關於辦事處粉業發展的調研報告
##素有“粉條之鄉”之美譽,以粉條加工為龍頭的加工業遠近聞名,其產品通過了國家有機食品認證,粉產品內涵深厚,品牌效益巨大,全辦事處形成了粉業“一鄉一業、一村一品”的產業化經濟發展格局,現今粉產品除了暢銷東北三省外,還遠銷深圳、北京、上海等城市。
一、粉業發展現狀
##辦事處粉業發展源於上個世紀80年代,已有近30年的發展歷史。##辦事處本着“面向市場、依靠科技、打造綠色有機品牌、帶動農民致富”的思想理念,以資源重組為紐帶,以產權流動為載體,進行雙向整合,通過規範化、標準化的管理,機械化、專業化的技術,綠色、有機的品牌,努力打造“東北粉條第一鄉”的產業化經營模式。
為進一步做大做強##粉業經濟這塊蛋糕,##辦事處想方設法對粉業經濟進行提升,幾年間,申請註冊了“##粉條”商標,開通了網上“一站通”業務,成立了粉業協會,成立了粉業專業合作組織,引進了龍頭企業,進行了有機食品認證,並培養了一大批粉業經紀人。2008年,為迎接全盟兩個文明建設經驗交流會在前旗勝利召開,改變義新粉條專業村主街道系砂石路,灰塵大,影響粉條衞生標準的現狀,辦事處積極運作投入165萬元資金對其主街道進行了改造,硬化水泥路3.24公里;為了提升##粉業市場競爭力,又在義新村建了一座500平方米總投資70萬元的粉條精包裝廠,佔地面積4700平方米,內部設有食品安全監測室、技術培訓室、商務信息服務站、粉條生產加工車間、辦公室、包裝車間、更衣室、成品庫、原材料庫和消毒室,並配備食品安全檢驗監測設備和商務信息服務設備,並投入使用;為加大龍頭企業牽引力度,2009年又引進粉條精加工企業一個,以“公司+精包裝廠”的發展方式,對粉條進行精加工和包裝,將會使##粉產品的.經濟利潤逐步得到攀升。
目前,##辦事處現有粉條加工企業60餘家,僅“50強示範村”義新村就有加工企業47家,是辦事處名副其實的粉條專業村,60家粉條加工企業年可加工馬鈴薯4萬噸,加工出粉率達到了13%,年可生產粉產品5200噸,年產值達3120萬元以上,年平均利潤率為10%,年可創利潤312萬元,實現上繳税金8萬元左右,年可安置1040個富餘勞動力。
二、粉業發展優勢和潛力
辦事處有耕地15萬多畝,其中上好水澆地32800多畝,馬鈴薯種植基地面積達2萬多畝,畝產達2000斤,且辦事處日照充足,晝夜温差較大,氣候特徵非常適宜馬鈴薯種植,能夠解決一大部分粉產品加工原料問題。辦事處公路網四通八達,原“111”國道和省際大通道都穿過辦事處轄區,交通便捷,前旗北部鄉鎮的馬鈴薯、澱粉能夠較快捷的運到辦事處加工,又解決了一部分原材料問題。同時,也便於粉產品流通外銷。辦事處粉業發展歷史悠久,底藴深厚,品牌效益明顯。辦事處粉業經濟已發展近30年,加工户積累了豐富的生產經驗,加工生產技術有保障。粉產品通過了有機食品認證,產品綠色無污染,無任何食品添加劑。潔白、耐燉、口感好,受到消費者普遍喜愛,銷路不成問題。辦事處建有粉條精包裝廠,該廠的建立,能夠改變傳統的加工方式和粗包裝局面,實現粉產品多樣化,能夠進一步打開市場,挖掘市場潛力。2009年年初,科右前旗鴻福泰##粉業開發有限責任公司又落户##辦事處,該公司的入住,可以推動##粉業轉型,使##粉業由粗放型向集約化轉變“公司+精包裝廠+專業合作組織+加工企業+農户”的模式,不僅延長了產業鏈條,而且增加了產品附加值,從而進一步提升粉產品經濟效益。
三、粉業發展存在的問題
由於種植馬鈴薯費時費力成本大,市場價格不穩定,近幾年來,農民種植積極性不高,種植面積有所縮減,粉產品加工原料出現供應不足問題。
隨着物價的持續上漲,加工企業僱傭工人等費用增加,導致加工企業生產成本增加,再加上市場競爭激烈,##粉條加工企業歷史上最多時達到200多家,目前只剩下60多家,還有減少的趨勢。部分加工企業只重利潤,不重產品質量,對粉產品進行硫磺熏製,同時部分收購客商一味追求粉產品成色,而不考慮產品是否符合食品安全標準,只要敢生產,我就敢收購,使##粉產品的品牌形象受到影響,品牌效應達打折扣。大部分加工企業都是上世紀80——90年代建成的,在發展中,業主們經歷多次技術改造,增添設備,但治標難治本,很難擺脱作坊式生產局面,主要是缺少改造擴建資金和流動運營資金,制約企業擴大生產規模。
四、粉產品發展的未來設想
依託粉條精包裝廠和龍頭企業,加快##粉業轉型步伐,對粉條進行精加工和包裝,由粗放型經營模式向集約化經營模式轉變,從而增加粉產品內涵,提升粉產品品牌效應,延伸產業鏈條,提高粉業經濟實力。同時,加大現有加工企業改造擴建和粉業污染治理力度,努力打造“東北粉條第一鄉”的產業化經營模式。
馬鈴薯澱粉在工業生產、醫藥製劑、餐飲服務業上具有廣泛的用途,##粉業發展,應改變以往只生產粉條的思維方式,而在馬鈴薯澱粉烘乾,加工生產澱粉精包裝產品上做文章,據加工測定,單一對馬鈴薯澱粉進行烘乾加工利潤高於生產粉條,為此,2010年,辦事處應組織人力對馬鈴薯澱粉烘乾加工項目進行調研論證,爭取國家產業支持,建廠上設備,從而進一步提升辦事處粉業產業化經營程度,增加農民收入。
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