微量元素是什麼-補充微量元素吃什麼

我們的身體每天都需要各種營養，這些營養裏必不可少的就有微量元素，微量元素別看量小，但是其實對我們的身體起着非常重要的作用，如果缺乏了，就一定會得病，所以，在飲食中我們一定要做到科學合理平衡才是正確的。以下是本站小編蒐集並整理的微量元素有關內容，希望在閲讀之餘對大家能有所幫助!

微量元素是什麼_補充微量元素吃什麼

兒童身體需要這些微量元素，以下幾種微量元素和孩子的生長髮育有密切關係。

1.鐵：缺鐵會發生缺鐵性貧血，手腳冰涼、怕冷，消化不好，面色蒼白，精神不集中，愛哭鬧，抵抗力下降等。

2.鋅：孩子缺鋅，生長就會緩慢，口腔常常發生潰瘍，沒有味覺，食慾下降，挑食異食(愛吃土、金屬或玻璃等)，毛髮稀黃等。

3.銅：缺銅主要表現也是貧血，還可出現厭食、腹瀉、不長高、不長體重、毛髮和皮膚有褪色的改變等。

4.碘：碘缺乏會導致孩子的脖子(即甲狀腺)。

5.鈣： 小孩缺鈣會導致多汗、夜驚、夜啼、磨牙、齲齒、佝僂病、生長緩慢、生長痛、肌肉痙攣、個子矮小等。

6.氟：氟是牙齒髮育的重要組成部分，如果缺乏，就容易發生齲齒，但氟量也不能過多，多了也可使牙齒髮生釉斑。

7.硒：小孩缺乏硒體重下降、四肢關節變粗、肌肉萎縮症、胃病等。

8.鉛*過多：易發脾氣、多動、煩躁不安、智力低下、反應遲鈍、目光呆滯、注意力不中、記憶力下降自殘、嗜睡、腹痛腹瀉、運動失調、體格生長緩慢等。

8.鋁*過多：腦損傷、早年性痴呆症、神經性和行為性退化、加速人的衰老。

人體中的微量元素不但維持正常生理功能，而且它們在人體中含量的多少也會影響到人的智力、情緒等，是人類心理健康的物質基礎。其中以鈣、鎂、鋅、鐵、碘、硒等元素對人的心理健康最為重要。

哪些原因易引起寶寶微量元素缺乏?

山東大學齊魯醫院小兒內科主任醫師王玉瑋教授表示，寶寶缺乏微量元素一般有以下幾種原因：

1.飲食搭配不當，攝入不足：如果長期缺乏動物性食物或長期食用加工不當的食品，都能使微量元素不平衡。食品加工精製過程中可使微量元素大減，如食糖(原糖、黃糖)含鋅量高，加工後喪失鋅達98%，小麥、大米、麪粉經過精細加工後含鋅減少。

2.餵養不當：不良飲食習慣、挑食、厭食等也容易缺乏微量元素，特別是容易缺鋅。缺鋅可反過來影響食慾，導致微量元素和其它營養素攝入不足。以大米為主食，大米是磷高鈣低的食物，常造成鈣磷比例失調，以此為主食的人羣更容易缺鈣。

3.需要量增加：人整個生長過程都離不開微量元素。兒童在生長髮育高峯期，需要量不斷增加，骨骼、牙齒的迅速發育也需要大量鈣、磷等礦物質作為骨骼礦化的材料。

4.吸收障礙：植物性食物含有植物酸鹽，可與鋅結合成難溶的複合物而影響鋅的吸收。不良飲食習慣可造成消化不良，會降低對鋅的吸收作用。

5.丟失過多：大量出汗、長期腹瀉、反覆失血、溶血、尿排泄增多等，都會造成微量元素丟失過多。

寶寶缺微量元素，吃什麼能補?

