《食品安全法》貫徹執行情況自查報告
在現在社會,報告對我們來説並不陌生,要注意報告在寫作時具有一定的格式。那麼什麼樣的報告才是有效的呢?下面是小編為大家收集的《食品安全法》貫徹執行情況自查報告,供大家參考借鑑,希望可以幫助到有需要的朋友。
根據大足縣教委要求進一步貫徹執行《食品安全法》,我園積極進行內部治理,進一步加大我園食品安全工作力度,規範我園食品衞生安全管理。對園內的食品衞生情況進行了自查,現將自查情況彙報如下:
我園有食堂一個,在園用餐幼兒200多人,專職食堂管理人員2人。食品加工場地佔地60平方米。
一、成立食品安全領導小組
組長龍曉敏
副組長鄭素英、黃曉燕、王有碧
成員楊希、許靖、徐靜、彭瀾、謝鳳川、楊力、曾敏、譚伶俐、陳靜、覃春燕
二、我校在食品衞生工作方面做到了:始終貫徹預防為主方針,建立一整套健康防禦檢查系統,確保兒童在園身體健康。
三、幼兒正處於生長髮育的關鍵時期,為了保證每一個孩子都能吃飽、吃好,得到均衡的'營養,我們成立了由醫生、採購、教師、家長、保育員組成的膳食委員會,並每月召開會議。醫生利用電腦配置科學合理的每日食譜,定期進行營養分析和膳食調查,根據調查結果調整食譜,與廚師磋商製作出讓孩子更加喜愛的一日兩餐一點,,切實保證讓每個孩子吃得開心,吃得營養。在日常教育教學工作中,給幼兒灌輸食品衞生常識,不吃腐敗變質食品、不吃“三無食品”、不吃過期食品,培養學生良好的衞生習慣。
四、嚴格落實《幼兒園衞生保健制度》,切實加強飲食管理。建立健全有關食品衞生方面的規章制度,從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。
五、堅持食品加工從業人員每年體檢,辦理《健康證》。嚴把新年入園健康體檢關,並堅持每年幼兒、教工定期體檢,體檢率100%每週堅持學習食品衞生工作方面的法律法規,強化食品衞生安全意識,讓每個教職工都意識到食品衞生安全的重要性,做到防患於未然。
六、嚴把食品採購關,堅持定點採購的食品。堅持食品採購索證制度,不購變質食物和野生菌、豆角等有中毒可能性的食物,不做易導致幼兒。
七、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全,餐具做到餐餐消毒,廚房餐桌及地面每天定時進行清理。注意為幼兒創設清新、優美、潔淨、衞生的生活環境,培養幼兒良好的生活、衞生習慣,做到幼兒每人每日一巾一杯一消毒,餐具餐桌一用一消毒,注重每日晨午檢查,堅持醫師巡視制度,堅持一摸二看三問四查,發現患兒及時處理。同時定時開展幼兒視力檢查和口腔保健活動,及時矯治幼兒弱視、齲齒等問題;根據季節變化及傳染病流行趨勢,集體投服預防藥,保健室預備簡單的常用藥物,及時處理幼兒的健康問題。
八、廚房衞生每日定時打掃和隨時保持乾淨雙重目標同時進行。
九、生熟食品分類存放,隔餐剩食不給學生食用,未加工熟的食物不給學生食用。
十、滅四害工作隨時發現隨時進行。
建校以來,我校在衞生部門和教育管理部門的領導和督導下,嚴格認真的去加工學生食物和耐心的指導學生正確食用食物,嚴把餐、飲具和食物加工場地與學生用餐場地的消毒關,沒有出現學生食物中毒和校內傳染病流行的事件,這是我校應保持的。限於場所限制,我校目前廚房及餐廳面積尚不夠,一些食品加工器具還需不斷添置,這些問題我校正在不斷改進中,在衞生部門的指導下,相信我校今後在食品安全衞生工作方面會越來越做得更好。
在今後的工作中,繼續堅持全面學習貫徹落實《食品安全法》樹立安全第一的思想,健全食品衞生安全制度,做到持證上崗,一切為了孩子,為了孩子的一切,做好我園食品、衞生、安全工作,為教育教學提供保障。
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