最新酒店實習報告範文

學院：xx學院

專 業：工商企業管理

姓 名：xx

實習地點：xx省xx縣xx鎮xx洲際大飯店

實習時間：2010年4月25日至2010年10月25日

一、實習單位簡介

企業性質：私營、民營企業

經營範圍：它是一家五星級酒店，它是集會議、度假、餐飲、娛樂、體閒、養生、購物、住宿為一體服務式酒店。

經營方式：獨資

經營狀況：營業額不斷上升，服務水平比較高，酒店擁有專業管理人員三百餘人，常年在崗人員約1000多人。

xx位於中國xx省xxxx自治州境內，由xx縣至若爾蓋縣，縱橫數百里，覆蓋面積3000餘平方公里，是九寨旅遊區核心區域，是集會議、度假、尋根祭祖、森林探險、峽谷漂流、科學考察、民俗文化觀賞等多功能於一體的大型綜合性生態旅遊度假區。它是集會議、度假、餐飲、娛樂、體閒、養生、購物、住宿為一體。整個建築靜卧在雪山與森林之中，鋼拱架透明玻璃結構的6000平方米大堂、10000多平方米的温泉中心、會議中心、各色餐廳，以及具有濃郁xx風情的酒吧等生動而藝術地分佈在綠樹與流水之間，奇趣橫生，温馨自然。這裏擁有世界一流的會議硬件設施，能為全球頂級會議提供規範的國際化服務。這裏還隨時可為客人提供騎馬、漂流、登山、攀巖、越野探險等特色旅遊服務。

二、實習主要內容

在酒店裏我主要做的是客房中心文員的工作，職責大概就是下面的工作:

1、時刻關注房態，對總枱報告過來的入住或退房信息作好記錄，有房態顯示牌的或電腦中有房態顯示的，要及時做好房態的更改，以免出現差錯，尤其不能出現漏登記，使總枱產生重複排房;

2、管理鑰匙，負責辦理鑰匙的收發手續及保管工作;

3、負責賓客出借物品的登記與保管;

4、做好客房每日住房報表及月度報表的製作;

5、房務中心作為客房事務處理、中轉中心，要處理好客人提出的一些要求，並及時安排人員去完成這些要求;

6、及時填寫維修項目，聯繫工程部維修，並跟蹤維修結果;

7、接收送洗客衣，並將每日的客衣的帳輸入電腦;

8、及時、有禮貌地接聽電話，及時記錄並以最佳方式回答客人的問題，滿足客人的要求，對外線打入的私人電話只作記錄不能轉接;

9、記錄每日酒水消耗情況，及時核對吧單，按照吧單發放酒水，並負責酒水飲料的調配、保管工作;

10、統計每日從客房中收回的水果數量，及時通知餐飲部收回;

11、遺留的登記和歸檔。

三、實習體會

通過這次實習，我真正感覺到步入社會後我們要學習的東西還很多，差距還是有的。專業知識的欠缺、動手能力不足等等。我也知道這不是一兩天就能學會的，但是我相信我能做到這一點。回顧我走過的點點滴滴，實習的過程即難忘又充實。這段實習期間，讓我一個從未接觸過實際操作客房中心文員的學生，逐漸瞭解和熟悉了中心文員的業務流程，使我受益匪淺。

人們常説，大學是個象牙塔。確實，學校與職場、學習與工作、學生與員工之間存在着巨大的差異。在角色的轉換過程中，人們的觀點、行為方式、心理等方面都要進行適當的調整。所以，不要老是抱怨公司不願招聘應屆畢業生，有時候還得在自己身上找找問題。而實習提供了一個機會，讓大家接觸到真實的職場，有了實習的經驗，畢業後工作時就能更快、更好的`融入新的環境，完成學生成功向職業人士的轉換。

其實，在學校期間學校也為我們安排了大型實訓的課程，但是那是相對比較簡單的，還是缺少實戰經驗，我們只須做出工作流程圖就行了，沒有太大的難度。而真正接觸到酒店時，才知道自己的水平也跟初學者一樣的迷茫。而且發現了很多自己專業知識的不足的地方，激發了自己的一種學習的動力。把以前學過的專業知識鞏固，把以前沒有學過的專業知識學好。這樣就可以取長補短。在實習的期間我覺得有很大的收穫就是酒店方面的知識得以轉化為自身的一種能力和酒店以外的其他知識，比如説酒店各個部門的文員、酒店服務員的服務意識。這當然多虧了領導的悉心教導和同事的耐心指導下我終於基本上理解客房中心文員的所有的流程了，久而久之工作起來也得心應手，很感謝酒店能給我這個學習與進步的平台。能接納我們這種剛走出大學校門的學生。

在實習期間，我慢慢的對酒店的工作熟悉了起來，對於客房中心文員的流程也是得心應手了，不像剛開始那樣束手束腳的了。剛開始時，每天的工作都是別人安排的，自己很迷茫的不知道要做什麼，慢慢的過了半個多月，我就能自己安排時間做事情，把每天的事情做的妥妥當當的。

我是一個比較開朗的人，善於與人交流，很快與同事融為一體，酒店寬鬆融洽的工作氛圍、團結向上的企業文化，讓我很快完成了從學生到職員的轉變。我謹記學校培養我們的宗旨“能做、能説、能合作”的精神，把它運用到實際的工作中來，這才讓我明白原來融入社會也不是那麼困難的。

如何運用知識和對知識的學習“師傅領進門，修行在個人”，自己要敢於提問，接受意見，善於觀察學習。

在酒店裏，我學會了使用辦公自動化設備，如傳真機、複印機等。而我們在學校學習的Office軟件在這裏也得到使用並有所提高，一個人的工作能力是各方面綜合知識的表現，在當今競爭日益激烈的社會，我們光有專業知識是不夠的，還要向多方面發展，拓展自己的知識面，才能在如此激烈的競爭中生存，才能在當中有立足之地。

在這期間，我不僅跟着學習了酒店的工作，我還利用空餘的時間向別人學習了一些其他方面的知識，比如餐飲，財務等方面的知識我也去做了相應的瞭解，提高自己的能力。

經過這幾個月，我現在已經能夠獨立處理工作中的問題，整理部門內部各種資料，從整體上把握酒店的客房中心文員工作的運作流程。

這次的實習經歷對我來説是很難忘的，它也相當於我的第一份當中，在當中不僅學到了我想學的，還教會了我許多為人處事的道理，讓我在其中成長了不少，不再像當初那個做事不計後果的學生，而是真正的長大了。