禮”。《河南程式遺書》雲：“拜墳則十月一日拜之，感霜露也。”宋人祀先用“綿球楮衣”，後世稱之為“寒衣”，宋人尚無此稱。

明代劉侗、於奕正《帝京景物略.春場》有當時寒衣節的詳細記載：“十月一日，紙肆裁紙五色，作男女衣，長尺有咫，曰寒衣，有疏印緘，識其姓字輩行，如寄書然。家家修具夜奠，呼而焚之其門，曰送寒衣。新喪，白紙為之，曰新鬼不敢衣彩也。送白衣者哭，女聲十九，男聲十一。”

清代潘榮陛《帝京歲時紀勝.送寒衣》上有寒衣節的情形：“十月朔士民家祭祖掃墓，如中元儀。晚夕緘書冥楮，加以五色彩帛作成冠帶衣履，於門外奠而焚之，曰送寒衣。”

寒衣節各地習俗

晉

晉南地區送寒衣時，講究在五色紙裏夾裹一些棉花，説是為亡者做棉衣、棉被使用。

晉北地區送寒衣時，要將五色紙分別做成衣、帽、鞋、被種.種式樣。甚至還要製作一套紙房舍，瓦柱分明，門窗俱備。這些紙製工藝品除體積縮小之外，看上去比真房院還要精緻漂亮。

洛陽

洛陽話有云：“十月一，油唧唧”，意思是説，十月七年級這天，人們要烹炸食品，剁肉、包餃子，準備供奉祖先的食品。這些東西油膏肥膩，操作間不免弄得滿手、滿臉皆是。

市區、偃師、宜陽等地，也有人不去老墳燒寒衣，而在家門口及十字路口燒。待到十月七年級這天，瞅着天快黑了，人們抓把土灰，在家門前撒一個灰圈，然後焚香上供，燃燒紙衣、紙錠，祭奠先人。講究的人家，會特意跑到離家不遠的十字路口，為“遊魂路鬼”送寒衣，為的是“鬼有所歸，乃不為厲”，賄賂那些流浪鬼，使它們能與自家的亡人和平共處。

新安縣另有講究：新出嫁的媳婦逢十月七年級，得為夫家新故的老人添土;到家廟祭祖者，還得奏起鼓樂助興。

北京

民初，北京人大多沿襲舊俗，在十月七年級以前就要到南紙店去買寒衣紙，它是用冥衣鋪糊燒活的彩色蠟花紙，裁成布匹形狀的長條，一般是一張紙破三條或四條。粉紅色的印上白色圖案;白色的則印上青蓮色的圖案;黃色的則印上紅色圖案(一般均為牡丹、菊花、蝴蝶的連續圖案)。也有用素色紙的。總之，只是象徵性的東西。有的把這些寒衣紙剪成衣褲狀，有的不剪，直接裝在包有紙錢、冥鈔的包裹裏焚化。還有的更為講究的'富人，則是請冥衣鋪的裱糊匠糊一些皮襖、皮褲等高級冬裝。不論用什麼樣的寒衣，都要以紙錢、紙錠為主，一併裝在包裹內，供罷焚化。

宅府門第，在祠堂裏設奠;一般人家則將包裹當成主位，在堂上設奠，多以三碗水餃為供，富者不拘此限，乾鮮果品、滿漢糕點、冷葷熱炒，均無定例。焚香秉燭，全家依尊卑長幼次序行四叩首禮(謂“神三鬼四”)。祭罷，或送墳地，或在門口焚之。老喪一律不舉哀。

魯

魯中一帶流行傍晚在野外路口燒寒衣，為無後人的死者或孤魂野鬼祭祀的作法。

魯西南一帶，寒衣節上除了準備寒衣外，還以亡者生前喜愛的戲曲或神話故事為題材製作紙紮供陰間娛樂。

南京

南京地區送寒衣，要將各種冥衣裝一紅紙袋裏，上面寫明亡者的身份及姓名，七年級當晚，把紙袋供在堂上祭奠一番，而後拿到門外焚化，同時將剛收穫的赤豆、糯米等做成美食讓祖先嚐新。其實，這一系列的祭祀活動都是緬懷祖先，祈求保佑家族興旺、子孫平安的表現。

寒衣節習俗4

老北京人的習俗：

過去北京有句諺語叫十月一，送寒衣。這種風俗早在明代就有了。劉侗的《帝京景物略》中寫的很詳細，所謂識其姓字輩行，如寄書然等等。意思是天氣冷了，一家都穿新衣了，也應該給死去的親人寄點寒衣去。每年到十月七年級，人們總是預先糊好寒衣包、金銀包袱，在包袱外面寫上地址，某某人收，然後再焚化了。十月初，送了寒衣之後，據説在清代，還要頒發曆書，各處書局刻印出售。舊時的北京，大小衚衕中，常看到有人背一個布包，手中拿一疊子曆書，一邊走一邊叫賣：賣皇曆，賣皇曆。這也算是舊京的一景吧。

老南京的寒衣節：

是日，人們把各色彩紙糊成的'冥衣，裝在一紅紙袋裏，上寫亡者的身份和姓名。七年級當晚，把紙袋供在堂上祭奠一番，然後拿到門外焚化，以示對亡人的記掛，祈求賜福保佑，並把剛收穫的赤豆、糯米做成熱羹嘗新。

山西寒衣節習俗：

晉南地區送寒衣時，講究在五色紙裏夾裹一些棉花，説是為亡者做棉衣、棉被使用。

晉北地區送寒衣時，要將五色紙分別做成衣、帽、鞋、被種種式樣。甚至還要製作一套紙房舍，瓦柱分明，門窗俱備。這些紙製工藝品除體積縮小之外，看上去比真房院還要精緻漂亮。

凡屬送給死者的衣物、冥鈔諸物，都必須燒焚，只有燒的乾乾淨淨，這些陽世的紙張，才能轉化為陰曹地府的綢緞布匹、房舍衣衾及金銀銅錢。只要有一點沒有燒盡，就前功盡棄，亡人不能使用了。所以十月一日燒寒衣，要特別認真細緻。這種行動雖然看來好笑，卻也反映了生者對亡人的哀思與崇敬，屬於一種精神上的寄託。

民間送寒衣時，還講究在十字路口焚燒一些五色紙，象徵布帛類。用意是救濟那些無人祭祖的絕户孤魂，以免給親人送去的過冬用物被他們搶去。焚燒寒衣，有的地方在亡者墳前進行，講究在太陽出山前上墳。有的地方習慣在門前焚燒祭物。雁北許多地方及晉中的平遙等縣，傍晚婦女要在門外放聲大哭。臨縣舊日傳有一詩：粘紙成衣費剪裁，凌晨燒去化灰埃。禦寒泉台果否用？但聞悲聲順耳來！既描述了送寒衣的情景，又對其傳説效應提出了質疑。

陝西寒衣節各地習俗：

送寒衣，農曆十月一日，陝西不少地方羣眾用各種色紙剪糊成衣服，黃昏時在祖先墳塋燒掉，謂之送寒衣。據民間傳説十月一日為孤魂會，人們在送寒衣時，除給祖先焚燒外，還要多燒給無主的孤魂。

《米脂縣誌》載：歲時掃墓。每歲於清明、端陽、中元、冬至（或十月七年級日），主人夙興，具香椿，酒饌，率弟子詣墓陳獻品，上香焚紙錢，序立，鳴炮再拜；並設酒、香表於後土神前，行禮如儀。是日，於家中設奠，儀式亦如忌日，禮畢，閤家同食餕餘。

《臨潼縣誌》：十月一日雞鳴，焚紙，獻餛飩祭先，謂之送寒衣。

《高陵縣誌》：十月一日，薦餛飩於先人，儀如中元，又送寒衣於墓，即古履霜露而悽愴之遺也。

《周至縣志》：十月朔日，設饌祀先，焚紙於墳墓，名曰送寒衣。

《續修禮泉縣誌稿》：十月一日為寒衣節，以五色紙製成龕衣，焚之親屬墓前，名曰送寒衣。

《渭南縣誌》：十月朔日，雞鳴焚紙衣，獻餛飩祀祖，謂之送寒衣。

《同州府志》：十月一日，煮麪餃祀先，焚紙衣裳，曰送寒衣。

《鳳縣誌》：十月朔日，家家剪楮帛作寒衣，詣祖塋焚送。

《定邊縣誌》：十月七年級日，曰寒衣節，夜晚皆用紙卷、紙錢焚於門外，以送祖先。

《府谷縣志》：十月七年級日，家人夙興，持供饌及楮錢，五色紙為帛，至門外焚，又至祖考前焚，名曰送寒衣。

陝南一些地方，是日祭祖不在墳地，而是在各家房前屋後的院落，路邊撒上灰圈（欲給幾個亡人燒紙，劃幾個圈，寫上姓名），將寒衣和紙錢燒在其中，以示亡魂各取一份，互不爭奪。

寒衣節習俗5

寒衣節五大注意事項

1、寒衣節祭祀時，上墳掃墓會焚化一些陰冥用具。很多人在過程中只是走一個過場，並未留心所燒的東西是否全部燒盡。此處要告訴大家，但凡給死者焚化的衣物、冥鈔諸物，都必須燒焚，只有燒的乾乾淨淨，這些陽世的紙張，才能轉化為陰曹地府的綢緞布匹、房舍衣衾及金銀銅錢。只要有一點沒有燒盡，就前功盡棄、亡人不能使用。

2、民間送寒衣時，還講究在十字路口焚燒一些五色紙，象徵布帛類。用意是救濟那些無人祭祖的絕户孤魂，以免給親人送去的過冬用物被他們搶去。因此在祭祀偏遠墳地時，根據周圍的環境，可以多待一些五色紙，用以焚燒，有備無患。

3、焚燒寒衣，有的地方在亡者墳前進行，講究在太陽出山前上墳。有的地方習慣在門前焚燒祭物。而一些出門在外者應該如何祭祀呢，此處就建議在十字路口衝着家鄉方向燒化紙錢，用粉筆畫個圓圈，衝家的方向留一個口子。如果在路口還是很不方便，那就儘量選擇不干擾別人的地方，在不給他人造成麻煩的情況下完成。

4、寒衣節上墳、掃墓，最好在上午九點至十二點間，一天中陽氣最充足的時段，下午不可以去上墳。並且身體抱恙者最好不要參與，老幼孕婦也不適合去墳地；近期運勢低迷者不要參與。另外天黑以後更不要去墳地。祭祀過程中不要在墳地嬉笑遊戲，口吐不敬之語，離開時乾淨利落，不留贓物。

5、墳墓有進水，塌陷，損毀的，建議在寒衣節當日進行修繕，墳頭的草木要及時清理，以保證先人在地下不受風吹雨淋之苦。有些人需要遷墳的，也最好在寒衣節和清明節進行。部分人墳地風水不好需要改善的，最好不要自作主張，一切根據專業人士堪輿進行。

