麻花棒的做法步骤
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1. 黄油室温软化,加砂糖与蜂蜜打至发白。
2. 分次加入蛋液,打发。
3. 筛入低粉,用刮刀拌匀。
4. 取一小团,手搓成10cm长条,卷起。
5. 刷蛋白液,烤箱预热160度,15分钟左右,关火后焖10分钟。
小贴士
烤饼干时间很短,一个不留神就会糊掉,所以,烤过10分钟后,最好一直盯在烤箱前。此分量我做了15个。也可以再小点,更加精致。烘烤时间也要相应缩短。蛋白液不需要刷太多。
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