暑假公司實習報告六篇

隨着個人素質的提升，報告對我們來説並不陌生，不同種類的報告具有不同的用途。一聽到寫報告就拖延症懶癌齊復發？以下是小編收集整理的暑假公司實習報告6篇，希望對大家有所幫助。

暑假公司實習報告 篇1

時光飛逝，轉眼間，暑假就快過去，新的學年就要開始。在這個暑假裏，我嚐到了生活的現實和不易。或許，這種真切的體會，才是我最寶貴的收穫。

暑假期間，我利用此次難得的機會，不斷關注家鄉動態實踐報告。我在一家證券公司當實習生.簡單的説,在這一個月，我學會了在社會上要善於與別人溝通。與在學校的生活作了一個小小的對比,經過一段時間的工作讓我認識更多的人。如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練習。以前工作的機會不多，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。與同事的溝通也同等重要。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。

這次暑假社會實踐我以“善用知識，增加社會經驗，提高實踐能力，豐富假期生活”為宗旨，利用這段寶貴的時間參加有意義的實踐活動，接觸了社會，瞭解了社會，並從社會實踐中檢驗了自我。這次的社會實踐讓我收穫不少。我相信“心有多大，舞台就有多大”。

懷着滿心的歡喜與“高人一等”的想法，當然想的是我找工作有什麼難的，小菜一碟！“對不起，我們不要暑期工”，“新員工要和我們籤合同，一般是一年”，“你有銷售本產品的經驗嗎？我們要熟練工”等等，層出不窮。我知道工廠裏很缺人，但是我去年暑假就是在酒店，所以想換換環境。而且工資低的讓我覺得不可思議。其實是無所謂的，剛進一個新的領域，你能學到的東西是老闆所能給你工資的好幾倍。但是找個工作最好是與我的專業掛鈎。後來經過一番努力終於在長城證券找到一份義工---幫助一些客户買賣證券股票。本以為只要會使用軟件就可以了，沒想到這是萬萬不夠的。客户雖然會告訴你他要買什麼，但是我接觸的那些人或者不懂電腦，或者不懂證券，更有勝者兩者都不懂。在工作的過程中有與交流，就問我那隻股好，大盤走勢怎樣？其實我也不是很懂，也根本不懂證券。雖然實現自學了證券與投資，但是沒有和實際聯繫起來，只是理論上知道熊市牛市均線日線。而且炒股不是那麼簡單的。這需要宏觀經濟學，微觀經濟學，國際經濟學的支持。要知道經濟全球化環境下那些產業是“績優股”，哪些產業是夕陽產業，運用比較優勢原理和絕對優勢原理考慮該買什麼樣的股票組合；要運用宏觀經濟學分析整個行業有沒有實現利潤最大化，是否存在最高限價與最低限價，以及國家出台的相關規定法律是否對該產業有良好的導向作用；當然微觀分析是少不了的，要看該上市公司銷售額與同行業在同期是否有有增長趨勢，該公司作為一個獨立的經濟人是否追求利潤最大化，有沒有實現規模效應等等。很多的經濟學理論要為證券投資做基礎，不僅如此，現在投資學也獨立劃出來，投資也是一門學問。説炒股不是那麼容易，不懂這些，那你肯定賺不到大錢甚至血本無歸。所以“股市有風險，投資需謹慎”。

