暑期酒店服務員社會實踐活動總結報告範文
暑假社會實踐報告自從走進了大學,就業問題就似乎總是圍繞在我們的身邊,成了説不完的話題。在現今社會,招聘會上的大字報都總寫着“有經驗者優先”,可還在校園裏面的我們這班學子社會經驗又會擁有多少呢?為了拓展自身的知識面,擴大與社會的接觸面,增加個人在社會競爭中的經驗,鍛鍊和提高自己的能力,以便在以後畢業後能真正走入社會,能夠適應國內外的經濟形勢變化,並且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題,我走進了一家民營飯店,開始了我這個假期的社會實踐。這是一份在一般人看來很容易卻只有身入其中的人才能瞭解其艱辛的工作——酒店服務員。
這絕對是一項勞動能力要求強,工作時間長的辛苦型工作。決非一般人所看到的那樣:只要是四肢健全,智商正常,無身體、心理缺陷的人就能拉去做服務生,做滿幾年就可升職當領班什麼的。我每天和同事們9:30準時列隊點名。點完名後,就按領班分配好的餐桌、包廂開始各自的衞生打掃。這決不是一般的掃掃地那樣簡單,需要由地及天的全範圍清理,而且每天如是。包括擦(先用洗潔精水,後用清水)、整理、掃、拖、清理排風扇等等。若是那天你值班,還要加上衞生間和走廊的衞生,完後領班會來檢查。所看的包廂和大廳桌子的大小、多少是根據員工的辦事能力及表現來定的,當然,做得多,做的好,工資就高。老員工,所謂的頂力一點的看4個大桌子或是看大包廂;次之的看2個大桌子外加一個小台或是在樓上看3桌的或是2桌的包廂;新來的,或是不熟練的就只是看1張大桌或2個小台或是一個單包廂。總的來説,看包廂的要比看大廳的素質或能力高一點,因為包廂的顧客都比較挑剔一點,特別是有些包廂有最低消費。衞生搞完後如有多餘時間且你的餐桌或是包廂沒來客,你就可以稍稍休息直到11:30開始站崗,迎客。“歡迎光臨”“請問幾號台(包廂)”“請問幾位”“這邊請”之類的話開始在菜館裏四處飛揚。拆碗、加茶、拿飲料、倒酒、上菜、打飯緊接着而來,完全可以讓你忙得焦頭爛額。特別是當你一個人看幾個桌子時,若幾桌人同時叫服務員,你會覺得特別痛苦,然後就是忙上忙下,跑進跑出,東倒茶、西添酒的。讓你再一次明白什麼才叫真正的“供不應求”,是呀,這裏的服務員真的不多,好些人都是嫌太累時間太長,而薪水又很少,走了,所以在職的便特別辛苦。“您請慢走”“歡迎下次再來”“請帶好隨身物品”送走了一批客人,在你收拾客人“殘局”時,還要提心吊膽地擔心會不會又來一桌。待客人走的只剩1、2桌時,廚房的大廚們開始用餐,然後等你這桌吃飯的人到齊了,你才可以動筷,每天幾乎都要到2點多才有飯吃。飯後整理好自己的工作區就可以下班了,下午4:30準時上班,再就重複上午的事情直到晚上9點多,吃完員工餐,點完名便可下班,但值班人員要等所有的顧客走完,所有的包廂、大廳衞生搞乾淨,洗手間、走廊沖洗好才能走。我就試過和同伴晚上11:30才離開菜館!
這就是我們服務員一天的工作行程,不是誇張,是事實,特別是有時遇到故意刁難或是蠻不講理的顧客,你這一天過得更是“悽慘”:一,你不能得罪顧客,因為他是上帝;二,你不能壞菜館的聲譽,因為你還想在那裏工作下去;三,所有的錯都是服務員的錯,即使那錯是因為別人而犯或是本身就是別人犯的,只要關係到顧客,你就得認栽。客人不買單,那就你自己買吧,即便你一個月也掙不到這頓飯錢;四,你在工作上的所有表現,任何一言一行都直接與你的工錢掛鈎,好,有獎;犯點小錯,罰!