寒衣節各地習俗

晉南地區送寒衣時，講究在五色紙裏夾裹一些棉花，説是為亡者做棉衣、棉被使用。

晉北地區送寒衣時，要將五色紙分別做成衣、帽、鞋、被種、種式樣。甚至還要製作一套紙房舍，瓦柱分明，門窗俱備。這些紙製工藝品除體積縮小之外，看上去比真房院還要精緻漂亮。

洛陽

洛陽話有云：“十月一，油唧唧”，意思是説，十月七年級這天，人們要烹炸食品，剁肉、包餃子，準備供奉祖先的食品。這些東西油膏肥膩，操作間不免弄得滿手、滿臉皆是。

市區、偃師、宜陽等地，也有人不去老墳燒寒衣，而在家門口及十字路口燒。待到十月七年級這天，瞅着天快黑了，人們抓把土灰，在家門前撒一個灰圈，然後焚香上供，燃燒紙衣、紙錠，祭奠先人。講究的人家，會特意跑到離家不遠的十字路口，為“遊魂路鬼”送寒衣，為的是“鬼有所歸，乃不為厲”，賄賂那些流浪鬼，使它們能與自家的亡人和平共處。

北京

民初，北京人大多沿襲舊俗，在十月七年級以前就要到南紙店去買寒衣紙，它是用冥衣鋪糊燒活的彩色蠟花紙，裁成布匹形狀的長條，一般是一張紙破三條或四條。粉紅色的印上白色圖案；白色的則印上青蓮色的'圖案；黃色的則印上紅色圖案（一般均為牡丹、菊花、蝴蝶的連續圖案）。也有用素色紙的。總之，只是象徵性的東西。有的把這些寒衣紙剪成衣褲狀，有的不剪，直接裝在包有紙錢、冥鈔的包裹裏焚化。還有的更為講究的富人，則是請冥衣鋪的裱糊匠糊一些皮襖、皮褲等高級冬裝。不論用什麼樣的寒衣，都要以紙錢、紙錠為主，一併裝在包裹內，供罷焚化。

宅府門第，在祠堂裏設奠；一般人家則將包裹當成主位，在堂上設奠，多以三碗水餃為供，富者不拘此限，乾鮮果品、滿漢糕點、冷葷熱炒，均無定例。焚香秉燭，全家依尊卑長幼次序行四叩首禮（謂“神三鬼四”）。祭罷，或送墳地，或在門口焚之。老喪一律不舉哀。

魯

魯中一帶流行傍晚在野外路口燒寒衣，為無後人的死者或孤魂野鬼祭祀的作法。

魯西南一帶，寒衣節上除了準備寒衣外，還以亡者生前喜愛的戲曲或神話故事為題材製作紙紮供陰間娛樂。

南京南京地區送寒衣，要將各種冥衣裝一紅紙袋裏，上面寫明亡者的身份及姓名，七年級當晚，把紙袋供在堂上祭奠一番，而後拿到門外焚化，同時將剛收穫的赤豆、糯米等做成美食讓祖先嚐新。其實，這一系列的祭祀活動都是緬懷祖先，祈求保佑家族興旺、子孫平安的表現。

寒衣節吃什麼食物

1、麪條

民間在十月一日，不僅要為亡人送寒衣過冬，就是生者也要進行一些象徵過冬的傳統活動。民間改善生活，山區興吃蕎麪、莜麪。寒衣節吃麪的習俗習俗由來已久。冬季中午吃一碗營養搭配合理的麪條是不錯的選擇。平時應酬較多的人，喝酒後最宜吃碗陽春麪，不僅解酒，還能起到養胃補身的功效。

冬天是吃蘭州拉麪最好的季節。炸醬麪是幾種風味面中營養搭配最合理的。刀削麪由於製作工藝的差別，面較硬且不易消化，所以青年人可以多嘗試，而老年人就不該多吃了。吃麪條應該多搭配一些蔬菜、蛋類食品。

2、紅豆飯

後人把十月七年級當悼亡節來過時，以紅豆飯為奠。迄今江蘇大豐一帶還有個傳説，大意為：從前有個放牛娃，因與地主抗爭，被地主砍死，鮮血把撒在地上的米飯染得通紅。這一天正是十月七年級。此後，窮人在十月七年級都要吃紅豆飯紀念他，尚有童謠為證：“十月朝，看牛娃兒往家跑；如若不肯走，地主摑你三犁擔子一薄刀。”

紅豆的表皮緻密而堅實，需要提前浸泡處理一下，否則蒸出來會很硬。傳統的紅豆飯做法是將紅豆事先泡水數小時，讓其喝飽水後，有時候還需要提前煮一下紅豆，然後再與大米一起蒸煮。現在可以稍微提前泡一下紅豆（也可不泡），然後用高壓鍋直接蒸煮，半個小時，軟糯香甜的紅豆飯就可以出鍋了。

3、逆餈

在惠州傳統的風俗中，“十月朝”是一個傳統的節日，是牛的生日，也是惠州傳統的祭牛節。在這一天，惠州人要吃一種叫“逆餈”的傳統食品。惠州人認為，牛為人類辛勤勞動了一年，要慰勞慰勞牛。

除了做些逆餈供奉牛神外，還有一些農户將菜葉包裹着逆餈來喂牛，祈求它身強體健。剩下的逆餈除了自己吃外，還會送給親朋好友。久而久之，這逆餈就成了惠州最有代表性的民間傳統食品之一。

4、餈粑

“十月朝，餈粑碌碌燒。”這是一句客家俗語，説的是每年農曆十月七年級，家家户户都會製作餈粑。十月七年級恰逢秋收完畢，勤勞的客家人會把新收的糯米打成粉，搓糊蒸熟後，以糯米為皮，加入花生、芝麻、糖等餡料，做成應節食物餈粑，以慰勞一家老少，慶賀豐收。

吃餈粑最過癮的吃法就是吃烤餈粑，冬日的山區陰寒潮濕，為了取暖，一般人家都會燃起火爐，大夥圍坐一團。將餈粑放在火盆木炭上烤炙，餈粑在炭火中漸漸鼓脹，嘰嘰作響，表皮微微隆起後像個大包子。此時將表皮弄破，會有一股白氣騰出，用口撕咬外酥內軟外黃裏白，似一個“金包銀”的餈粑拿在手裏軟乎乎的，但千萬要注意避免燙了口舌。

5、餃子

洛陽有話雲：“十月一，油唧唧。”意思是説，十月七年級這天，人們要烹炸食品，剁肉、包餃子，準備供奉祖先的食品。桓台居民多是用“煎餡食”祭祖。

民間有“冬至吃餃子不凍耳朵”的説法，來源於醫聖張仲景，他看到嚴寒中百姓耳朵被凍壞，故用麪包了驅寒藥材，煮熟做成“嬌耳湯”治好了百姓的耳朵。通常餃子餡料有葷有素，這種合理營養搭配，能起到進補養生的作用。除了必須的肉類和蔬菜，大蒜等調味料也能起到提高肌體抵抗力的作用。

寒衣節習俗6

各地習俗

因地區不同，全國各地送寒衣的習俗也有差異。

在十月七年級的前一天，北方有的地區由家長率領兒孫們到祖墳添土。添土不用筐簍，要用衣服兜着，兜的土越多，族裏人丁越興旺。十月七年級當天，族長帶領家族中的男姓，抬着食盒、大方桌和豐盛的供品(一般是20至30個大碗)，逐個到墳塋前祭拜，叫“上大墳”。現已改為一家一户攜帶少量供品(一般是餃子)“上小墳”了。

有的地方，“燒寒衣”的習俗實際上是“燒包袱”。人們把許多冥紙封在一個紙袋之中，寫上逝者和送者的名字以及相應稱呼，這就叫“包袱”。有寒衣之名，而無寒衣之實。

晉南地區送寒衣時，講究在五色紙裏夾裹一些棉花。晉北地區是將五色紙分別做成衣、帽、鞋、被種種式樣。甚至還要製作一套紙房舍，瓦柱分明，門窗俱備。魯西南一帶，寒衣節上除了準備寒衣外，還要以亡者生前喜愛的戲曲或神話故事為題材製作紙紮供逝者娛樂。

洛陽有話雲：“十月一，油唧唧。”意思是説，十月七年級這天，人們要烹炸食品，剁肉、包餃子，準備供奉祖先的食品。

新安縣另有講究：新出嫁的媳婦逢十月七年級，得為夫家新故的老人添土;到家廟祭祖者，還得奏起鼓樂。

南京地區送寒衣，要將各種冥衣裝一紅紙袋裏，上面寫明亡者的身份及姓名，十月一當晚，把紙袋供在堂上祭奠一番，而後拿到門外焚化，同時將剛收穫的.赤豆、糯米等做成美食讓祖先嚐新。

雁北許多地方及晉中平遙等縣，十月一的傍晚，婦女要在門外放聲大哭。臨縣舊日傳有一詩：“粘紙成衣費剪裁，凌晨燒去化灰埃。禦寒泉台果否用?但聞悲聲順耳來!”既描述了送寒衣的情景，又對這種方式提出了質疑。

在西安郊區民間，“寒衣”、“冥鈔”諸物一般由逝者的女兒備辦，於節前或當日送至家中。到時候由逝者的兒孫上墳焚祭。一般地，是在逝者墳前焚燒一些紙糊的服裝鞋帽或五色紙，象徵布帛之類為逝者禦寒，另外還要焚燒些冥幣紙鈔，用意是救濟那些無人祭奠的絕户孤魂。如果墳墓在外地不能親往祭奠，則一般在十字路口舉行這種儀式。

各地焚祭的時間也略有差異，有的在節日的早上，有的在正午之前，大多數是在節日先一天的晚上甚至前幾天的晚上，總之，講究“宜早不宜遲”。

焚燒寒衣，有的在亡者墳前進行;有的地方則習慣在家門前焚燒祭物。

其他

有兒女們守孝的，需穿三年孝服。孝滿之年的十月一日換穿常服。而先人的遷墳合葬等儀式，民間也習慣在十月一日進行。

在民間，十月一日不僅要為亡人送寒衣過冬，就是生者也要進行一些“象徵過冬”的傳統活動。民謠曰：“十月一，穿齊畢。”婦女們要在這一天將做好的棉衣棉褲棉帽棉鞋拿出來，讓兒女、丈夫穿上換季。如果此時天氣暖和，不宜穿棉衣的話，也要督促兒女、丈夫試穿一下，圖個吉利。男人們除送寒衣外，則習慣在這一天整理安裝火爐、煙筒，並且要試着生一下火，以保證天寒地凍時順利取暖，也藉以告慰亡靈，家中“薪火正傳、代代不斷”。

