![三明治西餐做法-飲食禮儀]( "三明治西餐做法-飲食禮儀")
- 三明治西餐做法-飲食禮儀1營養三明治材料[麪包]高筋麪粉160g麪包]中筋麪粉160g[麪包]保久乳或鮮奶180g麪包]白砂糖45g麪包]即溶酵母3g麪包]全蛋1顆另備蛋液、麪包粉適量[內餡]魯蛋6顆[內餡]美奶滋(桂冠)1包[內餡]小黃瓜切粗片2-3條[內餡]牛蕃茄或大蕃茄2顆[內餡]熱狗(先...
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![西餐雞胸肉的做法]( "西餐雞胸肉的做法")
- 西餐雞胸肉的做法1西餐雞胸肉的做法大全1、水煮雞胸肉材料雞胸肉1鹽巴1黑胡椒1優格1做法1雞胸肉完全解凍後加水淹過雞肉表面，邊按摩肉邊撿查是否完全解凍直到雞肉不再吃水為止。瀝乾多的水份灑上鹽巴胡椒拌勻。加入優格拌勻。2靜置20分鐘。一邊燒開水。鍋要夠大。放入雞肉...
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![西餐魚類的做法]( "西餐魚類的做法")
- 西餐魚類的做法1材料魚片(澀會那麼冰凍魚片解凍了就可以)1/3杯的黃油，放進350度的oven裏烤化a一杯餅乾碎，我亂七八糟的拍了半袋子餅乾碎b兩tsp的paprikac兩tsp的garlicpowderd適量鹽，1tsp足夠了，因為餅乾是有味道的了e黑粗胡椒粒少許f4tsp的parsleyleaf要切碎，我用乾的，也挺好...
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![西餐的土豆濃湯做法-飲食禮儀]( "西餐的土豆濃湯做法-飲食禮儀")
- 西餐土豆濃湯的做法：芥末土豆濃湯材料黃油1湯匙(15g)，洋葱1/2個(切碎)，土豆100g(去皮，切小塊)，大藏芥末3湯匙(45g)，白葡萄酒200ml，雞湯500ml，淡奶油150ml，鹽1/2茶匙(3g)，白胡椒粉1/3茶匙(2g)做法中火加熱鍋中的黃油，待全部融化後將洋葱碎和土豆小塊放入鍋中翻炒約3分鐘，再加入大藏芥...
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![西餐飲食禮儀]( "西餐飲食禮儀")
- 西餐飲食禮儀1下館子意大利人喜歡請客吃飯，這是朋友間聚會的一種方式。但是上餐館吃飯有時聚餐者會共同攤錢，除非某一方聲明由他請客。意大利餐怎麼吃?怎樣吃西餐：喝湯不能發出聲音，用湯匙應從裏往外舀着喝，千萬不要端起湯盤直接飲用。麪包與意大利麪條：麪包通常與黃油搭配，吃時...
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![西餐的蔬菜沙拉做法]( "西餐的蔬菜沙拉做法")
- 牛排+蔬菜沙拉材料牛排，蒜蓉少許，黑胡椒少許，紅辣椒沫少許，歐蒔蘿一大勺做法1、用蒜蓉、黑胡椒、歐蒔蘿(一種牛排香料，可在超市中尋找)和少許紅辣椒末一起攪拌均勻摸在牛排兩面。2、用橄欖油將牛排煎熟，切片。3、沙拉選用綠葉蔬菜，倒入少許橄欖油攪拌，最後撒上Cheese即可。小訣竅...
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![西餐廚師長述職報告]( "西餐廚師長述職報告")
- 西餐廚師長述職報告我於XX年11月正式到**賓館工作，當時正是賓館籌備最緊張的時期，餐飲部廚房的工作局面一切都是空白，設備如何添置、原材料如何採夠、把關、市場宣傳和產品如何定位、規章制度及各種日用單據的制定等。針對以上種種問題，我依據以往經驗制定初步計劃，一方面查找...
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![晚餐西餐的做法]( "晚餐西餐的做法")
- 晚餐西餐的做法1西餐晚餐做法1.材料關廟面4片九層塔是量肉絲150G油葱酥少許CLASSICO義大利麪醬番茄羅勒5大匙鹽柴魚粉胡椒粉適量醬油柴魚粉地瓜粉適量做法肉絲加入醃料拌勻炒至7分熟撈出鍋中加入水,油葱酥(或炒香洋葱)和調味拌勻加入煮熟的麪條拌至均勻倒入肉絲放入九層...
