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【推薦】市場營銷策劃範文彙編七篇

【推薦】市場營銷策劃範文彙編七篇

市場營銷策劃 篇1

一、背景介紹

【推薦】市場營銷策劃範文彙編七篇

市場背景:隨着人們生活水平的提高,對蔬菜的品種、質量安全及保健要求越來越高,特別是無公害、無殘留的蔬菜更受市民的青睞。一種利用智能温室控制系統生產的新型綠色保健蔬菜—芽苗菜應運而生。芽苗菜是利用植物種子或其他營養器官在適宜的環境下發育成幼嫩的芽、苗或莖等作為食用的一種蔬菜。芽苗菜含有許多常規蔬菜所不具備的營養,特別是它能把人體許多難以吸收的植物蛋白經栽培後轉化成氨基酸、礦物質、維生素等人體易吸收的物質,具有食療兩用之功效。這種不使用任何激素、農藥、化肥與防腐劑的芽苗菜將逐漸成為人們餐桌上的新寵,被譽為“21世紀的黃金蔬菜”。

公司背景:衡陽康禾綠色農業科技有限公司由湖南工學院與湖南環境生物學院三位教師帶領六位大學生創業,於20xx年7月組建。主要經營綠色無公害的芽苗菜。它不是傳統意義上種植在土壤裏的普通蔬菜,而是採用“無土栽培技術”培植出來的無公害綠色蔬菜。康禾寓意綠色、鮮嫩與健康,代表着未來蔬菜發展的趨勢。

二、產品介紹

1、產品狀況

公司依託深厚的高校科研創新資源,先後開發培育出多個品種的芽苗菜,因其營養價值高、口感香脆爽口、顏色鮮嫩欲滴、培養種植不受季節限制、種植無需泥土無需施肥等優點而備受關注,將成為酒店主流菜系和餐桌上的新寵。目前公司的主打產品主要有天山雪葵、鬆柳苗、香椿苗、長生果苗等品種。

2、產品特點

本公司生產的芽苗菜具備以下幾個特點:

1) 種子選自新疆聖潔的天山、東北長白山等無污染的山區;

2) 澆灌用水取自180多米深的地下水,沒有污染;

3) 生產基地處於遠離衡陽市區的郊區農場,遠離城市污染,青山綠水,空氣質量好;

4) 生產過程採用嚴格的標準與管理工序,不使用任何農藥、化肥和激素,確保產品完全無公害;

5) 生長期均在十五天左右,鮮嫩嬌貴,食用口感佳;

6) 富含易被人體吸收的多種營養成分,有較好的食療作用。

三、營銷現狀分析

1、市場現狀分析

縱觀現今的品牌大世界,都是以工業品的品牌居多,農產品的品牌數量少的可憐,更不用説是名牌農產品,農產品品牌成為被人“遺忘的角落”。造成這種局面的原因是多方面的,主要與農產品的品牌意識不強有關。

(1)農產品的生產者品牌意識淡薄,無論是從管理還是廣告宣傳上都是如此。

從國內市場來説,我國農產品零售交易主要發生在城市交易市場,在長期的經營意識中形成“重數量輕質量”的思想存在,加之傳統的單個家庭的生產方式的影響,對農產品的生產者來説,缺少“工廠”觀念薰陶,品牌意識很淡薄。這種落後的觀念不僅影響了國內農產品的銷售,形成“賣難”的局面,而且影響到我國農產品的外銷,造成很大的經濟損失,現在已經影響到我國農產品的國際競爭實力。如山東省的蔬菜產量很大而且質量很好,已成為當地農村經濟的支柱產業,產品暢銷大江南北,但在大都市的超級市場上很難看到身帶條形碼的山東品牌蔬菜,而只能在農貿市場銷售。山東蔬菜的出口量也很大,大部分出口到日本、韓國,但在國外市場上很難看到中國山東標識的蔬菜,我們只能給國外商人提供初級產品,然後貼上他們的商標銷售,處於“為人作嫁衣裳”窘境。在農產品的宣傳上更是老套的做法,只突出地域特色,而不突出品牌形象。

(2)消費者在選擇農產品是品牌意識淡薄,沒有高的品牌要求。

無論是在自由市場還是超級市場,顧客只注意蔬菜、水果等產品的新鮮度,很少去對品牌有什麼特殊的注意,而對一些農產品的再加工、深加工品卻表現出強烈的品牌意識,如飲料、燒烤食品、肉類製品、乳製品等。究其原因主要是因為大部分消費者認為只有進入工廠經過生產工藝加工後的產本站是真正的“商品”,而在田間地頭“生產”的產品就沒有那麼多的要求,如果誰買個土豆還要看品牌就會成為人們嘲笑或議論的話題,這説明消費者對農產品的品牌意識也淡薄。

2、市場價格的分析

芽苗菜在衡陽可以説是一種很稀缺的無公害綠色蔬菜,所謂物以稀為貴,但是我們的芽苗菜價格在高端飯店可以説是很實惠的,現在市場上的無公害蔬菜的成本高,很難找到像芽苗菜這種健康、實惠且鮮嫩爽口的蔬菜了。

3、宏觀環境分析

A、政治法律因素、

1、我國農產品質量安全法,其中對農產品質量安全標準、農產品產地、農產品包裝和標識等相關規定

2、公平貿易標識對農產品的適用性。公平貿易運動涉及的產品範圍不斷膨脹,由咖啡拓展到茶葉、可可、食糖、蜂蜜、香蕉、大米等多種農產品。在不久的將來,將會包括其他新鮮水果、酒類、堅果、油類,還有各種非食物農產品,咖啡、茶葉、香蕉、新鮮水果、葡萄、大米、堅果、油籽等;非食品如鮮花、棉花、球類正逐漸被納入認證範圍

B、社會—人文

1、有機市場現況:

(1) 消費者對健康飲食認知與消費逐漸重視,安心、健康、無農藥、無化學添加物的食品需求日益殷切。

(2)消費者購買有機產品的動機由早期之治病、保健、養生,漸進到健康、自然和環保。

(3) 有機產品在市場初估每年近 17 億元,以蔬果、稻米、雜糧為大宗。

2、品牌農業快速發展。

利用生態環境資源優勢,打青山綠水牌,唱生態農業戲。按照“三位一體,整體推進”的發展思路,無公害農產品、綠色食品和有機食品質量安全認證工作快速發展

C、經濟因素

主要是成本因素

①固定資產折舊費,如農機具、役畜、生產建築物的折舊費等;

②勞動對象和低值易耗品的費用,如種子、肥料、飼料、燃料、電力、機耕的費用等;

③勞動報酬開支;

④生產管理費用

⑤其他費用:運輸費、過路費、入場費、各種税等

D、技術因素

主要是冷藏保鮮技術、倉儲運輸管理技術等

四、SWOT分析

1、優勢

a、品種多範圍廣

b、價格相對較低

c、生產基地空氣清新、灌溉條件好

d、依託深厚的高校科研創新資源,技術優勢明顯

2、劣勢

a、農產品惡性競爭日益加劇

b、農產品質量安全保障體系存在缺陷

C、銷量不大,渠道單一,營銷策略欠佳

d、初期產業鏈不夠完善,公司無發展歷史和社會地位

e、公司剛起步不久,規模相對較小,市場擴展困難大,民眾認知度不夠,相對於一些較大的果蔬企業而言,在品牌戰略上可能要稍遜一籌,因而存在一定的市場競爭劣勢。

市場營銷策劃 篇2

一、背景淺析

在信息交流頻繁的今天,手機具有它不可代替的地位,比起其他信息來源它無疑更方便快捷,受到了人們的親來。然而手機的充電問題卻困擾着我們,再好的手機,若是沒電了卻又找不到合適的電源,那也只有乾着急。介於此,我公司本着為廣大手機用户服務的宗旨特開發出一款“電池轉換手機便攜充電器”,希望能給廣大的手機用户提供方便。

二、目標羣體

企業或組織團購:主要目標羣體

個人:輔助目標羣體

三、消費趨勢分析:

手機在當今社會有着不可動搖的地位,而本產品主要爭對手機充電問題研發,有實際應用價值。且僅需兩個5號電池就可以實現手機移動充電,免去通話沒電或電量不足的尷尬,經濟實惠,具購買價值。

四、產品優勢及特點

1、使用方便,隨時隨地充電,還可以邊打電話邊充電。

2、自主創新產品,適用於鋰電池3。6V—4。2V的移動數碼產品。

3、外觀精小、時尚。

4、高效節能,可持續通話200—380分鐘。

5、充電電流最大500mA。

6、使用紅色LED作為指示,燈亮表示在充電,否則表示充電結束或電池電量不足。

7、不僅適用於手機也適用於使用單節鋰電池的數碼產品,且使用簡單。

五、產品定位與價格戰略

低成本電子產品。採用差別定價策略:

1、具有細分市場,且對產品需求程度不同。

2以較低價格購買的顧客,沒可能一較高的價格專賣商品。

3、產品屬自主研發,競爭者不可能低價竟銷。

4、差別定價不至於引起顧客反感以至於放棄購買且形式不違法。

六、符合營銷導向下的產品質量與創新使命

市場經濟下,迎合了需求產本站會有自己的市場,而不斷追求的質量與隨社會發展或需求提高而不斷創新的產本站有可能佔有更大的市場。在營銷導向下的產品,首先,產品的主要功能要與目標羣的用需求相對應,滿足目標羣的使用;其次,產品的宣傳與包裝形式要與產品特點想對應,並與顧客的心理需求相對應;再次,增加產品的附加值,附和顧客的潛在感情需求,如服務、文化等。