有的地區，十月一日婦女忌出行;有的則改善生活，山區興吃蕎麪、莜麪。

道教宮觀一般會在這一天舉行攝招安靈超度法會，超度過往孤魂。

十月七年級是進入寒冬季節的第一天。生者禦寒加衣，念及逝者，會給其“送寒衣”，儘管有迷信色彩，卻寄託了生者懷念親人的濃厚感情，是中華民族感恩先輩的傳統美德，也是人們祈求保佑家族興旺、子孫平安的表現。隨着時代的發展，如今，十月七年級上墳燒紙、燒寒衣的習俗逐漸淡化，人們，特別是城裏人更願意選擇到墳前默哀或獻上一束鮮花，以懷念逝去的親人。這種方式文明、進步，值得倡導。

寒衣節習俗7

寒衣節的歷史變遷

周代"祭臘日"

最早的是來源於周人的臘祭日，農曆十月七年級日，周天子要舉行隆重的祭祀活動，據《禮記·月令》記載，這一天，天子率三公九卿到北郊舉行迎冬禮，大行獎賞撫卹。臘祭時，要以捕獲的獵物為祭品，由天子依照祭祀禮儀，向天地諸神祈禱，並祭祀歷代祖先。這一天，也是朝廷慰問農人，頒佈新令的時間。

詩經"流火授衣"

《國風·豳風·七月》中，有"七月流火，九月授衣"一句。農曆七月以後，大火星(即心宿二)向西偏移，"知暑漸退而秋將至"。到了農曆九月結束，就要添加冬天衣物，天氣就要寒冷。而《七月》中記載"十月滌場，朋酒思饗，日殺羔羊，躋彼公堂，稱彼凹觥，萬壽無疆"，則是當時農收以後，十月朔節飲宴情景。這是古代先民對天象變化和氣候交替的樸素理解。

秦代"十日朝"

古語有云，"十月朔，秦歲首，送寒衣"。秦代統一全國之後，"朝賀皆自十月朔"，把每年的農曆十月七年級作為一年的開始。《荊楚歲時記》記載，"十月朔日，黍臛，俗謂之秦歲首"，過年的節日食品，是雜以黍米的肉羹。除了食用"黍臛"，還要寄送寒衣給遠方征戰的將士，讓他們暖暖的。因此把陰曆十月七年級，稱為"十月朝"。秦二世而亡，但是歲首的習俗，卻一直傳了下來，延續到漢代。

唐代"拜墓送衣"

據資料載，唐代玄宗天寶二年秋八月，朝廷下達制誥，"自今以後，每至九月一日，薦衣於寢陵，貽範千載，庶展孝思"。詔令中，把以前自行祭祀時的"詩著授衣，令存休浣"的方式，用典章的形式固定下來，並且把仲夏端午的祭祀習俗，一併轉移到陰曆九月一日，昭告天下執行。這一詔令沿用了春秋時期的"九月授衣"，變更了中國民間拜墓送衣的習俗。但出於季節考慮，陰曆十月才進入冬季，九月送衣稍嫌早了些。

宋代"十月朔"

宋代是中國文化的大繁榮時期。北方氣候十月入冬，唐代九月"掃墓送衣"的習俗，進入宋代便改為十月朔日，也就是秦時的"歲首日"。宋時的十月朔日，主要習俗有三，一曰授衣、二曰祭祀、三曰開爐。

北宋學者呂希哲在著作《歲時雜記》中載，"十月朔，京師將校禁衞以上，並賜錦袍。皆服之以謝。……邊防大帥、都漕、正任侯，皆賜錦袍。舊河北、陝西、河東轉運使副無此賜。"可見，朝廷頒賜冬衣，也是按照品級發放的。

據《東京夢華錄》記載，京都汴梁城中，從陰曆九月下旬起，就開始售賣用以祭祀的紙紮用品，"冥衣、靴鞋、席帽、衣段，以十月朔日燒戲故也"，可見人們對節日的重視程度。到了陰曆十月一日，書中描述，"士庶皆出城饗墳，禁中車馬出道者院及西京朝陵。宗室車馬，亦如寒食節"，祭祀先人的隆重豪華，宛然是另外一個"寒食節"。這個情況到了南宋時期，也沒有變化。

元代"送寒衣"

北宋時期，還沒有"寒衣節"的稱謂，只是在"十月朔日"有了祭祀活動。《夢粱錄》記，南宋臨安延續"士庶以十月節出郊掃鬆，祭祀墳塋"。值得一提的是，在進入南宋後，民間興起了掃墓時焚燒衣物的行為。南宋學者周密《武林舊事》載，"十月朔，都人出郊拜墓，用棉裘褚衣之類"。可見此時焚祭的都是冬季用衣。

元代以後，才把陰曆十月一日祭族上墳，直接以"送寒衣"節代稱。這個情況記載在《析津志輯佚·歲紀》中，"是月，都城自一日之後，時令謂之送寒衣節。"上墳的時候不僅燒送寒衣，還要祭奠先人，清理墳塋的落葉雜草，"此一月追遠之禮甚厚"。

明代"燒包袱"

燕王朱棣政變入主北京，這裏就變成了全國風氣潮流的領先者。此時的寒衣節，又有了新的變化。明代學者劉侗、於奕正撰寫的《帝京景物略·春場》描寫到，"十月一日，紙肆裁紙五色，作男女衣，長尺有咫，曰寒衣，有疏印緘，識其姓字輩行，如寄書然"。燒真衣服畢竟麻煩而浪費，京城的祭品店為了迎合市場，做起了專門售賣紙質"寒衣"的生意，五彩的紙質衣服上印着文字、印章，註明死者信息，就像往來陰陽兩極的標準郵件。

京城民間有諺，"十月一，送寒衣"。到了寒衣節的晚上，家家户户準備夜祭，"呼而焚之其門，曰送寒衣"，喊着亡者姓名將紙衣燒掉，期待他們送到親人的關懷和温暖。無力購買的貧户，也要自己製作簡陋的寒衣焚祭地下的先祖，表達一份心意。燒寒衣也有規矩，"新喪，白紙為之，曰新鬼不敢衣彩也"。焚祭活動一般應當在祖塋上進行，也有在外不及返鄉的，就在大路上發送寒衣，祭祀的時候，還喊逝者的名字。

清代"寒衣節"

清代由胡人入關所建，漢家傳統多因循前明舊俗，寒衣節也是如此。清代學者潘榮陛在《帝京歲時紀勝·送寒衣》中寫道，"十月朔……士民家祭祖掃墓，如中元儀。晚夕緘書冥楮，加以五色彩帛作成冠帶衣履，於門外奠而焚之，曰送寒衣。"説十月朔日祭祖掃墓的儀軌與中元鬼節相同，給亡者寫下家書，與五彩寒衣寒鞋一起，在家門口燒送，叫做"送寒衣"。

十月七年級日，皇城民諺雲，"十月一，鬼穿衣"。説是天氣冷了，逝去的親人也要有冬衣穿。所以每到陰曆九月下旬，民眾們都要準備送寒衣的事項，此時的祭品店各類紙作的價格也會隨之加倍。另外，在祭品的品類和規模上，也更加誇張，出現了可以自己加工裁剪的"寒衣紙"，還有請紙紮師傅專門製作"皮貨冬裝"的。

寒衣節的.傳統習俗

1、制寒衣

寒衣，就是在五彩紙內夾一些棉花，表示這是給亡者做的棉衣、棉被，全國各地都有這樣的習俗，但是晉北地區發揚得最為徹底，他們還會將五色紙分別做成衣、帽、鞋、被種種式樣。

有些心靈手巧人還會給亡人制作一套紙房舍，瓦柱分明，門窗俱備。這些紙製工藝品除體積縮小之外，看上去比真房院還要精緻漂亮。

2、包餃子

包餃子也是寒衣節的傳統習俗之一，俗話説：“十月一，油唧唧”。

每年的十月七年級，人們會要包餃子，準備一些供奉先人的食物。這些東西都是重油食物，吃了常常感覺油膏肥膩，操作間不免弄得滿手、滿臉皆是。

3、送寒衣

在祭祀時，人們把冥衣焚化給祖先，叫作"送寒衣"。焚燒寒衣，有的地方在亡者墳前進行，講究在太陽出山前上墳。有的地方習慣在門前焚燒祭物。民間送寒衣時，還講究在十字路口焚燒一些五色紙，象徵布帛類。用意是救濟那些無人祭祖的絕户孤魂，以免給親人送去的過冬用物被他們搶去。

燒寒衣時，要特別認真細緻，全部燒盡，否則就前功盡棄、亡人不能使用。這種行動雖然看來好笑，卻也反映了生者對亡人的哀思與崇敬，屬於一種精神上的寄託。

寒衣節的傳説

給死人送衣服這個習俗，據説是由孟姜女首開先河。

相傳，秦始皇時期江南孟家灣住着位孟員外，老夫妻相敬如賓，親密無間，常常在後花園賦詩作畫。有一年老員外在假山旁種了棵葫蘆，枝蔓粗壯，葉子繁茂，有的蔓竟順牆爬到隔壁姜家。串家姜家的蔓結了個大葫蘆。到秋後，老員外對姜家説：“將葫蘆剖兩半，你家一半我家一半。不料葫蘆裏有個白胖胖十分可愛女娃娃，經協商由孟家扶養，取名孟姜女。光陰荏苒，轉眼這女孩長的婷婷玉立，識書達理，年已十八歲。一天天孟姜女在花園池塘邊打撈落水的扇子，恰巧被逃避徭役、躲在花園樹叢裏的範喜良看見。喜良是個英俊青年，孟家就招他為婿。不料，正當兩個拜堂成親之時，追兵趕到，將範喜良抓走，送到北方去修萬里長城。孟姜女日夜思念丈夫，悲痛萬分。有一天，江南飄着雪花，朔風陣陣，孟姜女打了個寒顫，心想幾年來丈夫的衣服早已磨破了，哪能敵得住塞外凜冽寒風，便決心給丈夫做身寒衣親自送去。

於是棉花厚厚地絮、針線密密地縫，把思念丈夫的一片深情縫進寒衣裏。寒衣做好了，她告別父母，揹着寒衣，踏上千裏迢迢送衣的路途。一路上，有時陰雨連綿，泥濘遍地，步履艱難；有時錢風驟起，飛沙走石，天昏地暗；有時山高路險，荊棘叢生，猛獸出沒；有時大雪紛飛，冰天雪地，寒風刺骨。儘管歷經艱險，心頭仍抱着一個堅定信念：儘快讓丈夫穿上寒衣。可是當孟姜女來到長城腳下，她萬萬沒有想到，丈夫範喜良在一年前的冬天，活活地累死，屍骨埋在萬里長城底下。孟姜女一聽，不禁放聲大哭。她邊哭邊雙手拍打城牆，高喊着“範喜良”名字，孟姜女哭一陣慘死的丈夫，罵一陣殘酷的暴君。在她憤怒的控訴聲裏，天空中風暴嘶吼，大海上怒濤翻滾，一齊向萬里長城壓了過來。忽然間天崩地裂一聲巨響，一段萬里長城塌了，露出一具白骨。孟姜女守着白骨一連哭了七天七夜，之後將寒衣燒掉，只見那寒衣緩緩飄起，又漸下落着孟姜女轉了三圈，便穩穩落下覆蓋在白骨上……

