美食酱焖鸡爪的做法

第一步

水焯鸡爪，过清水冲洗干净。

第二步

油烧热，炒香郫县豆瓣酱。

第三步

放(姜，花椒，香叶，干红椒，)炒香，加入[鸡爪，水，冰糖，盐，十三香，料酒，生抽，老抽]，小火慢炖。

第四步

时间自己撑握，最后大火收汁，汁不用收干