七、推廣辦法

(一)平台推廣

1、新聞發佈會

在新產品推出時,召集新聞媒體召開新聞發佈會,藉助新聞媒體與權威部門,提高潛在客户對企業的認識,提升企業形象,為下一步公關工作做好鋪墊。

2、產品展示會

製作形象樣板間,邀請企業和同行觀看公司的產品,但在愛展出產品的同時,應以當前流行的產品為主,並輔以展出先進但有可能是後起之秀的產品,以給客户既緊追形勢又具備高端的研發潛力的印象。產品展示會可一舉二得,既得到了客户的認同,又在同行領域顯露了自身優勢,為下一步人才儲備奠定了基礎。

3、大型展會

首先可以參加技術博覽會或科技展覽會,把我們的產品列入工業博覽會,提供產品實物和詳細資料。對其它客户進行產品詳細介紹,這樣做的目的可以提高我公司的知名度,而且還可以和其它客户進行交流,知己知彼,百戰百勝。

4、商場(商家)展位推廣

屬於平台推廣範疇,在一個消費羣體不是大眾化的行業,藉助大眾廣告媒介所浪費的可能不只是那説不出的50%廣告費,而且費用過高,新成立的企業勢必負擔過重。找到與自己最貼近的商場,無非也就找到了最大的消費資源,一個新生的企業和消費者還相對陌生的商品,藉助商場就站在了與品牌商同一個競爭平台上。與商家合作最好的一點是可以省去了自己尋找、培訓、建立同期維修服務站的費用。

(二)信息推廣

資源庫營銷,可以利用柏拉圖理論,抓住重點,因為一個公司80%的利潤通常來自於20%的客户,我們可以對大客户進行詳細的調查,從他們哪裏可以瞭解一些對我公司產品的一些可取的評價和要求,我們可以再提供更完善的信息,滿足對客户的要求。另外,我們成

立專門的電話營銷中心(當然要有好的管理與詳細的劃分),對部分客户嘗試電話營銷,或先進行電話推銷,再派銷售代表前往洽談訂單事宜,或對已形成合作關係客户,進行電話回訪,關係維護。

同時開拓我們的新市場,發掘新客户,我們可以通過工博會得到客户的一些資料,比如Email或電話形式,來提供更詳細的資料,加大力度推銷我們的產品,詢問對方的一些要求。

(三)通路推廣

1、零售終端

可以在一類、二類城市成立自己的辦事處與銷售終端,好處是直接接近客户,方便與客户溝通,便與產品價格管理與質量問題處理。

2、網絡推廣與銷售

利用人員推銷、廣告宣傳手段等,滿足通路需求,使產品快速通過中間環節達到鋪貨目的。在網絡建設上,應先對目標市場進行市場調研,對市場潛力、成熟度有一定了解,將最後歸整好的主要市場集中精粹力量,直接進駐,並以此作為樣板,打造以此為一個小中心點的點面輻射。對終端開通綠色通道,營造銷售氣氛,製造熱銷事件,在此基礎上增加產品份量,順理成章的將產品推給分銷商。另外,對個別市場(如工廠所在區或認識度很高的區域),益守不益攻,應待基本成熟的時候一舉拿下。

名不見經傳的商品如何在一個陌生的市場上站住腳呢?直接攻擊大品牌,怕是竹籃子打水一場空,而利用我們集中精力做足一條通路的靈活性,如給經銷商更高的折扣或鼓勵措施,增加他的利潤,給他更多的尊重與支持,想切入立即可以形成流通的通路,也許不是那麼困難,而下一步切斷大品牌的部分通路又豈不可能?當然這屬於“紅海”攻擊,只是其中一技巧。一個新生的企業,新生的產品,想要迅速立足市場,還需要尋找自己的“藍海”,這就是在被大品牌放棄了區域或不被大品牌注重的區域,或我們直接進駐三類市場,以強攻弱。

(四)有效捆綁

1、與大品牌的捆綁

在選擇零售終端地址或展櫃上擺放產品時,與大品牌臨近擺放,首先給消費者有同質感,利用價格優勢與終端推力,將產品直觀而直接的推該消費者。

2、相近行業的關聯捆綁

如裝飾專櫃或與之相配套的產品,可在消費者購買的同時,引發關聯,方便消費者關聯購買。或引發消費者的購買慾,引發關聯購買。

八、售後服務與推力實效

這我們企業是最重要的一點,完善售後服務,只有誠信好,以後才有更多的合作機會,對於客户反饋的意見不足,我們要進行改正,不滿意的地方雙方可以進行交涉,如果對方的要求合理我公司儘量滿足

企業開創期:營建銷售網絡。借勢、共建、雙贏,與商家形成統一戰略。爭取最有力的銷售基礎。

企業發展期:打造品牌,提升市場佔有率,企業流程再造,企業人力財力資源優化。在企業的戰略調整下是企業利益最大化,市場的堅定與市場的成熟運作,企業在市場翻身做主人,佔有了主動地位,一方面可以對經銷商加壓,一方面可以降低新入產品的利潤,對市場進一步深耕。

精神文明期:企業功成名就,品牌延伸,進行資本運營,關聯產品開發,擴大經營規模,尋求持續性發展之路。

本商品是既迎合了市場需求又自主創新的,極具市場價值,我公司必將着力建設此項目爭取直接控制終端,以各種先進終端經營方式對終端直接發力,如:連鎖經營、特許經營等形式,在服務大眾的同時獲取最大利潤!

市場營銷策劃 篇3

 一、綜述:

四川的火鍋發展到今天,從火鍋的品種、檔次、規模、製作、調配、風味等方面已經呈現出了多元化的特點,使各種從事火鍋製作並提供火鍋消費的企業迅速發展,也引起了從事和即將投資火鍋產業的企業和經營者的極大的熱情和興趣。但是,如何開一家正宗的四川火鍋店,卻是一門不小的學問。

作為火鍋店,其基本特徵與其它餐飲企業有共通之處,即生產、銷售、服務、消費為一體。投資者想要從事火鍋行業,必須認真做好市場調查研究,這樣可以瞭解到人們需要什麼類型的火鍋,掌握火鍋風味、特點、方式、地點、人羣等信息,在特定的市場區域,開辦具有特色的火鍋店,以獲得穩定而可靠的市場份額。所以説,做好前期的市場調查,是開火鍋店決策或投資的前提。

 二、火鍋市場調查:

(一)、對火鍋市場的影響因素:

1、經濟發展對火鍋的影響,其中包括了消費者對火鍋需求的增加、現有火鍋存在着各檔次火鍋店的結構性矛盾、社會發展和國家政策措施為餐飲行業發展起着巨大的推動作用、客觀環境的變化和消費的不穩定性等幾大方面的因素。

2、傳統因素對火鍋的影響,其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨特性等。

3、周邊環境對火鍋的影響,包括政策環境,如開辦地的治安狀況、職能部門的效率等;基礎設施,如道路交通、停車位置、水電氣供應、通信網絡、採購途徑、消費人羣、金融、衞生、勞動等與經營密切相關的配套設施;措施優惠,如税務、各類收費、租金、人才引進等方面是否有優惠政策。

(二)、客源的調查分析:

1、服務對象分析:

(1)、消費者的職業特點:一般學生、民工、普通工薪階層,與高級白領階層、公務人員,他們的消費習慣和消費檔次是不同的;

(2)、消費者的年齡特徵:如老年人喜愛清淡型,年輕人偏好味重味厚型等等;

(3)、消費者的性別特徵:女性和男性往往在對於火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等方面都有一定的差別;

(4)、消費者的地區和民族特徵:不同地域、不同民族的人們對於火鍋的鍋品要求千差萬異,應當加以區別。

當然,由於火鍋的相互滲透性、交雜性,很多火鍋已經被改良、創新,適合大多數人的口味,具有共性了。但是對於消費者的分析必不可少。

2、顧客消費行為分析:

消費是一個綜合概念,消費行為包括消費水平、消費結構、消費方式和消費習慣等。

(1)、消費水平和顧客的經濟承受能力有直接的關係,體現了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿足,直接表現為顧客選擇火鍋店的檔次和類型;

(2)、消費結構是顧客各種消費支出的比例,其開支與職業、年齡、性別、地域民族等因素有密切聯繫;

(3)、消費方式有個人、家庭、商務、團體等,不同的消費方式在選擇檔次與品種方面各有不同;

(4)、消費習慣體現在,對就餐環境、氛圍、品牌、風味、經濟等方面形成的習慣。

3、顧客消費特徵分析:

(1)、不確定性:大部分顧客是流動的,小部分是確定的,因此選址要合理。

(2)、隨機性:顧客數量多、差別大,對火鍋的消費具有選擇性,因此要把握火鍋發展動態,及時調整口味,改進創新。

(3)、靈活性:這是由成功的品牌所決定,以顧客就餐的頻率和回頭率為標誌。

(4)、引導性:調整經營策略、成功的廣告運作等,都會對顧客的消費產生一定引導。

 三、火鍋市場的劃分:

(一)、劃分要求:

1、對經營品種、酒水飲料、服務水平、營業時間、交通狀況等具體的方面要準確掌握,用於對比自己的品牌能否進入市場;

2、具有可操作性。如果得出的市場結果與自己的人力、財力物力等不配套,難以實現經營目標,必須放棄,重新劃分市場,找準位置;

3、具有穩定性。市場劃分後,只要符合實際,就大膽開拓,制定長期計劃,佔領市場。

(二)、劃分種類:

1、地理位置:火鍋店的地域性對其經營有較大的影響,要充分了解火鍋地理因素。同一區域,不同的店和鍋品服務於不同的消費羣體;而同一店和鍋品到了不同地域也會有變化。

2、人口分類:受人們的居住、文化、宗教、民族等因素的影響,對火鍋的消費有差異,對品種、檔次、目的均有不同。不同層次的消費羣,對檔次、品種要求也不同。

3、顧客區分:除了考慮顧客、的職業、收入等外,還要分析其動機,是傳統節儉型、經濟實惠型、新潮衝動型,還是豪華張揚型等,才能取得實效。

4、行為分析:將顧客分為常客、一般客人、流動散客、新客等,這與火鍋店的火鍋質量、服務水平、顧客的信賴等有關。

 四、火鍋市場的定位:

