包艾餃作文

在日常生活或是工作學習中，大家一定都接觸過作文吧，寫作文可以鍛鍊我們的獨處習慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。怎麼寫作文才能避免踩雷呢？下面是小編幫大家整理的包艾餃作文，僅供參考，大家一起來看看吧。

包艾餃作文1

清明時節雨紛紛，青翠欲滴的艾草在春雨的滋潤下努力生長，張開小手掌跟春姑娘打着招呼。每當清明節，外婆就會去田埂採摘嫩綠的艾草用來做艾餃，艾餃是家鄉清明節的傳統美食之一。

外婆先把艾草葉摘下來放入鍋中煮熟，這時候，整個屋子都飄滿了沁人心脾的清香，這就是春天的味道吧！然後她把艾葉切成細末，跟煮熟的粳米粉揉成麪糰。之後外婆端出事先準備好的.兩盆餡料，一盆是由筍，香乾，肉絲，鹹菜等組成，另一盆是芝麻白糖餡。準備工作就緒，包艾餃正式開始了。外婆把麪糰擀成圓圓的餃子皮，再把餡放皮上，然後用手捏了幾下，一個元寶似的艾餃就誕生了。最後外婆還給艾餃捏上花邊，就像給它戴上了美麗的花環。

我也迫不及待地學着外婆的樣子包了起來。可是餡料就像調皮的孩子，一會從左邊探出腦袋，一會從右邊跳了出來，怎麼也包不住，我急得像熱鍋上的螞蟻——團團轉。外婆笑着説：“不要急，餡不要放太多，皮要用力捏緊。”在外婆的幫助下，我的第一個艾餃完工了。

外婆把艾餃放進蒸鍋，不一會兒，艾餃就出爐了，一個個如翡翠一般，咬上一口，齒頰留香。吃着自己包的艾餃，心裏美滋滋的。同時我也明白了，做事要有耐心才能成功！

包艾餃作文2

今年清明節，我學會了包艾餃。

做艾餃，先要和麪。和麪的過程非常複雜：先要把艾草煮沸，再把水擠掉。然後將艾草團切碎，接着，把碎艾放入麪粉中。下一步，便是加熱水器了，熱水必須是滾燙的，奶奶説這樣和出來的麪糊才好吃。最後，便是用力揉搓將艾和麪粉揉成麪糰就完工了。

媽媽好不容易和好了面，我就迫不及待地做起了艾餃。我看着手裏的那一團艾麪糰，心想：做什麼樣子的好呢？像餃子一樣的嗎？可是，我不會呀！對了，要不就做個“月餅”吧！

説幹就幹，我看了媽媽的.示範，就馬上動手做了起來。我先把艾麪糰搓成一個圓球，再壓扁，然後小心翼翼地把麪皮中間切開來，我還説：“艾餃皮，別動！我可要給你做剖腹產了！”説完，我把桂花糖放進了艾餃的“肚子”裏。接着，又用“針”把那傷口給縫上！“哈哈！大功告成了！”我看着自己的“月餅”，心裏得意極了！

接着，我又包了各種形狀的艾餃，有“兔子狀”、“湯圓狀”、“元寶狀”……但到後來，麪糰都冷掉了，我就做不好了。我剛做好一個就裂開來了，我只好這裏補上去一點，那裏貼上去一點，唉，真麻煩！不過，過了一會兒我便掌握了訣竅，麪糰合上時只要弄得輕一點就不會裂開了。包着包着，我彷彿已經在品味艾餃的美味，不禁流出了口水。

