棉花糖版花生牛軋糖的做法
牛軋糖又名鳥結糖(澳門地區叫紐結糖,民間稱呼為牛皮糖)。在中國古代,吃花生有帶來長生的意函。常見的牛軋糖以花生作為糖中的堅果,製成糖的形狀。下面是小編為你帶來的棉花糖版花生牛軋糖的做法 ,歡迎閲讀。
難度:切墩(初級)
主料
原味棉花糖300g 淮鹽花生300g
奶粉200g 黃油50g
棉花糖版花生牛軋糖的`做法步驟
1. 全家福來一張!
2. 淮鹽花生放入烤盤,烤箱中層,180°,烤5分種,因為熱花生能更好的和棉花糖混合。
3. 不黏鍋小火,融化黃油,晃一晃讓黃油平鋪鍋底。
4. 倒入棉花糖,使棉花糖融化,注意一定不能大火,以免焦了。
5. 加熱至所有棉花糖全部融化,翻拌均勻。
6. 趁熱放入烤熟的花生。
7. 加入奶粉,趁熱揉成團!不要怕燙!如果覺得不好揉,加熱一下。
8. 揉均勻後,放在油紙上,擀成1cm厚。或者使用烤盤當模具。放涼,或者冷凍半小時。
9. 成品,冷凍了半小時。
10. 介紹一下糯米紙,萬能tb有賣,很好用,可食用的,就是裹冰糖葫蘆的透明紙!糯米紙的作用的防粘,防潮。
11. 現在把整版牛軋糖切塊!
12. 裹上糯米紙,放入保鮮盒即可!如果要送人就可以裹上漂亮的糖果紙!因為是自己吃,也就不浪費糖果紙了!
13. 成品!滿滿一盒哦!
14. 吃不完可以冷藏!會變硬!也很好吃!!
小貼士
奶粉決定牛軋糖的軟硬度。做的時候要使用不粘鍋哦!要想健康一點,黃油量可減少一點。
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