(一)、火鍋市場定位的分析,有着不同的標準:

1、按檔次分:高、中、低檔,或豪華店、風味店、大眾店、自助店等;

2、按功能分:特色火鍋、快餐火鍋、小火鍋、滋補火鍋等;

3、按來源分:川味火鍋、蒙古火鍋、宮廷火鍋、老火鍋等;

4、按經營分:品牌火鍋、餐廳火鍋、自助火鍋、火鍋吧等。

開店前要根據這些標準,結合自身特點,選擇自己的經營品種。

(二)、價格的定位,影響經營的重要因素之一,在其它條件成熟後,價格是決定因素:

1、高低結合法:在開業初期,以高質量火鍋、高水平服務、較低廉的價格迎接顧客。可以很快贏得顧客、樹立形象、打開局面,實現正常經營。

2、高高結合法:起點高,效益也高。以高質量火鍋、高檔次的環境、高品位的裝修、高水平的服務吸引高層次的顧客。風險大、利潤也大,進入良性循環後收益也很大。

3、品牌壟斷法:獨特的鍋品、獨特的配方、專利火鍋產品,可用較高的價格經營火鍋,但品種的風味特色要保持不變。

4、大眾化法:以大眾火鍋品種、大眾化的價格低價供應,以薄利多銷為主。

 五、火鍋店的類型:

1、豪華型:

豪華型火鍋店在某一區域均有較高的聲譽,裝修設施齊備,環境優美,在火鍋製作方面十分講究。除了具有一般火鍋店的特點外,其獨特之處為價格較高,高質量的火鍋、高超的服務及就餐環境相統一具備高級的烹調和服務人員,其服務對象以高收入者居多。

豪華型火鍋店具有高價與火鍋成本、服務水平、就餐環境融為一體,火鍋產品與技術高度統一,服務對象穩定與社會形象突出,管理到位、制度完善等特點。

2、大眾型:

大眾型火鍋店是火鍋店中的主力軍,其數量最大。經營品種比較單一,原材料以中低檔為主,風味以當地大多數人可以接受的口味為主。這類火鍋店以自身的特點、規模、檔次、服務的差別,在顧客中各有自己的地位與形象。有自身的獨有特點,價格適中與火鍋成本較低和風味大眾化關係密切,座位率與週轉率較高。

大眾型火鍋店具有價格與大眾化結合,經營方式靈活多樣,服務對象面向大眾消費者、經營管理方法結合自身實際等特點。

3、風味型:

風味型火鍋店是體現獨特的飲食文化,具有濃郁的地方風味、品種比較單一、但影響很大的火鍋店,往往具有一定的代表性,是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。此類火鍋品種比較定型,湯滷比較固定,服務有一定特色,風味得到公認。

風味型火鍋店具有佈局與裝修有豐富主題與內涵,顧客能感受到獨特的文化薰陶與情調,吃與樂結合、參與性強,展示某種有特殊意義的活動,氣氛輕鬆和睦等特點。

4、自助型:

自助型火鍋店是將火鍋原料(生料和半成品等)與餐具全部放在火鍋廳的某一區域,由客人自行選用,服務人員較少的火鍋店。此類火鍋除了有着隨意性、自由性的特點外,還擁有較大的選擇性,感到較大的滿足感。

自助型火鍋店具有佈局上實行開放式、以大廳為主,鍋品上以一二個品種為主、口味大眾化為好,價格上採取每人限定金額消費,服務上比較靈活、服務人員較少,顧客的參與性和自我滿足感得到體現,講究原料及菜餚的豐富性、又避免浪費,充分利用空間與顧客的運動性等特點。

六、火鍋店的經營形式:

1、獨立經營:

此類火鍋店的經營一般不受其它餐飲企業的制約,獨立選擇自己的經營品種,一般規模較小、費用較少,利潤不高,資金來源以獨資、入股、貸款為主。這種形式在市場上佔主要地位,其優點有:能根據市場的發展變化做出對經營品種、策略的調整與適應,以滿足消費者的需要;能保持自身的火鍋特色,並按照市場要求調整和創新鍋品;員工關係比較密切,管理比較直接,利於調動積極性。其不足之處為:由於規模較小,經營品種單一,可能會受到大型火鍋企業的衝擊,在市場競爭中禁不起風浪,發展潛力不大。

因此,要採取獨立經營方式開辦火鍋店,必須要有獨特的火鍋品種、較好的口岸、比較充足的資金等。

2、合夥經營:

此類火鍋店是有幾個人分別出資、或分別以技術、設備、營業場地、資金等聯合開辦火鍋店,進行經營。在經營上一般也不受其它餐飲企業牽制,遇到各種問題,由合夥人一致協商解決。其優點有:在達成經營共識的前提下,解決開店遇到的如資金、技術、經營品種等問題,可以發揮各自優勢,團結互助,形成合力;可以互相制約,彌補不足之處,建立監督機制;與市場聯繫緊密,信息較多,可以隨時調整經營品種,把握市場動態,緊跟消費者需求。其不足之處為:合夥人容易產生矛盾和糾紛,其中一個合夥人不負責任或脱離合夥關係,經營便容易受到影響,甚至造成直接經濟損失。

因此,要採取合夥經營火鍋店,需要達成共同的經營意識,具有較高的素質,要訂立合夥經營協議書,明確責權利及利潤分配等。

3、特許經營:

特許經營作為一種先進的經營方式,也是現代餐飲業的主要經營形式,其優點和效果均十分明顯。

一個火鍋企業計劃實行特許經營時,具體方法措施包括:多種形式進行連鎖加盟;對火鍋企業的品牌要素進行註冊;成立統一的管理機構;管理規範化;清理淨化市場;開展連鎖配送等。

實行特許加盟時應該注意幾個關鍵問題,其一是找準市場的需求定位;其二是由點到面,全面開花;其三是抓好人力資源。

 七、火鍋店的選址:

1、火鍋店選址的區域因素:

在選址之前,必須要選擇一個便於經營和發展的區域,這是選址的前提。在選址時要考慮到經濟發展水平、文化教育影響、市場競爭狀況、規劃位置特點、軟硬件環境是否優越等各方面的因素。

2、火鍋店選址的原則:

第一要確定服務對象。要結合火鍋店的所在位置,確定相應的設施與設備,然後選定自己的經營檔次,在確定火鍋品種;

第二要貫徹接近原則。也就是説要交通便利、來往方便、便於進入。位於或靠近商業區、經濟區、文化區、開發區等,道路暢通,顧客容易"接近";

第三要環境配套到位。外部環境要形成氣候,火鍋店其它餐飲要混合經營,如"餐飲一條街"、"火鍋城"等,同時提倡自身綜合配套,多種經營結合,形成規模效益;

第四要科學預測贏利。在開業的前、中要結合各種因素,對一定時期的銷售額與毛利進行分析,預測贏利與效益。

另外,還可以用經驗判斷店址的選擇。

3、火鍋店的選址與佈局:

確定選址原則後,在實施中要結合以下幾點:選擇商業網點集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸。

佈局上也應當考慮以下思路:擴散性、聚集性、競爭性、多行業協調性。

 八、火鍋店的名稱與設計:

1、名稱與設計原則:要有識別性、獨創性、整體性。其主要作用包括傳播企業文化

宣傳企業形象、提高競爭力、塑造企業整體形象。

2、名稱設計基本規律:一是字體講究整體效果,好認好讀好記;二是發音響亮有韻味,富於節奏;三是字體本意與寓意結合。

3、名稱設計基本要求:一是與顧客消費層次和火鍋店檔次一致;二是火鍋店名稱的幽默與寓意;三是火鍋店的名稱與風味、對象、習慣相互吻合;四是火鍋店名稱的外延性;五是火鍋店名稱的取法的講究性;六是取名要求簡單明快,不要輕易改動,注意獨創性。

九、火鍋店的裝修:

火鍋店的裝修設計,要從不同的火鍋店實際出發,以建築風格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量,以吸引顧客。總體來説,裝修風格各不相同,但是都應當注意避免以下問題:一是火鍋店結構單調;二是店內空氣混濁潮濕;三是店內桌位間距過小;四是環境空間壓抑;五是缺乏獨創性特色裝飾。

十、人員的管理:

(一)、火鍋店人員的構成:

1、管理人員:包括(總)經理、大堂經理、領班為主要構成人員,上了一定規模和檔次的火鍋企業還包括有總經辦主任、策劃部經理、營銷部經理、財務部經理、後勤部經理等;

2、廚務人員:包括火鍋師長、崗位火鍋師、墩子、小吃、冷菜、荷活、雜工等;

3、服務人員:包括顧客服務員、廚務服務員、保潔員、安保員等。

(二)、火鍋店人員的管理:

1、明確管理幅度,確定管理層次;

2、實行專業分工,以火鍋經營為中心;

3、堅持統一指揮,職權責任相結合;

4、要符合精簡、有效、統一、協調的要求;

5、講究服務技能技巧和服務效率。

 十一、火鍋店供應系統的管理:

火鍋供應的管理,主要是火鍋原料與湯滷的管理,而原料的價值是火鍋生產成本中的一項重要組成部分。原材料管理包括原料的採購、驗收、儲存、發放等工作。

1、採購業務管理:

採購業務是火鍋經營業務的始發環節,必須遵循下列基本要求:

1)、品種對路,即必須根據顧客的需求和火鍋製作的需要來確定其品種,以確保火鍋的適銷對路;

2)、質量優良,即必須嚴格把握好產品原料的`質量關;

3)、價格合理,火鍋原料具有多樣性和地方性等特點,不同的市場和貨源渠道價格是不一樣的,不同的季節、不同的地區價格也是也不相同。因此,採購人員應該即時瞭解市場行情,降低採購成本,從而降低火鍋店的生產成本;

