小笋炒鸡蛋的做法

第一步

将小笋剥去外壳，去除头尾，放入冷水锅内过水

第二步

将小笋切成小段，鸡蛋加盐打散

第三步

起锅放油，油热后放入小笋，炒熟

第四步

加入鸡蛋，翻炒均匀

第五步

可少加些盐，也可以不加，毕竟鸡蛋里加了，然后关火盛盘即可