包艾餃真好玩啊，不信，你也來試試吧！

包艾餃作文3

清明節是我國的傳統節日，每到這時候家家户户都會做起艾餃來。今天，我也學會了包艾餃。家裏的人都忙開了，奶奶拔艾草，洗艾草，爸爸燒火，媽媽揉麪粉……奶奶忙着找最嫩的艾草，媽媽揉着麪粉，臉上還有一些白的浪花呢。奶奶把艾草洗淨，燒一遍後，由爸爸剁碎，剁成粉末，接着由媽媽把麪粉和剁成粉末狀的艾草揉成一團後，變成了一個青綠色的“麪糰球”再把麪糰搓成一條又長又稍粗的條子，再一段一段地扭下來，每段之間的距離大多相同。然後把這些東西搓成圓球一壓就變成了一張張又圓又薄的圓餅，奶奶調好配料——芝麻和豬油，把這些配料裹進圓餅去，然後把周圍都捏緊防止裏面的配料漏出來。

媽媽把一隻只小巧玲瓏的艾餃放進蒸籠裏蒸，我彷彿看到了一隻只香味四溢的艾餃出爐了。過了半小時，艾餃才出籠了。奶奶把先拿起來的'艾貢給祖先們吃，祖先們先吃，晚輩後吃，這是孝敬祖先的起碼要求。一隻只艾餃脹得滿滿的，像是要生小孩似的，特吸引人。我咬了一口，味道果然是與眾不同，裏香外嫩，散發着艾草的淡淡的清香，叫人直流口水。今天，我不但學會了做艾餃，還吃到了香噴噴的艾餃，我們全家人吃得津津有味。

包艾餃作文4

清明是我國傳統節日，那一天要包艾餃吃，於是老師讓我們做好準備，大家都等着這一天的到來。

“叮鈴鈴……”中午鈴響了起來，大家都飛奔進自己的教室。我剛進去，老師和同學們就在忙着準備東西。沒錯，今天的一整個下午，我們就要包艾餃了。我們事先分好了組，義工家長們陸陸續續地到了。我們組是何彥爍外婆教我們包，她手裏提着滿滿的一袋艾草葉。李海軒把一個巨大的盆子拿出來，我們往盆裏一起倒麪粉，外婆也把艾草葉分次慢慢地倒入。小夥伴們舉起自己的雙手開始瘋狂揉麪，不一會兒，一個青綠色的糰子就揉好了。我拿了一個小團，在手心裏搓圓，拿起擀麪杖把它擀平，然後在手心裏撒點兒麪粉，以防麪皮被粘住，接着往裏頭放些豬油和芝麻，最後用包餃子的'方法包，一個艾餃就完成了。除了有芝麻餡的，三絲餡的和紅豆餡的，還有我特別祕製的老乾媽餡的。我先把青團揉圓，然後麪皮擀平收口時留出一個洞，放入老乾媽，揉緊，封口，一個“紅燒獅子頭”樣的青團就完成了。我心想：如果有人吃到它的話……嘿嘿。

等所有人包完後，大家一起抬着盤子飛奔進食堂，廚師爺爺把盤子端進蒸籠，過了一會兒就蒸好了。爺爺把盤子端出來，一股股艾草香撲面而來，譚老師用手機拍下了這珍貴的一幕。

這次包艾餃真是既有趣又好玩。

包艾餃作文5

前幾天是清明節，清明節的習俗要吃艾餃，於是，我們就在外婆家包起了艾餃。

外婆先把採摘來的艾草洗乾淨並切好，和麪粉一塊兒揉起來，又拿來一些芝麻當餡兒。這時，我突發奇想，問外婆：“外婆，為什麼時候要用艾草包艾餃呀？”外婆説：“因為屈原很喜歡艾草的香味，所以人們就用它來包艾餃紀念屈原呀！”我點了點頭。開始包艾餃了，我也想來試試，便問外婆，外婆卻笑着説：“你看着我包，自己慢慢體會吧！”我看着外婆包，

