關於提子曲奇的做法
1、黃油室温軟化,直至手指能輕鬆按扁狀態
2、加入糖用電動打蛋器充分打發,直至體積變大
3、分三次加入打散的雞蛋,繼續用電動打蛋器打均勻,每次都要充分打勻後,才能加入下一次蛋液
4、加入篩過的`麪粉和提子乾,用刮刀拌勻
5、將麪糰搓成長條用油紙包好,放入冰箱冷藏1小時左右,直至變硬
6、用刀切成0、5cm厚的小塊,放入烤盤擺放整齊
7、烤箱預熱180度,上下管中層,烤15分鐘,直至外圍呈金黃色即可
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