![電燉鍋怎麼用-廚房小知識]( "電燉鍋怎麼用-廚房小知識")
- 電燉鍋就是一種電鍋，但功耗比電飯煲等電鍋要小很多，功率一般在300W以下。最小的不到80W，容量有大有小，電燉鍋採用文火慢燒法燉粥、湯，可以使食材和調料的味道、營養很好的散發到粥、湯裏，香味特濃。以下是本站小編整理的關於電燉鍋的相關內容，歡迎閲讀和參考!電燉鍋怎麼用_廚房...
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![高壓鍋燉豬蹄的做法]( "高壓鍋燉豬蹄的做法")
- 高壓鍋又叫壓力鍋、壓力煲，是一種廚房的鍋具。下面是小編為你帶來的高壓鍋燉豬蹄的做法，歡迎閲讀。難度：配菜(中級)時間：30-45分鐘主料豬蹄輔料水姜蒜醋八角桂皮糖高壓鍋燉豬蹄的`做法步驟1.把豬蹄用水沖洗下，扔進電高壓鍋中壓上十五到二十分鐘左右，水一定要滿，這個步驟是為了除...
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![火鍋丸子燉菜做法家常]( "火鍋丸子燉菜做法家常")
- 買了青豆打了一次豆漿，不受歡迎，就燒了湯，配了火鍋丸子很鮮。然後加點青菜什麼的，挺營養的吧應該。下面小編為你整理了一些火鍋丸子燉菜的做法。火鍋丸子燉菜的配料火鍋丸子燉菜的.做法步驟1.胡蘿蔔洗淨切片。2.火鍋丸子洗淨。改改刀，容易煮。3.青菜洗淨。4.青豆洗淨，在開水中...
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![羊肉火鍋]( "羊肉火鍋")
- 羊肉火鍋屬於砂鍋火鍋，主要原料是羊肉，口味是鮮，工藝是汆，難度屬於中級。原料當歸30克，羊肉1500克。精製油100克，姜5克，蒜5克，葱5克，味精20克，雞精20克，料酒20克，胡椒粉5克，白湯3000克。特色對精虧體弱，貧血消瘦有補益作用。操作1、姜蒜切片，葱切成“馬耳朵”形，當歸切成4毫米厚的片。2、...
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![香菇燉雞]( "香菇燉雞")
- 香菇燉雞是蘇菜中比較有名的菜餚，受到全國人民歡迎。美食材料雞1/2只(約1斤)，香菇12朵(表面切十字花備用)，筍12片，水6杯，米酒1大匙，鹽1又1/2小匙，味精少許製作方法做法一雞剁塊，放入開水中稍微川燙去血水後撈起，放進燉鍋內，再放進所有調味料及水6杯，蓋上鍋蓋燉40分鐘，40分鐘後再放入...
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![鐵鍋燉魚貼餅子的做法]( "鐵鍋燉魚貼餅子的做法")
- 1、小黃魚洗淨去頭和內臟；雙面煎成金黃色；鐵鍋裏放進姜、葱爆香，加入豆瓣醬；把黃魚放進鍋里加入調料和開水，水開後轉中小火；2、玉米麪、白麪、黃豆麪加糖；酵母加温水；攪拌成型後加蓋發酵2個小時左右；取一塊團成小餅；碼在鍋邊，蓋鍋蓋小火加熱15－20分鐘左右；一起出鍋。3、小貼士：可以放起...
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![幹鍋羊肉]( "幹鍋羊肉")
- 幹鍋羊肉是一道比較地道的家常菜，由羊腿肉等製作的食物，配料是小胡蘿蔔。營養豐富味道上乘而且這道菜的做法比較簡單。徽州層巒疊嶂之中的野山羊，俗稱"山幾"，是我國南方山區野生的一種珍貴動物、瘦肉率高、野味濃厚，其肉香味濃、營養豐富，脂肪含量低，含有17種氨基酸、亞油酸，含量...
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![枸杞燉銀耳]( "枸杞燉銀耳")
- 枸杞燉銀耳是傳統高級滋補名羹。基本特點羹汁濃稠，甘甜綿滑，滋補健身。在燉銀耳中加入枸杞，寓意為人既要清白，又要不怕死，是故此菜由此留傳至今。枸杞、銀耳都是祖國醫學寶庫中久負盛名的良藥和席上珍品，“枸杞燉銀耳”是由枸杞、銀耳兩味名貴中藥燉制而成，其菜紅白相間，輝映成趣...
