![PH大师曲奇的做法步骤]( "PH大师曲奇的做法步骤")
- 1.黄油室温软化，加盐、糖打发2.黄油打到蓬松3.分3次加入蛋白4.每次打到蓬松后再加蛋白5.完全打发后加入过晒筛低粉6.完全混合后，放入裱花袋7.挤出喜欢的形状8.烤箱中层，180度，18—20分钟9.很酥，不是很甜10.配茶，配咖啡都很适合...
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![爱心葡挞的做法步骤]( "爱心葡挞的做法步骤")
- 1.奶油，白糖，炼奶小火煮化，化了就可以了千万不要久（按照自己的口味调节甜味，适量加入糖）2.奶液放置一边摊凉，一定要凉透。在等它凉的同时打蛋液。3.奶液凉透后混入蛋液，搅拌均匀，等它们完全融合4.准备6个葡挞皮5.将葡挞液倒入皮内，9分满6.入烤箱，火候很重要。20分钟，上火180，下火200，根...
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![丝瓜虾面做法]( "丝瓜虾面做法")
- 菜谱简介丝瓜有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，还有抗过敏作用。丝瓜搭配虾有美容养颜的效果。材料丝瓜100克，虾50克，油、葱姜、盐、鸡精、料酒适量。做法1、丝瓜去皮切条，虾冲洗干净。2、起锅放油煸炒葱姜，放虾和料酒炒虾变色。3、放1碗水烧开加入丝瓜和面条。4、面条快熟...
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![西餐烤土豆的做法]( "西餐烤土豆的做法")
- 1、烤土豆片材料土豆片，麻辣烤肉料做法1、洗好的土豆片沥干水分;2、把麻辣烤肉料洒在刷过食用油的土豆片上;3、将撒好调料的土豆片放入烤箱，180°，10分钟，我没有预热，因为烤箱不同所以时间和温度上可能会略有差异。西餐烤土豆的.做法2、奶酪烤土豆材料RICOS浓缩车打芝士酱350g...
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![莴笋炒肉的做法]( "莴笋炒肉的做法")
- 莴笋炒肉的做法1炎炎夏日，凉拌莴笋是最适合不过了，但是夏天又想吃肉，可是夏天吃肉容易上火!有了莴笋，夏天吃肉不再是个烦恼，来一道莴笋炒肉吧，给你一个不上火的夏天。莴笋炒肉的做法莴笋，生在在微酸性的土壤之中，在乡村田地里，一片一片莴笋，翠绿的颜色，生机勃勃，足以成为一道令人动容...
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![布朗尼做法步骤]( "布朗尼做法步骤")
- 布朗尼的做法步骤1.黑巧克力，黄油，鸡蛋，牛奶，高粉，糖粉。2.巧克力和黄油隔热水融化，搅拌均匀。3.另取一个盆，鸡蛋和糖粉搅拌均匀。4.搅拌好的鸡蛋糖粉倒入融化好的巧克力黄油中。5.刷入高粉一起搅拌。6.加入核桃仁，搅拌均匀。7.倒入事先刷好黄油的模具里，抖几下抖平整，放上几颗核桃...
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![枣花酥的做法步骤]( "枣花酥的做法步骤")
- 1.首先制作枣泥馅：干红枣洗净，取出枣核。2.放入蒸锅，大火蒸15一20分钟。3.蒸好的干红枣放入料理机里加水打成浆。4.倒入平底锅里加入50克白糖，用小火翻搅(要不停翻搅)，翻搅到后面水份漫漫减少后分几次加入40克玉米油。5.一直翻炒到枣泥变得黏稠成为馅状即可。6.接着制作水油皮...
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![口红面包的做法步骤]( "口红面包的做法步骤")
- “口红”面包的做法步骤1.准备材料(^_^)Y2.加蛋黄加土豆泥(^V^)3.补充一下土豆一整个放入微波炉高火4分钟就熟了。4.今天在娘家只能纯手工揉面了，粘的.满手所以揉面步骤就没拍了。常温发酵。^O^5.在发面的时候，迷你肠先回温。-_-||放在速冻里6.发好的面团分成10小份，滚圆松...