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![西餐飲食禮儀盤點]( "西餐飲食禮儀盤點")
- 食用馬蘿蔔醬，薄荷膠，葡萄乾膠，芥末，蘋果醬，酸果蘿醬時，要先用湯匙將其舀入盤子裏。然後用叉子叉肉抹油食用。液體醬汁如薄荷，櫻桃或杏鴨醬，要直接澆到肉上面。澆的最好要少些，這親不會影響肉的整體的.味道。吃蛋卷和餅乾用的果膠，果醬和蜜餞要用湯匙舀到黃油盤子的一邊，然後用刀平...
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![美式西餐的做法]( "美式西餐的做法")
- 1.美式煎西冷牛排材料西冷牛排(又叫沙朗牛排，口感韌度強)100克，生菜10克，瓶裝三文魚籽醬10克，洋葱頭2個。調料鹽10克，味精5克，胡椒粉5克，紅油15克，黃油10克。做法1、將西冷牛排加鹽、味精、胡椒粉、紅油醃30分鐘。2、平底鍋下黃油，五成熱時下牛排，按客人口味要求小火煎至不同程度。...
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![西餐鱈魚的做法]( "西餐鱈魚的做法")
- 1、紅燒鱈魚材料鱈魚2塊，花椒30粒，八角2顆，桂皮一小塊，幹澱粉5湯匙(75克)，清水100ml，料酒1湯匙(15ml)，紅燒醬油3湯匙(45ml)，生抽1湯匙(15ml)，開水400ml，鹽1/4茶匙(1克)做法1)將鱈魚從冷凍室中提前2小時拿出，放在室温環境中自然解凍，不要放在水裏解凍，尤其是開水裏解凍。2)把解凍後的鱈...
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![西餐飲食文化：西方餐具史話]( "西餐飲食文化：西方餐具史話")
- 餐具中無論是刀子、叉子、湯匙還是盤子，都是手的延伸，例如盤子，它是整個手掌的擴大和延伸；而叉子則更是代表了整個手上的手指。由於文明進步，這許多像形的餐具逐步合併簡單化，例如，在中國最後就只剩下筷子和湯匙。有時還有小碟子。而在西方，到現在為止，在進餐時仍然擺了滿桌的餐具...
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![夢見吃西餐是什麼原因]( "夢見吃西餐是什麼原因")
- 夢見吃西餐夢見吃西餐，表示你的人際關係和諧，與好朋友常常相聚，而且大家各有理念，各自忙碌，未來也會各有成就。夢見吃西餐預示着交際運將顯著好轉。要好的朋友將更加團結，每天為交際而忙碌。夢見使用刀叉吃西餐，交際運將顯著好轉,要好的朋友將更加團結。夢見請別人吃西餐，為客人...
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![簡易西餐做法4篇]( "簡易西餐做法4篇")
- 簡易西餐做法1簡易西餐做法1、蘋果派材料蘋果，糖粉，肉桂粉，黃油，餛飩皮，葡萄乾做法1、蘋果去皮切成小丁，放入碗內，加黃油、葡萄乾、糖粉、肉桂粉少許，入微波爐高火轉2分鐘。2、取出放涼後包入餛飩皮，四邊壓緊後用叉子壓成花邊。3、鍋放油，燒熱後轉中火炸成金黃色即可。簡易西餐做法...
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![西餐鱈魚的做法(4篇)]( "西餐鱈魚的做法(4篇)")
- 西餐鱈魚的做法11、日式照燒銀鱈魚材料350克銀鱈魚2湯匙生抽1湯匙黃糖1湯匙紹興酒茶匙白胡椒粉做法1、解凍銀鱈魚，吸乾多餘水分,用白胡椒粉及紹興酒將銀鱈魚醃製5分鐘2、準備醬汁，用80毫升水將黃糖和生抽混合稀釋3、在鍋里加熱適量油，大火煎銀鱈魚2分鐘，煎至雙面呈微微的金黃...
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![羊肉西餐做法(通用6篇)]( "羊肉西餐做法(通用6篇)")
- 羊肉西餐做法1紅燒羊肉材料羊肉700克，胡蘿蔔300克，葱15克，姜15克，青蒜少許，調料，料酒一湯匙(15ml)，生抽二湯匙(30ml)，白糖一茶匙(5克)做法1，準備材料，羊肉切成塊，胡蘿蔔切滾刀塊，蒜切成段2，鍋中放冷水，下入羊肉，焯一下3，取一炒鍋，鍋中放油，油熱後，倒入葱末，薑片4，倒入羊肉，翻炒片刻5，倒入料酒，生...
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![西餐牛排汁的做法]( "西餐牛排汁的做法")
- 大家喜歡吃西餐牛排嗎？有空的時候可以自己做哦！西餐牛排汁的做法薑汁牛排的`主料：裏脊牛排(3片（1英寸厚))五香粉(1茶匙)油(1湯匙)無鹽牛油(3湯匙)姜（磨碎）(2湯匙)水(1/2杯)醬油(4茶匙)鹽和黑胡椒粉(少許)做薑汁牛排所需廚具：平底鍋1.撒上五香粉，鹽，黑胡椒粉，對牛排兩面進行醃製。放...