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![土豆燉肉]( "土豆燉肉")
- 土豆燉肉是一道很簡單的美味家常菜，此菜味道鮮美，營養豐富，尤其是天冷的時候，做一大鍋熱騰騰的土豆燉肉真是一種享受。土豆燉肉的做法有很多種，每種做法都各有其特色。土豆燉肉做法一：大土豆1個、香菇300克、五花肉1000克、薑片幾片、葱1根、八角1個、紅酒50克、醬油20克、高湯...
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![肥腸火鍋]( "肥腸火鍋")
- 肥腸火鍋，亦稱火鍋肥腸。此品為川味傳統火鍋之一，成品色澤棕紅，肥腸軟粑入味，香味濃郁誘人。此火鍋是用豬大腸作為底鍋料，豬大腸烹製後，粑糯肥美，口感極佳，再配以濃厚的麻辣味，風味別具一格。肥腸火鍋一經推出，很快流行於市，深受大眾的青睞。在火鍋的`基礎上，底鍋內還可以加入血旺，成...
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![砂鍋燉牛肉家常做法]( "砂鍋燉牛肉家常做法")
- 砂鍋燉牛肉的做法簡單是補虛養身食譜裏的常見菜，不一定要看砂鍋燉牛肉視頻才能學會，但怎麼做砂鍋燉牛肉最好吃，跟着的做法圖解來做這道砂鍋燉牛肉吧。下面我們來看看砂鍋燉牛肉家常做法，歡迎閲讀借鑑。砂鍋燉牛肉家常做法首先選材很重要我一般燉牛肉會選擇牛瓦勾（是牛肋排把骨...
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![清燉燉牛肉的家常做法]( "清燉燉牛肉的家常做法")
- 【文章導讀】清燉牛肉的做法也有好幾種，比如我們家裏時常會常用的食材白蘿蔔，白蘿蔔的價值也是非常高的，搭配牛肉可以説這道清燉牛肉是非常“值錢”的。下面是小編為您整理的清燉燉牛肉的家常做法，供您參考和借鑑。清燉牛肉做法一食材準備牛肉500克，西紅柿2個，大料，葱，姜，紫菜，香菜...
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![砂鍋羊頭]( "砂鍋羊頭")
- 砂鍋羊頭是清真菜菜譜之一，以羊肉為製作主料，砂鍋羊頭的烹飪技巧以砂鍋為主，口味屬於鹹鮮味。基本資料菜品名稱：砂鍋羊頭菜品分類：清真菜製作美食特色湯汁鮮香，色白如奶，羊頭肉軟爛，鮮美味厚。美食材料主料：羊頭肉1000克輔料：香菇(鮮)150克油菜150克調料：料酒15克薑汁5克雞油10克大...
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![砂鍋麻辣香鍋做法]( "砂鍋麻辣香鍋做法")
- 導語：“麻辣香鍋發源於巴蜀地區，以四川、重慶等地方麻辣風味融合而來，麻辣香鍋源於土家風味，是當地老百姓的家常做法，以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點。雖然麻辣香鍋屬於麻辣口味，但頗受全國食客喜愛。下面小編將為大家介紹砂鍋麻辣香鍋做法。希望大家喜歡。將所有食材洗淨，切...
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![鐵鍋白菜燉鯉魚的做法和步驟]( "鐵鍋白菜燉鯉魚的做法和步驟")
- 1、將買來的鯉魚收拾乾淨，從中間切兩段。2、先在鍋中倒少許油，將一圈鋪上白菜幫，將魚放在鍋中，填一碗水，加入葱、姜、蒜，再加兩勺鹽、半勺糖。3、加少許花椒麪。4、加半勺醋。5、放入肉皮。6、加一勺醬油。7、再填一碗水，蓋上鍋蓋開始燉。8、中火大約燉20分鐘左右，打開鍋蓋。9、...
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![麻辣香鍋鍋底做法]( "麻辣香鍋鍋底做法")
- 麻辣香鍋的做法簡單是火鍋底料配方菜譜裏的常見菜，麻辣香鍋口味屬於麻辣味，做法屬乾燒類，但怎麼做麻辣香鍋最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，下面小編為大家介紹一下鍋底的做法，希望能夠對你有所幫助！“麻辣香鍋以麻、辣、香混為一鍋為特點，是巴蜀地區當地百姓的家常做法...