4)、數量適當,必須堅持勤進快銷,以銷定進的原則,做到暢銷多進、適銷批進、滯銷不進。

5)、到貨及時,火鍋品種具有一定隨機性,每天的生產量和銷售量都難以預測。因此,為了保證火鍋經營的正常進行,原料的採購要隨要隨到,及時供給。

2、儲存業務管理:

1)、保證儲存原料充足、合理。儲存是為火鍋服務的一方面,儲存原料要有足夠的品種和數量,以確保經營的連續性和穩定性。原料的庫存儲備必須保持在能完成一定的接待服務、保持不間斷經營、經濟合理的標準之上;

2)、控制儲存。火鍋的儲存原料不能過多,否則會造成積壓和浪費。因此,火鍋店必須控制儲存的投資,確保合理的儲備定額;

3)、指導原材料的購銷。要在儲存過程中,隨時瞭解原料的消耗情況,並根據實際的情形主動及時地提出採購意見或建議,以補充更新原料,並及時處理庫存的滯留原料。

4)、控制存貨的短缺殘損。其首要任務是保證庫存原料的安全與衞生。

5)、日常保管和養護。應當做好原料分區存放、貨位編號,執行食品衞生法、堅持隔離制度,掌握温度濕度、加強防護保養,搞好清潔衞生、防治微生物侵入和蟲害,建立帳卡、定期盤點這五個方面的工作。

6)、出庫管理。()食品原料出庫管理要切實做好以下工作:一是堅持憑票發貨出庫;二是堅持先入庫的先出、易腐易變質的先出、接近有效期的先出、損壞變質的不出等"三先一不"的原則。

十二、四川火鍋的湯滷:

四川火鍋原湯的調製,決定着火鍋的風味,也是製作火鍋最關鍵的一環。四川火鍋的品種較多,原湯也各有差別,但是最為基本的是紅湯和白湯兩種。

紅湯是典型的四川流行火鍋基礎湯。此湯用途廣泛,四川火鍋大部分品種均用此湯。其具有口感豐富、汁濃味厚、麻辣適口、鮮香回甜的特點。

白湯,也即清湯滷,用途也廣,諸如鴛鴦火鍋、清湯火鍋、滋補火鍋等均用此湯,也是四川火鍋流行的基礎湯之一。其具有鮮味濃郁、湯汁較清、爽口適宜、不燥不膩的特點。

另外冷鍋湯也是近年來出現併火爆的新鍋品之一,如冷鍋魚、燒雞公火鍋、跳跳蛙火鍋等均用此湯。其具有湯料合一、質地細嫩、風味獨特的特點。此類冷鍋湯滷可以保持原料形態和口感,因此非常受歡迎。

要調製好原湯,首先需要了解四川火鍋原湯需要哪些調料。四川火鍋所用的主要調味品有:豆瓣(以郫縣豆瓣為上品)、豆豉、醪糟汁、花椒(以漢源所產為佳)、老薑、大蒜、幹辣椒(以四川產"二金條"為佳品)、精鹽(以自貢產井鹽為佳)、味精、料酒、麻油、胡椒粉、冰糖、山奈、八角、桂皮以及其它五香料等。這些調味品從性質上可分為脂溶性和水溶性兩類。

屬於脂溶性的調料有豆瓣、大蒜、老薑等。使用這些調料時,必須先用油煸炒,油量要超過味料,火力不能太大,煸炒時間應稍微長一些,才能使味道充分析出。

屬於水溶性的調料有料酒、冰糖、醪糟汁、精鹽、味精等,必須加入湯中才能出味。

此外,具有揮發性的一些調料如花椒、辣椒、料酒等,受熱時間不能過長,也不能過短,過長揮發過度,味感減弱,過短味感不夠。

目前,一些新的調味品如咖喱粉、芥末醬、孜然粉等也適用於火鍋調味。

有些調味品如老薑、大蒜、幹辣椒等,在使用前必須進行刀工處理。

四川火鍋使用的食油,主要有牛油、豬油、菜油和麻油四種。牛油可增加滷汁中的香味,保持原湯的温度,增加用料的色澤;豬油除增加原湯香味外,可減弱用料的腥味、異味;菜油作煸炒原料和蘸味之用;麻油較少用於湯汁,多用於味碟。此外,還有辣椒油、蠔油、混合油、雞油等,也都是為了增加火鍋的香味和風味。

市場營銷策劃 篇4

摘要

如今嚼口香糖在很多人心中已經成為了一種時尚,但在追求時尚與健康並存的今天,一種全新的有益牙齒健康的口香糖已經出現在人們的視野。隨着這種追求功能型口香糖之風的颳起,越來越多的口香糖公司推出了這一系列的產品。作為口香糖市場的龍頭企業“箭牌”公司也製造出了這種含有木糖醇的“益達”口香糖,並且在消費者心中已經樹立了能有益牙齒健康的良好品牌形象。

美國的箭牌和日本的樂天兩大公司基本上壟斷了目前的中國國內的口香糖市場,但是隨着其他各大公司向口香糖市場的強力進軍,益達更不能放鬆 警惕。我們從口香糖的市場整體分析,調查瞭解中國國內近幾年口香糖市場的發展走向,逐步明確該企業的主要目標和任務。然後在對口香糖的消費羣體進行分析研究後,面對日益嚴峻的市場挑戰,我們制訂了全方位的對益達口香糖的中國市場營銷策劃。

關鍵詞 益達 護齒 市場 營銷

第一章 引言

1.1策劃目的

近年來隨着中國人均收入水平的提高,越來越多的年輕人可以按着自身的需求去追尋自己喜歡的東西。自從口香糖進入中國市場以來,人們對他的喜愛越來越深。日前,中國國內市場的休閒食品日益繁多,這也就説明口香糖的競爭越來越大。中國社會現在倡導健康飲食合理消費,所以現在的消費者越來越注重對健康的要求。這也促使近年來含有木糖醇的口香糖的銷售市場持續走俏,根據數據分析今年的銷售額累計增長500%,各大品牌的競爭日益激烈,為了打開中國國內市場紛紛推出不同系列產品,隨着木糖醇口香糖市場的迅速發展,消費羣眾們的消費意識已經發生了明顯的改變,漸漸的從基本消費轉向享受消費。

以前人們認識的口香糖只不過是供人們嚼咬的糖,現在隨着其功能的擴大化,現在的口香糖不但能清新口氣還能防止齲齒、減輕壓力等。根據以上對口香糖的分析不難看出若想快速而穩定的擴大中國口香糖市場銷售額,將口香糖的功能擴大化是其最好的途徑之一。隨着各大企業的良性競爭中國國內的口香糖的未來市場前景也不容小覷,由於消費羣眾的日益擴大,口香糖功能的日益提高,收入水平的日益增加,導致在未來快節奏的社會生活中,作為方便、實用、健康含有木糖醇的益達口香糖如果持續踏實的發展下去,相信在未來的口香糖市場一定發展事態良好。

第二章 市場調查

2.1消費羣眾對口香糖的需求

消費羣眾是指具有一種或多種相同特性並且具有消費行為的統一的消費集體。據統計在消費者中僅有很少的一部分人有吃口香糖的習慣,而且大部分對口香糖感興趣的消費羣體是45歲以下的中青年,35歲以下的消費者居多。同時更容易被新事物吸引的恰恰也是這部分消費羣眾,如果能牢牢抓住這部分消費者,以及能培養他們對益達口香糖品牌的信賴和吃口香糖的習慣,我想益達口香糖的營銷就能以良好的事態發展下去。

據調查自20xx年以來糖果業已經成為了我國快速發展的食品工業中的朝陽企業,並且多年來保持超出其他食品產業的增長,但是最近幾年由於消費羣眾對中國國內的食品安全的質疑,各大食品產業的競爭已經走向了白熱化,作為益達口香糖當然可以抓住這一危機中的機會,生產出消費羣眾更信賴的產品。

我們發現大多數人在過去的很長一段時間內遇到過不同的口腔問題,例如蛀牙、口腔異味等。但是對於益達口香糖的預防和處理口腔問題的效果,僅有小部分的消費羣眾滿意,但是令人不太擔憂的是對於其效果不滿意的人也很少,同樣我們也可以抓住這一機會,優化產業結構,優化產品配方,生產出更健康的益達口香糖,就像他廣告裏説的那樣益達口香糖關愛牙齒更關心你。

2.2關於益達口香糖的產品分析

由美國箭牌公司推出的第一款益達無糖口香糖在短短的時間內、在球範圍內廣泛得到了認同,在亞洲,中國作為超級人口大國同時也是最具潛力的消費市場,這無疑成為了各種商家必爭市場份額之地。據調查在中國無糖口香糖市場,益達口香糖已經達到了70%的市場佔有率。

益達無糖口香糖是目前市場上口味繁多的口香糖產品,因為該產品不含蔗糖,其甜味主要是由木糖醇提供,它不僅可以延長甜味時間,也可以在咀嚼後促進唾液的流量,中和人體口腔中的酸性,從而達到護齒的功效。

益達口香糖在營銷中主打護齒功能的同時,也推出多種味道多種包裝型號系列。例如冰涼薄荷味8粒、清爽草莓味40粒等。這大大吸引了更多的消費者,也提高了其無糖產品在中國國內市場中的競爭力。

2.3關於益達口香糖的市場競爭分析

市場競爭力是指企業通過系統的營銷努力在市場中獲得具有一定優勢的所佔市場份額比例的能力。根據近幾年的各大無糖口香糖在中國所佔的市場份額來看,益達的競爭對手真的是越來越多,由於在中國木糖醇口香糖率先被日本的樂天公司所推出,廣受好評,據相關組織調查含有木糖醇的口香糖的確具有保護牙齒的功能,並且樂天公司的口香糖木糖醇含量大約佔糖分的50%以上。作為近幾年發展起來的其他各大木糖醇口香糖公司,同樣也具有很強的競爭實力。好麗友的木糖醇含量特別高,大約超過了70%。樂天和好麗友都是國外的產品,在中國也有屬於自己專業無糖口香糖生產公司。位於福建的久久食品有限公司推出的“爽口片”這一系列產品可以説是一炮走紅,清新爽口,嚼勁十足。

