筍殼魚養殖前景分析

市場前景廣闊

泰國筍殼魚肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，它不僅在廣東的廣州、深圳、珠海、佛山等大中城市受到人們歡迎，而且在東南亞各國以及香港、澳門、台灣等地區都深受消費者青睞。

該魚每公斤價格在126元～130元，高時達到136元左右，在酒樓食肆的價格更貴，每公斤高達196元以上。價雖貴但仍經常短缺，在一般農貿市場與肉菜市場的水產店更是無貨供應。

另據悉，在泰國筍殼魚的.售價，每公斤高達240元人民幣，比國內約貴近一倍。

因此，泰國筍殼魚又是出口創匯名貴品種，具有廣闊的發展養殖前景。

據業內人士介紹，上世紀80年代中後期，我國開始從泰國、越南和柬埔寨經香港進口筍殼魚，進口價每公斤120元~160元，需求量逐年增加，但在東南亞筍殼魚尚未形成規模化養殖，其出口產品有一半以上來源於野生採捕，原產地國的養殖水平不及該省珠三角，產量也不大，市場上仍是求大於供，平均每天進入廣東市場的僅1噸左右，目前國內市場尚未滿足，國際市場空間廣闊。

中國水產科學研究院珠江水產研究所高級研究員陳永樂認為，泰國筍殼魚作為一種新興的、高產值、高效益水產新品種，發展潛力很大。

廣東珠江三角洲各地的一些養殖户近年引進泰國筍殼魚試養成功後，目前正在陸續發展養殖，並對發展這一品種充滿信心。

人工養殖發展快

據試養經驗介紹，泰國筍殼魚在池塘進行人工養殖，生長速度快，個體也較大，養殖時主要投喂鮮活雜魚等，在加強飼養管理情況下，經七八個月養殖，當年個體可重達300克～350克，最大個體可達500克左右，畝產可達250公斤～300公斤以上。因此，各地可根據內外市場需要，積極研究開發泰國筍殼魚養殖，尤其研究繁殖魚苗以解決發展所需種苗問題。

泰國筍殼魚的養殖方式有池塘養殖、網箱養殖和工廠化養殖等。

就放苗方式而言，有一次放苗和兩次放苗兩種，前者是放養1.5釐米~2釐米左右的魚苗直接養成400克以上商品魚；後者就是將1.5釐米~2釐米左右的魚苗通過不同的方式培育至5釐米或以上的苗再放養到成魚池養殖。相對而言，後者的成活率較為有把握些。

魚種培育的方式可根據自己的實際條件而定。一般有：

土池培育法

與四大家魚魚苗培育方式相似，池塘面積不宜過大，2畝~5畝為宜，底質沙壤土為好，少淤泥，進排水方便，水質清新，無污染。

放苗前用藥物毒塘殺滅有害生物，每畝施肥250公斤~500公斤，“漚水”培育餌料生物，經5天~7天后，浮游生物大量繁衍。浮游動物生物量每升水應在20個以上時，即可放養1.5釐米~2釐米左右的魚苗。

放養後，視池中餌料量多寡，適當追肥；或者在放養筍殼魚苗前2天~3天投放四大家魚魚花。

1.5釐米以上筍殼魚魚苗已具備攝食四大家魚魚花或小蝦的能力。

生產實踐證明7釐米~8釐米以下的筍殼魚投喂活小魚、蝦苗的效果最好。

應用這種方法培育筍殼魚苗，待其長至5釐米以上時，可清塘分疏轉入成魚養殖。也可全部留在原池繼續養至商品魚規格。

圍網培育法

在成魚養殖池的淺水區，用密網或編織布圍出佔總水面1/15至1/3的面積作為魚苗培育之用。在放養之前如土池培苗一樣，先施肥培育餌料生物和放養四大家魚魚苗。

經1個月~1.5個月培育，魚苗長至5釐米以上時，即可將圍網拆去，讓魚種進入大塘養殖。

網箱面積一般20平方米~50平方米為宜，網箱高度1.5米左右。

網目視魚苗規格而定，放養1.5釐米~2釐米魚苗時，可使用20目的網箱，放養密度：每平方米300尾~500尾，每天投喂輪蟲、枝角類等餌料3次~4次或投喂小魚苗。

約10天后視魚種大小和密度及時分規格和調整密度。

待魚苗長至5釐米以上時，可轉至池塘或留在網箱養至商品魚。