雪糕糯米餈的做法大全

天氣炎熱了，吃主食都沒什麼胃口，小孩子吃不下飯又整天鬧着要吃冰的。下面就和大家介紹冰淇淋糯米餈的做法，好吃又不傷胃。

雪糕糯米餈的做法1

用料：糖30g、黃油、牛奶90g、玉米澱粉20g、糯米粉30g+60克、雪糕 適量、開水10g、熟粉適量

做法

先準備好材料哈

無油鍋炒30g糯米粉，小火炒至微黃

按順序放30g糖+10g開水，攪拌至融化

再加90g牛奶+20g玉米澱粉，攪拌後再加60g糯米粉，攪拌至無顆粒

倒入能加熱的容器蒸30分鐘

蒸好倒入黃油，鋪滿面即可，攪拌均勻後冷凍40分鐘

冷凍過的麪糰取40g，沾上熟粉

像這樣

擀薄切成圓形或方形

鋪在小碗上放入適量雪糕

包住，後面口捏緊，放入容器中冷凍一小時

吃吧！皮包餡大！口味隨意搭配！

雪糕糯米餈的做法2

糯米粉100g；牛奶120g；冰激凌適量；椰絲適量；玉米油5g；糖20g；

做法

把所有的食材放入盆裏；

用調羹拌至無顆粒狀；

把糯米粉糊糊放在蒸鍋上，大火蒸熟；

放至微熱，分成相等的份；

裝入保鮮袋，趁熱揉成圓團。

當糯米糊完全變涼時，稍微整理一下保鮮袋，四周留相當的空間，用手掌把糯米糰慢慢壓成餅，然後用擀麪杖稍微擀薄一點；

中間放入一勺冰凍好的冰激凌，快速地包起來；

沾上椰絲；

放入冰箱冷藏片刻即可食用；

上次做的冰激凌還沒吃完呢，剛好今天用來做這個糯米餈，沾上椰絲，味道真是比買的贊呢！

雪糕糯米餈的做法3

主料：糯米粉100克、糖15克、水適量、紫薯泥50克、紫薯冰淇淋球適量、芒果冰淇淋球適量、椰蓉適量

做法

紫薯蒸熟，過篩壓成泥，備用。

將糯米粉、紫薯泥先混合拌勻，加入糖和水攪拌均勻，然後放在平底盤中，蓋上保鮮膜，蒸15-20分鐘。

蒸好後，待涼，把糯米糰切成若干小塊，裹入紫薯冰淇淋，捏成圓形

成形的糯米餈放入裝椰蓉的盤內，滾一圈，使其表面粘上椰蓉即可

同樣方法，取一塊糯米糰，裹入芒果冰淇淋，捏成圓形。成形的糯米餈放入裝椰蓉的盤內打個滾，使其表面粘上椰蓉即可。

由於冰淇淋容易融化，因此提前先把所有糰子皮準備好，最後才從冰箱中拿出冰淇淋來包裹。冰淇淋糯米餈弄好好馬上放冰箱裏冰上，食用時直接從冰箱中拿出即可。冰淇淋也可用其他新鮮水果切粒代替，更加健康可口喲！