最簡單的南瓜餅做法

導語：南瓜的營養價值極全面，有通便，美膚，防止高血壓，補血等好多好多的益處，且南瓜的價格也不貴，大人，小孩，老人都可食用。現在就用一種最簡單的方法來做南瓜餅，讓你的一家人都享受在這健康中。詳情請看下文。

主料

黃南瓜300克

糯米粉300克

糖60克

輔料

油適量

步驟

1。南瓜切塊，洗淨

2。去皮，去籽後切片，稱重，把南瓜放在微波爐內，微波20分鐘後取出

3。將取出的南瓜倒入一個深口容器只，用打蛋抽或是勺子弄成泥狀

4。再加入適量的砂糖

5。把砂糖跟南瓜泥充分攪拌均勻

6。倒入等量的糯米粉

7。用手揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜鬆馳15分鐘

8。將麪糰稱重後，均分成大小相等的麪糰，揉成圓後

9。壓扁，放在盤中備用

10。等所有的麪糰都分成這樣的小圓餅後，鍋內放油，燒到六分熱

11。將南瓜餅一個個放在油鍋內，炸至兩面金黃即可撈出

12。撈出的南瓜餅要瀝油後再食用

13。炸了這麼多

小貼士

1、南瓜與糯米粉的比例為1：1，用微波爐蒸南瓜水分相對較少，如果用鍋蒸也可，水份相對較大，也要適量的加入糯米粉來調節麪糰軟硬度，以不沾手為準；

2、南瓜餅也可以包入各種餡料吃

3、南瓜餅也可用煎的

4、如用油炸，一定要有耐心，剛入鍋時，南瓜餅較粘，容易粘鍋；

5、炸南瓜餅不能用大火，我的那個剛開始就糊掉了。