我分析一下自身，不是很瞭解股市，經濟學理論知識也沒有和實踐掛鈎，電腦也只是過了二級，對國家出來的相關政策反映有比較遲鈍，不能給客户提供全面的服務。有時候他們問我這些問題時，我很想找個地洞鑽進去。於是只好硬着頭皮找前輩們指教，這個時候我們才能真正意識到，各方面的知識都需要具備，只有擁有了足夠多的知識儲備，我們才能在貿易中獲益。我相對於那些會炒股的人來説：理論基礎不足，社會實踐不夠，電腦知識關於證券這塊沒他們懂得多，對企業的分析不夠，對國家出台的政策不敏感等等，就像李嘉圖説的大部分處於劣勢。但是我任可以有“驕傲”的資本。那就是我年輕學的快，掌握的也快。於是我花更多的時間向前輩們學習，花更多的時間向前輩們指教，我還買了有關於期貨和證券的書來鑽研，希望在我這段實習生涯內能真正意義上給我的客户帶來便利，而不是一問三不知的迴避客户的問題。功夫不負有心人，在我許久的努力下，我還是能順利的解決客户的疑問，比如説，客户來開户，我會分發給他相應的資料，讓他填寫，有時候客户忘記了密碼，或者準備銷户，我也能順利告知相應的資料指導他填寫，然後按着要求讓客户到服務枱辦理相應的手續。整個複雜的過程在努力的半個月之後變得輕鬆而容易。

在證券行工作其實很輕鬆，下午3點大盤關閉，我的工作也就結束，下班早就找了些事做。我在圖書館當代課老師，我教的是五年級英語，遇到了活潑而好動的孩子，這次的代課經驗給我的啟示是這樣的：沒有思想的人，是很難走出自己的風格的。要真正活出自己怕道路來，就必須擁有自己的思想。必須要善於思考問題。我越來越發覺，我們很多的朋友，恰恰缺少的就是思考，對任何一件事情，無法形成自己的思維，這個時代不能缺少思維，有腦子的人不怕找不到伯樂。記得，在從前，我也不是愛提問的學生，不愛思考，不愛發現問題，如今我希望自己做事時，可以從一個很不起眼的事件中，引申至一個常人難以想象的高度，可以從中看到其背後看不到的東西，可以從中學到一些平時生活學不到的東西，這就足夠了，但是，這種功力不是一時半會就可以鍛鍊起來的，也不是平白無故就可以達到這種高度的，所以，這就需要我們在平時的生活中，不停地思考，不斷地思考，時時思考，處處思考。只有這樣才能達到這樣的高度，才能達到自己預期的目標，也才會逐步地開闊自己的眼界，拓展自己的思維，也只有這樣，才會更快地取得成功！在這，我總結認為以下四點是在實踐中不可缺少的。

一.在社會中要有自信。自信不是麻木的自誇，而是對自己的能力做出肯定。在多次的接觸顧客中，我明白了自信的重要性。你沒有社會工作經驗沒有關係。重要的是你的能力不比別人差。社會工作經驗也是積累出來的，沒有第一次又何來第二、第三次呢?有自信使你更有活力更有精神。

二.在社會中要克服自己膽怯的心態。開始放假的時候，知道要打假期工時，自己就害怕了。自己覺得困難挺多的，自己的社會經驗缺乏，學歷不足等種種原因使自己覺得很渺小，自己懦弱就這樣表露出來。幾次的嘗試就是為克服自己內心的恐懼。如哥哥所説的“在社會中你要學會厚臉皮，不怕別人的態度如何的惡劣，也要輕鬆應付，大膽與人對話，工作時間長了你自然就不怕了。”其實有誰一生下來就什麼都會的，小時候天不怕地不怕，嘗試過吃了虧就害怕，當你克服心理的障礙，那一切都變得容易解決了。戰勝自我，只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對是關鍵，如某個名人所説：“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄。”

三.工作中不斷地豐富知識。知識猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。

以上是我自己在這次寒假社會實踐中所學到的，是我自己認為在社會上立足所必不可少的要求。

大學是一個虛擬的小型社會，社會是真的社會，凡事都只能靠自己。在學校，只有學習的氛圍，畢竟學校是學習的場所，每一個學生都在為取得更高的成績而努力。無論是學習還是工作，都存在着競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要不斷學習別人怎樣做人，以提高自已的能力！記得老師曾經説過大學是一個小社會，但我總覺得校園裏總少不了那份純真，那份真誠，儘管是大學高校，學生還終歸保持着學生的身份。接觸那些剛剛畢業的學長學姐，他們總是隊我説要好好珍惜在學校的時間。在這次實踐中，我感受很深的一點是，在學校，理論的學習很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到；而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學到的，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況。

