夏天的最佳養生方法
本文導讀:用醋涼拌蔬菜或肉類熟食,或用醋醃漬黃瓜、豆類等作為餐前小菜,能起到生津開胃的作用。而且醋性温,涼拌黃瓜、茄子等偏寒性的蔬菜時,可以防止寒涼過度。
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夏天是最“難熬”的季節,一桌山珍海味卻難有胃口,夏天對於人的胃部也是一種考驗了,容易讓人產生不想吃飯的感覺,養成合理的飲食習慣對調節胃口有很大幫助。其實,中醫有一套獨特的養生方法,能讓你舒舒服服度過炎炎夏日。下面跟着小編一起來看看!
1、適當攝入有酸味的食物
針對食慾不振,可以適當攝入有酸味的食物,例如酸梅、橙皮、山楂、菠蘿、獼猴桃、檸檬等。酸味食物可以增加胃液酸度,有生津解渴、健胃消食之功效,能夠增進胃口。
除了可以直接食用,還可以在炒菜、煲湯時適當加入陳皮、菠蘿等,有開胃功效。夏季温度高消化功能差,還應少吃難消化的食物,選擇易消化的食物,如雞肉、魚肉、粥等。
2、飯前1小時喝杯水促蠕動
現代社會,人們在空調房裏工作、學習和生活,感受不到身體水分的蒸發,因而水分攝取不夠,但實質上腸胃組織處於輕微脱水狀態,從而影響食慾。夏天口渴時,人們習慣猛灌含糖飲料,偏偏糖分是天然的食慾抑制劑,因為糖分可以很快被血液吸收,讓人一下子覺得飽脹,自然就吃不下飯,並形成惡性循環。
除了少攝入糖分外,專家建議夏天胃口差的人,可以在飯前1小時喝1杯水,除了可以解除腸胃脱水現象,還可促進腸胃蠕動,幫助胃的排空,從而促進食慾。
3、涼麪沙拉勿過量
不少人會因食慾不振改吃涼麪或生菜沙拉,但涼麪、生菜偏寒性,吃多易影響腸胃道蠕動,導致消化不良,宜搭配豬、牛肉等温熱性肉類,若要吃蔬菜,建議水煮或炒熟後再吃。
易食慾不振者可吃粥、面等較好消化的食物,烹調時則加葱、姜、香菜、紫蘇、薄何等香料類食材,可刺激食慾、助消化,或者使用綠豆、意仁、冬瓜等食材,有助消暑退熱、祛濕。
4、多吃低脂肪優質蛋白
在高温環境下,人體新陳代謝率增加,加上天氣炎熱,人們出汗多,而每100毫升汗液中含氮20-70毫克,如果飲食再跟不上,極有可能會引起負氮平衡,出現腰痠背痛、頭昏目眩等症狀。因此,蛋、奶、魚蝦、豆製品等低脂肪優質蛋白的攝入量應適量增加。脂肪的量以進食者樂於接受為宜,適量脂肪可增加菜餚香味、促進食慾,但過高的脂肪反而會引起厭食。
涼拌、清炒是最佳吃法。涼拌、清炒能最大限度地保持蔬菜的營養價值;再輔以適量的醋、醬、葱、姜、蒜和芥末,除可促進食慾和消化外,還抑菌、降脂、調血壓。
夏天最佳養生方法
最佳飲食,清淡易消化
因為夏季氣候炎熱,人體神經經常處於緊張狀態,某些分泌腺的功能也受影響,人體消化功能相對較弱,因而常出現食慾不振現象,故應適當多吃些清淡而易消化的食物,如豆製品、蛋類、乳類、雞、魚、新鮮蔬菜、瓜果等,少吃油膩食物。
中醫認為是暑多夾濕的原因。暑季氣候炎熱,氣壓低,尤其是梅雨季節, 給人以悶熱難耐的感覺,這就是中醫所説的長夏。此時,脾胃受濕邪影響,消化功能較差,所以暑季的飲食原則為清淡飲食,或多吃化濕消暑食品幫助機體健脾解暑。
當食用清淡飲食,並可服食化濕消暑食品幫助機體健脾解暑。
最佳調味品,食醋
