糖尿病的飲食治療食譜
引導語:糖尿病患者在日常生活中注意哪些飲食有助於治療呢?接下來是小編為你帶來收集整理的文章,歡迎閲讀!
1.葛根粉粥
粳米100克,葛根粉30克。將葛根洗淨後,切成片,加清水磨成漿,沉澱後取澱粉,曬乾備用。粳米淘淨。粳米放入鍋內,加清水適量,用武火燒沸後,轉用文火 煮,煮至米半熟,加葛根粉,再繼續用文火煮至米爛成粥。
2.苦瓜蚌肉湯
苦瓜250克,蚌肉100克。活蚌用清水養2天除泥味後取肉,同苦瓜煮湯;以鹽油調味。喝湯吃苦瓜和蚌肉。食用天數酌情而定,適用於上消型,養陰清熱,潤燥止渴。
3.山藥粥
山藥50克~60克(鮮品100克~120克)、粳米60克。山藥洗淨切成片,同粳米煮成粥。供四季早餐食用,用於多食易飢者。
4.鮮蘿蔔燉鮑魚
鮮蘿蔔500克,幹鮑魚50克。將蘿蔔洗淨切片,同鮑魚煮熟食用。每日 2次服或隔日服食,連服15天~20天。
5.生山藥知母汁
生山藥粉30克,花粉15克,知母15克,生雞內金粉10克,五味子10克,葛粉10克,先將知母、五味子加水500亳升,煎汁300毫升,去渣,再將山藥粉、葛粉、天花粉、內金粉冷水調糊,趁藥液沸滾時倒入攪拌為羹。每次服100毫升,每日3次。用於尿頻、下肢浮腫、清熱降火等。
6.枸杞燉兔肉
枸杞子15克,兔肉250克,蔬菜、油鹽各適量。先將枸杞子,兔肉加水燉熟,後加蔬菜、油、鹽調味。飲湯吃肉,每1~2天吃1次,經常食用可以治療糖尿病,大便 稀瀉,睏倦無力,尿頻數。
7.菠菜根內金飲
鮮菠菜根100克,幹雞內金15克,水煎服,每日2~3次。
8.山藥地黃豬胰湯
山藥60克,乾地黃30克,豬胰一具。用瓦鍋加適量清水煮豬胰,再入山藥和乾地黃同煎。飲湯吃肉,佐膳亦可,連續服用。
9.南瓜湯
南瓜1000克切塊,加水適量,煮湯熟後隨飯飲用。南瓜富含維生素,是一種高纖維食品,能降低糖尿病人的血糖,並能增加飽腹感。
10.炒苦瓜
苦瓜250克,洗淨切塊,炒時加食油、鹽適量,佐膳。苦瓜性味甘、苦,既能清熱解毒、除煩止渴,又能降低血糖。
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