西餐早餐的做法有哪些-飲食禮儀
西餐早餐之美味水波蛋原料
雞蛋2個、豬肉10克、豌豆10克、胡蘿蔔10克、香菇10克、蝦仁10克、青筍10克、魷魚10克、鹽1小匙、白糖少許、料酒少許、水澱粉少許
做法
1.先把雞蛋打在碗內然後攪拌碎掉,加入一些温水,30度左右就可以了,放入少許的鹽和胡椒粉,再次攪拌均勻,然後一起倒在蒸碗裏,然後蒸碗蓋上膜,再蒸鍋內倒水,開火煮,等到水開之後把碗放進去,蓋上鍋蓋留一點點縫隙就可以了。
2.將其它所需原料洗淨,全部切小丁備用。
3.取來小湯鍋,加入適量清水燒開,先放蔬菜丁,再放肉丁、蝦丁,把需要的原料都焯燙一遍。
4.取來小鍋燒熱,鍋內不用放油,加入一點點高湯,加入剛剛焯燙過的`所有原料和鹽、白糖、料酒調一下味,燒開後,用水澱粉勾芡,將蒸好的蛋羹取出,把剛剛做好的芡汁澆在雞蛋上即成。
西餐早餐之金槍魚夾心餅乾原料
金槍魚罐頭1罐(三文魚罐頭亦可)、小黃瓜1根、雞蛋1個、沙拉醬適量、蘇打餅乾適量(太平蘇打餅乾或樂之餅乾都可以,最好選擇原味餅乾)
做法
1.準備好原料後先把雞蛋煮熟。
2.可以用現成的金槍魚沙拉,隨自己的喜好選擇即可,把罐頭取出盛入小碗,油浸的要去掉油,只取魚肉。
3.把小黃瓜洗淨,切碎後放入金槍魚沙拉里,再把水煮蛋也切碎加入。如果用的是油浸的金槍魚,那隻需把魚肉,黃瓜碎,雞蛋碎,沙拉醬混合即可。
4.把所有原料拌勻,拌的時候順便把魚肉適當搗碎,嚐嚐看,覺得味道淡可以再撒點鹽和白胡椒粉,然後把沙拉抹在餅乾上就可以吃了。當早餐或零食都可以。
烹飪時間:預計8分鐘主要是煮雞蛋的時間,其它都太easy啦!
西餐早餐之時蔬五彩羹原料
雞胸肉半塊、南瓜1小塊、北豆腐1/3盒、番茄小半個、豌豆粒少許、蛋清1個、香菜碎少許
調料
高湯適量(沒有高湯,清水也行)、鹽少許、料酒少許、白胡椒粉少許、香油少許、濕澱粉少許
做法
1.雞胸肉洗淨切成小丁,加料酒、白胡椒粉、一點點鹽,醃製15分鐘。
2.南瓜去皮除籽,洗淨,切小丁;豌豆粒洗淨;豆腐洗淨,切小丁;番茄洗淨切小丁。
3.湯鍋放到火上,加1:1的高湯和清水,大火燒開,放入雞肉丁,煮沸後倒入豌豆粒、豆腐塊、番茄丁、南瓜丁,用中火燉熟燉爛,淋入蛋清,攪打成蛋花,再加鹽、白胡椒粉、香油調味,最後用濕澱粉勾芡,撒上香菜碎就做好了。
烹飪時間:預計30分鐘想跟寶寶一起享受早餐,這款最合適了!但記得把調料減少點兒哦!
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