開始尋找包艾餃的訣竅。開始包第一隻艾餃了。呀，皮太薄了，餡又放得太多了，結果皮破了。於是，這隻艾餃便可憐地成了“枴子”！我又試着包第二隻艾餃。不行，我把皮捏得厚了些，可惜皮變小了，餡也太少了，它變成了一個瘦瘦的“難民”了。我試着包第三隻艾餃，可這次我把皮捏得太厚了，餡也太多了，這隻艾餃渾然不知自己已成了“胖子”。經過多次的失敗後，我有點傷心、泄氣了。媽媽鼓勵我説：“媛媛，加油！再試一試！我相信你一定會成功的哦！”我聽了媽媽的話，又試了第四隻。這次我吸取了前幾次的`經驗，把皮捏得均勻了，也把餡放得恰到好處——剛剛一勺，果然成功了。這隻艾餃終於成了一個健健康康的“正常人”了！

在品嚐自己包的艾餃時，啊，那滋味真是太好了！而且我還找到了包艾餃的訣竅，今天我又可以滿載而歸了！

包艾餃作文6

清明節到了，家家户户幾乎都要包艾餃，我家也不例外。一大早我們就早早起牀，開車來到香爐峯腳下，哇，掃墓的人真多啊！我們祭祀完後，外公摘了許多艾草。

下午，媽媽和外婆就要包香噴噴的艾餃給我們吃了。我和媽媽一起整理艾草，外婆去燒開水，等媽媽把艾草洗乾淨後，外婆説可以放進去煮了。過了一會兒，艾草熟了，外婆撈出放進糯米粉裏，糯米和艾草混合在一起，散發出淡淡的清香。外婆把揉好的粉掐成一小團一小團的，我學媽媽的'樣，先把它搓成一個圓，然後用手壓扁再壓扁。因為我們全家人都不喜歡吃甜的，所以只准備了一種餡，那就是鹹菜筍絲豆腐乾。我把餡放進去，兩邊用指頭沾了點水，合起來粘在一起，我的第一隻艾餃就做好了，樣子看上去有點醜。再看看外婆和媽媽包的艾餃，樣子相當的漂亮。我心裏想，我也要包出漂亮的艾餃來。於是我一隻又一隻的接着包，功夫不負有心人，終於我包的艾餃也有模有樣了。

艾餃包好後就上蒸，二十分鐘後，吃着自己包的艾餃，心裏有一種説不出的喜悦。因為這是自己的勞動成果。

包艾餃作文7

老師佈置了一個特殊的任務，在空閒的`時候擠出一點時間去學包艾餃。今天晚上我們準備好了所有的材料，開始忙碌起來。

我們各有各的任務。艾草只取葉子，因為莖和芯都較苦，我們都摘掉了。然後，奶奶負責炒芝麻和將焯過水的艾草葉切成碎末；我負責將炒過的芝麻搗碎，爸爸負責幹力氣活――搓麪糰。奶奶剛把香氣誘人的芝麻炒好，我就急着要吃，奶奶忙對我説：“等加糖後才好吃。”心急吃不了熱豆腐，我只好等着。接着艾草焯好了，我看着很驚訝！心想這麼大一盆艾草，就變成這麼一小團了。

開始搓麪糰了。爸爸把艾草團放進糯米粉和麪粉中，還加了一些水後就開始攪拌起來，像洗衣服一樣，搓呀搓呀。終於成形了，看樣子像一個大皮球。芝麻加糖也拌好了，我迫不及待地嚐了一口，挺甜的。

可以包艾餃了。我試着包了一個，但老是漏芝麻。後來我認認真真地看了奶奶包了幾個艾餃後才明白，原來先要把頂頭捏緊來，再把兩角捏緊，最後捏沒有捏過的，這樣餡就不會漏下，也好看。我們包了一個又一個，終於包完了。

接下來把包好的艾餃一個個整齊地放入蒸鍋中，剩下就等待艾餃出鍋了！

包艾餃作文8

今天，我、唐雲澤、陳燮和和任佳雯一起去博物館去學包艾餃。

開始了，老師先講清明的由來，再給我們看了三首關於清明有關的詩，然後給我們講了為什麼清明要吃艾餃和清明前一天為什麼是寒食節，接下來就是我最期待的環節---包艾餃了。