長城內外的父老鄉親將農曆十月一日，孟姜女送寒衣這一天，稱為“寒衣節”。

寒衣節習俗8

寒衣節習俗

燒寒衣

也就是準備供品，一般在上午進行。供品張羅好後，家人打發小孩到街上買一些五色紙及冥幣、香箔備用。五色紙乃紅、黃、藍、白、黑五種顏色，薄薄的，有的中間還夾有棉花。晌午吃過飯，主婦把鍋台收拾乾淨，叫齊一家人，這就可以上墳燒寒衣了。

吃麪條

民間在十月一日，不僅要為亡人送寒衣過冬，就是生者也要進行一些象徵過冬的傳統活動。民間改善生活，山區興吃蕎麪、莜麪。寒衣節吃麪的習俗習俗由來已久。冬季中午吃一碗營養搭配合理的麪條是不錯的選擇。

紅豆飯

後人把十月七年級當悼亡節來過時，以紅豆飯為奠。迄今江蘇大豐一帶還有個傳説，從前有個放牛娃，因與地主抗爭，被地主砍死，鮮血把撒在地上的米飯染得通紅。這一天正是十月七年級。此後，窮人在十月七年級都要吃紅豆飯紀念他。

金銀包袱

下跪磕頭，然後在墳頭劃一個圓圈，將五色紙、冥幣置於圈內，點火焚燒。有的人家不但燒冥幣，還燒用五色紙糊成的豪宅、汽車等“奢侈品”，一邊燒，一邊唸叨對逝世故人想説的話。

寒衣節的禁忌

禁忌一

禁忌，需要背會。第一，不要在非特定場合和時間焚燒寒衣和冥幣，以免招來靈。第二，在外地祭祀者，焚燒寒衣和冥幣前，需要填寫送錢表文（可以在售賣冥幣的店中或網上購買，也可以用黃紙自己毛筆書寫），並用火棍在焚燒的寒衣和冥幣周圍劃圈，以使自己的先人能夠拿到。第三，焚燒寒衣和冥幣一定要完全燒化，以免逝者拿到的'寒衣和冥幣殘缺不全。第四，祭祀完畢不要再回頭去看，趕緊回家；當晚單獨外出，尤其是在荒郊野外，不可回頭，有什麼聲響更不可理會，可以小聲誦讀六字咒。第五，不要踩踏祭品，以及寒衣和冥幣的紙灰，以免招致不詳。要尊重地方習俗。

禁忌二

小孩子和孕婦最好不要去墳地。三歲以下的孩子、孕婦以及月經期的婦女不要參與祭祀活動。不要在牀頭掛風鈴，即便是從前就掛着的也要在寒衣節這一天摘下來。因為風鈴是容易招來靈的器物，而人們在睡覺的時候又是最容易招來靈入侵的時候。不要在晚上將衣服晾在外面，因為晚上你將衣服晾出去，靈觸摸或把玩，因此導致流年不利。這一點很重要。

寒衣節送寒衣可以提前嗎？

可以的，就像春節到，除夕放炮，顯得你想得比較周到，但千萬不要過了寒衣節的日子，也就説：可以提前，但不可以拖後！

十月七年級與清明節、中元節一樣為三大鬼節。十月一也是冬月開始的第一天，天氣變冷，自古以來就有“十月一送寒衣”的説法，而今年的十月一在11月22日比往年更冷了。在冬季來臨的時候，我們活着的人都會倒騰一下衣櫃，添加一些衣服，準備好棉衣過冬。那麼也不要忘記了逝去的親人，在十月一這一天為他們燒去一些用紙疊成的禦寒的衣物，免得在陰間挨冷受凍。下面具體講一下在這一天我們都應該做什麼，有哪些需要避諱的。

寒衣節習俗9

寒衣節有什麼習俗

燒寒衣

也就是準備供品，一般在上午進行。供品張羅好後，家人打發小孩到街上買一些五色紙及冥幣、香箔備用。五色紙乃紅、黃、藍、白、黑五種顏色，薄薄的，有的中間還夾有棉花。晌午吃過飯，主婦把鍋台收拾乾淨，叫齊一家人，這就可以上墳燒寒衣了。

吃麪條

民間在十月一日，不僅要為亡人送寒衣過冬，就是生者也要進行一些象徵過冬的傳統活動。民間改善生活，山區興吃蕎麪、莜麪。寒衣節吃麪的習俗習俗由來已久。冬季中午吃一碗營養搭配合理的麪條是不錯的選擇。

紅豆飯

後人把十月七年級當悼亡節來過時，以紅豆飯為奠。迄今江蘇大豐一帶還有個傳説，從前有個放牛娃，因與地主抗爭，被地主砍死，鮮血把撒在地上的米飯染得通紅。這一天正是十月七年級。此後，窮人在十月七年級都要吃紅豆飯紀念他。

金銀包袱

下跪磕頭，然後在墳頭劃一個圓圈，將五色紙、冥幣置於圈內，點火焚燒。有的人家不但燒冥幣，還燒用五色紙糊成的豪宅、汽車等“奢侈品”，一邊燒，一邊唸叨對逝世故人想説的話。

各地寒衣節傳統習俗有哪些

北京

“十月一，送寒衣”這句老話最早就來源於老北京，大概在明朝的時候，老百姓們就有送寒衣的習俗了，每年天氣逐漸變冷的時候，人們都會穿上保暖的衣服，而這個時候也應該為死去的親人們送去寒衣了。因此，每年的十月七年級，人們都會用紙糊製成寒衣，在寒衣包袱上寫上名字和地址，為死去的親人焚燒。

南京

南京的人們在十月七年級這一天，將各種顏色的紙糊成衣服、鞋帽等，並且裝在一個紅色的紙袋裏，寫上死去的親人的名字和身份，晚上把紅色的紙袋供上祭奠一番，然後再焚燒，以此來表示對親人的記掛，保佑親人。有的人們還會用收穫的糧食做一些羹來讓親人們嘗新。

洛陽

在洛陽有一句古話：“十月一，油唧唧”，這句話是説，在每年的農曆十月七年級這一天，人們會炸一些食物，包餃子，用這些食品來供奉祖先，由於這些食物比較肥膩，因此會弄得“油唧唧”。在洛陽，部分地區的人們不去墳頭燒寒衣，而是在家門口或者十字路口的地方燒寒衣。在十月七年級這天的傍晚，在天快黑的時候，人們會抓一把土，在家門口撒成一個圓圈狀，然後焚燒寒衣來祭奠祖先。一些熱心的人們還會到十字路口，為沒有後人的死者焚燒送去寒衣。

山東

每年的農曆十月七年級，也是山東人為死去的親人上墳的日子，他們會將自己秋收的物品為死去的親人供上，向祖先報告一年的.豐收成果。除了這些之外，他們也會用彩紙剪成衣服，為祖先焚燒，表示“十月一，上墳燒寒衣”的意思，為死去的親人送去過冬的衣服。在山東的淄川地區，他們除了上墳祭祖之外，在傍晚還會到野外的路口，為那些沒有後人的死者添送寒衣。

山西

在晉南地區，人們習慣用五色紙做成衣服，然後在紙里加上棉花，意思是説為去世的親人做一些棉衣、棉被，也好讓他們度過這個寒冷的冬天。而在晉北地區，人們講究用五色紙做成衣、帽、鞋、被等各種禦寒物品，有的人們還會用紙做一套房屋，有門有窗，為死者焚燒，非常精緻美觀。

寒衣節的禁忌

1、身體欠佳的人不要去墳地；老人孩子不要去墳地；路上遇到不順的事不要去墳地；天黑以後不要去墳地；不要在墳地嬉笑遊戲；不要在墳地有不敬的言語；不要在墳地方便解手；離開時不要回頭。

2、凡送給逝者的衣物，冥鈔諸物，都必須燒焚，並燒盡，只有這樣，這些陽間的紙張才能轉為陰間的綢緞布匹，錢財房舍等。只要有一點未盡，就前功盡棄，去者不能使用。

3、寒衣節這一天，婦女忌外出，婦女體質偏寒，需要特別的注意。

4、不要在牀頭掛風鈴，即便是從前就掛着的也要在寒衣節這一天摘下來。因為風鈴是容易招來邪氣的器物，人們在睡覺的時候又往往是最容易招來邪氣入侵的時刻。

5、不要在非特定場合燒冥紙，冥紙自古以來就是燒給好陰間的，在非特定場合燒冥紙，容易招來更邪氣。

6、不要在晚上將衣服曬在外面，傳説如果寒衣節晚上你將衣服曬出去，陰間的人覺得你的衣服好看，就會借去穿，這樣衣服上就會留下他的味道，導致你的流年不利。

7、不要在夜晚輕易的回頭，因為當你走在路上的時候，尤其是荒郊野外，很容易就招引來邪氣，而這時候四下就你一個人，如果出現有人叫你而你又毫無戒備的回頭，就很容易招惹上邪氣。畢竟，寒衣節是鬼節之一，是鬼魂在人間活動最為頻繁的日子。

什麼叫寒衣節？

十月七年級，也是冬天的第一天，此後氣候漸漸寒冷。人們怕在冥間的祖先靈魂缺衣少穿，因此，祭祀時除了食物、香燭、紙錢等一般供物外，還有一種不可缺少的供物——冥衣。在祭祀時，人們把冥衣焚化給祖先，叫做“送寒衣”。因此，十月七年級，又稱為“燒衣節”。

後來，有的地方，“燒寒衣”的習俗，就有了一些變遷，不再燒寒衣，而是“燒包袱”人們把許多冥紙封在一個紙袋之中，寫上收者和送者的名字以及相應稱呼，這就叫“包袱”。有寒衣之名，而無寒衣之實。人們認為冥間和陽間一樣，有錢就可以買到許多東西。

送寒衣的方法各地不同，一般比較簡單的是把寒衣帶到墳塋燒化，或者於晚間在門前燒化。比較鄭重的是作封包，把寒衣及紙錢等裝在裏面，包封寫明收寒衣者的姓字、行輩以及寄發人等，就像寄信和發郵包一樣。

寒衣節習俗10

寒衣節的傳統習俗

古代，秋天新收後，為緬懷先人，祈求來年豐收，民間有祭祀祖宗的習俗，這一習俗與秋天的很多民俗節日均有聯繫。古人在十月七年級，用黍等農作物祭祀祖先，後演變為家祭、墓祭等多種形式。現今江南部分地區，猶存十月七年級祭新墳的習俗;十月七年級燒送寒衣，祭祀親人的風俗，現多見於北方民間。