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![鱼香茄子的做法汇编15篇]( "鱼香茄子的做法汇编15篇")
- 鱼香茄子的做法1原料：茄子葱4根，四川辣豆瓣酱、甜辣椒酱、盐、蒜、姜(用量稍少于蒜)、猪碎肉、水淀粉。做法：1.将茄子从上至下剖成两半，然后用刀把茄子表面切成鱼鳞状。注意不要把茄子切断了。先顺着一个方向在茄子表面切出一道道细缝，然后换个方向再一刀刀切下去，这样茄子表面...
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![刺猬奶黄包的做法步骤]( "刺猬奶黄包的做法步骤")
- 刺猬奶黄包的.做法步骤1.由于是第一次做，没有信心能做好，抱着试试看的感觉做的，没有拍步骤！按照用量，隔水蒸15分钟左右！中间要不停搅拌，直到这个状态就很好了！2.皮就按照普通面粉发酵一样，发酵好了，包成椭圆形，找一把消毒的干净剪刀，规律的剪出小刺，当然也可以做小兔子，小熊！眼睛就用芝...
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![关于桃酥的做法步骤]( "关于桃酥的做法步骤")
- 1.把玉米油、鸡蛋液和细砂糖，放入盘中搅拌均匀至无油星。2.把面粉、小苏打和泡打粉提前混合均匀。3.加入核桃碎，再次混合均匀。4.把混合好的核桃面粉倒入鸡蛋玉米混合液中，揉成光滑面团。5.分成每个约25g的小面团，搓成小圆球。6.把面团轻轻压扁，面团表面刷一层鸡蛋液，然后桃酥...
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![蜜汁叉烧排骨做法]( "蜜汁叉烧排骨做法")
- 蜜汁叉烧排骨做法1材料里脊肉一大块，蒜粉，味精，酱油(用日本酱油味比较淡)，老抽，候柱酱，蜜糖做法1)里脊肉一大块洗净，整块拍打过大约十分钟然后切成四长条状备用(排骨一排半切成长条状).2)放蒜粉，味精，酱油(用日本酱油味比较淡)，老抽，候柱酱，蜜糖要下多点，味香甜而肉烤好后又明亮好看，橙...
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![南瓜塔的做法步骤]( "南瓜塔的做法步骤")
- 南瓜塔的做法步骤1.冷藏黄油切块直接加入过筛的低粉，用双手来回搓，用手的温度慢慢融化黄油，比较费时间，但这样出来的皮才酥香2.搓至雪花状并且没有黄油颗粒或面粉结块，加入盐，糖，适量凉水揉成面团，注意不要过分揉搓，用手心攥的'方法，一旦成团，保鲜膜包裹醒至10分钟左右，同时烤箱开始...
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![(荐)饺子的做法]( "(荐)饺子的做法")
- 饺子的做法1全麦香芹虾肉饺：控制血糖配料：全麦面粉、现磨的黑豆浆、香芹碎、适量虾肉、鲜玉米粒、紫菜。点评：黑豆浆和面不仅可增加口感，而且跟全麦面粉的氨基酸互补，增加蛋白质总量，提高生物价值；而豆类、香芹和整玉米粒、紫菜等B族维生素、矿物质和膳食纤维丰富的食物都有助于...
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![松仁玉米的做法]( "松仁玉米的做法")
- 松仁玉米的做法1松仁玉米的主料：熟松子(100克)甜玉米(100克)甜豌豆(100克)胡萝卜(1根)虾片(50克)松仁玉米的调料：葱(一段)盐(适量)做松仁玉米所需厨具：炒锅、煮锅松仁玉米的做法图解步骤1.准备原料。2.熟松子去掉外壳和表皮。3.甜豌豆用加了盐和油的'开水煮熟（约五分钟），捞出...
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![【精】醋泡鸡蛋的做法和功效]( "【精】醋泡鸡蛋的做法和功效")
- 醋泡鸡蛋的做法材料：鸡蛋两个，9度米醋1瓶，蜂蜜适量。做法：1.把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西。用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水。2.准备个有密封盖的小瓶，倒入米醋(没过鸡蛋即可)盖上盖子，密封24小时。3.24小时候打开盖子，蛋壳已经软化，鸡蛋膨胀的跟个气球一样。用筷子把鸡蛋捅破，轻...
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![奶香曲奇的做法步骤附图]( "奶香曲奇的做法步骤附图")
- 奶香曲奇的做法步骤1.室温软化黄油，稍微打发后加入糖粉和盐，打发均匀（糖粉我是事先过了下筛）2.加入蛋黄，稍微打发3.加入淡奶油打发，打发好的黄油很蓬松，有光泽4.筛入低粉，切拌均匀5.将面糊放入裱花袋，我这次使用了中号的菊花嘴，曲奇成品不算大，下次试试大号的。挤的时候，花嘴垂直于烤...
