花豆營養家常做法推薦
下面給大家推薦一道家常菜——花豆滷牛肉,這道菜的`重點是有肉,而且是牛腩!有沒有很興奮!但是做這道菜還是需要一定的水平呢。
首先,我們需要準備材料:
牛腩1斤、花豆4兩、葱2支、辣椒1根、蒜頭6個、姜3片、熱水20杯(這個大家可以大概掂量一下就好了)、滷包1包、醬油1杯、酒1/4杯、豆腐乳3塊、糖2大匙、香油1大匙。
食材都準備好之後的步驟:
1.將牛腩洗淨瀝乾後,以斜切刀法(這個很考驗刀工啊,初學者千萬小心不要切到手了!)切成寬2公分段,再用熱水汆燙以去除血水,並用清水洗淨瀝乾備用。
2.牛腩切好後就開始熱油鍋,把牛腩放到油鍋炸至外表略焦,不要太焦了,好了之後再撈起將油瀝乾,盛到碗裏備用。
3.那麼我們還要把花豆洗淨提前用熱水浸泡3小時,要滷前再撈起來用。
所有的材料都準備妥當之後,那麼就要開始辦正事兒了。
做法:
我們先將鍋預熱後加入少許油,放入處理好的材料爆香,再放入牛腩翻炒均勻,加入熱水、調味料及花豆一起煮沸。先用大火煮20分鐘後,再加蓋以小火煮至微滾狀態,燉煮2小時至湯汁收濃,牛腩、花豆熟爛就表示OK,盛入湯碗中就可以吃了。
説到這大家有沒有流口水?反正很多人是hold不住了,表示肚子非常餓!
相關文章
-
青豆怎麼做好吃-青豆的家常做法大全-青豆的營養價值
青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用;那麼青豆怎麼做會比較好吃呢?青豆有哪些做法呢?請閲讀以下文章,跟着本站小編一起來學習!青豆怎麼做好吃_青豆的家常做法大全_青豆的營養價 -
毛豆的營養價值及家常做法
夏天是吃毛豆的季節,人們常吃的就是煮毛豆。那麼你吃了這麼多年的毛豆,知道毛豆的營養價值嗎?知道毛豆的功效與作用嗎?知道毛豆的做法還有哪些嗎?今天我們就來為大家介紹一下。雖然説我們每年都會吃毛豆,而且毛豆出現在 -
醃豇豆的家常做法推薦
超市收銀員應該具備基本的電腦知識和財務知識,對數字敏感,反應較快,接受能力強;具有識別假鈔和鑑別支票的能力;熟練掌握收銀機和相關設備的使用方法 .下面是本站小編整理的超市收銀員的工作職責.超市收銀員的工作職責:1 -
家常簡易豌豆糕做法推薦
材料豌豆,糖,油,雞蛋做法1.豌豆用水泡5個小時左右,泡好後去掉豆皮2.把去皮的豌豆煮爛3.煮好的豌豆加糖加雞蛋,用料理機打碎攪成糊4.鍋熱後倒油,把豌豆糊倒入鍋裏不斷翻炒,直到翻炒成較稠的糊狀5.將炒好的豌豆糊倒入容器裏,放 -
土豆燒雞塊的家常做法推薦
元旦佳節不收禮,要收只收人民幣,現金紅包加福利,通通屬於你;元旦佳節不送禮,要送只送短信息,健康幸福添如意,統統跟隨你;快樂元旦!人類一思考,上帝就發笑。上帝一發笑,元旦就來到。元旦一來到,禮物就收到。禮物一收到,幸福就播 -
老闆魚燉豆腐的家常做法推薦
老闆魚燉豆腐的做法食料準備:主料:老闆魚 豆腐配料:姜、葱、大蒜、幹辣椒、料酒、香菇、黃豆醬、鹽、生抽各適量製作方法:1、將老闆魚去內臟,洗乾淨瀝乾水分。2、薑切片、蒜和葱切段。3、豆腐切塊,焯水。4、鍋裏熱油,把姜葱 -
牛腩燉蘿蔔土豆的家常做法推薦
牛腩燉蘿蔔土豆食材:土豆、胡蘿蔔、牛腩、八角、桂皮、香葉、番茄醬、醬油、料酒、大葱、鹽、姜、水。做法:1、牛腩用冷水沖洗乾淨,切成3cm大小的方塊;2、土豆和胡蘿蔔削去外皮,洗淨後切成和牛肉相當的大小塊;3、老薑切成薄 -
牛肉豆花家常做法
牛肉豆花這道家常菜要怎麼做呢?下面是小編整理的牛肉豆花家常做法,歡迎大家閲讀參考,希望幫助到大家。 牛肉豆花的做法步驟1把豆腐放入蒸鍋蒸4分鐘,濾掉水分2把香菇浸泡發後切成末3牛肉切成末,放入適量料酒、白糖、生抽 -
豆腐花蛤湯的家常做法
導語:花蛤的鈣質含量非常高。以100克重的花蛤為例,鈣質含量就有130毫克,雖然不能跟奶製品相提並論,但也算是不錯的鈣質源。以下是小編為大家整理分享的豆腐花蛤湯的家常做法,歡迎閲讀參考。 豆腐花蛤湯的家常做法 豆 -
黃豆燜五花肉的家常做法
導語:黃豆燉五花肉是很多人都會做的菜餚,不同的做法味道也各有不同,下面小編為你整理的黃豆燜五花肉的家常做法,希望對你有所幫助!主料:黃豆(乾的)(50克) 五花肉(200克) 蒜(1-2瓣) 葱(適量) 白糖(少許) 生抽(兩湯匙)雞精(適量