競爭加劇、替代品的出現是任何企業、公司都無法迴避的問題。隨着社會的發展、科技的進步替代品也會越來越多,要想提高競爭力必須從根本上提高產品質量,不斷創新,使你們生產的產品手到消費羣眾的廣泛接受。

市場營銷策劃 篇5

 (一)、總體市場分析

1、市場現狀

隨着民族風熱行,銀飾首飾自三年前興起至今仍然受年輕男女喜愛。這類飾物主要以銀、925銀為主,配以有民族特色的裝飾物成為年輕男女休閒時配襯服裝的飾物,常採用寶石、亞克力板、水晶,鋯石等材質的首飾市場佔有率較過去有所提升,體現了市場消費結構多元化、多層次的發展趨勢。

然而我國當下首飾設計大多對幾何型、流線型簡單拼湊和直接模擬的自然注意這兩種風格進行盲目模仿,形成了首飾設計中所謂“現代風格”的奇怪樣式,與到處豎立的”繞幾下”、”頂個球”的城市雕塑相呼應。這些所謂“現代風格”的設計佔有了絕大多數的國內市場,被稱為“模具首飾”,不僅制約了中國珠寶首飾設計的發展,而且對大眾審美起了錯誤的導向作用。我國珠寶首飾市場正處在一個設計落後於生產、落後於消費需求、落後於時代發展的時期,需要有豐富多樣的設計風格來滿足各種不同的要求。

2、產品優勢

基於目前我過珠寶首飾設計現狀,將青銅紋飾中的百乳雷紋融入到設計當中,設計出5款銀飾首飾(項鍊、胸針、戒指、髮簪、耳環),旨在通過傳統元素的融入,能夠滿足當今的珠寶首飾市場。此次設計作品優勢在於:取材的創新性、材質符合大眾消費水平。

3、市場機會與問題分析

1)、近年銀飾品、流行飾品異軍突起,銷售量上升。白銀市場放開後,銀製品及銀飾消費成為新熱點,用銀量急劇上升並且保證穩步增長,20xx年消費量已達5000噸左右(不含投資性需求),過剩5000噸左右,而且銀飾品市場潛力依然較大。另外,相對與貴金屬首飾來説,百乳雷紋銀飾價格便宜,銀的原材料相對貴金屬價格更是差距甚遠,為一般人所能接受。同時百乳雷紋銀飾本身主題的新穎和特殊材質的應用,加上簡約的造型,相信在銀飾品中能夠佔據一定的市場。

2)、由於銀飾品市場缺乏相應的品牌運作,加上消費者因對對銀飾品鑑別的不瞭解、不熟悉而心生忐忑,在購買百乳雷紋銀飾品時顧忌頗大、難於抉擇,導致消費者就會自覺不自覺地產生從眾心理,依照廣告或親朋好友的選擇來決定自己的選擇,就這樣漸漸地走向產品的嚴重同質化。再者有些廠家利用這點以次充好造成銀飾品市場混亂,質量隱患嚴重存在,質量上無法保障。

 (二)、消費者心理

消費者選購珠寶首飾的原因很多,不同有消費心理,決定了消費者不同的購買行為。下面就是購買珠寶首飾的消費心理:

1)、美化裝飾心理 :這是人們購買珠寶首飾最普遍的消費心理,也是珠寶首飾所有價值中,最能讓人直接體驗到的。俗話説:”愛美之心人皆有之”。因此,色澤豔麗、造型奇特、款式新穎、美觀漂亮、秀氣細巧的珠寶首飾,是這類消費者的理想裝飾品。

2)、象徵寓意心理:珠寶不僅有美麗的色澤和光彩,同時還具有寓意深刻的內在美。很多人選購珠寶首飾,不僅喜歡它外在美,而且還要表達某種願望,或有種美好的寄託。自古以來,人們就將珠寶比作物華天寶而加以崇尚。比如,我國人民自古以來就有帶玉的習慣,以示吉祥如意。在西方一些國家,航海的水

手常帶海藍寶石,經求一路平安、順利,因為在海藍寶石的傳説中,它能戰勝邪惡,給人帶來安寧和幸福。而在阿拉伯國家,人們認為佩戴綠松石能消滅避難。這種心理,可以説是人類自古以來就有的。即使在今天,人們的這種樸素心理依然可尋。

3)、紀念心理:持有這種心理的珠寶首飾消費者,往往對人對物都有懷有深厚的感情。他們注重人與人之間的誠摯之情,進而將這種感情寄託在珠寶首飾上。他們會選擇一些符合自己的心情願望的珠寶,作為對人對物的紀念。結婚紀念首飾的流行,可以説是人們這種心理較為典型的反映。據資料統計,美國每年有1500萬新娘,接受男方的訂婚鑽戒。這不能不説是人們對”鑽石恆久遠,一顆永留傳”的最好理解。

4)、儲備心理:珠寶不僅美麗迷人,還具有很強的保值性。有的國家將一些名貴的寶石列入國家銀行儲備,充當起比黃金還要堅固的”硬通貨”。正因如此,現實生活中,也有較多的人有珠寶首飾保值心理,將珠寶首飾消費作為一項特殊的”儲蓄”。珠寶首飾小巧便攜便存,而價值又極高,是用作”儲備”的很好手段。

5)、時髦心理:講時髦趕潮流,是現代人,尤其是青年男女的普遍心理。亮麗的顏色,眾多的款式,給追求時髦的男女提供了廣闊的選擇空間。許多年青人在購買珠寶首飾時,並不十分注重寶石本身的價值,而只追求其款式的新潮和個性色彩。

6)、社會禮儀:佩戴高雅、得體的首飾,從某種意義上講,也是對對方的尊重和友好,同時也表現了自身的素質和涵養。在一些發達國家,人們就十分注重社會交往禮儀中的首飾佩戴。

7)、身份心理:從廣泛的意義上講,人們選擇首飾本身就反映了一種個人“身份”,這種“身份”不只是直接的權力、職位的標誌形勢,而更多的是一個側面代表了一個人的內在狀況和擁有狀況。

8)、藝術心理:珠寶首飾不同於一般的裝飾品,它是一種高級藝術品,其中凝聚了設計者的心血。對於那些酷愛藝術的人來説,在選購珠寶首飾時,更注重首飾的藝術價值,強調首飾的藝術美。出於這種心理的消費者,選購珠寶首飾的最重要的標準,是首飾的造型是否獨特,款式是否新穎。

9)、感情心理:人們崇尚美,追求純真的感情,往往借物喻情,表達內心情感,珠寶曆來為人類所鍾愛,自然就表現出注重感情的珠寶心情。

10)、實用心理:在人類應用珠寶首飾的歷史上,有很長一段時間,珠寶首飾是與人們的實際應用相結合的,如髮夾、釵、髮針、手錶、領帶夾等。

11)、顯富擺闊心理:很多人佩首飾是為了顯露自己有財產、有身份、有派頭。他們在選購時,不講究製作是否精緻、款式是否新穎。對黃金首飾只求重量和成色,對於鑲寶首飾,只求寶石是否高檔,品質是否一流。

 (三)、百乳雷紋銀飾的SWOT分析

優勢(Strength): 1)、取材的創新性:傳統元素在國際首飾大潮中發生了越來越大的變化,逐漸 由貴族化、高檔化向平民化、個性化轉變。它給現代藝術設計、現代生活的審美內容帶來了巨大的影響。構成了一種新的文化現象,即民族民間文化,它以極其獨特的形式內容滲透到高度發達的現代文明中。通過資料搜索及市場調查,百乳雷紋在現代首飾中的應用稀少,有的也只是以其他相關的雷紋作為元素去設計,存在利基市場。2)、材質符合大眾消費水平:5款百乳雷紋首飾採用925銀及黑色亞克力板。雖然如今銀價呈上升趨勢,但與黃金、

鉑金、K金等貴金屬飾品相比,銀飾首飾成本低,價格廉,已成為大眾時尚飾品,無論是消費速度還是消費頻率都很快,已經接近快速消費品。

劣勢(Weakness):由於是新開發的產品,沒有自己的品牌效應、產品形象及產品口碑,缺乏明確的戰略導向,組織、預算、費用等方面的靈活性不足,對市場控制力不足等。銀飾首飾市場日趨成熟,使得百乳雷紋銀飾競爭難度加強。

機會(0pportunities):近年銀飾品、流行飾品異軍突起,銷售量上升。另外,相對與貴金屬首飾來説,百乳雷紋銀飾價格便宜,銀的原材料相對貴金屬價格更是差距甚遠,為一般人所能接受。同時百乳雷紋銀飾本身主題的新穎和特殊材質的應用,加上簡約的造型,相信在銀飾品中能夠佔據一定的市場。

威脅(Threats):與黃金珠寶飾品相比,百乳雷紋銀飾在產品原料等方面的限制有絕對的優勢。同時,其靈活的造型在順應潮流以及促銷策略上可以競爭。與高檔銀飾(海盜船、蒂凡尼等)競爭時,應儘量避其鋒芒,加強宣傳和促銷力度,爭取在客户認可度以及尚不能接受高價的消費羣體中搶先佔有品牌優勢。與中低檔銀飾相比:此類競爭者是主要的競爭者,其憑藉低端的價格卻可以在中低端市場上給以強烈衝擊。