此次社會實踐，真正地填補了我在課堂上所沒能學到的空白，真正增長了我的社會交際經驗。一個人可以沒有淵博的知識，但絕對不能沒有社會交際的經驗和能力，這也是我此次實踐體會最深的一份心得。

暑假公司實習報告 篇2

特別僥倖我睡覺在地點的練習單位是碰碰涼冷飲食物有限公司，我地點的部分是品控部，工作的崗亭是品控員。我的工作緊張是對冰淇淋的全部出產進程的把握及成品查驗。

冰淇淋的全部出產工藝流程的關鍵把握點是：稠濁料的配製|、稠濁料的殺菌、老化和凝凍。

1．稠濁料的配製

稠濁料在配製時必定要嚴厲根據冰淇淋的配方領料和稱量。同時還要把握好稠濁料的酸度。因其對成品的風韻、組(來歷範文大全）織狀況和膨脹率有很大的干係。配料配置及東西要進行完全消毒與清洗，以防成品中理化指標和微生物含量超標。

2.稠濁料的殺菌

稠濁料在殺菌時必定要嚴厲把握温度和時候。平常採取巴氏殺菌，温渡太高或太低均會感化冰淇淋的質量。

3.老化

經過議定殺菌後的稠濁料在進入老化罐後，要對其進行品味。老化罐的温度和老化的時候也有其必定的標準。

4．凝凍

冰淇淋的膨脹率平常在８０％～１４０％之間。膨脹率對冰淇淋的口感、風韻、構造狀況均有感化。

冰淇淋成品的要求也很嚴厲，此中就感官來講，要求其光彩均勻，形態完好鞏固形，不軟塌，不收縮，且構造細緻膩滑，無凝粒，無明顯粗糙的冰品，無氣孔，滋味和諧具有該品種應有的滋味、氣息、無異味、無外來可見雜質，並且包裝完好，內容物無袒露。理化指標及衞生指標均能到達國度行業標準。

碰碰涼的總部在瀋陽，瀋陽和鄭州各配置一個出產奇蹟部和連鎖奇蹟部。產品奇蹟部是專業從事貿易冰淇淋等冷凍食物的出產、銷售、配送企業。瀋陽和鄭州的兩個出產廠均具有年出產萬噸冰淇淋的本領，具有千噸以上的低温冷庫與儲存本領，具有冷藏車輛３０多輛。

碰碰涼公司於1995年5月創業，如今已有800餘家連鎖店，遍及全國各地，一躍成為中國冷飲市場的馳名品牌。我公司的主導產品有“雅蜜”7.7升冰淇淋、美特好12升冰淇淋、碰碰涼12升冰淇淋、瑞雪冰淇淋、高興工坊冰淇淋、快客冰淇淋、果粉、冰咖啡、蛋卷粉等。每個品種又分為很多口味。

我公司在人員辦理上是比較系統的，分工比較明瞭。差別的工作都由差別的部分經理辦理。我公司大抵可分為兩個部分，此中包括連鎖奇蹟部和出產奇蹟部。產品奇蹟部大抵可分為六個部分，此中包括物流部、保管部、品控部、財務部、銷售部和出產車間。連鎖奇蹟部由董事長帶領，產品奇蹟部由總經理和廠長當真。各個部分又分設部分經理。此中保管部從屬於物流部。出產及銷售由總經理當真，其他事原因廠長當真。

我來到這裏練習已經四個多月，練習的這段日子，碰碰涼讓我領會到了很多，最大的滿足便是學到了很多的冊本以外的知識和處世的道理。我是做品控的，工作在出產一線，大部分時候都是在車間渡過的，我的工作緊張是經過議定感官檢測冰淇淋的口感、光彩、構造狀況、口味。異國正式工作的時候覺得品控的工作比較單調，可是但本身真正從事這份工作的時候才領會到並不是如此。這個工作不但僅必要感清楚，更必要堅定的判別力，不能有一點點的馬虎，經過議定連續的品味、記憶各種冰淇淋的味道，緩緩積聚，最終才華把握它。時候長了就異國了當初的狐疑，窮年累月經驗也就多了很多，這些都是我在冊本上學不到的。剛入手下手上因為和他人一路工作都是他人做着我看着，並異國感覺到工作所帶給我的壓力，