燒寒衣

十月七年級，也是冬天的第一天，此後氣候漸漸寒冷。人們怕在冥間的祖先靈魂缺衣少穿，因此，祭祀時除了食物、香燭、紙錢等一般供物外，還有一種不可缺少的供物--冥衣。在祭祀時，人們把冥衣焚化給祖先，叫做“送寒衣”。因此，十月七年級，又稱為“燒衣節”。

準備供品

一般在上午進行。供品張羅好後，家人打發小孩到街上買一些五色紙及冥幣、香箔備用。五色紙乃紅、黃、藍、白、黑五種顏色，薄薄的，有的中間還夾有棉花。晌午吃過飯，主婦把鍋台收拾乾淨，叫齊一家人，這就可以上墳燒寒衣了。

進行拜祭

到了墳前，焚香點蠟，把餃子等供品擺放齊整，一家人輪番下跪磕頭;然後在墳頭劃一個圓圈，將五色紙、冥幣置於圈內，點火焚燒。有的人家不但燒冥幣，還燒用五色紙糊成的豪宅、汽車等“奢侈品”，一邊燒，一邊唸叨：“某某呀，你活着時辛苦操勞，死了就好好享福吧，住豪宅，開寶馬，風風光光，氣死閻王!”生怕親人在陰曹地府過不上好日子。

還有的人家，在墳頭劃圓圈時，不忘在旁邊另加個圓圈。其用意乃在救濟那些無人祭奠的孤魂野鬼，以免他們窮極生惡，搶走自家祖先的衣物。

禁忌事項

凡屬送給的衣物、冥鈔諸物，都必須燒焚，只有燒的乾乾淨淨，這些陽世的紙張，才能轉化為陰曹地府的綢緞布匹、房舍衣衾及金銀銅錢。只要有一點沒有燒盡，就前功盡棄、亡人不能使用。所以十月一日燒寒衣，要特別認真細緻。這種行動反映了生者對亡人的哀思與崇敬，屬於一種精神上的寄託。

漢族民間送寒衣時，還講究在十字路口焚燒一些五色紙，象徵布帛類。用意是救濟那些無人祭祖的絕户孤魂，以免給親人送去的過冬用物被他們搶去。

其他風俗

漢族民間在十月一日，不僅要為亡人送寒衣過冬，就是生者也要進行一些象徵過冬的傳統活動。婦女們要在這一天將做好的棉衣拿出來，讓兒女、丈夫換季。如果此時天氣仍然暖和，不適宜穿棉，也要督促兒女、丈夫試穿一下，圖個吉利。男人們則習慣在這一天整理火爐、煙筒。安裝完畢後，還要試着生一下火，以保證天寒時順利取暖。十月一日，婦女忌出行。漢族民間改善生活，山區興吃橋面、莜麪。

寒衣節是什麼節日

寒衣節又稱秋祭、鬼頭日、十月朝、祭祖節、燒衣節、授衣節等，是我國傳統的祭祀節日，這一天是用來祭奠先亡之人，謂之送寒衣。

在我國古代民間將寒衣節與春季的清明節、上巳節，秋季的中元節，並稱為一年之中的四大“鬼節”。同時，這一天也標誌着嚴冬的到來，所以也是為父母愛人等所關心的人送禦寒衣物的日子。

目前人們祭祀主要節日是清明節，但在我國的北方地區，目前仍然還遵守寒衣節這個傳統，會在這一天準備祭祀的物品，進而以示孝敬，不忘本。另外對於生者，也要進行一些象徵過冬的傳統活動，穿一下棉衣，以圖個吉利。

寒衣節的傳統食物

餃子

洛陽有話雲：“十月一，油唧唧。”意思是説，十月七年級這天，人們要烹炸食品，剁肉、包餃子，準備供奉祖先的.食品。桓台居民多是用“煎餡食”祭祖。

民間有“冬至吃餃子不凍耳朵”的説法，來源於醫聖張仲景，他看到嚴寒中百姓耳朵被凍壞，故用麪包了驅寒藥材，煮熟做成“嬌耳湯”治好了百姓的耳朵。通常餃子餡料有葷有素，這種合理營養搭配，能起到進補養生的作用。除了必須的肉類和蔬菜，大蒜等調味料也能起到提高肌體抵抗力的作用。

餈粑

“十月朝，餈粑碌碌燒。”這是一句客家俗語，説的是每年農曆十月七年級，家家户户都會製作餈粑。十月七年級恰逢秋收完畢，勤勞的客家人會把新收的糯米打成粉，搓糊蒸熟後，以糯米為皮，加入花生、芝麻、糖等餡料，做成應節食物餈粑，以慰勞一家老少，慶賀豐收。

吃餈粑最過癮的吃法就是吃烤餈粑，冬日的山區陰寒潮濕，為了取暖，一般人家都會燃起火爐，大夥圍坐一團。將餈粑放在火盆木炭上烤炙，餈粑在炭火中漸漸鼓脹，嘰嘰作響，表皮微微隆起後像個大包子。此時將表皮弄破，會有一股白氣騰出，用口撕咬外酥內軟外黃裏白，似一個“金包銀”的餈粑拿在手裏軟乎乎的，但千萬要注意避免燙了口舌。

逆餈

在惠州傳統的風俗中，“十月朝”是一個傳統的節日，是牛的生日，也是惠州傳統的祭牛節。在這一天，惠州人要吃一種叫“逆餈”的傳統食品。惠州人認為，牛為人類辛勤勞動了一年，要慰勞慰勞牛。

除了做些逆餈供奉牛神外，還有一些農户將菜葉包裹着逆餈來喂牛，祈求它身強體健。剩下的逆餈除了自己吃外，還會送給親朋好友。久而久之，這逆餈就成了惠州最有代表性的民間傳統食品之一。

紅豆飯

後人把十月七年級當悼亡節來過時，以紅豆飯為奠。迄今江蘇大豐一帶還有個傳説，大意為：從前有個放牛娃，因與地主抗爭，被地主砍死，鮮血把撒在地上的米飯染得通紅。這一天正是十月七年級。此後，窮人在十月七年級都要吃紅豆飯紀念他，尚有童謠為證：“十月朝，看牛娃兒往家跑;如若不肯走，地主摑你三犁擔子一薄刀。”

紅豆的表皮緻密而堅實，需要提前浸泡處理一下，否則蒸出來會很硬。傳統的紅豆飯做法是將紅豆事先泡水數小時，讓其喝飽水後，有時候還需要提前煮一下紅豆，然後再與大米一起蒸煮。現在可以稍微提前泡一下紅豆(也可不泡)，然後用高壓鍋直接蒸煮，半個小時，軟糯香甜的紅豆飯就可以出鍋了。

麪條

民間在十月一日，不僅要為亡人送寒衣過冬，就是生者也要進行一些象徵過冬的傳統活動。民間改善生活，山區興吃蕎麪、莜麪。寒衣節吃麪的習俗習俗由來已久。冬季中午吃一碗營養搭配合理的麪條是不錯的選擇。平時應酬較多的人，喝酒後最宜吃碗陽春麪，不僅解酒，還能起到養胃補身的功效。

冬天是吃蘭州拉麪最好的季節。炸醬麪是幾種風味面中營養搭配最合理的。刀削麪由於製作工藝的差別，面較硬且不易消化，所以青年人可以多嘗試，而老年人就不該多吃了。吃麪條應該多搭配一些蔬菜、蛋類食品。

寒衣節習俗11

農曆十月七年級，謂之十月朝，又稱祭祖節。

我國自古以來就有新收時祭祀祖宗的習俗，以示孝敬、不忘本。故人們也在十月七年級用黍矐祭祀祖先。十月七年級祭祀祖先，有家祭，也有墓祭，南北方都是如此。今天江南的許多地區，還有十月七年級祭新墳的習俗。

十月七年級，也是冬天的第一天，此後氣候漸漸寒冷。人們怕在冥間的祖先靈魂缺衣少穿，因此，祭祀時除了食物、香燭、紙錢等一般供物外，還有一種不可缺少的供物冥衣。在祭祀時，人們把冥衣焚化給祖先，叫做送寒衣。因此，十月七年級，又稱為燒衣節。

後來有的地方，燒寒衣的習俗就有了一些變遷，不再燒寒衣，而是燒包袱。人們把許多冥紙封在一個紙袋之中，寫上收者和送者的名字以及相應稱呼，這就叫包袱。有寒衣之名，而無寒衣之實。人們認為冥間和陽間一樣，有錢就可以買到許多東西。

祭祖：分春秋兩祭，民間有句話，叫清明時節人找鬼，中元時節鬼找人。

所以每年的清明時節時，人人為了讓逝去的親人不孤獨，也讓他（她）們的安息之所安全，便紛紛上墳掃墓，焚黃掛白，也就燒紙錢，掛紙錢，藉以紀念先靈，證明此地安息者還有後人牽掛，旁人就不敢在墳頭動土、欺負；

而至於中元時候，人們勤勞兩季之後，不管什麼作物的新鮮產品都要出市了，中華民族是一個孝順的民族，有好東西自然先讓先輩品嚐，所以就請先輩的靈魂回來品嚐鮮品，所以就有了秋祭。

農曆十月一日，為送寒衣節。這一天，特別注重祭奠先亡之人，謂之送寒衣。與春季的清明節，秋季的中元節，並稱為一年之中的三大鬼節。為免先人們在陰曹地府挨冷受凍，這一天，人們要焚燒五色紙，為其送去禦寒的衣物，並連帶着給孤魂野鬼送温暖。十月一，燒寒衣，寄託着今人對故人的懷念，承載着生者對逝者的悲憫。

