法式小泡芙做法步驟
1. 所有材料提前稱量好
2. 鍋裏放水、鹽、無鹽奶油,中火煮沸後加入低筋麪粉,迅速攪拌,直到麪粉和奶油水混合均勻為止,關火
3. 每次加入一個蛋,攪拌至均勻
4. 所有蛋液加完攪勻後的樣子
5. 烤盤鋪油布,用裱花袋擠成4cm左右的小圓形,用勺子背沾一點點水把見見壓平
6. 烤箱210度預熱後烤制20-25分鐘
標籤:小泡
相關文章
-
奶油小泡芙的做法步驟
奶油小泡芙的做法步驟1. 按量準備好食材(圖片沒有清水及玉米油)2. 先把雞蛋打勻,低粉過篩備用3. 把玉米油,清水,鹽,糖加入鍋中煮沸4. 停火,把篩好的低粉倒入5. 快速攪拌至無干粉狀態6. 待麪糊涼至不燙手時,加入雞蛋液,先倒入少 -
泡芙做法步驟
1. 黃油加水加鹽和糖,放進小奶鍋裏,加熱至沸騰時轉小火。2. 倒入過篩後的低粉,用筷子快速攪拌至無粉狀麪糊後,關火。3. 雞蛋打散成蛋液備用。4. 待麪糊温度降至不燙手時,分多次加入蛋液,每次都等蛋液與麪糊完全混合後再加下 -
泡芙的做法步驟詳解
1. 水、牛奶、黃油、白糖、鹽放入不粘鍋中小火加熱至微沸離火。快速篩入低筋麪粉用翻拌刀翻拌至無干粉狀態,雞蛋打散分多次加入,不要加太多也不要加太少,翻拌刀提起麪糊呈倒三角並且不輕易掉落,圖中狀態就行。裝進裱花袋 -
有關泡芙的做法步驟
1. 先把水,黃油,糖,鹽放到一個大一點的淺一點的鍋裏大火煮開,小火加入麪粉,用蛋抽子快速攪,別沾低,光滑後關火,2. 放入打蛋器裏打涼,加入雞蛋,一個一個加,等吸收了再加下一個,伴勻即可3. 準備不佔烤盤,刷油,用表花袋和園表花嘴擠,不 -
酥皮泡芙的做法步驟
酥皮泡芙所需材料:黃油40克低筋麪粉53克牛奶150克糖粉23克黃油38克糖1克雞蛋2個蛋黃2個細砂糖30克低筋麪粉15克酥皮泡芙做法步驟詳解:1、黃油加入糖粉拌勻。2、加入過篩低筋麪粉拌勻揉成圓柱型,用保鮮膜封起來冷藏備用。 -
手鐲泡芙的做法步驟
1. 水,黃油,鹽,糖入鍋,開最小火攪拌,待黃油完全融化,2. 開中火,沸騰後迅速加入過篩後的低粉不斷攪拌,火力調製最小3. 不斷攪拌,至麪粉完全燙熟4. 待鍋底形成一層薄膜後離火5. 待麪糰晾至65度左右,將三個室温的雞蛋打散,多次少量 -
奶油泡芙的做法步驟介紹
奶油泡芙的做法步驟:1. 全家福!黃油室温軟化切塊備用。2. 烤盤上抹黃油。注:只需薄薄一層,所以用手掌塗抹即可,用刷子容易不均勻。3. 奶鍋中倒入水、牛奶、鹽和軟化好的'黃油,開火煮沸後關火。4. 鍋中倒入過篩的低筋麪粉, -
果醬泡芙的做法步驟介紹
鑑定一:中藥房實習自我鑑定來到了這裏,我重新審視了自己曾經學習過的東西,發現有很多知識是課本不能給予的。對於我這個只有兩年學習藥品經歷的學生來説,我對一切都感到新鮮和畏懼。第一次穿上白衣看着鏡中的我,心底的那份 -
覆盆子芝士泡芙的做法步驟
1. 黃油+水煮開,立即離火,倒入過篩後的麪粉,用木勺攪拌均勻。再次開小火,攪拌至鍋底有薄膜即可離火。分次倒入打散的.蛋液,直至全部吸收,攪拌均勻。2. 預熱烤箱到180度,把攪拌好的泡芙麪糊裝入裱花袋中,烤盤墊紙,根據個人喜好 -
Choux泡芙的烘焙做法步驟
Choux泡芙的做法步驟1. 將酥皮頂材料拌勻,搓成直徑3.5cm長條圓柱放冷藏冰箱凍硬備用。將烤箱預熱200°備用。將黃油與水加熱至沸騰倒入過篩麪粉,攪拌至不粘鍋底離火。2. 倒入攪拌機中速攪拌降温至50℃,慢慢加入打散的雞