 (四)、產品定位

百乳雷紋銀飾將目標消費市場定位在整體年齡段在18-28之間的消費者,“80後”、“90後”人羣,個性化、時尚化、多元化、敢於消費是他們的消費特徵,因此選擇的多是時尚、特別、精緻設計的首飾,但大部分的他們消費能力有限。然而百乳雷紋銀飾單價便宜,消費起來比較輕鬆,年輕一族能承受這個價格。其中,高校學生及剛畢業參加工作的白領應成為消費羣體的主流。隨着高校擴招,高校在校生日益增多。與此同時,他們的消費水平也節節攀高,在追求個性以及美貌的需求上也總是走在時代的前列。與城市居民相比,他們活動範圍相對較小,主要集中在學校附近,這也為廣告根好的受眾打下基礎環節。高校學生容易接受新鮮事物,但其消費項目也相對較多,再加上仍沒有固定收入,所以其消費水平和能夠接受的日用品價格仍然偏低。但幾年後,他們就會成為該市場的主要顧客,佔有這個市場,就佔有了未來競爭優勢。也就是建立了品牌的長期性。

 (五)、營銷指導思想

市場營銷作為一種有意識的經營活動,是在一定的經營思想指導下進行的。這種思想是企業營銷的導向,是一種觀念。市場營銷指導思想的正確與否對企業經營的成敗興衰,具有決定的意義。本次百乳雷紋銀飾的營銷策劃以社會市場營銷觀念作為指導思想,所謂社會市場營銷觀念,就是不僅要滿足消費者的需要和慾望並由此獲得企業的利潤,而且要符合消費者自身和整個社會的長遠利益,要正確處理消費者慾望、企業利潤和社會整體利益之間的矛盾,統籌兼顧,求得三者之間的平衡與協調。這顯然有別於單純的市場營銷:一是不僅要迎合消費者已有的需要和慾望,而且還要發掘潛在需要,兼顧長遠利益 ;二是要考慮社會的整體利益。因此,不能只顧滿足消費者眼前的生理上或心理上的某種需要,還必須考慮個人和社會的長遠利益,如是否有利於消費者身心健康,是否可防止環境污染和資源浪費,是否有利於社會的發展和進步等等。例如,洗衣粉滿足了人們對清洗衣服的需要,卻污染了河流,不利於魚類生長;有些美味食品滿足了人們的口腹之慾,卻因脂肪含量太高,有礙身體健康。現代營銷觀念形成於發達的資本主義社會,但它們並非資本主義所特有的範疇,而是對一切市場經濟都具有普遍意義的。市場營銷觀念和社會市場營銷觀念等現代經營思想,同社會主義的生產目的並無二致,對社會主義市場經濟完全適用。

 (六)、銷售渠道

1)、直接銷售渠道:珠寶企業→最終消費者,即通過珠寶工廠的加工生產直接向最終消費者銷售百乳雷紋銀飾。適應於城市運作或公司力量能直接涉及的地區,銷售力度大,對價格和物流的控制力強。

優點:渠道最短;反應最迅速;服務最及時;價格最穩定;促銷最到位;控制最有效。缺點:侷限於交通便利、消費集中的城市,會出現許多銷售盲區,或人力、物力投入大,費用高,管理難度大。

2)、多級銷售渠道:珠寶企業→批發商→零售商→最終消費者,多級銷售渠道又稱間接銷售渠道,中間環節都稱為珠寶中間商。有以下五個層次:

珠寶企業→珠寶總代理→珠寶批發商→珠寶零售商→最終消費者

珠寶企業→珠寶批發商→珠寶零售商→最終消費者

珠寶企業→珠寶批發商→最終消費者

珠寶企業→珠寶零售商→最終消費者

珠寶企業→最終消費者

多層次消費渠道比較複雜,分為五個層次(實際為五個銷售渠道),12箇中間環節。選取怎樣的消費渠道僅是手段問題,如何提高企業效益才是核心問題。通過多級銷售渠道這種平台式銷售,適用於密集形消費的大城市,服務細緻、交通便利、觀念新穎。如上海市有580平方公里,1300多萬人口,各類零售終端有4萬多家。廠家若在上海設置80家左右經銷商,可形成一個巨大的物流平台,每家經銷商管幾條街、500家店,送貨上門,可以做到真正意義上的深度分銷。優點:責任區域明確而嚴格;服務半徑小(3~5公里);送貨及時、服務周全;網絡穩定、基礎紮實;受低價竄貨影響小;精耕細作、深度分銷。缺點:受區域市場的條件限制性較強,必經廠家直達送貨,需要有較多的人員管理配合。

 (七)、媒體宣傳(廣告創意)

1)、各種媒體宣傳:通過報刊、雜誌、電視和網絡以及街頭廣告等宣傳媒體進行百乳雷紋銀飾的宣傳和報道,多舉行產品展銷會或請明星來做時尚代言來增加知名度和普及度。同時印製宣傳單或宣傳海報,將百乳雷紋銀飾的最新信息和促銷活動通知顧客。但切忌單純宣傳引起顧客反感,可在單上附加銀飾介紹以及保養方法等等,拉近與顧客的關係。

2)、櫥窗設計:因在百乳雷紋銀飾營銷活動過程中,店堂環境與營銷有着密切的關係,涉及到店堂的地理位置、門面裝飾、周圍環境、櫃枱佈置、色彩搭配、內部照明等因素。通過極具傳統元素的現代櫥窗設計充分地展示商品,給消費者以藝術享受,達到滿足消費者情感的要求,這樣更有利於店堂的營銷。

4)、定期開展活動:例如可以通過定期開展如店慶、週年慶等促銷活動,請供貨商和商場配合,讓供貨商壓低價格,商場在顯要位置懸掛條幅或粘貼海報。已達宣傳作用。

5)、售貨員佩戴百乳雷紋銀飾:可建議售貨員購買或要求其佩帶本櫃商品,起到為顧客做免費模特和樣板的宣傳作用。

6)、贊助高校活動:百乳雷紋銀飾定位在18-28歲的羣體,而高校生則是消費的主流。根據這點可與校內社團或學生會聯繫,為他們的活動如新生晚會等提供獎品和紀念品,並在活動過程中藉助他們的人力物力發放傳單宣傳冊等宣傳用品。

 (八)、營銷思路

1)、產品策略:珠寶首飾產品是一類不具比擬性的特殊商品。它同時具備自然和社會

兩方面的屬性。就自然屬性而言,是一大類天然珍稀材料。當它被人為地賦形、賦意之後,就有了一定的社會屬性,並具備了一定的社會功能。珠寶首飾產品的自然屬性與社會屬性共同構成了這樣一類特殊商品的內涵,也確定了其價值。珠寶首飾產品的社會屬性包括經濟屬性和文化屬性兩個方面。珠寶首飾的經濟屬性表明它既是效益產品,又是有價商品;而珠寶首飾的文化屬性,其內涵更為廣泛,也是珠寶首飾社會屬性的基礎和自然屬性的延展。 在營銷當中百乳雷紋銀飾的取材新穎、材質特殊等特點使其與其他銀飾區分開來,在銀飾市場中差異化明顯。

2)、定價策略:專賣店、直銷店基本採用實價銷售的形式;大商場採用的是折扣銷售,但大多數商場是商品價格高,但折扣低(最低3折),甚至出現可以討價還價的現象,讓顧客覺得商品的價格不真實。因此,雖然我們仍採用折扣銷售的形式,但折扣明示,不可以討價還價,且折扣最低為7折。堅持低價銷售價格是影響消費者購買行為最重要的因素,對中年女性消費者來説,這一點表現得更為突出。中年女性多為經濟型的消費者,購物時對產品價格十分敏感,對超過預期價格的產品往往採取拒絕的態度,物美價廉是她們購物選擇的基本標準。她們對讓利產品、削價產品比較感興趣,而且是主要的購買者。針對中年女性消費的這一特點,實行低價銷售,應是中年女性消費市場的基本營銷策略。所謂低價銷售,包含兩層含義:一是指老產品,價格取市場最低的,這樣才能在中年女性貨比三家時,將該產品選中;二是新產品剛投放市場時,產品定價不要高於中年女性消費者的預期價格。當然,為了使企業也能夠接受這一價格,事先須做必要的價格宣傳。

3)、渠道策略:⑴ 櫃枱銷售:仍是商場創造銷售利潤的主要途徑。⑵ 網站銷售:開展電子商務,通過互聯網的訂貨系統,建立網絡銷售系統。

4)、促銷策略:⑴ 廣告宣傳活動:以軟廣告的宣傳形式為主,輔以網站宣傳。宣傳的內容主要為:珠寶文化、珠寶的選購和保養、品牌介紹、珠寶玉石知識、珠寶的投資、收藏及藝術價值、流行趨勢、行業發展狀況等。⑵ 商場促銷:A、全年圍繞7個大型營銷活動開展,同時輔以品牌的促銷活動。B、推出售後服務和商品“以舊換新”規則,並在商場內明示。⑶ 平時促銷:主要是櫃枱(品牌)營業員直接向顧客推薦商品,其關鍵是向顧客陳述一個產品的獨特銷售主張,即賣點,也就是購買該產品所應得到的好處。 ⑷ 公關活動:

獻愛心給特困家庭活動,從而擴展XX購物中心的知名度和美譽度,並在一定程度上加快珠寶的銷售。

5)、服務策略:

a.售前服務:一般的銷售意識只有售中和售後策略,而對售前卻有所忽略。其實售前服務既是顧客購買慾望產生的源泉又是售後服務效果如何的檢驗,所以其在服務過程中有着舉足輕重的作用。具體可針對不同客户制定不同的策略與售後策略配合使用,例如定期宣傳材料的發放、最新產品目錄等等。

b.售中服務:產品分高中低檔,顧客服務也應如此。對待高端客户,更應該有如上帝般的服務,具體可免費提供飲用水、咖啡、雜誌或其他種種。甚至為方便女顧客購賣產品,提供隨行男賓的休息處。同時,為其詳盡介紹產品的分類、配備專職服務員等等均可嘗試。

c.售後服務:在顧客購買產品時,應根據顧客自願原則,為高端客户建立產品檔案,可以説是為了以後產品的養護等。檔案中記載客户及其家人的生日等信息以及聯繫方式,定期為其發放產品目錄和產品回訪,宣傳最新產品以及促銷信息,刺激其產生二次購買。

d.客户管理:分為貴賓客户和普通客户兩種。貴賓客户除為其建立客户檔案,定期回訪以及宣傳以外,還可提供超額退貨服務。例如提供15天內全額退款,一個月內9折退款。具體作用説白了就是為有送禮需求客户服務,直接送錢不方便。