暑假公司實習報告 篇3

在20xx年xx月xx號至20xx年xx月xx日期間，我在光大證?還煞縈邢薰?窘?辛順ご鍃礁鱸倫笥業氖迪啊Ｊ迪骯?討形醫?楸舊纖?У降睦礪壑?督岷顯擻玫繳緇崾導?方諡校?浴把б災掠謾閉庖凰搗ㄓ辛爍?畈憒蔚奶寤帷Ｍ?蔽乙採釕釤寤岬攪鬆緇峁ぷ韉姆痺雍脱沽Γ?磽庖踩啡肥凳蹈形虻焦獯籩?晃?突ё畔氲木??砟鉅約按死砟釧??吹木赫?攀啤?/p>

一、實習目的或研究目的

通過實習，我更廣泛的接觸社會，瞭解社會的需要，加深對社會的'認識，增強對社會的適應性，將自己融合到社會中去，培養自己的實踐能力，縮短我們從一名大學生到一名工作人員之間的思想和業務距離，為我們畢業後社會角色的轉變打下基礎。

這次在光大證?還煞縈邢薰?鏡氖迪敖?徊郊由盍宋葉宰ㄒ抵?兜牧私夂投災と??鏡木?鴕滴裼辛鬆羈潭?醫銜??嫻牧私猓?私獾街ぞ砭?鴕滴裰械南喙亓鞽獺?/p>

二、實習內容

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光大證券股份有限公司創建於1996年，是由中國光大(集團)總公司投資控股的全中國性綜合類股份制證券公司。20xx年1月18日，公司20xx年度股東大會審議通過增資擴股方案;20xx年5月29日完成此次增資擴股的工商變更登記，增資完成後公司註冊資本由244,500萬元增加至289,800萬元。 光大證?患壑道砟睿?/p>

公司成立十年來，秉承“提升客户價值 造就員工未來”的核心價值觀和“誠信、專業、卓越、共享” 的經營理念‘積極投身於國內外資本市場，各項業務迅速發展，在鞏固證券承銷、證券經紀、資產管理、證券投資、基金管理、財務顧問、投資諮詢等傳統業務優勢的同時，全方位搶跑集合理財、權證、資產證券化、融資融券、股指期貨等創新業務，業務規模及主要營業指標居國內證券公司前列，是中國證監會批准的首批三家創新試點證券公司之一和首批17家A類A級證券公司之一。

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公司在各大中城市擁有一個遍佈全中國的服務網絡，現有51個營業部，並和中國光大銀行、工商銀行、上海浦東發展銀行、廣東發展銀行的全XX點聯網開展業務。公司歷年交易規模排名和單個營業部排名始終保持業內領先。20xx年全公司股票、基金總交易量1516.58億元，市場佔有率為2.52%，行業排名第9位，單個營業部行業排名第5位。光大證券交易品種為業內最為齊全的券商之一，涵蓋滬深A股、B股、基金、債券、權證、三板業務和四板業務。光大證券除為投資者提供櫃枱委託、電話委託、磁卡委託、熱鍵委託等傳統下單方式外，還提供方便快捷的網上交易和手機炒股服務供客户選擇。光大證券為客户提供多達70多種優質基金的一站式購買服務。

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光大證資產管理業務優勢：

(1)研究與投資互動。光大證券資產管理部所有的投資行為始終建立在對證券市場環境、對上市公司的深入研究的基礎上，在國內最早建立以研發為先導的投資模式，將光大證券研究所、業內知名研究機構和資產管理部門自身的研究力量相結合構建研究體系，堅持在投資上理念超前、設計超前、方法創新。

(2)優秀的團隊、規範的制度。規範的制度是基礎，優秀的團隊是保證。 光大證券資產管理部門在管理上形成了職責分明、執行通暢、保障有力、監管到位的制度保證體系，同時，考核分明、獎懲有效。

