大班健康活動《菜譜配配樂》教學反思範文

一、活動的設計思路

現如今，生活水平普遍提高，孩子的人羣中出現了越來越多的“小胖子”，這都和他們不健康、不合理的飲食方式有關。由於在家中是獨生子女，家長對孩子也比較寵愛，很多家長都依着孩子的性子，孩子喜歡吃什麼就煮什麼菜，這其實也是一種不正確的做法，在孩子成長過程中，各種營養都需要汲取。孩子由於年紀小，缺少健康飲食的概念，教師通過這一活動的設計、開展，引導幼兒知道葷素搭配等飲食方式，幫助幼兒提高健康飲食的意識。

二、活動的目標

在教師的反覆斟酌下，活動的目標被改過不下三次。在初設計時，教師想從葷素搭配和相剋食物不能同食的角度入手設計，再用設計菜譜的方式幫助幼兒鞏固經驗，但在試上和自我思考後，教師覺得相剋食物不能同食的知識點有較大的難度，且具有一定的科學性，所以以瞭解為主，目標制定為“1.知道飲食要葷素搭配，瞭解有些食物同食會降低營養價值”。第二條目標設計得比較精煉，是在第一條目標的基礎上的一個鞏固方法，是一種能力上的體現。第三條目標以情感入手，激發幼兒在學到知識、得以運用後的成就感。

三、活動的準備

由於活動中需要幼兒區分葷蔬菜，在活動前教師就做了充分的前期經驗準備，幼兒對食物有了一些瞭解，為活動的順利開展做好了鋪墊。在選擇活動中的葷蔬菜時，也需要教師細心選擇，既要選擇常見的，又要避免過多不合理的搭配，還要考慮到幼兒能否在設計菜譜中用繪畫的形式來表現。

四、活動的過程。

原教案的導入環節以出示日常生活中的菜譜開始，試上時發現孩子的注意力吸引的時間很短，一下子就失去了興趣。後經修改，以情境導入，教師以餐館工作人員的身份出現，並結合一定的環境（ppt），讓幼兒在一種遊戲的環境中學習，這種方式比較受幼兒歡迎，孩子的參與性也更高。

第二環節中，讓幼兒知道飲食要葷素搭配。原教案中，教師出示自制的菜譜，讓幼兒發現裏面葷素搭配的規律，但是發現在幼兒自主設計菜譜的過程中，幼兒還是缺少葷素搭配的概念。後經修改，從偏食的危害作為切入點，讓幼兒知道只吃一種菜是不健康、不合理的`，由幼兒自己得出葷素搭配的規律，這樣他們印象更深。且在講解偏食危害時，切忌説教，將專業的話語灌輸給幼兒，孩子不能理解，自然沒有興起，活動中，教師結合相關案例幫助幼兒瞭解偏食挑食的危害性，便於幼兒理解。前後的兩次點菜，從開始的挑喜歡的菜，到後來健康的飲食，其實是一種觀念的改變與知識的提升。

第三環節中，知道有些食物同食會降低營養價值，這本身難度較大，也很難通過討論、探索來得出結論，所以教師查閲相關資料，將知識點告訴幼兒，使他們有初步的瞭解，為後面環節中的設計菜譜服務。

自主設計菜譜環節，是一個自由操作的環節，也是一個經驗的彙總與提升。以大書的形式展示幼兒的作品方便集體檢查，用問題小標籤來發現有問題的菜譜，從而引導幼兒用所知知識來修改。但教師在講評環節中略顯心急，在講評了幾份菜譜後，草草收尾，打消了孩子繼續發現的積極性，可以再多講評幾份，然後告訴幼兒回到教室後再一起找一找。

此次活動給了我不小的啟發，要上好一節課，就必須考慮到方方面面與每一個細節，每一個環節都應該有所聯繫，在初設計時就要充分考慮，同時要抓準活動的重難點，知道從哪個方面下手，發掘適合幼兒的教育價值，最後要站在幼兒的角度去發現他們的興趣點，而不是讓幼兒跟着老師走。也許，現在我的教學能力不夠成熟，相信我能在不斷的歷練中一步一步地成長！