家常烧花菜的做法

　

　家常烧花菜的做法一：红烧花菜

　用料

主料五花肉150g菜花250g

调料调和油适量

　　做法

1.花菜洗净切小朵，五花肉洗净切薄片

2.热锅里下入五花肉炸至金黄色

3.放入花菜大火翻炒

4.调入生抽、料酒和少许的水焖煮一会，再加入盐、鸡精即可

　　家常烧花菜的做法二：家常烧花菜

　　食材明细

花菜

一棵

青椒

一个

红椒

半个

葱姜

适量

盐

适量

蚝油

15克

香油

适量

生抽

10克

糖

2克

水淀粉

适量

　　做法

1准备好所有的食材。

2把花菜掰成小块用淡盐水浸泡10分钟。

3青红椒洗净切菱形块，葱姜切碎。

4炒锅倒油爆香葱姜。

5倒入花菜翻炒均匀。

6加入蚝油。

7加入生抽，糖。

8加入适量的清水烧制8-10分钟。

9然后放入青红椒块和少许盐翻炒均匀。

10淋入适量的湿淀粉。

11再淋入香油。

12翻炒均匀关火。

　　小窍门

花菜一定要要用淡盐水浸泡，以去除残留的农药和上面的菜虫，这样吃这才放心。

烧制的时间也可自己掌握，喜欢脆一些的`就少一点时间。

水淀粉不用很多，勾薄芡就好。

　　家常烧花菜的做法三：红椒炒花菜

　　用料

主料花菜1棵红椒1个

辅料大蒜2瓣盐3克生抽5毫升油10克白糖2克

　　做法

1.花菜洗净沥水待用。

2.大蒜切碎。红椒切斜段。

3.坐锅烧热下油爆香大蒜。

4.放花菜下去中火快速翻炒。

5.加入适量的白糖提鲜。翻炒1分钟。

6.加适量的生抽入味。

7.加入红椒一起翻炒至熟即可。

8.起锅前加盐调味。