红糖马芬的做法步骤
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首先用朗姆酒浸泡葡萄干,酒要淹没过葡萄干
2. 牛奶和红糖用小锅煮至红糖融化,晾凉备用
3. 鸡蛋分成蛋黄跟蛋白,在蛋黄里加入色拉油搅拌均匀
4. 过筛面粉和泡打粉,再混合到蛋黄液中,拌均
5. 再加入浸泡过的葡萄干和红糖牛奶液,搅拌均匀
6. 蛋白用打蛋器打到硬性发泡,用刮刀快速搅拌到步骤5中
7. 烤箱预热150度,面糊装六七分满,烤25-30分钟
8. 完成放凉以后就可以吃啦~
9. 建议放一个晚上再吃,口感更棒!
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