1鈣

其實嚴格來説，鈣不算微量元素，應稱為常量元素，因為它的含量占人體總重量的萬分之一以上。鈣是構成骨骼的基石，因此處於成長髮育期的孩子一定要攝入足夠的鈣，以增強骨骼，促進長高。

富含鈣的食物：

牛奶、蛋類、豆類、豆製品、花生、芝麻醬、蝦皮、海帶、山楂、榛子仁、瓜子、馬鈴薯、綠葉蔬菜等。同時注意補充維生素D，以促進鈣的吸收。

2鐵

鐵是合成血紅蛋白的原料，缺鐵易導致貧血、感覺疲倦、乏力、易怒及注意力不集中等狀況。

富含鐵的食物：

魚類、肉類、動物肝臟、黑芝麻、冬菜、黑木耳、豆腐等。

3鋅

鋅有助於機體抵抗感染和修復機體組織，還有助於提高智力，兒童缺鋅可能會引起大腦發育不良和異食癖、多動症等。

富含鋅的食物：

瘦肉、肝臟、山羊肉、牛肉、魚類、生蠔、扇貝、泥蚶、魷魚、墨魚、口蘑、香菇、香杏片、口蘑、黃豆、白木耳、白菜、松子、山核桃等。

4硒

硒能增強免疫功能，是良好的抗氧化劑，能清除體內產生的各種自由基，能保護體內的去氧核糖核酸免遭有害物侵襲，幫助細胞修復。

富含硒的食物：

大麥、魚、蝦、海藻、動物肝、動物腎、大蒜、葱頭、蘆筍、胡蘿蔔等，還可多吃水果蔬菜等富含維生素A、C、E的食物促進硒的吸收。

5碘

碘是維持人體甲狀腺正常功能所必需的元素，兒童缺碘可能會導致生長遲緩和智力低下。

富含碘的食物：

一般食鹽中會加碘，含碘多的食物包括海帶、紫菜、鱔魚、黃豆、紅豆、綠豆、蝦米、紅棗、花生米、豆芽、豆腐乾、百葉、菜油、鴨蛋等。

6鎂

鎂影響細胞的多種生物功能，還能促進骨骼形成，調節神經肌肉的興奮，對人體非常重要。

富含鎂的.食物：

蕎麥麪、小麥、玉米、高粱面、豆類、豆腐皮、雪裏紅、冬菜、芥菜、芥藍、幹辣椒、幹蘑菇、冬菇、紫菜、洋桃、桂圓、花生、蝦米、芝麻醬等。

7錳

錳可促進骨骼生長，維持正常的糖代謝、脂肪代謝和腦功能，還可改善人體造血功能。

富含錳的食物：

粗糧、土豆、紫菜、香菇、板栗、蓮子、黑木耳、木耳、河蚌、蟶乾、胡蘿蔔、小麥、扁豆、大白菜、黃豆、茄子等。

8銅

銅在人體肝臟內儲存，以後釋放到血液供代謝需要。人體缺銅會引起貧血、毛髮異常、骨骼和動脈異常等，嚴重者會導致腦障礙。

富含銅的食物：

動物肝臟，、肉類(尤其是家禽的肉)、水果、硬殼果、番茄、青豌豆、馬鈴薯、貝類、紫菜、可可、巧克力等。

9磷

磷是組成骨骼和牙齒的重要原材料，也是組成遺傳物質核酸的基本成分之一，並參與體內酸鹼平衡的調節及能量的代謝。

富含磷的食物：

大豆、酵母、穀類、花生、李子、葡萄、南瓜子、蝦、雞、栗子、大豆、蛋黃等。

10鉻

鉻對血糖代謝至關重要，還有助於預防及改善動脈硬化、預防高血壓等心血管疾病。

富含鉻的食物：

動物肝臟、麩糠、硬果類、乳酪、香蕉、牛肉、啤酒、麪包、紅糖、黃油、雞、玉米粉、麪粉、土豆、植物油、全麥、胡蘿蔔、青豆、柑橘、菠菜、草莓等。

温馨提示

微量元素雖然對人體非常重要，但補充過量反而會危害健康，因此，如果沒有到嚴重缺乏的地步，食補即可。

如果檢查出孩子嚴重缺乏某種微量元素，應在醫生指導下正確補充，切不可私自給孩子服用補充劑。

一般來説，只要給孩子吃的食物種類豐富，營養均衡，並不需要額外補充微量元素。