披薩的製作方法

感比薩又譯比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發源於意大利的食品，在全球頗受歡迎。那麼，披薩的製作方法有哪些呢?下面大家就隨小編一起去了解一下吧!

製作方法：

和麪，就是和普通的和麪方法差不多，只是可以將水換成牛奶，這樣做出的麪餅奶香十足，口感更加好，和麪成團，光滑後，蓋住濕布等發酵，麪糰發酵成2倍大時，拿出，繼續揉捏，擠出氣泡，二次發酵，即可。

披薩模具刷上一層橄欖油

麪皮杆成需要的.大小，整齊入模。擺弄整齊就行，喜歡不帶邊的?那就不要那個邊邊好了。這個是帶邊的

均勻刷入番茄醬 就想塗鴉的那樣，很有趣。總之均勻就好，不喜歡番茄醬就換了唄，蛋黃醬?也不錯。

然後撒上剛才的料，也可隨心排成美麗的圖案，蔬菜放下面，肉類放上面，這樣肉類烤的很熟很香，最後把芝士切條均勻蓋在上面

放到預熱200度的烤箱中，烤15-20分鐘，到背面香脆，正面金黃即可

新鮮出爐 香味四溢 你可以把它當成早餐或者宵夜

　披薩分類：

市場上各類比薩餅名目繁多，各家店都認為自己做的比薩是最正宗的意大利比薩餅，價格呢更是從每個幾元到幾百元的都有。那到底什麼樣的比薩餅才是正宗的意大利比薩餅呢?看了以下的分類您也就自然明白了。

按大小分類

A.9英寸比薩餅、建議1-2人食用

B.12英寸比薩餅、建議2-3人食用

C.14英寸比薩餅、建議3-4人食用

按餅底分類

A.鐵盤比薩餅(PanPizza)

B手拋比薩餅(Hand-tossedStylePizza)

按餅底的成型工藝分類

A.機械加工成型餅底

B.全手工加工成型餅底

按烘烤器械分類

A.電烤

B.燃氣烤

C.木材爐烤

按總體工藝分類

A.意式比薩餅

B.美式比薩餅