胖頭魚頭的做法
第一步
大蒜子切片,生薑片和葱段,用大蒜片和生薑片,葱段鋪在盆底
第二步
把魚頭洗淨瀝乾水分後,放到鋪好的葱段薑片上,用鹽把魚頭抹均勻,加上料酒,依次鋪上剁椒,葱段,生薑片。
第三步
鍋內水開後,放進魚盆,蓋上大火20分鐘
第四步
打開去除上面的葱段和生薑片,重新撒上葱花,起油鍋,倒入橄欖油燒至10分熱,淋在魚頭上即可
標籤:胖頭魚
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