老師給我們一些用艾草做的像麪粉一樣的'東西。先把它揉成圓形、壓扁，捲起來，搓成像一根麪條，而且不能有裂縫。我們搓呀搓，那“東西”像在跟我們開玩笑似的，怎麼也不能使它一條裂縫也沒有。這時，老師走了過來，説我的已經可以了，把它切成六份，拿起其中一份，揉圓，壓扁，上面放點豆沙，再把豆沙包在裏面，塗上點油，放進模具後，用力壓扁，拿出後，一個艾餃就做好了。我也照着樣子做了一個，不過露了餡。接下來做得好了一點。我看了一下唐雲澤，他做了一個“巨無霸”---用兩個做了一個艾餃。“還有一個就做完了！”我説。塗點油的時候，我直接讓艾餃去“泡澡”了。當我做好後，還沒有一個人做完，我就幫唐雲澤做了。老師發了盒子、蓋子，裝好後，放到籃子裏，拿回家去了。

到家後，我們把它蒸了一會兒，就把它給吃了，感覺自己包的艾餃真好吃！

包艾餃作文9

清明節到了，家家户户都上墳、包艾餃。我跟着媽媽，吟着：“清明時節雨紛紛”，一起去上墳。

中午，我們坐車回家了。一到外婆家，我立刻撲進廚房找東西吃——肚子早就“咕咕”地奏起交響曲了！外婆連忙奪過我手中昨天的麪包，建議到：“包艾餃吃吧，昨天的麪包不能吃了！”沒辦法，我只好餓着肚子包艾餃。

“什麼？連艾草都沒有？那怎麼包艾餃？真服了你們了……”我一聽連艾草都沒有，不管三七二十一，急忙抓起一隻袋子往菜地裏跑。終於，在半個小時後，一切準備就緒，我已經餓得前胸貼後背了。“開工！”外婆一聲令下，所有人都包了起來。

哎，功到用時方恨少！我只能看着外婆包。看着看着，我覺得自己好像學會了，就提起精神，包了起來。將艾草剁成艾草泥，與麪粉和糯米粉一起揉，直到三樣融合在一起為止。對了，我喜歡吃甜的`，就把芝麻糖全都倒進了我的幾張皮裏。最難的是把皮合上，捏出花紋了。我前面做的還不錯，但是在最後一步卻卡住了。看着外婆嫻熟的摸樣，我又泄氣了。但外婆笑眯眯地走過來説：“沒事兒，想怎麼包就怎麼包，不要垂頭喪氣的。”聽了外婆的話，我又恢復了信心，展開想象，包了許多奇形怪狀的艾餃，可惜都包得不怎麼牢。

開飯嘍！我迫不及待地抓了好幾個往嘴裏塞。有幾個阿姨説這幾個艾餃怎麼這麼甜，是誰包的？哈哈，只有我自己知道。

包艾餃作文10

一個風和日麗的早晨，我早早地起了牀，因為今天我們一家要到鄉下，目的只有一個——採艾草，包艾餃。

一到目的地，我迫不及待地拿了剪刀和籃子，一馬當先地衝到了前頭。啊！艾草可真多呀，這兒一叢，那兒一簇，一片新綠中還夾雜着幾朵不知名的小花，讓我感覺到了“春姑娘”的到來。

這一路上我們歡聲笑語，歌聲連綿，不知不覺中已日上三竿，低頭一看，這艾草也有滿滿一籃子了。接下來，就是本文的重頭戲了——包艾餃。

“咕嚕，咕嚕”，什麼聲音？哈，艾草早已入鍋，正在感受“草生”的煎熬呢，慢慢地，我聞到了一縷淡淡的清香，淡雅之中帶着一絲苦澀。艾草熟了，媽媽拿來麪粉和水，把已經熟爛的艾草和麪粉和在一起，再倒一點水，把它搓成了一個麪糰，活像一個綠油油的大西瓜。然後，我們把麪糰分成一個個小糰子，在壓平，做出一個麪皮。放餡的量可不好拿捏：餡放多了，麪皮就擠出了一條條裂縫，像一位老態龍鍾的胖富翁。餡放少了，又站不住，如同一位弱不禁風的'瘦子。做造型最有趣了:我心靈手巧，包了一個“小綠人”，可越看，越像“綠巨人”,方形臉，短短腿，分明是一個”綠巨人”的縮小版。妹妹也來湊熱鬧，好好的艾餃被她“摧殘”得變成了一個“四不像”……