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![(精)热干面的做法]( "(精)热干面的做法")
- 热干面的做法1做法一1、热干面入沸水锅焯烫十几秒后迅速捞出。2、装进大碗里，撒上盐，鸡精，胡椒粉。3、把芝麻酱加稀释成用勺子舀起能呈直线流下的状态。(稀释芝麻酱的方法)4、在面上淋上酱油，醋，蒜汁，和少许卤水汁。再浇上稀释好的芝麻酱，撒上萝卜丁，酸豆角和葱花即可。小贴士：1、...
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![麻花棒的做法步骤]( "麻花棒的做法步骤")
- 1.黄油室温软化，加砂糖与蜂蜜打至发白。2.分次加入蛋液，打发。3.筛入低粉，用刮刀拌匀。4.取一小团，手搓成10cm长条，卷起。5.刷蛋白液，烤箱预热160度，15分钟左右，关火后焖10分钟。小贴士烤饼干时间很短，一个不留神就会糊掉，所以，烤过10分钟后，最好一直盯在烤箱前。此分量我做了15个。...
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![大盘鸡的做法]( "大盘鸡的做法")
- 大盘鸡的做法1材料：鲜鸡一只、土豆、土豆、朝天椒、葱、姜、蒜、香菜做法：1、首先开火，锅上灶，倒入油，待油7成熟时，倒入白砂糖（这是用来上色的）；2、搅拌30秒左右时，把鸡块倒进来不断的翻搅，这样上色才能均匀。待到8成熟，盛出放进盘子候着；3、接下来，把土豆倒入锅中，看着那颜色，由浅变深，由...
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![老式面包的具体做法步骤]( "老式面包的具体做法步骤")
- 1.1先制作酵头：高粉140低粉60糖20酵母4水160混合拌匀没有干粉，放室温发酵2.2个小时左右表面出现气泡蜂窝状3.加入剩下的材料，除黄油外。揉到面团表面比较光滑的时候再加入黄油，揉到扩展阶段4.靠近暖气旁发酵，出现如图，手压面团出现的凹洞不很快恢复，手感明显能感觉面团有弹性就...
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![冰皮月饼的做法详解]( "冰皮月饼的做法详解")
- 1.冰皮材料：糯米粉45g粘米粉35g澄粉20g牛奶185g糖40g油20ml将如上材料混合搅拌均匀后静置20分钟最后上锅蒸15-20分钟即可成如图粘稠状的面团2.用塑料袋包好冰皮后整型这东东很粘手用塑料袋或者塑料手套会好很多。3.加入抹茶粉或者可可粉在冰皮团里就可以出现绿色和咖啡色...
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![牛肉西餐的做法(汇编10篇)]( "牛肉西餐的做法(汇编10篇)")
- 牛肉西餐的做法1西餐罐焖牛肉的做法1、罐焖牛肉材料普通的牛肉2磅，圆蘑菇1盒，胡萝卜3-4根，葱4根(只取葱白，纵向剖开再切小段)，姜切丝，2头大蒜(拍碎)做法1、牛肉切麻将块大小，飞水后捞起，用冷水冲一会，可以增加肉的弹性。如果懒得冲水也可以省略这一步。2、热锅冷油，爆香准备好的葱...
- 15680
![奶香曲奇的做法步骤详解]( "奶香曲奇的做法步骤详解")
- 1.黄油室温软化后加入糖粉，打发2.蛋液分3次加入，每次需混合均匀3.粉类混合后过筛，用橡皮刮刀压拌均匀4.装进裱花袋，在烤盘挤出喜欢的形状5.入预热烤箱的'烤箱180度，中层，大概18分钟6.奶香曲奇的做法视频...
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![奶香曲奇的做法步骤]( "奶香曲奇的做法步骤")
- 1.把所有的砂糖和糖粉加入软化的黄油中完全打发至轻盈状态。2.分次加入鸡蛋液，混合物打至完全融合。再加香草精打融合。3.低粉，玉米淀粉及全脂奶粉混合过筛。混合物拌匀后装入裱花枪中挤出想要的'形状，再用筷子轻挑一点草莓酱加以点缀。烤箱预热后开始烤4.190度，上下火中层1...
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学问谷