市場營銷策劃 篇6

一、我校營銷策劃課程教學現狀

(一)教學內容設計

精心策劃教學內容,激發學生學習興趣。避免營銷策劃課程與市場營銷課程內容的重複,注意課程內容與其他營銷課程的銜接與配合。營銷策劃需對市場營銷學體系進行回顧。另外重點介紹策劃流程、國內外企業營銷策劃案例分析。教師堅持講重點、難點、思路、方法及學科前沿,不面面俱到。以知識為載體,講授解決問題的思維方式和方法。教材的選擇上注重網絡資源的匹配,讓教師及學生可更多利用教材所匹配的教學網絡資源。

(二)課程教學過程設計

從教學模式上看,主要採用教師講授———學生課外作業———學生上交策劃書的流程:首先教師講授營銷策劃基本原理;其次,通過實訓,使學生學會用科學、系統的方法和創造性思維,對策劃對象的資源、環境因素進行分析、重組、優化,學會對策劃對象的調查、研究、分析、創意、設計並制定行動方案,掌握系統地制定各種營銷策劃方案的方法和技能。學生實訓過程設計:學生分組→策劃項目選擇→任務確定與分解→策劃實踐→策劃成果展示及評估。營銷策劃實訓項目的素材採用“自由選題策劃、自由創意”方式。小組完成完整的營銷策劃任務:市場調研策劃、營銷環境分析(含SWOT分析)、STP(市場細分、目標市場選擇、市場定位)營銷戰略策劃和4P(營銷組合)策劃。作業成果包括四部分:策劃流程設計、市場調研策劃、市場調研報告、營銷策劃書。

(三)課程考試方法的設計

我校營銷策劃課程改變傳統考試方法,重點在於考核學生營銷策劃能力。考核分為平時成績和期末成績。平時成績包括兩部分,一部分是做案例分析,通過對成功案例的述評、失敗案例的思考,使學生將所學的理論知識與實際相結合,提高了學生分析和解決問題的能力;一部分是營銷實戰能力考核,讓學生完成實實在在的項目並做策劃方案。期末主要是筆試,減少和擯棄那些死記硬背才能回答的題目,增加案例分析題的比重和難度。平時成績佔總成績的30%。期末卷面考試佔70%。

二、我校營銷策劃課程教學存在的問題

(一)教學內容與實際工作脱節

各章節內容與市場營銷學區別不大,基本只是一個市場營銷學的翻版。存在教學內容與實際工作脱節,特別是與醫藥營銷策劃實踐脱節。

(二)授課教師缺少營銷策劃實踐能力

授課教師營銷策劃實際操作能力欠缺。主要通過理論的講授,以及通過對於已經成功或者失敗的案例進行分析,學生學習興趣不高。

(三)策劃項目的選擇隨意

策劃項目的選擇採用“自由選題策劃、自由創意”方式,大部分小組的策劃項目選擇不是基於一個真實企業,屬於虛擬策劃項目,且這些項目大部分屬於難度較大的綜合性策劃項目,策劃的內容包括市場調研策劃、營銷環境分析、STP營銷戰略策劃和4P策劃。但是在短短的32學時,小組進行難度較大的綜合性項目策劃,最終效果不好。

(四)單元性策劃被忽視

我校教學實踐中,將綜合性策劃置於首要地位,忽視單元性策劃,而單元性營銷策劃包括促銷組合策略策劃、公關策劃、廣告策劃、促銷活動策劃、品牌推廣策劃、新產品上市推廣策劃等在醫藥營銷策劃實踐中需求量遠遠高於綜合性營銷策劃。另外,對綜合性營銷策劃的領悟建立在紮實掌握單元性策劃的基礎上。

(五)考核方法不科學

策劃實訓效果主要依賴授課教師及學生的主觀評定。儘管授課教師編寫了評分標準,但由沒有策劃實踐經驗的教師和學生組成的評委組很難客觀評價各個小組的營銷策劃項目。期末卷面考試佔70%,最終的考試還是難逃你問我答的境況。存在考核重視結果而學習過程被忽視的問題。

三、對完善我校營銷策劃教學的思考

(一)校企合作,設計課程標準及目標

《市場營銷策劃》課程設置目標,就是為了進一步完善課程體系,以市場營銷策劃課程內容為主體,以營銷學延伸課程和相關知識為輔助,以營銷學各分支學科的深入為擴展,理論與實踐有機結合,準確把握課程內容的實用性與先進性,引導學生注重營銷策劃理論的學習和實踐能力的鍛鍊。要改變“閉門造車”式的以教師為中心的《營銷策劃》課程標準制定模式,樹立以市場導向觀念,積極引導市場專家、課程專家、企業精英、政府人士和師生代表參與《營銷策劃》課程標準的制定。

(二)課程內容設計與學生將來的工作相關聯

教學內容要與學生將來的工作相關聯和匹配,以便培養實踐型、應用型人才。以醫藥企業典型營銷策劃工作任務為中心選擇、組織課程內容,具體可分為:(1)市場調研策劃及調研報告撰寫;(2)戰略性市場營銷策劃;(3)CIS(企業形象識別系統)導入策劃;(4)新產品上市推廣策劃;(5)品牌推廣策劃;(6)廣告策劃;(7)銷售促進策劃。

(三)能力訓練項目接軌營銷策劃實踐

能力訓練項目即策劃素材選擇醫藥實體企業因遇到經營難題而委託的課題或項目。非模擬的實實在在的項目可訓練學生營銷策劃實戰能力。目的是要使學生認知行業實踐,提升專業知識的綜合應用能力,使學生深入瞭解醫藥行業的微觀層的營銷實踐。策劃項目選擇把單元性策劃教育置於首要地位。能力訓練項目的選擇應圍繞市場和醫藥企業需求,體現學生的需求與意願,具有可操作性。由學校出面形成相對固定的企業實習基地,經常給學生策劃項目,讓學生熟悉策劃流程,練習營銷策劃書的撰寫。還可讓企業職工(營銷策劃實戰家)參與輔導學生。派營銷策劃教師參與醫藥企業營銷策劃實戰,讓教師到企業中去,如可安排教師半年至一年到企業市場營銷部做全職或兼職,參與實踐。當然,教師也應發揮自身積極性,主動到企業中聯繫項目,參與企業項目策劃。

(四)從“能力本位”出發,進一步改革課程考核方式

《營銷策劃》課程教學的評估要做到理論知識和動手能力的全面考核,課程考核注重平時學習,注重過程管理。具體分數組成:平時到課及參與情況佔20%,個人與團隊小組平時作業完成的量和質佔30%,期末考查案例分析與總結佔20%,期末營銷策劃書撰寫佔30%。期末考查的題目與要求應在課程結束前1個月左右佈置,考查不佔用課堂時間,要求利用業餘時間完成。這樣也促進學生將課內、課外學習結合起來。另外,對於學生營銷策劃項目的評價,可邀請委託單位營銷策劃實戰家做評委。在經營主體委託策劃項目的情況下,策劃效果由購買客户、市場評定,實效是最實在的裁判。

(五)與企業專家合作,開發教學資源

營銷策劃課程內容應按工作過程和工作實際項目來設計,基本概念、基本原理是貫穿項目始終的,營銷學習情境的構建主要按照營銷專業崗位分析———營銷專業工作任務分析———行動領域的分析與確定———行動領域向學習領域轉化———學習領域向學習情境的轉化與構建的步驟進行。這就要求從醫藥企業營銷實戰中收集和歸納總結獲取核心教學資源。將實際的工作場景設計為相應的學習情景:方案與創意、調研與分析、戰略與定位、產品與品牌、組合與促銷等。隨着營銷實踐的不斷創新,課程的設計也儘量加入一些新的內容。

市場營銷策劃 篇7

不知你有沒有注意,在飲料市場,除了可口可樂與百事可樂兩大國際品牌,一些國內品牌正悄然崛起,知名度日漸提高,市場份額逐步擴大。椰樹、健力寶、娃哈哈、樂百氏、露露、匯源果汁幾乎家喻户曉。

當初的可口可樂與百事可樂一統天下的飲料市場,已逐漸發展到眾多品牌共存的多元化格局。

是洋品牌發展已近極限?還是飲料市場的變化今非昔比,亦或是國有品牌與洋品牌的距離已漸漸拉近?

文化行銷,可口與百事風光幾許

可口與百事兩大巨頭的成功與發展過程,實際也是品牌文化創造與傳播的過程。在引領眾多消費者進入可口與百事文化陣營的同時,為企業帶來的源源不斷的利潤。

正如可樂企業內部銷售人員所言:我們賣的是文化,人們喝的是形象,不是產品。

縱觀中國飲料市場的發展歷史,可口與百事在品牌文化的塑造與傳播上,確實非常成功,培養了一大批“喝着可口可樂長大的消費者”。這種文化行銷所創造的奇蹟,在中國飲料市場上演繹得淋漓盡致。

也許是歷史有意捉弄人,也許是“傳統文化”已不再流行,當兩大巨頭為自己的“文化”暗自高興時,也許他們連做夢也沒想到:一覺醒來,中國大地已悄然崛起了眾多知名品牌,正在用紮實的行銷網絡與本土文化與他們分割市場!

兩大品牌面對突出其來的國有品牌的競爭,以及不再忠誠的消費者,也不得不對自己的“文化行銷”產生了些許疑惑:品牌文化與魅力是否已模糊不清?行銷策略是否該作相應的調整?

市場在變,消費者在變,消費文化也在變。誰能在變化的市場中引領潮流,誰將佔據更多的優勢。

目前消費者的偏好已和以前大不相同,更加註重時尚、自然和健康。對文化的“拿來主義”發展到文化與個性的再創造。個性化消費成為主流,必然對傳統的流行與消費文化提出挑戰!這是不是“兩樂”面臨危機的一個重要原因呢?

