清炒草菇做法和步骤
- 美食
- 关注:2.18W次
1、将草菇洗净,切成薄片备用。青红黄椒洗净切片备用。
2、锅中放油烧热,先下入草菇片大火翻炒,放料酒烹香。
3、然后放入高汤(没有的话可以用清水加鸡精调制一些),加盖焖烧2分钟。这时草菇原有的`土腥味就已经基本消除了,蘑菇从此开始便抹去了唯一的瑕疵。
4、然后放入葱花、青红黄椒片大火翻炒均匀,将其炒熟。最后放入盐、糖炒匀即可。
5、小贴士:
1. 草菇富含维生素C,能促进人体新陈代谢,提供身体的免疫能力。有抗癌防癌的功效。
2. 草菇能够减慢人体对碳水化合物的吸收,非常适合糖尿病患者食用。
3. 草菇也可以换成其它菇类。如鸡腿菇切片,再加少许蚝油汁,味道就很不错。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://xuewengu.com/zh-my/flsh/meishi/7y9qwl.html