(3)“客户至上”的服務理念。光大證券從創立至今，視“誠信如生命”、視“客户為父母”。在被光大證券資產管理部服務過的客户中有崇高的信譽，這種信譽的取得完全依靠光大證券良好的業績回報和精誠所至的服務。

另外還有經紀業務優勢和管理團隊優勢。其中經濟業務優勢主要體現在渠道優勢;技術優勢;服務優質;服務特色等方面。管理團隊方面，光大證?還?鏡墓芾聿愣際潛究埔隕纖?劍?芾聿愕奈幕?刂勢氈楦擼?芾磽哦臃矯嫻撓攀蘋嶙魑?恢治扌蔚那看罅α浚?票鞀岣?蠊?鏡姆⒄勾?淳藪蠓稍盡?/p>

實習的工作：

1、我主要就是負責客户的各種諮詢和客户的維護。這個工作看起來簡單，其實對於我們這些剛進入社會的大學生來説，由於社會經驗的匱乏，在實際工作中也有許多困難。

2、每天定時打開電腦瀏覽一下早間的財經資訊，然後進入公司內部的NOTES，瀏覽一下里面的證?環治霰ǜ媯??訓碧斕牟憑??牛??蟊ㄍ誹酰?叭斬絛牛?鴕恍├聿譜恃督ㄒ櫬蠐〕隼矗?ぬ?誑突Ь?Ｄ芸吹降墓?糾幹稀?/p>

3、一般從9點半開市以後客户就開始源源不斷的出來了，我會提供簡單的諮詢服務，和客户進行溝通。經過培訓和多天的觀察學習，我們可以根據我們的知識對客户的有關意見、相對簡單的問題進行處理。不過大多數時候，我們還是要看理財中心鍾經理如何處理一些問題，學習怎樣和客户交流，瞭解客户的需求。

4、整理客户資料。客户資料包過客户申請書、開户合同書、銀證通申請書、客户資料變更表，及客户身份證、銀行卡、股東代碼卡複印件等。

5、學習新業務和股指期貨，並參與了聯合民生銀行對融資融券業務進行的宣講、徵信工作。

三、實習總結或體會

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1、思想決定行動。

“ 做一行,愛一行”。我認為這是一種工作的態度，也是一種人生的態度。這句話説出了無論對待每一份職業都要有一份榮譽感,有愛崗敬業的精神。在證券公司這個舞台,我也能作為其中一份子,獻出自己的一份力量,我感到非常的驕傲,同時也很珍惜這次工作機會.只要用心,相信自己能做出成績。

2、看通做透,學以致用。

有了愛崗敬業的工作態度,宣傳公司產品時,我們還需掌握紮實的業務知識和對市場的敏感力。通過實習我學會了前台的服務。理財中心在進門處設有前台經理，主要負責客户需要在櫃枱辦理各種業務，如開户，轉託管，撤銷指定交易，變更客户資料和銀證通及銀證轉賬的開通和取消等等的表格填制，徵信的前期業務。開户是證?還?咀鉅話鬩彩親罨?〉囊滴瘢?虼碩雜誑?Я鞽蹋?中??辛訟晗傅牧私狻６怨裉ㄒ滴裼辛艘歡ǖ牧私夂螅?頤強梢災傅伎突?鈈窗燉碭髦忠滴竦謀淼ゲ⒏從∩矸葜ぃ??鋅?骯啥??肟ǖ齲?藴岣吖ぷ饜?省?/p>

提高專業素養。在實習之前我就有過一年的炒股經驗。在實習期間，我就更加關注股市的運行和對股民心裏的揣摩，並對一些個股運用各種指標進行了分析和討論，把所學的相關知識又回顧了一遍，熟練並且能充分的操作股票行情及分析軟件，學到了一些新的知識。

3、團隊合作,合理分工是提高工作效率的關鍵。

團隊之間合作,進行互補，提高了工作的順暢度。最重要的是體會到了相互之間的關愛,看到了同事的堅強,我們重視的是一個團隊的凝聚力,相信眾人拾柴火焰高,一定能把工作做得更好。