艾餃出鍋了，吃着自己包的艾餃，心裏格外得幸福！

包艾餃作文11

今天，媽媽買來了兩包米粉、一些芝麻，還有一些艾草，看這架勢好像要做艾餃呢！

可是我從來沒有看見過媽媽包過艾餃呀，她會包嗎？沒等我發問，媽媽卻已經捋起袖口，管自己做了起來，看那架勢好像還有兩下子呢！媽媽還不忘使喚我，也不知她從哪兒弄來一根小木棍，讓我給她打下手，幫她把芝麻磨碎。剛開始我還不是很有經驗，一不小心就把一半的芝麻撒了出來，遭到媽媽的＂温柔一擊＂。接着我動了十八般武藝：碾、敲、磨、捶、打、掄……可芝麻還是沒碎多少。最終我的出了經驗：可以敲得慢，但不能敲得輕。就這樣，在多國部隊的`“輪番轟炸”之下，頑強的芝麻終於“繳械”投降。

我磨完了芝麻，接下來就要看媽媽的了。只見她沉着地把艾草放入鍋中煮熟，但不一會兒便出“洋相”了：“哎呀，我水放太多了！”説完便胡亂地倒了些水出去；好不容易燒好了，又聽見她大叫“忘記切艾草了！”説完又手忙腳亂地切起了艾草。最好笑的就是：剛燒好艾草，她發現艾草和米粉不夠了，媽媽立馬叫我又去超市逛了一趟……

經過種種波折之後，艾餃終於新鮮出爐了！雖然中途差點兒“胎死腹中”，但值得慶幸的是艾餃終究“分娩成功”。我咬了一口甜甜的艾餃説：“恩，餡兒好才是真的好！”

包艾餃作文12

“清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。”唐代大詩人杜牧的詩映入腦海，算算日子，今天又到了清明節了。往年的清明節，我都是與媽媽和奶奶一起在家裏包艾餃、做艾糕的。可是今天一大早媽媽就坐車到外婆家——新昌，幫忙摘茶葉去了。我只好與奶奶一起做。

首先，奶奶在一邊準備餡料，因為家裏眾口難調，有的喜歡吃甜的，有的卻喜歡吃鹹的。所以這一次，奶奶特地準備了芝麻餡的和鹹菜筍絲餡的。而我則在一邊幫忙把艾草葉給洗乾淨了。接着，奶奶接過我已經洗乾淨了的艾草，放入一邊已經準備好了的鍋中，汆水。煮艾草時清香四溢，有一種艾草特有的香味。接下來的剁艾草的步驟裏就沒有我什麼事了，於是我便乖乖地呆在一旁，看奶奶是如何行動的'，這樣以後自己也好做嘛。只見奶奶熟練地擠幹艾草的汁水，放在砧板上，拿起菜刀快速地切着，又再次放到鍋里加熱。這些動作全部一氣呵成，真是羨慕啊！什麼時候我也能做得像奶奶這樣好。之後便是揉麪團了，加入粳米粉和糯米粉，趁熱揉在一起。一邊做，奶奶一邊還告訴我，因為這樣子做出來的艾餃才會更加軟糯。最後包艾餃的過程是我做的最好的了，畢竟以前包做得最多的也是這一步。其實這步是最簡單的了，放入餡料，像包平常的餃子一樣，只不過是大一號而已。

把包好的艾餃放入鍋中，大概蒸了十五分鐘左右，艾餃就出鍋了。不是我黃婆賣瓜自賣自誇，我包的艾餃真心不錯，不信，歡迎你隨時到我家來嚐嚐。