黃菊花的功效與作用-營養藥用價值

説到菊花肯定很多人的第一反應就是賞菊。其實也是正確的，菊花被廣泛用作觀賞之用，在中國傳統的農曆新年裏，很多人都喜歡在家裏擺放菊花。可是菊花還有一個作用，就是可以用來泡水喝，其功效是大大的好，不信嗎?下面是本站小編整理的相關內容，歡迎大家閲讀!

作用

菊花茶的功效與作用一：黃菊花味道稍苦，清熱能力強，常用於散風熱，如果上火，口腔潰瘍，用它泡水能敗火。

菊花茶的功效與作用一：具有疏風散熱、養肝明目、清涼解毒 的'功能，可治傷風感冒、疔瘡腫毒、血壓偏高及動脈硬化等症。

與白菊花區別：杭白菊功效清肝明目，適用於肝火上炎、視物模糊、頭暈目眩、重虛火;野菊花清熱解毒，適用於目赤腫痛、疔瘡皰癤， 偏實火;雖然都有清火作用，但側重不同。且二者合用過於清瀉(太涼)，中醫一般不會合用的。

用它調配其它藥物可以製成桑菊感冒片等成藥和菊花晶等飲料。黃菊花可以泡茶、泡酒，常飲菊花茶或菊花酒，能“清淨五臟，排毒健身”，起到延壽美容的作用。飲用過的菊花曬乾後充作枕芯，使人清涼降火，明目醒腦。

飲用説明：取出3-5朵菊花用開水可反覆沖泡。從早到晚飲用一天並可食用。可根據個人口味適當調整用量。

營養藥用價值

菊花茶的藥效性甘、微寒，具有散風熱、平肝明目之功效。假如是上火引起的青春痘，可以通過飲用菊花茶而起到一個舒緩的作用。菊花具有清肝明目降火的作用，平常飲用對身體也很不錯的。

理化分析表明，菊花中含有揮發油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、膽鹼、水蘇鹼、小櫱鹼、黃酮類、菊色素、維生素，微量元素等物質，可抗病原體，增強毛細血管抵抗力;其中的類黃酮物質已經被證明對自由基有很強的清除作用，而且在抗氧化，防衰老等方面卓有成效。從營養學角度分析，植物的精華在於花果。菊花花瓣中含有17種氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量較高。此外，還富含維生素及鐵、鋅、銅、硒等微量元素，因而具有一般蔬果無法比擬的作用。

藥理作用

1、抗病原體作用。菊花在體外對金黃色葡萄球菌、B-溶血栓性鏈球菌、傷寒桿菌有某些抑制作用，其水浸劑對某些常見皮膚致病性真菌亦有抑制作用。高濃度在體外還有抗病毒及抗螺旋體作用。

2、增強毛細血管抵抗力。菊花提取物對小鼠腹腔注射，可使皮內注射組織胺之局部台酚藍之擴散較小，顯示其能抑制毛細血管的通透性而有抗炎作用。

3、有解熱作用。對金葡菌、大腸桿菌、福氏痢疾桿菌等有較強的抑制作用。

4、對心血管系統的作用尤為顯著。有顯著擴張冠狀動脈、增強冠脈流量的作用。本品對冠心病、高血壓和高血脂症等老年性疾病均有較好的治療作用，從而起到祛病延年的作用。國內在治療老年人常見疾病方面取得了顯著成績。

5、對中樞神經有鎮靜作用;還有解毒作用