4、保持積極進取的工作態度。

在工作中，你不止為公司創造了效益，同時也提高了自己;像我們這樣對這行業沒有經驗的新人，更需要通過多做事情來積累經驗。特別是現在實習工作並不像正式員工那樣有明確的工作範圍，所以工作態度要積極，這樣就有更多機會提高自己的工作效益。要始終保持積極進取的精神，沒有工作可以給你一直保持新鮮感的，即使是你的興趣所在。因此會有很多人在一成不變的工作中鬥志一點一點地被磨滅掉。這可以是工作的致命點。

一份耕耘一份收穫，勇敢的嘗試不一定成功，但是，我艱辛不嘗試就一定不成功。付出跟回報不一定是成正比的，但是我願意為工作付出，我願意用心血讓自己成長，因為，我也堅信那是值得的。

暑假公司實習報告 篇4

今年暑假,我有幸到中國人壽保險股份有限公司榮昌支公司進行了為期40天的實習，在這一個多月的實習中我學到了很多在課堂上和書本上根本就學不到的知識,受益匪淺。現在我就對這40天的實習做一個工作小結。

首先介紹一下我的實習單位：中國人壽保險股份有限公司榮昌支公司。中國人壽保險股份有限公司前身是1949年隨國建立的中國第一家保險公司，幾經演變後，現公司於xx年6月30日根據《中華人民共和國公司法》註冊成立，並於xx年12月17日、18日及xx年1月9日分別在美國紐約、中國香港和上海三地上市。公司名列我國最具價值品牌前十名，是我國保險行業第一品牌;市場份額將近全國的1/2，擁有最多的全國客户羣體和獨一無二的全國性多渠道分銷網絡以及遍佈全國的客户服務支持，是中國壽險市場的領導者;隨着資產的不斷提高，公司已通過其控股的中國最大的保險資產管理者——中國人壽資產管理公司建立了穩健的投資管理風險管控體系;其經驗豐富的管理團隊將中國人壽在世界500強企業中的排名不斷提高，xx年躍居159位，堪稱行業老大。中國人壽保險股份有限公司榮昌支公司是XX縣所轄地區擁有客户最多和最具實力價值的保險公司。

在中國人壽榮昌支公司，我先後接受了保險業基本理論和中國人壽新推出的險種——萬能險的基本條款及規定的培訓，參加了了關銷售萬能險的產品發佈會和不同形式的客户聯誼會參與聽講新人培訓會與每週例行的大小型晨會，參與保險代理人換籤合同的各項流程處理事宜，接待保險業務員及為其製作、打印各種險種利益的演示表格，輔助個險銷售部及組訓室的其他同事解決工作上的問題等。通過這些各種形式的工作參與，我學到了很多寶貴的實用知識，主要是：

(1)保險方面的理論和知識以及保險行業的現狀，使我對保險有了一個更客觀、全面的認識，理智的判斷，也激發了我對金融學的深化了解和欲學以致用的興趣。

(2)通過對已知資料的分析和與同事們的交流，提高了自我的思考認知能力，通過對保險業的現狀的研究和前景的科學預測，進一步引發了我對職業取向的思慮，幫助了我在大學期間進行的職業規劃和職業生涯設計。

(3)對職場有了初步、真實、貼切的認識，明確了努力和改善方向，通過與同事們和眾多的業務員的交往、接觸，學到了珍貴的人際交往技巧和處世經驗，交到了幾位可以虛心請教的長輩朋友，感謝他們對我的指導、教育和思想啟迪。

