大學聯考備戰吃什麼

大學聯考食譜：平時怎麼吃現在就怎麼吃

大學聯考期間，孩子該吃什麼不該吃什麼，要不要變換食譜，相信這是很多考生家長都關心的問題。對此，西安交大一附院營養科副主任醫師段瑪瑙表示，孩子平時怎麼吃，大學聯考期間就怎麼吃，除非有非常不合理的飲食習慣則要進行適當的調整，但應謹記考前大換食譜是考生飲食的大忌，尤其是考前三天不要突然吃一些不經常吃的食物，或更換食譜，以免孩子出現過敏、腸胃不適等現象。

大學聯考期間，考生的飲食一定要以清淡為主，注重葷素搭配，營養均衡，多吃一些當季的新鮮蔬菜、水果，如西紅柿、黃瓜、櫻桃、草莓、甜瓜等，儘量少食甜品和肥膩的'食物，以免孩子出現消化不良，血流緩慢的現象而影響其記憶力。最好不要喝飲料，渴了就喝白開水，家長在孩子出門考試前，可準備一些新鮮的黃瓜、西紅柿給其帶上，考完一科後可用於加餐，要知道蔬菜、水果含有豐富的維生素，不僅可以解除飢餓感還可抗疲勞。另外，午休時儘量讓孩子休息至少半個小時，以保證下午頭腦清晰，注意力集中。

考生胃口不好怎麼辦：苦瓜排骨煲

端午節前後，南方暑濕加重，除了易感疲累外，濕濁困脾也會影響胃口;部分考生因壓力大、睡眠差，易陰虛火旺，更易食慾不振。對此，中醫專家建議，家長可適當給孩子多吃點時令蔬果，特別是帶點苦味的時蔬，如苦瓜、苦麥菜等。

中醫專家根據時令向胃口不好的考生家長推薦食譜——苦瓜排骨煲：選苦瓜一兩條切成塊，用開水焯過後再下油鍋，用蒜爆炒，調好味待用;另選肉排骨一斤，過水瀝乾後爆炒調味置砂煲底，上置炒好的苦瓜條，小火?h熟後，將排骨翻上苦瓜置鍋底，再?h20分鐘(或視口感需要?h至熟爛)，撒上葱花即可食用。

“雷區”勿碰：備戰大學聯考的4個誤區

餐餐大魚大肉：蛋白質攝入過多，易造成腸道負擔。

熬夜吃夜宵：熬夜複習，臨睡前吃大量夜宵，會影響脾胃，進而影響到睡眠。

貪涼喝冷飲：初夏天熱，考生貪圖涼爽，常喝冷飲。飲用過多，特別容易傷脾胃，脾胃功能一差，對食物的吸收能力就會下降。

喝提神飲品：很多考生以為喝濃茶、咖啡或紅牛等就能提神醒腦，不易打瞌睡，提高大腦的工作效率。實際上是在透支體力，食用過量的話，會影響營養物質的吸收，還會影響到晚上的睡眠。