紅油烤雞腿的美味做法
原材料:
琵琶腿6個
配料:
黑椒烤肉料35克,紅油20ML,辣椒粉5克,純淨水30ML,熟白芝麻適量
具體做法:
1:琵琶腿準備。
2:如圖,從中間剖開雞腿,洗淨後瀝乾水份。
3:烤肉料和紅油準備。
4:烤肉料,辣椒粉倒入小碗中,加入過濾的純淨水,攪拌均勻。
5:瀝乾水份的雞腿放入深碗中,淋入烤肉的汁。
6:加入紅油。
7:戴上一次性手套,給肉肉按摩5分鐘左右。
8:裝入保鮮袋中,放入冰箱中醃製4小時以上。
9:烤盤上鋪錫紙,刷一層油。
10:擺入醃製入味的雞腿。
11:送進提前預熱的烤箱中,上下火中層150度先烤15分鐘。
12:取出雞腿,翻面。
13:再送進烤箱,烤10分鐘後取出來,撒上熟白芝麻。
14:再次送進烤箱,烤5分鐘左右,取出即可美美的享用了。
精靈碎碎念:
1:雞腿的肉比較厚,從中間剖開後加料醃製,肉肉會更加的入味。另外,醃的時間越長也會越入味,精靈一般是提前一晚拌好醬汁後入冰箱冷藏,第二日晚上上班後料理,基本都是醃20個小時以上。當然了,如果着急吃的情況下,多拿出來翻動翻動,也會入味的。
2:不太能吃辣的,紅油可以減量。
3:各家烤箱的温度有一定的'差別,自已酌情調整哈。檢驗的方式就是用筷子插厚最肉的部位,沒有血水流出來就代表烤熟了。
4:喜歡錶皮更加酥脆的,最後烤的時間可以加多3~5分鐘。
5:錫紙,切記是用啞光面來接觸食物的哦。
相關文章
-
炸雞腿怎麼做 美味烤箱油炸雞腿做法步驟(圖)
炸雞腿之前要將醃料和水按比例配好混勻,將雞腿侵入到醃料裏,為了更好的入味,最好把醃製好的雞腿放入冰箱冷藏室裏靜靜的醃製12-24小時!以下內容是本站小編為您精心整理的炸雞腿怎麼做,歡迎參考!炸雞腿怎麼做炸雞腿的做法步 -
雞腿菇怎麼做好吃 6種美味雞腿菇家常菜做法步驟
導語:雞腿菇是一種藥用菌。味甘滑性平,有益脾胃、清心安神、治痔等功效。經常食用有助消化、增加食慾和治療痔瘡的作用。以下是本站小編整理的雞腿菇怎麼做好吃,歡迎閲讀參考!雞腿菇怎麼做好吃【主料】:雞腿菇、鮮魷魚【輔 -
美味炸雞腿的做法
雞腿骨少肉多,而且肉非常?C,經常被用來製作各種美食。炸雞腿是其中最常見也最為受歡迎的一種,也是快餐食品中的一道經典。以下是美味炸雞腿的做法,歡迎閲讀。 主料:雞腿(適量) 輔料:姜(適量)、花椒(適量)、料酒(適量) -
炸雞腿怎麼做好吃 肯德基式美味的炸雞腿
隨着生活節奏的不斷的加快,很多上班族們會發現工作是越來越忙,往往導致無法保證每日正常的飲食,其實這樣的是很不利於我們身體的健康的,特別容易導致胃部疾病,胃消化不良是我們生活中比較常見的疾病,嚴重的影響着我們的身體 -
美食紅燒小雞腿的做法
美食總是令人興奮,不斷尋找好吃的,更好吃的美味彷彿是人類的終極目標。美食紅燒小雞腿的做法,我們來看看下文。結束了炸雞啤酒之後這段牛逼哄哄的劇情之後,人們最終發現什麼啤酒都是假的,唯有雞腿是真的'。小雞腿真的令人 -
簡單美味滷雞腿的做法介紹
滷雞腿是一種用黃油、醬油、白糖等製作的雞腿,氣味鹹鮮,深受廣大食客喜愛。簡單美味滷雞腿的做法介紹,我們來看看。茶香滷鴨腿食材介紹主料:雞腿(4個) 鐵觀音(20克)輔料:醬油(2勺)糖(適量) 鹽(適量)葱(適量)姜(適量)辣椒(1 -
烤日式照燒雞腿的做法
照燒雞腿是什麼?其實照燒雞腿是日本料理中出名的一道熱菜。下面是小編收集整理的烤日式照燒雞腿的做法,歡迎閲讀參考!!材料:雞腿,照燒汁,老抽,料酒,鹽,薑片,清水等步驟:1.雞大腿洗淨2.加入老抽料酒鹽3.按摩幾分鐘蓋上保鮮膜醃製4 -
美味蠔油雞中翅的做法
雞中翅是一道家常菜色,做法多種。雞中翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等,對於血管、皮膚及內臟頗具效果。美味蠔油雞中翅的做法,我們來看看下文。1.將雞中翅洗淨,放入辣椒粉、鹽、少許白糖,葱、姜、料酒。2. -
烤箱烤麪包美味做法
很多朋友都喜歡用麪包當早餐,這樣比較方便快捷。那在家能不能做出像麪包店裏面的麪包呢?用烤箱怎麼才能做出好吃的麪包呢?下面是烤箱烤麪包美味做法,歡迎參考閲讀! 一、烤箱如何烤麪包之毛毛蟲麪包的做法材料:高筋麪粉 -
新奧爾良烤雞腿的做法圖解
奧爾良烤雞腿肉質鮮嫩,香辣可口,甜香及辣香,表面富有光澤,氣味鮮香誘人。下面是小編收集整理的新奧爾良烤雞腿的做法圖解,希望對你有所幫助!材料:步驟:1. 把雞腿沖洗乾淨,瀝乾水分。2. 用牙籤在雞腿上扎孔。3. 用刀在雞腿上劃