(4)電腦辦公的實用知識與軟件應用技巧，以及處理問題的能力和經驗，強化了我對擴展知識和提高能力的學習慾望。

(5)勤奮、踏實、認真、負責任做事風格的重要性，只有這樣，才能得到認可，才能真正有所收穫。

當然，以我個人之見也發現了一些小的問題，如保險代理人考核制度不夠健全，保險業務員職業素質參差不齊，出勤制度不夠完善，分工不定期不夠明確等需要改善。

暑假公司實習報告 篇5

非常榮幸我睡覺在所在的實習單位是碰碰涼冷飲食品有限公司，我所在的部門是品控部，工作的崗位是品控員。我的工作主要是對冰淇淋的整個生產過程的控制及成品檢驗。

冰淇淋的整個生產工藝流程的關鍵控制點是：混合料的配製|、混合料的殺菌、老化和凝凍。

1、混合料的配製

混合料在配製時一定要嚴格按照冰淇淋的配方領料和稱量。同時還要控制好混合料的酸度。因其對成品的風味、組織狀態和膨脹率有很大的關係。配料設備及工具要進行徹底消毒與清洗，以防成品中理化指標和微生物含量超標。

2、混合料的殺菌

混合料在殺菌時一定要嚴格控制温度和時間。一般採用巴氏殺菌，温度過高或過低均會影響冰淇淋的質量。

3、老化

經過殺菌後的混合料在進入老化罐後，要對其進行品嚐。老化罐的温度和老化的時間也有其一定的標準。

4、凝凍

冰淇淋的膨脹率一般在８０％～１４０％之間。膨脹率對冰淇淋的口感、風味、組織狀態均有影響。

冰淇淋成品的要求也很嚴格，其中就感官來説，要求其色澤均勻，形態完整不變形，不軟塌，不收縮，且組織細膩滑潤，無凝粒，無明顯粗糙的冰品，無氣孔，滋味協調具有該品種應有的滋味、氣味、無異味、無外來可見雜質，並且包裝完整，內容物無裸露。理化指標及衞生指標均能達到國家行業標準。

碰碰涼的總部在瀋陽，瀋陽和鄭州各設置一個生產事業部和連鎖事業部。產品事業部是專業從事商業冰淇淋等冷凍食品的生產、銷售、配送企業。瀋陽和鄭州的兩個生產廠均具備年生產萬噸冰淇淋的能力，具有千噸以上的低温冷庫與儲存能力，擁有冷藏車輛３０多輛。

碰碰涼公司於1995年5月創業，目前已有800餘家連鎖店，遍佈全國各地，一躍成為中國冷飲市場的知名品牌。我公司的主導產品有“雅蜜”7。7升冰淇淋、美特好12升冰淇淋、碰碰涼12升冰淇淋、瑞雪冰淇淋、快樂工坊冰淇淋、快客冰淇淋、果粉、冰咖啡、蛋卷粉等。每個品種又分為許多口味。

我公司在人員管理上是比較系統的，分工比較明確。不同的工作都由不同的部門經理管理。我公司大致可分為兩個部門，其中包括連鎖事業部和生產事業部。產品事業部大致可分為六個部門，其中包括物流部、保管部、品控部、財務部、銷售部和生產車間。連鎖事業部由董事長領導，產品事業部由總經理和廠長負責。各個部門又分設部門經理。其中保管部隸屬於物流部。生產及銷售由總經理負責，其他事情由廠長負責。

我來到這裏實習已經四個多月，實習的這段日子，碰碰涼讓我體會到了很多，最大的滿足就是學到了很多的書本以外的知識和處世的道理。我是做品控的，工作在生產一線，大部分時間都是在車間度過的，我的工作主要是通過感官檢測冰淇淋的口感、色澤、組織狀態、口味。沒有正式工作的時候覺得品控的工作比較單調，但是但自己真正從事這份工作的時候才體會到並非如此。這個工作不僅僅需要感清晰，更需要果斷的判斷力，不能有一點點的馬虎，通過不斷的品嚐、記憶各種冰淇淋的味道，慢慢積累，最後才能掌握它。時間長了就沒有了當初的困惑，日積月累經驗也就多了不少，這些都是我在書本上學不到的。剛開始上由於和別人一起工作都是別人做着我看着，並沒有感受到工作所帶給我的壓力，當有一天我自己獨立工作的時候才真正體會到了自己肩上的擔子有多麼的重，體會到了作為一名品控所承擔的責任。

