醋泡黑豆的減肥功效-注意事項
醋泡黑豆是一種養生方法,黑豆是傳統的養生食品,民間至今還流傳着"要想長壽,常吃黑豆"的諺語,並與瓊珍靈芝,鐵皮石斛併成為養生三寶。下面是小編整理的相關內容,歡迎大家閲讀參考!
醋豆功效
醋的pH值(溶液酸鹼性程度數值)為1.5-2.0,很接近於人體胃酸的pH值1.3—1.8,有調節腸胃的功能。醋的酸味可加速唾液分泌,加速消化。醋酸及檸檬酸則能滲透食物,有很強的.殺菌能力。日本一項有關食醋類的研究指出,醋含較高氨基酸,[3]有助抑制人體老化,預防各種老年疾病。用加醋的水洗臉或洗澡,能起到鬆軟皮膚、增強皮膚活力的作用。醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏髮功能[5],有效改善便祕、高血壓、高血脂、腰痠腿痛、糖尿病、前列腺病、白髮、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛。同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病都有很好的作用。[1]
製作方法
醋泡黑豆主要分為用生黑豆泡和用熟黑豆泡,熟黑豆泡優點是快速但效果差,有效成分流失的多。需冰箱保存。
做法:將黑豆放在平底鍋內,以中火將黑豆煮至表皮爆開,再以慢火煮大約10分鐘。把煮熟了的黑豆放入玻璃瓶中,加入原香醋,兩者所佔瓶子的分量大約是1/3及2/3。變涼後將瓶蓋封好,待黑豆吸收了醋,膨脹之後便可食用。時間久了醋上面會長膜,可將膜扔掉,如醋渾濁,重新換醋。放置陰涼處或冰箱冷藏保存10天后即可食用。
生黑豆泡
優點是效果好,但耗時間,能有效保留營養成分。可以不用冰箱保存。
做法:將黑豆洗淨,去除裏面的雜質,放到通風處陽光下晾乾,然後把黑豆倒入玻璃瓶,再將原香醋倒入瓶中,醋冒過豆子,瓶內留三分之一的空間,目的是為黑豆在泡的過程中膨脹而預留足夠的空間,最後蓋上蓋子放到通風陰涼處2個月,即可食用,每天吃兩勺,瓶蓋上面貼上時間標籤,可以查看泡製的時間。.
注意事項
一定要用陳釀2年以上的米醋泡才行,陳釀不到2年沒什麼效果,不是米醋沒有效果。
很多朋友在做醋泡黑豆或者醋蛋液的時候 都以為要選用酸度高的才行。其實這種觀念是錯誤的,因為養生用醋和度數沒有任何關係,《本草綱目》中記載:“醋有數十種,只有陳釀2~3年的米醋方可入藥,其它僅能食用,不可入藥。米醋具有消癰腫、軟堅散結、下氣消食、殺魚肉菜邪毒。降血壓、降血脂、軟化血管、祛色斑、消除疲勞之功效”。因此要有養生效果,關鍵在於2點:1,是否純釀造的米醋。2,是否陳釀2年以上。並且,純釀釀造的醋最大隻能釀造出7度,高於7度的都是勾兑醋了。您做養生總不能用對身體有害的勾兑醋來做吧!!
