關於清燉草魚的家常做法
民以食為天,吃對於人們來説十分重要,對於吃貨來貨更是不可缺少的。下面是小編為您帶來的是關於清燉草魚的家常做法,希望對您有所幫助。
清燉草魚是一道營養豐富的家常菜,一般是以草魚為主要原料製作而成。清燉草魚營養豐富,含有豐富的蛋白質,脂肪,不飽和脂肪酸,氨基酸,維生素以及多種礦物質。具有促進血液循環,美容養顏,益氣補血的功效。
材料
草魚一條、花椒大料適量、香菜、葱薑蒜。
做法
1、熱鍋熱油,葱薑蒜大料下鍋,煸炒魚放入鍋中,煸熟雙面。
2、放鹽加水,喜歡喝湯的多加些水。
3、開鍋後改小火20分鐘,出鍋放香菜或香葱丁。
4、喜歡放吃蒜的可以在燉魚的時候多放些,燉魚時加入薑片大蒜出鍋時放香菜都可以去除魚腥味,千萬不要放醋影響口感。
家常清燉草魚
材料
草魚、葱、蒜、醬油、醋、花生油、八角、花椒粒。
做法
1、把草魚清洗乾淨,控幹水。
2、把魚身沾少許澱粉。
3、放到平底鍋把魚的兩面煎成金黃色。
4、鍋中倒入少許花生油,六成熱,放入八角、花椒粒、葱、花椒粒爆香。
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