食品安全法課件

食品安全法的重點內容：

第一章 總則的全部內容;

第二章 食品安全風險監測和評估中的第十一條，食品安全風險監測制度;第十四條，發現食品存在隱患後進行檢驗和評估;第十五條，有關部門提出風險評估建議;

第三章 食品安全標準的全部內容;

第四章食品生產經營中除食品經營和保健食品相關的法律制度和要求外，都應當是重點內容;這一章特別重要。要通過對食品生產企業法定代表人和檢驗人員的培訓，督促企業全面落實本法規定的食品安全主體責任、義務和要求。

第五章、第七章、第八章、第九章、第十章中凡與質量監督職責和食品生產企業有關的'條款內容都應當是培訓重點內容。

(2)相關的法律法規：《農產品質量安全法》、國務院即將出台的《食品安全法實施條例》、《乳品質量安全監督管理條例》、《生豬屠宰管理條例》