十月七年級，謂之十月朝，又稱祭祖節。我國自古以來就有新收時祭祀祖宗的習俗，以示孝敬、不忘本。故人們也在十月七年級用黍矐祭祀祖先。十月七年級祭祀祖先，有家祭，也有墓祭，南北方都是如此。今天江南的許多地區，還有十月七年級祭新墳的習俗。十月七年級，也是冬天的第一天，此後氣候漸漸寒冷。人們怕在冥間的祖先靈魂缺衣少穿，因此，祭祀時除了食物、香燭、紙錢等一般供物外，還有一種不可缺少的供物——冥衣。在祭祀時，人們把冥衣焚化給祖先，叫做送寒衣。因此，十月七年級，又稱為燒衣節。後來，有的地方，燒寒衣的習俗，就有了一些變遷，不再燒寒衣，而是燒包袱人們把許多冥紙封在一個紙袋之中，寫上收者和送者的名字以及相應稱呼，這就叫包袱。有寒衣之名，而無寒衣之實。人們認為冥間和陽間一樣，有錢就可以買到許多東西。關於祭祖節還有這樣一個蔡倫造紙和蔡莫燒紙的故事。蔡倫剛發明出紙時，買賣很好。蔡倫的嫂子慧娘就讓丈夫蔡莫向蔡倫學習造紙。回來開了一家造紙廠，但蔡莫造的紙，質量不好，賣不出去，二人很着急。後來，慧娘想了一個辦法，擺脱了困境。某天的半夜，慧娘假裝因急病而死。蔡莫傷心欲絕，在她的棺材前悲哀不已，他邊燒紙邊哭訴：我跟弟弟學造紙，不用心，造的'紙質量太差了，竟把你氣病了。我要把這紙燒成灰，來解心頭之恨。他燒完了又抱來紙燒，燒了一陣之後，只聽見慧娘在棺材裏喊：把門開開，我回來了。這可把人們嚇呆了，人們把棺材打開，慧娘裝腔作勢地唱道：陽間錢能行四海，陰間紙在做買賣。不是丈夫把紙燒，誰肯放我回家來？慧娘唱了很多遍説：剛才我是鬼，現在我是人，大家不要害怕。我到了陰間，閻王就讓我推磨受苦，丈夫送了錢，就有許多小鬼幫我，真是有錢能使鬼推磨。三曹官也向我要錢，我把全部的錢都送了他，他就開了地府後門，放我回來了。蔡莫裝作糊塗：我並沒有送錢給你啊？慧娘説：你燒的紙就是陰間的錢。這樣一説，蔡莫又抱了幾捆紙，燒給他的父母。在場的人們一聽，便以為燒紙有很大的好處，都向蔡莫買紙。慧娘慷慨地送給鄉親，這事一傳十，十傳百，遠近的鄉親都來買蔡家的紙，燒給自己死去的親人。不到兩天，積壓的紙被搶購一空。慧娘還陽那一天正是農曆十月七年級，因此，後人都在十月七年級祭祀祖先，上墳燒紙，以示對祖先的懷念。十月七年級，有的地方還有祭牛王的習俗。相傳這一習俗起源於春秋秦國。某日，秦文公命人砍倒一棵梓樹，梓樹忽然化為一頭牛。秦文公令人追殺。牛一下跳入水中，再也沒有上來。人們就立怒特祠祭祀此牛神。怒特，是高大健壯、威風凜凜的公牛。這樣的公牛，在人們的心目中，有着驅疫辟邪、保護牛類的功能。

古時，在十月七年級的前一天，由家長率領兒孫們到祖墳添土。添土不用筐簍，要用衣服兜着，兜的土越多，族裏人丁越興旺。節日當天，則由族長帶領家族中的男姓，抬着食盒、大方桌和豐盛的供品（20至30個大碗），逐個到墳前祭拜，叫上大墳。現已改為一家一户攜帶少量供品（一般是餃子）上小墳了。

如今，十月七年級上墳燒紙、燒寒衣的習俗已淡化，許多人特別是城裏人，只是到墳前默哀或獻上一束鮮花，來懷念逝去的親人。 過去，十月七年級還是長工的下工日，所以又叫散工節僱主要在這一天設筵犒勞僱工、清算工錢，宣佈是否繼續留用，留下的叫打冬或扛冬活。 到十月七年級，坡裏的莊稼都已收打完畢，即墨、嶗山、平度、膠州、膠南、萊西都有十月一淨坡和十月一坡了（淨）場光的俗諺。 春夏秋冬往復循環，十月為孟冬。十月一日是進入寒冬季節的第一天。由生者的禦寒加衣，想到死者的防冷需要。 晉南地區送寒衣時，講究在五色紙裏夾裹一些棉花，説是為亡者做棉衣、棉被使用。 晉北地區送寒衣時，要將五色紙分別做成衣、帽、鞋、被種種式樣。甚至還要製作一套紙房舍，瓦柱分明，門窗俱備。這些紙製工藝品除體積縮小之外，看上去比真房院還要精緻漂亮。 凡屬送給死者的衣物、冥鈔諸物，都必須燒焚，只有燒的乾乾淨淨，這些陽世的紙張，才能轉化為陰曹地府的綢緞布匹、房舍衣衾及金銀銅錢。只要有一點沒有燒盡，就前功盡棄，亡人不能使用了。所以十月一日燒寒衣，要特別認真細緻。這種行動雖然看來好笑，卻也反映了生者對亡人的哀思與崇敬，屬於一種精神上的寄託。民間送寒衣時，還講究在十字路口焚燒一些五色紙，象徵布帛類。用意是救濟那些無人祭祖的絕户孤魂，以免給親人送去的過冬用物被他們搶去。

焚燒寒衣，有的地方在亡者墳前進行，講究在太陽出山前上墳。有的地方習慣在門前焚燒祭物。雁北許多地方及晉中的平遙等縣，傍晚婦女要在門外放聲大哭。臨縣舊日傳有一詩：粘紙成衣費剪裁，凌晨燒去化灰埃。禦寒泉台果否用？但聞悲聲順耳來！既描述了送寒衣的情景，又對其傳説效應提出了質疑。兒女們守孝，穿三年孝服。孝滿之年的十月七年級日換穿常服。先人的遷墳合葬等儀式，民間也總是習慣在十月一日進行。民間在十月一日，不僅要為亡人送寒衣過冬，就是生者也要進行一些象徵過冬的傳統活動。婦女們要在這一天將做好的棉衣拿出來，讓兒女、丈夫換季。如果此時天氣仍然暖和，不適宜穿棉，也要督促兒女、丈夫試穿一下，圖個吉利。男人們則習慣在這一天整理火爐、煙筒。安裝完畢後，還要試着生一下火，以保證天寒時順利取暖。十月一日，婦女忌出行。民間改善生活，山區興吃蕎麪、莜麪。

寒衣節習俗12

　　風俗食物

1.麪條

民間在十月一日，不僅要為亡人送寒衣過冬，就是生者也要進行一些象徵過冬的傳統活動。民間改善生活，山區興吃蕎麪、莜麪。寒衣節吃麪的習俗習俗由來已久。冬季中午吃一碗營養搭配合理的麪條是不錯的選擇。平時應酬較多的人，喝酒後最宜吃碗陽春麪，不僅解酒，還能起到養胃補身的功效。

冬天是吃蘭州拉麪最好的季節。炸醬麪是幾種風味面中營養搭配最合理的。刀削麪由於製作工藝的差別，面較硬且不易消化，所以青年人可以多嘗試，而老年人就不該多吃了。吃麪條應該多搭配一些蔬菜、蛋類食品。

2.紅豆飯

後人把十月七年級當悼亡節來過時，以紅豆飯為奠。迄今江蘇大豐一帶還有個傳説，大意為：從前有個放牛娃，因與地主抗爭，被地主砍死，鮮血把撒在地上的米飯染得通紅。這一天正是十月七年級。此後，窮人在十月七年級都要吃紅豆飯紀念他，尚有童謠為證：“十月朝，看牛娃兒往家跑;如若不肯走，地主摑你三犁擔子一薄刀。”

紅豆的表皮緻密而堅實，需要提前浸泡處理一下，否則蒸出來會很硬。傳統的紅豆飯做法是將紅豆事先泡水數小時，讓其喝飽水後，有時候還需要提前煮一下紅豆，然後再與大米一起蒸煮。現在可以稍微提前泡一下紅豆(也可不泡)，然後用高壓鍋直接蒸煮，半個小時，軟糯香甜的紅豆飯就可以出鍋了。

3.逆餈

在惠州傳統的風俗中，“十月朝”是一個傳統的節日，是牛的生日，也是惠州傳統的祭牛節。在這一天，惠州人要吃一種叫“逆餈”的傳統食品。惠州人認為，牛為人類辛勤勞動了一年，要慰勞慰勞牛。

除了做些逆餈供奉牛神外，還有一些農户將菜葉包裹着逆餈來喂牛，祈求它身強體健。剩下的逆餈除了自己吃外，還會送給親朋好友。久而久之，這逆餈就成了惠州最有代表性的民間傳統食品之一。

4.餈粑

“十月朝，餈粑碌碌燒。”這是一句客家俗語，説的是每年農曆十月七年級，家家户户都會製作餈粑。十月七年級恰逢秋收完畢，勤勞的客家人會把新收的糯米打成粉，搓糊蒸熟後，以糯米為皮，加入花生、芝麻、糖等餡料，做成應節食物餈粑，以慰勞一家老少，慶賀豐收。

吃餈粑最過癮的吃法就是吃烤餈粑，冬日的山區陰寒潮濕，為了取暖，一般人家都會燃起火爐，大夥圍坐一團。將餈粑放在火盆木炭上烤炙，餈粑在炭火中漸漸鼓脹，嘰嘰作響，表皮微微隆起後像個大包子。此時將表皮弄破，會有一股白氣騰出，用口撕咬外酥內軟外黃裏白，似一個“金包銀”的餈粑拿在手裏軟乎乎的，但千萬要注意避免燙了口舌。

5.餃子

洛陽有話雲：“十月一，油唧唧。”意思是説，十月七年級這天，人們要烹炸食品，剁肉、包餃子，準備供奉祖先的食品。桓台居民多是用“煎餡食”祭祖。

民間有“冬至吃餃子不凍耳朵”的説法，來源於醫聖張仲景，他看到嚴寒中百姓耳朵被凍壞，故用麪包了驅寒藥材，煮熟做成“嬌耳湯”治好了百姓的耳朵。通常餃子餡料有葷有素，這種合理營養搭配，能起到進補養生的作用。除了必須的肉類和蔬菜，大蒜等調味料也能起到提高肌體抵抗力的作用。

　　寒衣節祭祀習俗

古代，秋天新收後，為緬懷先人，祈求來年豐收，民間有祭祀祖宗的習俗，這一習俗與秋天的`很多民俗節日均有聯繫。古人在十月七年級，用黍等農作物祭祀祖先，後演變為家祭、墓祭等多種形式。現今江南部分地區，猶存十月七年級祭新墳的習俗;十月七年級燒送寒衣，祭祀親人的風俗，現多見於北方民間。

燒寒衣

十月七年級，也是冬天的第一天，此後氣候漸漸寒冷。人們怕在冥間的祖先靈魂缺衣少穿，因此，祭祀時除了食物、香燭、紙錢等一般供物外，還有一種不可缺少的供物--冥衣。在祭祀時，人們把冥衣焚化給祖先，叫做“送寒衣”。因此，十月七年級，又稱為“燒衣節”。

準備供品

一般在上午進行。供品張羅好後，家人打發小孩到街上買一些五色紙及冥幣、香箔備用。五色紙乃紅、黃、藍、白、黑五種顏色，薄薄的，有的中間還夾有棉花。晌午吃過飯，主婦把鍋台收拾乾淨，叫齊一家人，這就可以上墳燒寒衣了。

