白灼菜心簡單做法和所需步驟
1、將菜心洗淨瀝乾水;鍋內放適量的水煮開,加入少量鹽和植物油,再將菜心放進鍋內,繼續開大火煮約2分鐘後撈出裝碟。
2、白糖和醬油拌勻;熱鍋,倒入花生油,將切碎的大蒜放進鍋內爆香;將白糖和醬油倒入鍋內,立即關火,淋在菜心上即可。
3、小貼士:1、菜心的軟硬度可以自已調節,喜歡吃脆口感的,煮的`時間可以稍短,喜歡吃較軟口感的,就煮的時間長些。當然,菜心的質量也很重要哈!2、調味料的使用按各家的口味來增減,這只是一個大概的量。調味料中加入了糖,所以口感偏甜!
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