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![酒店西餐崗位職責(8篇)]( "酒店西餐崗位職責(8篇)")
- 在現在社會，越來越多人會接觸到崗位職責，制定崗位職責可以有效地防止因職務重疊而發生的工作扯皮現象。那麼相關的崗位職責到底是怎麼制定的呢？以下是小編整理的酒店西餐崗位職責，希望對大家有所幫助。酒店西餐崗位職責11．負責機電、裝修、空調冷凍班的行政管理工作，對消防水泵...
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![西餐烤土豆的做法]( "西餐烤土豆的做法")
- 1、烤土豆片材料土豆片，麻辣烤肉料做法1、洗好的土豆片瀝乾水分;2、把麻辣烤肉料灑在刷過食用油的土豆片上;3、將撒好調料的土豆片放入烤箱，180°，10分鐘，我沒有預熱，因為烤箱不同所以時間和温度上可能會略有差異。西餐烤土豆的.做法2、奶酪烤土豆材料RICOS濃縮車打芝士醬350g...
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![牛排的西餐做法]( "牛排的西餐做法")
- 牛排的西餐做法1完整的黑椒牛排的做法，要準備材料很多，趕緊入貨！主料：牛排200克輔料：西芹50克，培根2塊，洋葱50克，口蘑3個；蒜10瓣，土豆適量，生菜少許，胡蘿蔔適量調料：食鹽適量，老抽少許，黃油20克，黑胡椒45克，紅酒80毫升；橄欖油10毫升，小麥麪粉15克，高湯150毫升做法：【醃製牛排】牛排兩面上均勻...
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![西餐餐飲宴請禮儀-飲食禮儀]( "西餐餐飲宴請禮儀-飲食禮儀")
- 西餐餐飲宴請禮儀宴請桌次和位次的排列禮儀較正式的宴請，桌次和位次的安排必須遵守約定的禮賓次序。中西餐因使用的餐桌不同，其排列亦有所區別。西餐禮儀吃西餐時，坐席的排列、餐具的使用和用餐方法必須符合西餐禮儀。1、席位排列正式宴會的坐席排列，可以依照國際慣例，桌次的...
- 20074
![西餐牛肉塊的做法-飲食禮儀]( "西餐牛肉塊的做法-飲食禮儀")
- 照燒醬烤牛肉塊材料家樂福嚴選安格斯板腱牛肉1塊糖1匙味霖3匙醬油5匙太白粉少許做法1、先調製照燒醬，以「糖：味霖：醬油=1：3：5」的比例混合，接着加入1匙太白粉拌勻。2、接着將「家樂福嚴選安格斯板腱牛肉」切成長條塊，與照燒醬汁同醃約5分鐘，同時間將烤箱預熱。3、烤箱預熱完畢後，...
- 20051
![西餐晚餐的3種做法]( "西餐晚餐的3種做法")
- 西餐晚餐做法1.材料關廟面4片九層塔是量肉絲150G油葱酥少許CLASSICO義大利麪醬番茄羅勒5大匙鹽柴魚粉胡椒粉適量醬油柴魚粉地瓜粉適量做法肉絲加入醃料拌勻炒至7分熟撈出鍋中加入水,油葱酥(或炒香洋葱)和調味拌勻加入煮熟的麪條拌至均勻倒入肉絲放入九層塔末拌勻就完成囉...
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![最新的西餐沙拉做法]( "最新的西餐沙拉做法")
- 1、尼斯沙拉材料中等大小雞蛋4個，罐裝金槍魚400克，中等大小紅洋葱1顆，罐裝鯷魚魚柳50克，續隨子50克，去核黑橄欖115克，小葉萵苣（LittleGemLettuce）3棵，櫻桃番茄175克，炸麪包塊材料：，全麥麪包2厚片，橄欖油2湯匙，沙拉醬材料：，白砂糖1/2茶匙，白葡萄酒醋3茶匙，鹽少許，大蒜1瓣，第戎芥醬1—2茶匙，特純...
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![土豆西餐的做法(合集5篇)]( "土豆西餐的做法(合集5篇)")
- 土豆西餐的做法1材料大土豆4個，蜂蜜、牛奶各適量做法1.土豆洗淨，上籠屜蒸熟。2.取一個乾淨的碗，加入牛奶、蜂蜜、少量鹽，攪拌均勻。3.蒸熟的土豆去皮後，用湯勺碾壓成土豆泥，放入乾淨的大碗中。4.倒入調好的牛奶蜂蜜汁，按同一方向不斷的攪動，攪拌均勻。5.將攪勻的土豆泥倒入一個幹...
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學問谷