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![高壓鍋燉牛排的做法]( "高壓鍋燉牛排的做法")
- 高壓鍋燉牛排是一種以葱、料酒、十三香料包、黃豆醬、鹽、醬油、大料為原料的美食。下面跟着小編一起去看看高壓鍋燉牛排的做法。高壓鍋燉牛排的做法1牛排洗淨爆香姜姜有香味後放花椒出香味後放牛排2倒入牛排翻炒3保持大火加入鹽翻炒一分鐘醬油香油醋（二兩必須有不然熟不...
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![麻辣香鍋火鍋料的做法]( "麻辣香鍋火鍋料的做法")
- 麻辣香鍋源於土家風味，是當地老百姓的家常做法，以麻、辣、鮮、香混為一鍋，食材葷素搭配，口味獨特，你學會了嗎？下面請欣賞小編為大家帶來的麻辣香鍋火鍋料的.做法，希望對大家有所幫助~麻辣香鍋火鍋料的做法步驟1.首先將胡蘿蔔切片、西紅柿切塊、蓮藕切片、木耳切塊、香菇去蒂、青...
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![大骨頭火鍋鍋底的做法]( "大骨頭火鍋鍋底的做法")
- 火鍋一般而言，是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹調方式，同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。下面是小編為你帶來的大骨頭火鍋鍋底的做法，歡迎閲讀。難度：切墩(初級)時間：30?60分鐘主料大骨頭適量葱1根姜1塊幹辣椒3個料酒適量八角2個家常菜：大骨頭火鍋鍋底的做...
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![鐵鍋燉魚家常的做法]( "鐵鍋燉魚家常的做法")
- 魚的脂肪含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化作用，所以對防治心腦血管疾病、增強記憶力、保護視力、消除炎症頗有益處。下面是小編收集整理的鐵鍋燉魚家常的做法，希望對你有所幫助！材料：步驟1.鐵鍋燒熱，放油，待油四五分熱時放入花椒大料2.油燒至七八分熱，放入五花肉煸炒，至肉變色...
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![鐵鍋醬燉魚的家常做法]( "鐵鍋醬燉魚的家常做法")
- 導語：依然是鯉魚，用大鐵鍋來燉，加上風味十足的黃豆醬。是東北口喜歡的味道。粗獷、樸實、滋味渾厚，大喇喇的料理大喇喇的.吃完，連湯汁都泡了白飯。以下是小編整理鐵鍋醬燉魚的家常做法，以供參考。用料主料鯉魚1000克輔料五花肉300克調料食鹽3克醬油150克葱1根姜6片蒜2頭料酒2湯...
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![石耳燉雞]( "石耳燉雞")
- 石耳燉雞是徽菜名品，石耳是徽州山區一種附在巖石上的.地衣類植物，富含多種維生素，營養價值極高，古人説石耳“作羹餉客，最為珍品”。母雞的營養價值也很高，雞肉含豐富的蛋白質，有健脾開胃、補虛損、壯盤骨之功效。石耳與雞同燉，堪稱營養佳品之巧配，甚為珍貴。此菜雞肉酥爛，湯汁鮮美，...
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![怎樣選鍋 高壓鍋和電壓力鍋哪個好]( "怎樣選鍋 高壓鍋和電壓力鍋哪個好")
- 電壓力鍋和高壓鍋都是最常見的廚房電器了，高壓鍋和電壓力鍋的區別是什麼？哪個好用一點？下面一起來看看：一、營養價值電壓力鍋擁有的電飯煲的有點，煮飯的時候是完全密封的，營養不易流失，而壓力鍋設計了排氣設置，在排氣的過程中，營養隨着水蒸氣一起被排走了，不容易保存原本食物的營養...
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![鍋蓋面]( "鍋蓋面")
- 鍋蓋面，又稱“夥面”，是中國江蘇省鎮江市的一種麪食，為鎮江“三怪”之一。其製法是用竹槓跳壓制成麪條，並與鍋蓋一起下鍋煮。特點是麪條的硬度適中，柔韌爽口。澆頭有多種選擇，包括當地特產水晶餚肉。鍋蓋面原本不在鎮江，它是經過一番波折才在鎮江定形成名。種類鎮江的面有“紅湯...
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![鍋貼]( "鍋貼")
- 鍋貼是一種煎烙的餡類小食品，製作精巧，味道精美，多以豬肉餡為常品，根據季節配以不同鮮蔬菜。鍋貼的形狀各地不同，一般是餃子形狀，但天津鍋貼類似褡褳火燒。從某種意義上説，日本人所謂的餃子都是鍋貼。鍋貼是開封大眾風味小吃。稻香居鍋貼以其選料嚴謹、製作精細、品質優美而聞名...
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學問谷