高温天氣下,人們常會感到食慾不振、胃口差。想要調節胃口、刺激食慾,用醋調味是最簡單的方法之一。
用醋涼拌蔬菜或肉類熟食,或用醋醃漬黃瓜、豆類等作為餐前小菜,能起到生津開胃的作用。而且醋性温,涼拌黃瓜、茄子等偏寒性的蔬菜時,可以防止寒涼過度。
此外,夏天是腸道傳染病的高發季節,醋有一定的抑菌能力,在外用餐時配些醋吃,對腸道傳染病有預防作用。
最佳蔬菜,苦味菜
炎炎夏日,人體代謝旺盛,易產生“熱毒”,表現為發熱、心煩、口渴、尿赤、大便乾結等,可以多吃些有清熱解毒作用的苦味蔬菜來緩解。常見的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、萵筍等,涼拌或清炒皆可。
研究表明,這些苦味蔬菜含有豐富的生物鹼、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質,具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能。
專家提醒,在烹調苦味蔬菜時,可以適當加些辣椒、蒜等,防止寒涼過度。
最佳湯餚,雞骨草排骨湯
做法:先將雞骨草30克洗乾淨,浸泡20分鐘。豬排骨500克洗淨切塊。將雞骨草與豬排骨同放入瓦煲內,先武火燒沸後改文火,燒至排骨熟後,去掉雞骨草,加入適量的食鹽和生抽調味即可食用。
作用:此菜中雞骨草性微寒,味甘,淡,具有清熱利濕消暑作用,還有疏肝解鬱功效,是一味治療肝病的常用藥。豬排骨健脾補虛,補而不膩。兩者合而為湯,既可以清暑益氣,又能清利濕熱。在夏季服用,還可以預防和治療因暑熱引起的老年婦女尿路感染。
最佳肉食,鴨肉
從中醫“熱者寒之”的原則來看,鴨肉更適合在燥熱的夏季食用。《本草綱目》記載:鴨肉“主大補虛勞,最消毒熱”,適合體內有熱毒、易上火的.人食用。
鴨肉高蛋白低脂肪,富含維生素E及微量元素。專家建議,煮鴨肉粥、清燉鴨肉等,都能起到很好的滋補效果。、
最佳飲料,熱茶
説到消暑解渴,大多數人會想到吃冷飲、喝冰鎮飲料。其實,冷飲雖能解一時之熱,卻過於寒涼,易傷脾傷胃。
對抗暑熱,不妨泡杯熱茶,既對身體有保健功效,又能促進汗腺分泌,幫助身體散發熱量、降低體温,我國古時就有“熱茶最解暑”的説法。
最佳運動,游泳
游泳不但能強身健體、雕塑身材,還能消暑納涼,是夏季運動的首選。與陸上運動相比,游泳還能避免過度出汗。
最佳服色,紅色
我們通常認為,夏天穿淺色系的衣服要比深色衣服涼快而且防曬,其實顏色鮮豔的衣服防紫外線效果最好。有研究顯示,紅色可見光波最長,能夠大量吸收紫外線,保護皮膚不受傷害。
因此在選購夏季衣物時,最好選擇色彩鮮豔、質地柔軟、款式寬鬆的,以達到最佳的防曬祛暑效果。
最佳降温設施,扇子
如今,無論是家裏還是辦公場所,空調的使用越來越多。但長時間處於空調環境中,人體對温度的自我調節功能會減弱,女性還容易出現腹痛或痛經等症狀。
密閉的空調房裏,空氣中負離子數目會減少,容易引發頭暈、疲勞倦怠、心慌、胸悶等症狀。
因此,在不太熱的傍晚或夜間,最好關上空調,拿起扇子,用最原始、最古老的方法解暑降温,恢復身體的自我調節功能。
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