2016元宵節吃湯圓的食療好處

花初放，香自藏;花燈上，謎自忙;黃昏樹梢手牽牢，花好月圓人興旺。以下是聘才小編給大家整理的2016元宵節吃湯圓的`食療好處，希望喜歡^^

元宵節吃湯圓的食療好處

1、元宵節吃湯圓，除了寓意喜慶閤家團團圓圓，還有禦寒、補脾胃、益肺氣之養生功效。

2、元宵湯圓的材料主要是糯米，《本草綱目》中指出，糯米是補脾胃、益肺氣之谷。糯米味甘、性温，吃後能補養人體氣血，滋養脾胃。冬季最冷是三九，目前雖然已過，但天氣乍暖還寒，寒冷天最容易虧損的就是胃氣。

3、古人在正月十五鬧元宵時用糯米材料製作湯圓，除了糯米有粘性，包圓容易下鍋不會散開，還因糯米具有禦寒方面的特性。

4、元宵時吃糯米湯圓，温暖脾胃，人氣息就會變得相當順暢，以致周身發熱，起到禦寒的作用，尤其適用於脾胃虛寒者。

5、此外，糯米還含有蛋白質、鈣、磷、鐵、煙酸等豐富營養，可以説糯米湯圓正是温補強壯的食品。

湯圓和元宵的做法：

傳統的製作方法，南方做湯圓，是先將糯米粉用水調和成皮，然後將餡包好;

北方做元宵，先把餡捏成均勻的小球狀，放在鋪有幹糯米粉的籮筐裏不斷搖晃，不時加入清水使餡粘上越來越多的糯米粉，直至大小適中。