黃瓜炒黃鱔紫蘇的做法
“紫蘇獨特的香味,鮮嫩的黃鱔,軟爛入味的黃瓜,再喝一口湯,哎呀,太鮮太好吃了。下面就和小編一起來看看怎麼做吧!
又吃肉又喝湯,消暑又開胃”食材明細
黃瓜炒黃鱔紫蘇的做法黃鱔肉300g
紫蘇適量
黃瓜600g
青椒2個
微辣口味
紫蘇黃瓜燒黃鱔的做法步驟
1主要食材,集體亮相先
2黃瓜先入油鍋爆炒至黃瓜微微發軟後盛出
3爆香薑絲
4爆黃鱔
5加入黃瓜一起翻炒
6加入熱水,水量剛剛沒過食材,大火燒,放鹽,放入切成圈圈的青椒,青椒一定要放,很提味的
7大火燒十分鐘,放入切碎的.紫蘇,湯汁收濃就可以出鍋了
加水的量不可多,且一直保持大火燒至,只要黃瓜軟了就可以出鍋了,這道菜黃瓜搶了黃鱔的風頭,吸足了鮮味,最好吃,黃瓜都是先被吃完的
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