元宵節吃湯圓的由來及做法
導讀:為什麼元宵節要吃湯圓?元宵節即將到來,元宵節有很多傳統的飲食,如吃湯圓、棗糕等等,接下來和你一起探討為什麼元宵節要吃湯圓。
為什麼元宵節要吃湯圓?
自古流傳,漢武帝時宮中有一位宮女,名叫“元宵”,長年幽於宮中,思念父母,終日以淚洗面。感動了大臣東方朔,他決心幫助,宮女“元宵”,於是對漢武帝謊稱,火神奉玉帝之命於正月十五火燒長安,要逃過動難,唯一的辦法是讓“元宵姑娘”,在正月十五這天作很多火神愛吃的湯圓 ,並由全體臣民張燈供奉,方能避免火災躲避一劫。武帝準湊,“元宵姑娘”終於見到家人。此後,便形成了元宵節。
元宵節吃元宵的習俗大約形成於宋代。據記載,唐朝時,元宵節吃“面繭”“圓不落角”。到了南宋,出現了“乳糖圓子”,這應該就是湯圓的前身。宋代周必大所寫的《元宵煮浮圓子》詩,裏面有“星燦烏雲裏,珠浮濁水中”的詩句。及至明朝,“元宵”的稱呼就比較多了。
民俗專家表示,元宵一開始多被稱為“湯圓”,因為它開鍋之後漂在水上,煞是好看,讓人聯想到一輪明月掛在雲空。天上明月,碗裏湯圓,家家户户團團圓圓,象徵着團圓吉利。因此,吃元宵表達的是人們喜愛闔家團圓的美意。調查同時也顯示中國人對傳統節日的'傳承和熱愛,也是對中國文化的一種熱愛。吃元宵要吃出不一樣的味道。
湯圓的做法一:
主料:糯米粉 1包 ,花生 500g,白糖適量,豬油適量,水適量。
方法/步驟
1、先準備一包湯圓粉。
2、將花生米炒熟,冷卻後將花生皮剝去,再把花生米碾碎。
3、在碗中倒入白糖,花生米,適量的豬油,攪拌均勻。
4、將湯圓粉倒入碗中,加入適量清水,揉麪。
5、開始包湯圓。
6、在鍋中放入適量清水,水開後放入湯圓。待湯圓浮起即可撈出。
湯圓的做法二:
主料:糯米粉(適量),黑芝麻(適量)。
輔料:豬油(適量),姜(適量)。
1、糯米飯、黑芝麻、豬油、白砂糖備齊。黑芝麻買好之後可以在市場請人打磨好碎碎的。
2、把豬油、黑芝麻、白糖放在一個碗裏。戴上一次性手套,拌勻捏勻。
3、糯米粉逐步添水和勻。個人覺得稍稍濕一點點更好包。
4、直接揪一塊塊的捏成團成形。
5、從中間按下去,再慢慢的捏出邊,這樣下面就會厚一些,包起來不容易破。
6、準備好姜塊和黃糖。姜塊不用去皮,直接拍一拍就可以了。
7、把姜塊和黃糖放在砂鍋裏,加水大火熬煮。煮到水少一半,就可以下湯圓啦。
8、煮到水少一半,大火,開始下湯圓啦。
9、煮至湯圓浮起來就可以了。別忘了,多盛一點湯,寒天裏這可是好東西呀。
小竅門:
1、薑茶水,沒有黃糖也可以用紅糖代替。
2、女生寒手寒腳,或者着涼感冒,喝一些薑茶湯是極好的。
3、例假來之前,用薑茶湯加入當歸和黃芪煮雞蛋,對女生也是非常好的。
相關文章
-
元宵節吃湯圓的寓意及由來
元宵節,就是一個人知户曉的節日,每個人不管有多忙都會抽出一些時間去陪家人:元宵節,就是親戚朋友從五湖四海趕來歡樂地聚在一塊兒,吃上一碗熱氣騰騰的湯圓,欣賞那夜空中的光彩奪目的火樹銀花。然而對於元宵節吃湯圓的緣由,不 -
冬至吃湯圓的由來及做法
冬至為什麼要吃湯圓?湯圓是傳統元宵佳節的節日食物,也是冬至日裏人們的食物,不僅因為湯圓圓潤唯美好吃,更重要的是因為吃湯圓寓意吉利,代表着吃了將會萬事如意,一切順利,有着‘吃了湯圓大一歲’之美譽。1、冬至為什麼要吃湯 -
元宵節吃湯圓的由來
導語:元宵節吃湯圓,這是從古代就已經有的習俗,寓意團團圓圓。那元宵節吃湯圓是怎麼來的呢?下面是小編為你整理的元宵節吃湯圓的由來,希望對你有幫助!説到吃團圓,我們肯定會最先想到元宵節。元宵節吃湯圓也有這樣一種傳説:“湯 -
元宵湯圓的由來和做法
元宵節為什麼要吃元宵?元宵俗稱“湯圓”“湯糰”或“圓子”“糰子”,南方人還稱為“水圓”“浮圓子”。每到正月十五,幾乎家家户户都要吃元宵。元宵節為什麼要吃元宵呢?下面為你揭祕。相傳元宵起源於春秋時期的楚昭王。楚 -
元宵節點燈的由來及元宵湯圓的種類
陪產假,指的是希望通過法律的形式明確而獨立的男性帶薪陪護假,那麼你知道男方陪產假的請假條怎麼寫嗎?下面本站小編整理了男方陪產假的請假條,供你參考。男方陪產假的請假條範文一尊敬的領導:由於本人的妻子已近臨產(預產 -
元宵節湯圓的由來
英語演講是學校重視英語實際應用常會舉行的活動,這也是課堂教學的一種延伸,可以讓學生們學到更多的知識。本站小編為大家整理了國小四年級3分鐘英語演講稿3篇,歡迎大家閲讀。國小四年級3分鐘英語演講稿篇1Everybody good -
好吃的元宵節湯圓的做法
“明天就是元宵了,今天先給大家分享個配方,星期六大家就可以其樂融融的一起在家包湯圓了。在正月十五這個日子裏希望大家都有好心情,吃的開心,玩的開心。”元宵節湯圓的做法步驟1將黑芝麻洗淨,電熱鍋加熱,炒香芝麻(温度要控 -
元宵節吃湯圓的來歷
【篇一】來到普外科擔任護士長工作正值一年,送舊迎新之際,進行工作的總結和來年的計劃,以作為對自己工作的反思和對來年的激勵。20xx年,在院領導和護理院長的領導、幫助和指點下,主要做了以下工作。一、病房護理管理來到普 -
元宵節湯圓(元宵)的健康吃法
元宵節如何吃湯圓(元宵)更健康?春節才戀戀不捨地離我們遠去,元宵節就立馬趕到了。在這個喜慶不斷的月份裏,大家的身體也在承受着各種煎熬。常言道:過完春節長三斤。(對於某些人來説,恐怕不止三斤了。)當我們腹中的春節能 -
元宵節吃湯圓來歷
正月十五吃元宵,“元宵”作為食品,在我國也由來已久。宋代,民間即流行一種元宵節吃 的新奇食品。這種食品,最早叫“ 浮元子”後稱“元宵” ,生意人還美其名曰“元寶” 。元宵即"湯圓"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