進行拜祭

到了墳前，焚香點蠟，把餃子等供品擺放齊整，一家人輪番下跪磕頭;然後在墳頭劃一個圓圈，將五色紙、冥幣置於圈內，點火焚燒。有的人家不但燒冥幣，還燒用五色紙糊成的豪宅、汽車等“奢侈品”，一邊燒，一邊唸叨：“某某呀，你活着時辛苦操勞，死了就好好享福吧，住豪宅，開寶馬，風風光光，氣死閻王!”生怕親人在陰曹地府過不上好日子。

還有的人家，在墳頭劃圓圈時，不忘在旁邊另加個圓圈。其用意乃在救濟那些無人祭奠的孤魂野鬼，以免他們窮極生惡，搶走自家祖先的衣物。

各地寒衣節的習俗

江蘇

在寒衣節這天，南京人把各色彩紙糊成的冥衣，裝在一紅紙袋裏，上寫亡者的身份和姓名。七年級當晚，把紙袋供在堂上祭奠一番，然後拿到門外焚化，以示對亡人的記掛，祈求賜福保佑，並把剛收穫的赤豆、糯米做成熱羹嘗新。

江蘇人把十月七年級當悼亡節來過時，以紅豆飯為奠。迄今江蘇大豐一帶還有個傳説，大意為：從前有個放牛娃，因與地主抗爭，被地主砍死，鮮血把撒在地上的米飯染得通紅。這一天正是十月七年級。此後，窮人在十月七年級都要吃紅豆飯紀念他，尚有童謠為證：“十月朝，看牛娃兒往家跑;如若不肯走，地主摑你三犁擔子一薄刀。”

廣東

惠州傳統的“十月朝”實為祭牛日。惠州民間歷來都很重視“十月朝”祭牛活動。惠州人認為，牛為人類辛勤勞動了一年，在這天要慰勞慰勞牛。惠州民間歷來重視十月朝祭牛活動，從前在近郊，人們往往準備大量的逆餈，備三牲祭牛神。

牛在這天歇耕，人們將所做的逆餈用菜葉包好，塞進牛口中讓其品嚐。還有些地方將逆餈掛在牛角，“披紅掛綵”，其用意如老人慶壽穿袍。惠州城中的居民在十月朝當天，會以逆餈供奉先祖，然後全家分食，或分贈鄰居。

北京

過去北京有句諺語叫“十月一，送寒衣”。這種風俗早在明代就有了。劉侗的《帝京景物略》中寫的很詳細，所謂“識其姓字輩行，如寄書然”等等。意思是天氣冷了，一家都穿新衣了，也應該給死去的親人寄點寒衣去。

每年到十月七年級，人們總是預先糊好“寒衣包”、“金銀包袱”，在包袱外面寫上地址，某某人收，然後再焚化了。十月初，送了寒衣之後，據説在清代，還要頒發曆書，各處書局刻印出售。舊時的北京，大小衚衕中，常看到有人背一個布包，手中拿一疊子曆書，一邊走一邊叫賣：“賣皇曆，賣皇曆。”這也算是舊京的一景吧。

河南

洛陽有話雲：“十月一，油唧唧。”意思是説，十月七年級這天，人們要烹炸食品，剁肉、包餃子，準備供奉祖先的食品。

新安縣另有講究：新出嫁的媳婦逢十月七年級，得為夫家新故的老人添土;到家廟祭祖者，還得奏起鼓樂。

山西

晉南地區送寒衣時，講究在五色紙裏夾裹一些棉花。晉北地區是將五色紙分別做成衣、帽、鞋、被種種式樣。甚至還要製作一套紙房舍，瓦柱分明，門窗俱備。

是日，人們把各色彩紙糊成的冥衣，裝在一紅紙袋裏，上寫亡者的身份和姓名。七年級當晚，把紙袋供在堂上祭奠一番，然後拿到門外焚化，以示對亡人的記掛，祈求賜福保佑，並把剛收穫的赤豆、糯米做成熱羹嘗新。

陝西

在西安郊區民間，“寒衣”、“冥鈔”諸物一般由逝者的女兒備辦，於節前或當日送至家中。到時候由逝者的兒孫上墳焚祭。

一般地，是在逝者墳前焚燒一些紙糊的服裝鞋帽或五色紙，象徵布帛之類為逝者禦寒，另外還要焚燒些冥幣紙鈔，用意是救濟那些無人祭奠的絕户孤魂。如果墳墓在外地不能親往祭奠，則一般在十字路口舉行這種儀式。

寒衣節習俗13

寒衣節的習俗

到了農曆十月一之後，天也就一天比一天寒冷了，為此，人們不僅要為亡人送寒衣過冬，就是生者也要進行一些象徵過冬的傳統活動。婦女們要在這一天 將做好的棉衣拿出來，讓兒女、丈夫換季。如果此時天氣仍然暖和，不適宜穿棉，也要督促兒女、丈夫試穿一下，圖個吉利。男人們則習慣在這一天整理火爐、煙 筒。安裝完畢後，還要試着生一下火，以保證天寒時順利取暖。

寒衣節的習俗：燒寒衣

1、準備供品

一般在上午進行。供品張羅好後，家人打發小孩到街上買一些五色紙及冥幣、香箔備用。五色紙乃紅、黃、藍、白、黑五種顏色，薄薄的，有的中間還夾有棉花。晌午吃過飯，主婦把鍋台收拾乾淨，叫齊一家人，這就可以上墳燒寒衣了。

2、進行拜祭

到了墳前，焚香點蠟，把餃子等供品擺放齊整，一家人輪番下跪磕頭;然後在墳頭劃一個圓圈，將五色紙、冥幣置於圈內，點火焚燒。有的人家不但燒冥幣，還燒用五色紙糊成的豪宅、汽車等“奢侈品”，一邊燒，一邊唸叨：“某某呀，你活着時辛苦操勞，死了就好好享福吧，住豪宅，開寶馬，風風光光，氣死閻王!”生怕親人在陰曹地府過不上好日子。

還有的人家，在墳頭劃圓圈時，不忘在旁邊另加個圓圈。其用意乃在救濟那些無人祭奠的.孤魂野鬼，以免他們窮極生惡，搶走自家祖先的衣物。

3、其他風俗

民間在十月一日，不僅要為亡人送寒衣過冬，就是生者也要進行一些象徵過冬的傳統活動。婦女們要在這一天將做好的棉衣拿出來，讓兒女、丈夫換季。如果此時天氣仍然暖和，不適宜穿棉，也要督促兒女、丈夫試穿一下，圖個吉利。男人們則習慣在這一天整理火爐、煙筒。安裝完畢後，還要試着生一下火，以保證天寒時順利取暖。十月一日，婦女忌出行。民間改善生活，山區興吃蕎麪、莜麪。

寒衣節習俗14

寒衣節傳統習俗

吃麪條

民間在十月一日，不僅要為亡人送寒衣過冬，就是生者也要進行一些象徵過冬的傳統活動。民間改善生活，山區興吃蕎麪、莜麪。寒衣節吃麪的習俗習俗由來已久。冬季中午吃一碗營養搭配合理的麪條是不錯的選擇。

紅豆飯

後人把十月七年級當悼亡節來過時，以紅豆飯為奠。迄今江蘇大豐一帶還有個傳説，從前有個放牛娃，因與地主抗爭，被地主砍死，鮮血把撒在地上的米飯染得通紅。這一天正是十月七年級。此後，窮人在十月七年級都要吃紅豆飯紀念他。

金銀包袱

下跪磕頭，然後在墳頭劃一個圓圈，將五色紙、冥幣置於圈內，點火焚燒。有的人家不但燒冥幣，還燒用五色紙糊成的豪宅、汽車等“奢侈品”，一邊燒，一邊唸叨對逝世故人想説的話。

燒寒衣

也就是準備供品，一般在上午進行。供品張羅好後，家人打發小孩到街上買一些五色紙及冥幣、香箔備用。五色紙乃紅、黃、藍、白、黑五種顏色，薄薄的，有的中間還夾有棉花。晌午吃過飯，主婦把鍋台收拾乾淨，叫齊一家人，這就可以上墳燒寒衣了。

寒衣節的來歷

寒衣節自古有之。據考證，早在周朝時，農曆十月七年級是臘祭日，這天要舉行隆重的祭祀活動。《詩經·豳風·七月》曾提到“七月流火，九月授衣”，意思是説從九月開始天逐漸要冷了，人們該添置禦寒的衣裳了（因此十月七年級又俗稱授衣節）。不過，前代授衣多在夏曆九月，日期不確定。

唐玄宗天寶二年八月下詔（《唐大詔令集》卷77），這一詔令直接影響到民間拜墓送衣的習俗。由於十月剛入冬，九月稍嫌早，所以，這一習俗在宋代便推移到了十月朔日。

宋代十月朔的習俗主要表現在三個方面：授衣、祭祀和開爐。宋人祀先用“綿球楮衣”，後世稱之為“寒衣”，不過，宋人尚無此稱。

明代劉侗、於奕正在《帝京景物略·春場》中詳細記載了當時的寒衣節：“十月一日，紙肆裁紙五色，作男女衣，長尺有咫，曰寒衣，有疏印緘，識其姓字輩行，如寄書然。家家修具夜奠，呼而焚之其門，曰送寒衣。新喪，白紙為之，曰新鬼不敢衣彩也。送白衣者哭，女聲十九，男聲十一。”

在潘榮陛的《帝京歲時紀勝·送寒衣》中，則記載有清代寒衣節的情形：“十月朔……士民家祭祖掃墓，如中元儀。晚夕緘書冥楮，加以五色彩帛作成冠帶衣履，於門外奠而焚之，曰送寒衣。”

寒衣節的傳説

關於寒衣節的來歷，主要有以下傳説。

1、孟姜女千里送寒衣

給死人送衣服這一習俗，據説是由孟姜女首開先河。

據傳説，孟姜女新婚燕爾，丈夫就被抓去服徭役，修築萬里長城。秋去冬來，孟姜女千里迢迢，歷盡艱辛，為丈夫送衣禦寒。誰知丈夫卻累死在工地上，並被埋在城牆之內。孟姜女悲痛欲絕，指天哀號呼喊，感動了上天，哭倒長城40裏。她最終用咬破手指“點血入骨”的方式找到了丈夫屍體，並用帶來的棉衣重新裝殮安葬。由此而產生了“寒衣節”。

