什麼是熊掌-熊掌有什麼用
熊掌,有着極高的藥用價值,以下是本站小編整理的關於熊掌知識的相關內容,歡迎閲讀和參考!
什麼是熊掌_熊掌有什麼用什麼是熊掌
熊掌又名熊蹯,為熊科動物黑熊或棕熊的腳掌。熊掌多連皮帶毛,前掌較短小,長15~20釐米,後掌較長,約20~30釐米。前掌較寬。掌心均呈黑色,具厚實幹枯的肉墊,肉墊表面無毛。
熊掌有什麼用
健脾胃;補氣血;祛風濕。主脾胃虛弱;諸虛勞損;風寒濕痺。
1、健脾益脾
食用熊掌製品可以起到治療脾虛的功效,脾虛胃寒人士可食用補足。
2、抵禦風寒
熊掌性温,食用能起到御風寒、補氣益氣的的作用。
熊掌的藥用價值
1、《日華子本草》:“可御風寒,益氣力。”
2、《醫林纂要》:“滋補氣血,祛風去痺,續絕除傷。”
3、《四川中藥志》:“能除風濕,健脾胃。治脾胃虛弱,風寒濕痺及諸虛損症。”
熊掌的營養價值
熊掌為“山八珍”之一,它含有50%以上的蛋白質,而且多為膠原蛋白。同時還含有較高的.脂肪、0.99%的無機鹽以及比一般畜肉都高得多的其它營養成分。由於它含有豐富的營養,因而是難得的大補食品,食之有滋身壯體,增強耐力之作用。
熊掌的食用方法
適用於燒、扒、燉等方法,如“紅燒熊掌”、“白扒熊掌”等。由於黑熊屬國家保護動物或屬極不常見物種,獵殺、收購、食用國家保護的野生動物都是違法行為,所以可食性意義不大。
熊掌的用法與用量
內服:煮食。
熊掌的副作用
內熱有外感者忌用。
雖然熊掌好處很多,且它的能帶來高昂的金錢價值,但是人們也不要去做傷害它們的事情,保護動物要比捕殺它們好得多。
拓展閲讀:熊掌的食用方法
1、熊掌燉食:熊掌可以用來搭配紅棗,當歸等燉食。
2、熊掌紅燒:熊掌還可以紅燒,紅燒熊掌用醬汁澆蓋熊掌,肉嫩且香。
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