紫甘藍怎麼做好吃 5種美味紫甘藍家常菜做法步驟(圖)
紫甘藍的營養豐富,尤以豐富的 維生素C、較多的維生素E和維生素B族,以及豐富的花青素甙和纖維素等,對高血壓、糖尿病患者有所幫助!本文是本站小編精心收集的'紫甘藍怎麼做好吃,僅供參考!
紫甘藍怎麼做好吃涼拌紫甘藍的做法步驟
1. 紫甘藍半個,切條。蒜末放進去。
2. 加入香油,醋,鹽,生抽,攪拌均勻即可。
3. 直接成品圖吧,好喜歡這顏色啊。
5種美味紫甘藍家常菜做法步驟素炒紫甘藍
做法
1、紫甘藍切絲,葱切絲。
2、鍋底少量色拉油,待油温7成熱時,放葱花煸出香味,放紫甘藍,喜歡脆口可立即關火,放少量味精。小訣竅紫甘藍原味已偏甜,不用放糖了。
紫甘藍乳酪燴米飯
材料:鮮蝦仁,紫甘藍,大米,培根,洋葱,瑪斯卡波奶酪,橄欖油,白葡萄酒,白胡椒粉,黃油。
做法
1、紫甘藍切絲後改短,培根和洋葱切成小碎粒。
2、將大米洗淨控幹水。
3、鍋中放黃油煸香洋葱碎,加入大米不斷翻炒2分鐘,噴入白葡萄酒,再加水沒過大米的面,用中火加熱20分鐘,一定要勤用勺子不停攪拌,待水煮幹後再加開水,直到大米煮熟。此處會很練小臂的力量哈哈。
4、中火加熱橄欖油,油熱後將洋葱碎鮮蝦仁培根碎放入鍋中翻炒2分鐘,再放入紫甘藍絲翻炒5分鐘,盛出備用。
5、將煮熟的米飯在鍋裏和炒好的配料混合,加入三角奶酪,再用鹽和白胡椒粉略微調味即可。
紫甘藍話梅糖漬藕片
材料:紫甘藍,蓮藕,話梅肉,白醋,白糖,鹽一點點。
做法
1.蓮藕切成薄片。
2.紫甘藍切成絲,放入塑料子框中。
3.用一小鍋坐開水,將蓮藕放入滾水中焯一下,再將鍋中蓮藕和滾水倒入紫甘藍上燙過,瀝乾水分。
4.趁熱放一個容器中充分的混合,加入鹽(一點點哦,是為了讓這菜吃起來更適口,但不能品嚐出有鹹味,千萬不可多了哦)、白醋、白糖、話梅肉,調味涼拌,等涼了之後,放入冰箱中,冷藏5小時以上,待入味爽脆後即可裝盤。
涼拌紫甘藍
材料:紫甘藍半個,新鮮黃瓜一根,鹽,白醋,香油。
做法
1.紫甘藍去掉外面的幹皮,洗淨切絲。
2.黃瓜去刺洗淨,刨絲(自個種的沒農藥,不用去皮)。
3.甘藍用鹽醃製5分鐘,濾出湯汁。
4.把黃瓜絲和甘藍絲倒入大盆,加香油,白醋拌勻即可裝盤了。
糖醋紫甘藍
材料:鹽一小勺,糖適量,醋一勺,辣椒絲少許。
做法
1、紫甘藍洗淨,切成長條,加鹽拌勻,醃一段時間後,擠去水分,放在碗中。
2、將鹽、糖、醋調成適合口味的汁,倒入放有紫甘藍的碗內。
3、鍋加油,燒熱,放辣椒絲爆出香味,撈出辣椒。將油澆在甘藍上。小訣竅炸辣椒油時,油不要太熱,8成就好。
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