2、蔡倫大嫂的促銷手段

還有一種説法，認為“十月一，燒寒衣”起源於商人的促銷伎倆。而這個精明的東漢商人，乃造紙術的發明人蔡倫的大嫂。

蔡倫造紙出名後，其兄蔡莫仿造之，因質量不及蔡倫所造之紙，故常常積壓。為將積壓的紙銷出去，蔡莫之妻慧娘想出一個辦法：一天，她佯裝死去，躺在棺材裏，蔡莫悲痛欲絕，大放悲聲：“慧娘啊，都是我害的'你呀，因為我造的紙賣不出去，把你害成這樣，我真該死，我要把所有的紙都燒掉”！一邊哭，一邊把紙抱到慧娘棺材前燒，燒一陣，哭一陣，哭一陣，喊一陣。

突然，棺材內的慧娘有了聲音，圍觀的人非常驚異，這是怎麼回事呢？慧娘一邊從棺材裏走出來，一邊裝腔作勢地唱：“陽間錢能行四海，陰間錢能做買賣，不是丈夫把錢送，誰肯放我還陽來”。唱了許多遍又説：“剛才我是鬼，現在我是人，我到了陰間地府，閻王讓我推磨受苦，丈夫向閻王送了錢，閻王就派好多小鬼幫我推磨，真是有錢能使鬼推磨。三曹官也向我要錢，我把所有的錢都給了他，他就打開地府的後門，放我回來了”。

蔡莫裝模作樣地説：“我並未給妻子送錢啊”！慧娘説：“你燒的紙就是陰間的錢”。慧娘這樣一説，蔡莫又抱了幾捆紙到他父母墳上去燒。在場的人認為燒紙能讓死人還陽或在陰間少受罪，都來向蔡莫買紙燒。這樣一傳十，十傳百，蔡莫的紙銷了個精光，因此改變了困境。由於慧娘還陽的日子正好是十月七年級，因而每到十月七年級，人們就要給死去的人燒紙。

3、朱元璋“授衣”傳説

農曆十月在古代是一個重要的月份，此時正是稻穀收穫進倉之際，“是月也，天子始裘”（《禮記·月令》），天子以穿冬衣的儀式，昭告庶民：冬天已經來臨。

相傳，明初朱元璋在南京稱帝，為了顯示順應天時，他在十月七年級這天早朝時，行“授衣”之禮，並把剛收穫的赤豆、糯米做成熱羹賜給羣臣嘗新。南京民諺曰：“十月朝，穿棉襖，吃豆羹，禦寒冷。”“寒衣節”由此而來。人們在加衣避寒的同時，還將冬衣捎給遠在外地戍邊、經商、求學的遊子，以示牽掛和關懷。

寒衣節習俗15

十月朔，秦歲首，送寒衣。秦人過年的節日食品是“黍臛”，《荊楚歲時記》記載：“十月朔日，黍臛，俗謂之秦歲首。”陰曆十月七年級，謂之"十月朝"。秦朝雖然早亡，但秦歲首之習，不僅在漢初沿用，而且在漢行《太初曆》之後，仍有影響。宋人蒲積中編《古今歲時雜詠》卷38載詩人沈遘的《初冬近飲酒作》，其中詠道：“吾民久已作秦民，迄今十月猶遺俗。”從中可以看到秦文化至宋代，仍有遺存。我國自古以來就有新收時祭奠祖宗的習俗，以示孝敬，不忘本。古人們也在農曆十月七年級用黍矐祭祀祖先。農曆十月七年級祭祀祖先，有家祭、也有墓祭。寒衣節流行於北方，南方鮮有耳聞。

這一天，特別注重祭奠先亡之人，謂之送寒衣。寒衣節與春季的清明節、秋季的中元節，並稱為一年之中的三大“鬼節”。同時，這一天也標誌着嚴冬的到來，所以也是父母愛人等為所關心的人送禦寒衣物的日子。

寒衣節史料記載

據考證，早在周朝時，農曆十月七年級是臘祭日，這天要舉行隆重的祭祀活動。《禮記。月令》中描述了周代臘祭的情形：以獵物為祭品，天子在社壇上祭祀日月星辰眾神，在門閭內祭祀五代祖先，同時慰勞農人，頒佈新的作息制度。

《詩經。豳風。七月》曾提到“七月流火，九月授衣”，意思是説從九月開始天逐漸要冷了。人們該添置禦寒的衣裳了，因此十月七年級又俗稱授衣節。故前代授衣多在夏曆九月，日期不確定。

唐代《唐大詔令集》卷77：唐玄宗天寶二年八月制曰：“禋祀者，所以展誠敬之心，薦新者，所以申霜露之思。是知先王制禮，蓋緣情而感時。……自流火屆期，商風改律，載深追遠，感物增懷，且詩著授衣，令存休浣，在於臣子，猶及恩私，恭事園陵，未標典式。自今以後，每至九月一日，薦衣於寢陵，貽範千載，庶展孝思。且仲夏端午，事無典實，傳之淺俗，遂乃移風，況乎以孝道，人因親設教，感遊衣於漢紀，成獻報於禮文，宣示庶僚，令知朕意。”這一詔令直接影響到漢族民間拜墓送衣的習俗。由於十月方入冬，九月稍嫌早，這一習俗在宋代便推移到十月朔日。

宋代十月朔的習俗主要表現在三個方面：授衣、祭祀和開爐。呂希哲《歲時雜記》載：“十月朔，京師將校禁衞以上，並賜錦袍。皆服之以謝。……邊防大帥、都漕、正任侯，皆賜錦袍。舊河北、陝西、河東轉運使副無此賜。祖宗朝，有人自陳，乃賜衣襖。諸軍將校皆賜錦袍。”（←授衣）（祭祀→）據《東京夢華錄》記載，東京汴梁九月“下旬即賣冥衣、靴鞋、席帽、衣段，以十月朔日燒戲故也”，至“十月一日”，則“士庶皆出城饗墳，禁中車馬出道者院及西京朝陵。宗室車馬，亦如寒食節” 《夢粱錄》記南宋臨安也是“士庶以十月節出郊掃鬆，祭祀墳塋。內庭車馬，差宗室南班往攢宮行朝陵禮”。《河南程式遺書》雲：“拜墳則十月一日拜之，感霜露也。”宋人祀先用“綿球楮衣”，後世稱之為“寒衣”，宋人尚無此稱。

南宋時，民間開始興起在十月朔日掃墓，並焚燒衣物。宋代周密《武林舊事》：“十月朔，都人出郊拜墓，用棉裘褚衣之類。”至元代，將十月一日祭先上墳稱之為送寒衣節。《析津志輯佚·歲紀》：“是月，都城自一日之後，時令謂之送寒衣節。祭先上墳，為之掃黃葉。”

明代北京，有專門售賣寒衣的紙店。寒衣上印有文字、印章，寫明亡者的籍貫姓氏字號，彷彿郵寄信件一般。這一天晚上，家家準備齊全，出門祭奠，叫着亡者的名字將紙衣燒掉。家有新喪的，要用白紙來做。貧家無力購買，則自行製作。有諺雲：“十月一，送寒衣。”寒衣有的在墳上焚燒，也有的在家中燒寄。北方也稱之為“燒包袱”。

明代劉侗、於奕正《帝京景物略。春場》有當時寒衣節的詳細記載：“十月一日，紙肆裁紙五色，作男女衣，長尺有咫，曰寒衣，有疏印緘，識其姓字輩行，如寄書然。家家修具夜奠，呼而焚之其門，曰送寒衣。新喪，白紙為之，曰新鬼不敢衣彩也。送白衣者哭，女聲十九，男聲十一。”

清代潘榮陛《帝京歲時紀勝。送寒衣》上有寒衣節的情形：“十月朔……士民家祭祖掃墓，如中元儀。晚夕緘書冥楮，加以五色彩帛作成冠帶衣履，於門外奠而焚之，曰送寒衣。”

為什麼要孝親祭祖？

每當清明節、中元節、寒衣節、下元節的時候，我們就要到祖墳前燒紙，給逝去的親人送錢，這是中國的習俗，是孝順子女悼念親人的方法。但有一點，現在知道的人卻不多，給親人上墳燒紙錢，以孝舉來寄託哀思的同時，自己的運氣也會改變！

因先秦的迎冬禮儀脱胎而成

據《禮記·月令》記，農曆十月是立冬的.月份。這一天，天子率三公九卿到北郊舉行迎冬禮，禮畢返回，要獎賞為國捐軀者，並撫卹他們的妻子兒女。已經死去的人怎麼受賞呢？為他們"送寒衣"當是題中應有之義，上行下效，遂相沿成習。不過這種觀點只能停留在推論上，因為有關漢族民間於十月七年級"燒獻"、"冥衣靴鞋席帽衣段"的記載，直到宋代才出現於文人的風土記述中，如果説寒衣節是先秦時就形成的，那就很難對這麼長一段時間內的記錄空白作出合理解釋。所以，也有人推斷寒衣節俗的形成不會早於宋代。

朱元璋“授衣”傳説

農曆十月在古代是一個重要的月份，此時正是稻穀收穫進倉之際，“是月也，天子始裘”（《禮記·月令》），天子以穿冬衣的儀式，昭告庶民：冬天已經來臨。相傳明初朱元璋在南京稱帝，為了顯示順應天時，在十月七年級這天早朝，行“授衣”之禮，並把剛收穫的赤豆、糯米做成熱羹賜給羣臣嘗新。南京民諺説：“十月朝、穿棉襖，吃豆羹、禦寒冷。”，“寒衣節”由此而來。人們還在加衣避寒的同時，也將冬衣捎給遠在外地戍邊、經商、求學的遊子，以示牽掛和關懷。

孟姜女千里送寒衣

相傳，秦時江南松江府孟、姜兩家，種葫蘆而得女，取名孟姜女，配夫範杞良。後來，杞良被抓去修築北疆長城，孟姜女千里尋夫送寒衣，尋到長城腳下，不想丈夫已死，被埋築城牆裏。孟姜女悲憤交加，向長城晝夜痛哭，終於感天動地，哭倒長城，露出丈夫屍骨。千百年來，這段忠貞愛情故事廣為流傳。

孟姜女哭倒長城八百里後，與秦始皇面對面地抗爭，為夫報仇、替己出氣，最後懷抱丈夫遺骨，縱身跳海殉夫。就在跳海的剎那，海上波濤澎湃，緩緩拱起兩方礁石。據説海上姜女墳，海潮再大也不曾沒頂。

由於孟姜女千里尋夫送寒衣的故事，長城內外便將農曆十月七年級這天，稱作“寒衣節”。“十月七年級燒寒衣”，早已成為北方憑弔已故親人的風俗。

江蘇“紅豆飯”傳説

後人把十月七年級當悼亡節來過時，以紅豆飯為奠。迄今江蘇大豐一帶還有個傳説，大意為：從前有個放牛娃，因與地主抗爭，被地主砍死，鮮血把撒在地上的米飯染得通紅。這一天正是十月七年級。此後，窮人在十月七年級都要吃紅豆飯紀念他，尚有童謠為證："十月朝，看牛娃兒往家跑；如若不肯走，地主摑你三犁擔子一薄刀。"