秋季養生酒的作用及推薦
導讀:中醫常説,“酒者,既益人,亦能損人”,酒喝對了,養生酒的好處多多,且各有功效。其實是有利於身體健康的。不過,養生酒再好也要適量,而本身不能喝酒的,就還是不喝為好。秋冬季節,正是喝養生酒的時候,快快找一款適合自己的養生酒吧!
一、養生酒的作用
1、暖身 酒是温性的,古人喝酒一般要“燙”一下再喝,這樣更能發揮酒的暖身作用。 秋冬季氣温低,不少人有手腳發涼的問題,不妨吃飯的時候也“燙”點黃酒或米酒,或者平時燒飯做菜時可以添加少許黃酒。 在養生酒裏,推薦大家喝醪糟酒,因為它的酒勁很小,還有活血、驅寒、暖身之功效,特別適合平時喝。
2、止痛 有風濕和類風濕問題的人,秋冬季往往容易犯痛。中醫説“治痺症裏頭,可以弱酒”,這裏的弱酒指的是花雕、黃酒和料酒,這些酒都具有通絡活血的作用。可在煎中藥的時候把黃酒倒上一點,幫助通經活絡。不過要注意的.是,這些酒不能用二鍋頭這樣度數太高的白酒代替。此外,容易痛經的女性朋友,可以用些醪糟,有不錯的活血通經的作用。
3、養顏 不少女性朋友常常為了臉上的雀斑、黃褐斑苦惱,這類病證往往多見肝鬱氣滯,伴隨有胸脅脹痛,月經不調,或伴有胸悶、氣短、喜歡歎氣、抑鬱等。而用黃酒泡上一些疏肝理氣的中藥,可以起到養顏祛斑的作用。
二、養生酒推薦
1、玫瑰陳皮酒
檳榔20克,陳皮10克,青皮10克,砂仁6克,荔枝核10克,請藥店加工成粗顆粒,裝入布袋,加入黃酒1600毫升,再用小火燉20到30分鐘,如果喜歡甜味,可以加適量冰糖。用罈子或者酒瓶裝好,密封。
每天服用兩次,每次大概20毫升左右。注意孕婦忌服。
2、枸杞綠豆酒 配方是枸杞子100克,女貞子50克,仙靈脾50剋制成醪糟水果。 將醪糟加適量水燒開後,打入雞蛋花,並撒入開心果、杏仁、花生、葡萄乾、核桃仁和適量白糖等,最後加入熱的牛奶。綠豆50克,柿餅200克,搗碎放入布袋,加入高度燒酒5公斤。泡製一天後即可飲用。 此酒能温腎補肺,美澤肌膚毛髮。對老年虛勞咳嗽,疲倦乏力,腰膝痠軟有效,平時無病也可以作為保健酒來喝。可以早晚各服一次,每次不可超過半兩。
3、醪糟果汁 醪糟的喝法很多,加入獼猴桃汁、橙汁、檸檬汁、草莓汁等果汁製成風味別緻的果汁醪糟,或者直接加入切成丁的水果。
4、醪糟蛋 醪糟雞蛋不僅營養豐富,還能緩解痛經。 做法: 1、兩、三勺醪糟(也叫江米酒)放入鍋內。 2、加入適量水攪拌均勻。3、加一點紅糖。 4、放入一勺黑芝麻粉(可以補腎、養髮)。 5、打開火,待鍋內的醪糟開後,打入一個雞蛋,用勺子在鍋內攪拌一下,就成了蛋花。 6、待開鍋後,醪糟蛋花就做好了。
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