“在大學裏學的不是知識,而是一種叫做自學的'能力。”我現在才深刻體會到這句話的含義,除了計算機操作外,課本上學的理論知識用到得很少很少。剛開始去的時候,還真有點不習慣,很多東西都不懂,幸好有叔叔,阿姨們的耐心幫助,讓我在這次社會實踐中掌握了很多東西,更重要的就是使我在待人接物,如何處理人際關係等方面有了很大的進步。
艱辛知人生,實踐長才幹。通過這次的社會實踐活動,使我逐步瞭解了社會,開闊了視野,增長了才幹,並且在社會實踐中認清了自己的位置,發現了自己的不足,對自身的價值能夠進行客觀評價。這在無形中使我們對自己有了一個正確的定位,增強了自身努力學習的信心和毅力,即將走上社會的大學生們,更應該提早走進社會,認識社會,適應社會。
回想這次社會實踐活動,我學到了很多,從我接觸的每個人身上學到了很多社會經驗,自己的能力也得到了提高,而這些在學校裏是學不到的。1、在社會上要善於與別人溝通。如何與別人溝通好,這門技術是需要長期的練習的。以前沒有工作的機會,使我與別人對話時不會應變,會使談話時有冷場,這是很尷尬的。人都要學會融入社會這個團體中,人與人之間齊心協力,才能使做事的過程更加融洽,事半功倍。別人給你的意見,你要認真聽取,虛心地接受。
2、在工作上要有自信。自信不是麻木的自誇,而是對自己的能力做出的肯定。社會經驗缺乏,學歷不足等種種原因會使自己缺乏自信。其實有誰一生下來就什麼都會的,只要有自信,就能克服心理障礙,一切就變得容易解決了。
3、知識的積累也是非常重要的。知識猶如人的血液。人缺少了血液,身體就會衰弱,人缺少了知識,頭腦就要枯竭。要想把工作做好,就必須學會相關方面的知識,對其各方面都有深入的瞭解,才能更好地應用於工作中。
這次親身體驗讓我有了深刻感觸,這不僅是一次實踐,還是一次人生經歷,是一生寶貴的財富。在今後我要參加更多的社會實踐,磨練自己的同時讓自己認識的更多,使自己未踏入社會就已體會社會更多方面。
相關文章
-
暑期酒店服務生社會實踐活動總結範文
時間流逝,我們一眨眼間我們都成了一二十歲的大學生了。一年一度的暑假也迎來了我們得社會實踐。作為一名大學生,我們目前所學的都是一些理論知識,所以今年的實踐是一次鍛鍊。社會實踐尤為重要,因為只有在社會這個大集體中 -
暑假酒店服務員社會實踐報告範文
時間過得真快,一天又將結束了,相信大家一定感觸頗深吧,讓我們一起認真地寫一篇日記吧。如何把日記做到重點突出呢?以下是小編收集整理的安全日記8篇,僅供參考,大家一起來看看吧。安全日記 篇120xx月X日 星期X 晴今天是星期 -
暑假酒店服務員社會實踐報告
實踐報告摘要:暑假,多麼漫長的2個月,如果像高中一樣在家埋頭苦幹或者無所事事,那對於現在的我來説,都是沒有任何意義的。同樣,如果好好利用這個暑假的話,也會過的很充實。有的人選擇了去做志願者,有的人調查起了家鄉,而我,結合 -
暑期酒店服務生社會實踐報告
以前,我看酒店的服務生就是走來走去,看起來很簡單的嘛。但當你真的做起來時,不懂技巧的話,也是會手忙腳亂的,那可真是一種煎熬啊。人生就是這樣,有很多的第一次,只有在不斷的嘗試中生活才變得更有味道。轉眼間我已成為了一名 -
暑期酒店客房服務社會實踐報告
選擇題1.對於孕婦、哺乳婦女及1歲以下兒童患沙眼後應忌用( )A 螺旋黴素 B 強力黴素C紅黴素 D四環素答案:D2.有關接觸性瞼皮炎錯誤的是( )A 眼鏡架、化粧品、染髮劑等也可引起B 表面麻醉劑、磺胺藥物、抗生素眼液 -
暑期社會實踐報告飯店服務員
我們上學,學習先進的科學知識,為的都是將來走進社會,獻出自己的一份力量,我們應該在今天努力掌握專業知識,明天才能更好地為社會服務,讓我們積極參加社會實踐。以下是由聘才網小編為大家整理的相關內容,僅供參考閲讀。暑期社 -
酒店服務員社會實踐報告範文
暑假的社會實踐時候我盼望已久的事情了,在我剛上大學的時候,我就計劃着合適才能到社會上實踐呢,不過這個願望不會等太久,很快就快實現了,我已經迫不及待了。 我已經做好的心理準備了,那就是實踐的時候一定是很累的,要吃很 -
酒店服務員的社會實踐報告範文
我的工作是酒店裏的服務員,可由於人手不夠,我的工作遠超過簡單的一個服務員的工作,一個人做的是幾個人做的事。站吧枱賣東西,樓上點餐,點完餐後準備東西讓他們做,有時候還要自己做,接外賣電話,外賣打包,打奶茶,封奶茶,調特色奶茶 -
大學生酒店服務員暑期社會實習報告
大學生酒店服務員暑期社會實習報告暑假的社會實踐時候我盼望已久的事情了,在我剛上大學的時候,我就計劃着合適才能到社會上實習呢,不過這個願望不會等太久,很快就快實現了,我已經迫不及待了。我已經做好的心理準備了,那就是 -
暑期酒店社會實踐報告工作總結範文精選
一、實踐內容:通過應聘為酒店(深圳民間瓦缸煨湯坊)的服務員,正式成為一名酒店員工,直接參與公司日常工作,在自身工作實踐中,發現問題,提出建議,最後對全體公司員工進行問卷調查,在調查中發現問題,提出有利管理的建議與意見,促進