有慢性腎病出現腎功能衰竭症狀的患者是不適宜服用黑豆的,因為裏面含有一種嘌呤物質,它會引起腎衰竭患者的尿酸升高,另外胃潰瘍和胃酸過多的朋友,也不適宜服用用醋泡過的黑豆。
醋黑豆減肥法
黑豆含有豐富的食物纖維,有助改善便祕,有美容、減肥、補腎、明目、烏髮功能,有效改善便祕、高血壓、高血脂、腰痠腿痛、糖尿病、前列腺病、白髮、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛。其中的維他命B1及E可恢復體力和改善皮膚狀況,另外黑豆亦有減肥的作用,而且還有美容的功效。
材料:黑豆100克,糙米醋300毫升(約兩星期的分量)
做法:
1.黑豆放入平底鍋裏,加水,以中火將黑豆煮至表皮爆開,再以慢火煮大約10分鐘;
2.把煮熟了的黑豆放入密封瓶,加入糙米醋,兩者所佔的分量大約是1/3及2/3;
3.變涼後將瓶蓋封好,膨脹之後便可食用。
吃法:每天吃30粒。
TIPS:一定要用2年以上的米醋泡才行。
相關文章
-
醋泡黑豆功效 黑豆的作用
我們都知道黑豆是一種很有營養價值的食物,能夠給身體提供很多的營養物質和所需要的一些物質,可是大家可能不是很清楚黑豆還有減肥的功效,下面是小編整理的相關內容,歡迎大家閲讀參考!醋泡黑豆的功效醋泡黑豆減肥醋泡黑豆 -
醋泡黃豆怎麼做 醋泡黃豆的營養價值與功效
導語:黃豆,是女性每天必備食品之一。有豐富的激素,有助於女性分泌雌性激素。以下是本站小編整理的醋泡黃豆怎麼做,歡迎閲讀參考!醋泡黃豆怎麼做醋泡黃豆的做法步驟1. 選購個頭均勻的黃豆。洗淨,晾乾。有電餅鐺的可直接放進 -
有效的減肥方法-減肥細節及注意事項
減肥屬於以減少人體過度的脂肪、體重為目的的行為方式。以下是本站小編整理的有效的減肥方法、減肥細節及注意事項,歡迎閲讀參考!有效的減肥方法-減肥細節及注意事項有效的減肥方法每天為身體補鈣營養專家認為,如果身體 -
醋泡黑豆的功效和做法
醋泡黑豆是一種養生方法,黑豆是傳統的養生食品,民間至今還流傳着"要想長壽,常吃黑豆"的諺語,並與瓊珍靈芝,鐵皮石斛併成為養生三寶。醋泡黑豆的功效和做法,一起來看看。黑豆簡介黑豆是傳統的養生食品,民間至今還流傳着“要想 -
黑豆泡醋的功效和作用及做法
醋泡黑豆是一種養生方法,黑豆是傳統的養生食品,民間至今還流傳着"要想長壽,常吃黑豆"的諺語,並與瓊珍靈芝,鐵皮石斛併成為養生三寶。黑豆泡醋的功效和作用及做法相關信息,歡迎大家閲讀下文。黑豆簡介黑豆是傳統的養生食品,民 -
黑豆泡醋的神奇功效和具體制作方法
在一些風味小吃中,會有醋的身影,醋泡花生米,醋泡黃豆,醋泡黑豆。醋含有豐富的氨基酸、乳酸、醋酸等,在食物中加入醋會使含有的鈣、鐵、鋅等礦物質溶解出來,黑豆之所以泡醋也是因為這個原因,黑豆泡醋能高效的攝取黑豆的營養元 -
檸檬片泡水的功效-注意事項
檸檬片分為烘乾檸檬片和凍幹檸檬片!烘乾檸檬片一般是比較薄;凍幹檸檬片一般是比較厚。而凍幹檸檬又分為普通的凍幹檸檬和蜂蜜凍幹檸檬!下面是本站小編整理的相關內容,歡迎大家閲讀!一、檸檬的作用1、美白護膚:檸檬含豐 -
醋泡姜的做法功效以及不宜事項
你聽説過醋泡姜嗎?冬吃蘿蔔夏吃薑,孔子也有句話:“不撤姜食”,以姜作為養生食物,歷史悠久。而醋泡姜作為傳統的一種養生食物,有哪些養生功效,以及怎麼做,來跟着我們一起看看吧。醋泡姜的功效醋泡姜是一種養生的方法,醋生薑具有 -
醋泡花生米的做法 食用注意事項
醋泡花生米以熟花生米、醬油、醋為主要原料。花生米含有人體所需要的不飽和脂肪酸,但脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰解膩生香,因此醋泡花生可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇的堆積。下面是本站小編整 -
黑米粥的功效與作用-食用黑米注意事項
黑米粥是以黑米、粳米、大豆等為原料熬成的粥,此粥補氣養血,保產育胎。對孕婦來説,常食此粥,有利於孕婦及胎兒的健康,尤其對胎兒的大腦發育有着特殊作用。下面是本站小編整理的相關內容,歡迎大家閲讀!黑米的功效與作用黑米