經濟的飛速發展,互聯網及電子商務的出現,為個性化消費提供了新的平台。以傳統文化來左右人們的消費習慣,魅力漸失!多元化消費格局是飲料行業發展的必然。

正是在這種轉變中隱藏着巨大的商機!也為國內品牌的崛起提供的嶄新的平台。正如有業內人士所言,目前國內的飲料品牌已完全具備了與國際品牌競爭的實力,其關鍵就是時間與方法的問題。

面對機遇與挑戰,如何在新一輪的平台上樹立自己的品牌,尤其是現在已具有一定知名度的國有飲料,一定要多花心思。

我們缺的是什麼?國有品牌該如何向洋品牌“叫板”?我覺得最主要的是“品牌文化”與“渠道建設”。

兩大飲料巨人在品牌文化的塑造上的良苦用心,是值得我們學習的地方,沒有必要回避。比如可口可樂創造的“神祕文化”,就是比較好的“作品”。其實,神祕配方對產品本身來説沒有多大意義,成功的真正祕訣在於在品牌的本身加多了一層神祕的面紗,讓人們產生更多的好奇與嚮往,同時在祕方上又大有文章可做,包括新聞炒作,引人關注等等。我們如何在它們成功的基礎上進行超越,而不是抄襲,就比較重要了。

其實什麼神祕配方,什麼七種味道之類,都是在品牌形象上作的文章而已,對於產品本身並不重要,或者説這七種味道純屬虛構。

説虛構也好,説違背道德也罷,有助於提高銷售總是沒錯的。難怪一位可口可樂廣告商曾經告誡他那些具有豐富想象力和創造力的僱員:我們賣的是一種根本不存在的東西,他們喝的也只是一種形象而不是產品。

當然,文化行銷也並非完美無缺,要看在什麼時候,用在什麼地方及對誰用。身為文化專家的“兩樂”現在不也開始面對“文化苦旅”的事實嗎?

當這種創造出來的神祕文化與新一代極具個性化消費者格格不入時,下一步棋,又該怎麼走呢?

“喝中國人自己的可樂”並沒有給品牌注入個性與文化,除了讓我們增強一點“民族責任感”之外,並沒有給消費者提供一個飲用其產品的理由。

我們要承認,國內品牌在文化創造與建設上,確實還與洋品牌存在着距離。當然,這與洋品牌的先入為主有一定的關係。

現在面對新的競爭平台,我們幾乎又站在了同一起跑線上,如何為我們新時代的“個性化”消費者,提供更好的購買理由,並對品牌進行個性化文化建設,應該着手進行策劃了。

本土化經營,是機遇、挑戰、還是……

在品牌文化傳播及經營策略上,可口與百事都已不約而同地向本土化方向發展。這種本土化是對其傳統文化的否定,還是對當地文化的妥協。

可口可樂在99年放棄本土化廣告,利用東北小村的本土廣告。胖乎乎的泥阿福也一夜之間閃亮登場。把所謂的本土文化推向極限!“年年慶有餘,歲歲添歡樂”的寓意會不會讓中國廣大消費者心添歡喜?亦或是讓是國人覺得洋人穿上中國的馬褂感到滑稽可笑?

經濟全球化的潮流卷襲着世界每一個角落,國際化營銷更加要求品牌形象的全球統一。當“洋鬼子”握着中國“泥阿福”的可口可樂時,他喝下去的又是什麼滋味呢。

這種傳統文化與中國文化相結合的本土形象是否真正能夠達到與消費者進一步溝通的目的,我看消費者是最好的裁判!其中包括你自己。

同時我們也可以感覺到,可口可樂的這一變化,也反應了可口可樂對中國農村市場的重視!當城市的消費者越來越個性與挑剔,市場趨於飽和時,相比之下,農村是不

是“廣闊天地,大有作為?”或是再次演繹文化傳播的最後一片沃土。

農村包圍城市,國產飲料的突圍之道

在渠道建設上,我們不得不提一提“健力寶”。不管各界對其如何評價,但就其在渠道建設上,比洋可樂有過之而無不及!

目前,健力寶的渠道建設已非常發達!包括每個城市、縣、甚至鄉鎮都有自己的銷售網點。能把行銷網絡覆蓋到鄉鎮,在目前飲料行業裏並不多見。這種前瞻性的渠道建設,無疑為企業的成功奠定的紮實的基礎。

如果健力寶能在品牌文化建設及管理上,多花點心思,玩點品牌個性,品牌神祕甚至超越品牌神祕,也許會更加引起洋品牌的不安吧。

隨着消費者日益走向成熟,人們的消費習慣也在發生着變化。從以前的可口到現在更加重視自然與健康,給水市場、天然果汁、天然飲品等市場帶來了生機與活力!這同時也給只把非碳酸飲料作為二級市場的可口可樂提出了挑戰!

這一商業現實,已逼着可口可樂推出了“醒目”碳酸系列和“天與地”非碳酸系列的汽水、茶飲料、果汁等產品,終於放下了元老的架子,開始多元化經營。

品牌多元化、市場分眾化、消費者個性化,給商家帶來了機會,同時也加劇了品牌之間的競爭。

把“品牌做到農村去”,可能是一條很好的出路。

農村市場與農村消費者更容易引導,而且隨着農村市場走向成熟,其消費力也明顯加強。更加貼近“本土”的農村市場,是一片極待開發和爭奪的新一輪戰場!“紅桃K”、“三株”在已在中國農村市場進行了第一次開發,無論其成功與否,都值得我們鼓掌喝彩!這種前瞻性的戰略眼光應該深入地執行下去。

寶潔公司在中國十幾個省上萬個鄉鎮,地毯式的進行產品宣傳時,是不是預示着新一輪戰“農村戰”已經開始?

當國有飲料品牌有了大部分的農村消費者的支持時,我們有理由大聲講話,“兩樂”,我們可以拼一拼啦!

渠道整合,演繹捆綁

銷售渠道的暢通是飲料行業必勝之道。人們對於飲料的消費除個性與文化等潛在因素之外,更需要伸手可及!在口渴難忍時,要花十幾分鍾才能找到的產品,無論其本身多麼優秀,都不可避免面對失敗的惡夢。

正如可口可樂的行銷人員在談及成功心得時,經常得意地説,最主要的是產品要無處不在。要使產品伸手可及,要使它在舞廳、理髮店、辦公室、火車上等地方可隨時取用,要讓人們無法迴避可口可樂。

渠道扁平化發展已是來來發展的必然趨勢,飲料行業也不例外。當眾多洋巨頭髮現往日的文化與行銷藝術已漸漸跟不上時代與消費者變化的步伐時,便又開始了新一輪大戰:渠道整合,希望以此來扼制中國品牌的蓬勃發展!

在中國市場,尤其是廣大的農村市場,要想達到以上“伸手可及”的效果,並非易事!可口可樂與百事可樂也不例外。面對巨大的銷售壓力及品牌文化逐漸模糊的處境,“兩樂”都在積極尋找出路!“文化專家”可口可樂聯合“網絡專家”寶潔,百事可樂牽手都樂,都企圖通過渠道優勢的互補,達到共贏。

可口可樂公司與寶潔公司重新組建新的公司,經營果汁等飲料,並進行雙方的渠道優勢聯合促銷,希望能夠在中國市場上重新殺出一條新路子,重現昨天的輝煌。

有業內人士透露,根據聯合促銷計劃,在飲料方面,可口可樂和寶潔致力於使品牌行銷活動貼合各地域及各類消費者的需求。新的合資公司希望能生產適合各年齡層次消費者的飲料。除了擴展現有的飲料業務,新公司還將考慮進行補充性收購。

這種渠道整合是一廂情願?還是威力無邊?當我們的品牌在紮紮實實地創建行銷網絡的同時,有沒有想過在渠道建設上多做點文章。

在健力寶把行銷網絡建設到田間地頭時,有沒有想過讓自己的網絡更加堅固耐用?超越網絡本身的價值?比如在農村市場方面,試試與紅桃K等進行資源整合,在行銷、促銷與品牌文化建設方面,做得更加精彩。

新經濟下的新一代消費者已不滿足於外來文化左右他們的生活!這對於國有品牌來説,不亞於天賜良機。當現在的洋品牌越來越覺得他們的品牌日漸模糊,行銷力不如以前,而大力進行渠道之爭時,我們是坐以待斃,還是積極進取。

國有品牌,千萬不要輸在第二輪起跑線上!

終端促銷,提升銷售力的法寶

還有一點必需引起我們的足夠重視。銷售渠道的終端促銷。促銷是產品與消費者溝通的有利工具。當消費者的地位日益重要時,就更需要我們用促銷這把利劍,提高銷售量。

當可口可樂公司散發了一億多件帶有可口可樂標誌的小禮物時,其品牌力得到迅速提升。當時隨手拿到的一件日用品幾乎都能看到可口可樂的標誌,從而給人們留下極深的印象。

在目前的中國飲料市場,尤其在市場終端,我覺得應該加強終端促銷的力度。調查顯示,現在銷售終端的廣告傘、路牌、店牌、POP等等終端促銷工具,大部分都被“兩樂”佔領!自動飲料售賣機、體育場、網球場、食堂、商場等等人們休閒與購物的地方,國有品牌的信息實在少得可憐。

在我們投以重金進行廣告宣傳與品牌傳播時,一定不要忘了終端促銷的整合。

有分析師預策:至少在五年內,可口可樂無法恢復從前的燦爛,而且恢復的難度將超過想象的難度。

筆者認為,在以後的市場發展過程當中,隨着市場分眾化與消費個性化的發發展,已不可能有哪一個品牌處於絕對的優勢。最主要的是看其品牌文化建設及渠道建設更貼近哪一部分消費者,這部分消費者的消費習慣、消費量及發展決定了該品牌的發展。

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