碰碰涼是一個家族企業，所以他對待員工是比較人性化。在我們完成了自己工作的前提下，可以有自己的空間，做一些自己喜歡做的事情。公司的領導對待員工就象自己的親人一樣，員工之間相處的也很融洽。在這樣的環境下工作是比較輕鬆和愉快的，這樣我們會更加熱愛自己的崗位和工作。

我能有今天的收穫要感謝碰碰涼公司給我的這次工作的機會，是他讓我學會了很多的東西。也要感謝領導對我的信任和關心，讓我圓滿的完成了這次實習任務並獲得了工作的機會。

暑假公司實習報告 篇6

很快的，暑假又過來了，面對最後一年的校園生活，想着剛剛過去的最後一個暑假，緊張沉默之後更多的是感慨，印在腦海裏的每一個足跡都是那麼的深，真的説不出是什麼感覺，伴着時間，就像是在和自己的影子賽跑，不可能從真實的兩面去看清它，只是經意不經意的感受着有種東西在過去，也許更適合的只有那句話：時不待我，怎可駐足，

兩個月，短短的兩個月，説不上是每一份經過都會成為內存，但緊張沉默之後更多的確實是感慨，

暑假期間，我在廣東東莞的一家電腦公司做教師，主要是教那些比較簡單實用的辦公軟件，本來開初都沒想到自己一個學英語專業的竟會去做電腦教師，於是真的覺得老師那句話的實在，在學校，學到的任何一種知識都是一種有用的貯備，雖然在平時看來學的很多東西總感覺與自己的想象很遙遠，但説不不定就在某一刻顯現出來。這也許就是有些師哥師姐説的在工作過程中總覺那些東西在學校見過，但卻己經忘了，擦肩而過。，想起這，真的得感謝在校期間學的那些本專業的那些另外的知識，

以前也想過，學我們英語專業的，也許以後最起碼存在那種機會去走向講台，所以，這短短的兩個月的經歷，對我來説，無疑是一個很好的煅練，而且，專門機構統計的現在的畢業生出來後只有極少的一部分會做與自己專業相符的工作，因而。、在工作的過程中， 我都在不斷的提醒自己，不斷的對自己要求，把手上的活，當做是自己的本職工作，而老闆常常強調的就是每個員工都必需要有認真負責的態度去做事，我也覺得這是以後無論做任何一份工作都會收到的要求，

因為公司的員工都是即訓上崗，所以，一直沒有又休，而且在工作期間最大的體會就是，作為一個教師，或者説是一名授課者，最大的考驗就是耐心，有的時侯，一個問題還得重複很多遍，這個時侯，就不能只站在自己的角度去想它，而應該站在對方的角度去看，去感受，慢慢的但有了分冷靜的習慣，這也是在這很短的工作中得到的很大的體會，

在工作之餘，我還經常出到外面去看看，也算是一種見識，東莞是一個新起的城市，但它卻己走在了中國城市建設的最前端，在這種地方，看得到更多的機會，更多的挑戰，有時會把自己與那些出入寫字樓的同樣年輕的人比較，心裏真的感受到那很明顯的差距，當然，這種差距並不是一時一日而起，所以，出到外面，一個正確的心理定位但顯得格外重要，不然，常常因為比較把自己看得很不平衡，而迷失自己的方向，那些在我們前頭的人們，可以當作是榜樣，但不可過多的去計較，自己能做到何種程度，應該有一個很明瞭很中性的認識，不能過於攀比，更不可自以為是。

因而。結束工作的時侯，心裏就有一種很渴望的感覺，明白了自己與社會所需的要求，因為現在畢業求職，特別是對於像自己一般的人，更多的時侯是社會，職業選擇自己，面是不是更多的自己去選擇職業，這應該就是所謂的先就業再擇業吧，以上就是我暑假的實習報告，可能並不是一份很規範報告，但確確實實我這兩個月工作中的感受，

也雖然那份工作並不與自己的專業有很大的接口，但我認為，無論任何一種償試，都是對自己以後很寶貴的充實。，電腦公司暑假實習報告